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Viele Pflanzen benötigen eine bestimmte Anzahl von Kühlstunden, um die Ruhephase zu durchbrechen und wieder zu wachsen und zu fruchten. Erdbeeren sind keine Ausnahme und das Kühlen von Erdbeerpflanzen ist unter kommerziellen Züchtern eine gängige Praxis. Die Anzahl der Erdbeerkühlstunden hängt davon ab, ob die Pflanzen im Freien angebaut und anschließend gelagert werden oder im Gewächshaus getrieben werden. Der folgende Artikel diskutiert die Beziehung zwischen Erdbeeren und Kälte, und die Kühlanforderungen für Erdbeeren.
Erdbeerkühlung ist wichtig. Wenn die Pflanzen nicht genug Kühlstunden bekommen, die Blütenknospen öffnen sich im Frühjahr möglicherweise nicht oder ungleichmäßig, was zu einer Ertragsminderung führt. Auch die Blattbildung kann sich verzögern.
Die traditionelle Definition einer Chill Hour ist jede Stunde unter 7 ° C. Das gesagt, Wissenschaftler streiten über die tatsächliche Temperatur. Bei Kühlanforderungen für Erdbeeren, der Zeitraum ist definiert als die Anzahl der akkumulierten Stunden zwischen 28 und 45 Grad F (-2 bis 7 C).
Im Freien gepflanzte und angebaute Erdbeeren bekommen in der Regel durch den Wechsel der Jahreszeiten auf natürliche Weise genügend kühle Stunden. Kommerzielle Züchter bauen Beeren manchmal draußen an, wo sie beginnen, Kältestunden zu sammeln und dann mit zusätzlicher Kälte gelagert werden.
Zu viel oder zu wenig zusätzliche Kälte beeinflusst, wie die Pflanzen produzieren. Daher wurde das Kühlen von Erdbeerpflanzen untersucht, um genau zu sehen, wie viele Stunden für eine bestimmte Sorte benötigt werden. Zum Beispiel, die tagesneutrale 'Albion' benötigt 10 bis 18 Tage zusätzliche Kühlung, während die Kurztag-Sorte 'Chandler' weniger als sieben Tage zusätzliche Kühlung benötigt.
Andere Züchter bauen Erdbeeren in Gewächshäusern an. Obst wird durch Wärme und langtägiges Licht erzwungen. Bevor die Beeren jedoch gezwungen werden können, die ruhe der pflanzen muss mit ausreichender erdbeerkühlung durchbrochen werden.
Statt genügend Chill-Stunden, Pflanzenkraft, in einem gewissen Ausmaß, kann durch das Blumenmanagement der frühen Saison kontrolliert werden. Das ist, Das Entfernen der Blüten zu Beginn der Saison ermöglicht es den Pflanzen, sich vegetativ zu entwickeln, den Mangel an kühlen Stunden ausgleichen.
