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Gerste ist eine beliebte Nutzpflanze sowohl im Handel als auch in Hausgärten. Während die Pflanzen für ihre Getreideernte angebaut werden, Gerste wird auch häufig in landwirtschaftlichen Betrieben für die Viehzucht oder als Zwischenfrucht angebaut. Egal, ob Sie ihren Betrieb nachhaltiger gestalten möchten oder Gerste für die Bierherstellung anbauen möchten, Es besteht kein Zweifel, dass seine Züchter unterschiedliche Meinungen darüber haben, wie die verschiedenen Pflanzenarten verwendet werden sollten. Ein Typ, 6-reihige Gerstenpflanzen, werden speziell für ihre Verwendung diskutiert.
Der Anbau von 6-reihiger Gerste hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Während die europäischen Bierhersteller der Meinung sind, dass diese spezielle Gerstenart nur als Viehfutter angebaut werden sollte, viele nordamerikanische Brauer begrüßen die Verwendung von 6-reihiger Gerste für Bier.
Diese 6-reihigen Gerstenpflanzen sind aufgrund der Größe und Form ihrer Samenköpfe leicht zu unterscheiden. Samenköpfe von 6-reihigen Gerstenpflanzen behalten ein etwas unorganisiertes Aussehen mit unterschiedlich großen Körnern. Diese unterschiedlichen Körner erschweren das Mahlen der Gerste, da die kleinsten Samen gesiebt und gesiebt werden müssen. Selbst der größte der 6-reihigen Gerstenkörner wird kleiner sein als der, der von 2-reihigen Gerstensorten produziert wird.
Während es in Nordamerika viel häufiger vorkommt, Der Anbau von 6-reihiger Gerste für Bier hat einige Vorteile. Obwohl die Kerne kleiner sind, 6-reihige Gerstensorten enthalten eine größere Anzahl von Enzymen, die in der Lage sind, Zucker während der Mälzung im Bierherstellungsprozess umzuwandeln. Dies macht 6-reihige Gerste sehr hilfreich für die Verwendung in Bierrezepten, die die Verwendung anderer Körner beinhalten, die keinen Zucker umwandeln können.
Wie beim Anbau jeder anderen kleinkörnigen Kulturpflanze Der Prozess des Anbaus von 6-reihiger Gerste ist relativ einfach. Eigentlich, selbst Hausgärtner sollten in der Lage sein, Ernten zu erzielen, deren Erträge groß genug für den persönlichen Gebrauch sind.
Zuerst, Züchter müssen Sorten auswählen, die für ihre Gartenzone gut geeignet sind. Während Gerste eine gewisse Toleranz gegenüber Kälte zeigt, Es ist wichtig, die beste Pflanzzeit für den Garten sorgfältig zu bestimmen. Dies wird dazu beitragen, eine erfolgreiche Ernte besser zu gewährleisten.
Säen, Wählen Sie einen Pflanzstandort, der gut durchlässig ist und täglich mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Streuen Sie die Samen auf die Pflanzfläche und harken Sie die Samen in die obere Oberflächenschicht des Bodens. Dann, die Gegend gut wässern, Stellen Sie sicher, dass das Pflanzbeet bis zur Keimung ausreichend Feuchtigkeit erhält.
Einige Züchter müssen möglicherweise eine dünne Schicht Stroh oder Mulch über die Pflanzfläche verteilen, um sicherzustellen, dass die Samen vor der Keimung nicht von Vögeln oder Gartenschädlingen gefressen werden.
