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Topinambur-Pflanze Starttipps

Topinambur wird auch als Sunchoke bezeichnet.

Topinambur ist eine mehrjährige Knollenpflanze. Topinambur wird aus ganzen oder geschnittenen Knollen vermehrt. Sie werden in der Regel von Hochsommer bis Spätherbst geerntet.

Topinambur sollte an einem festen Standort in einem Beet angebaut werden, das nur dieser Kultur gewidmet ist. Sobald die Pflanzen etabliert sind und sich die Knollen zu vermehren beginnen, Topinambur lässt sich nur schwer aus dem Garten entfernen.

Topinambur benötigt eine 18 bis 20-wöchige frostfreie Vegetationsperiode. Beginnen Sie im Frühjahr 4 bis 6 Wochen nach dem letzten Frost mit neuen Pflanzen für eine Herbsternte.

Ernte Topinambur im Herbst, nachdem die Blätter abgestorben sind und die Knollen einen Durchmesser von 7,5 bis 10 cm haben. Der Geschmack wird süßer, wenn die Pflanzen von einem leichten Frost getroffen wurden.

Aussaat und Pflanzung von Topinambur

Züchten Sie Topinambur aus ganzen oder teilweisen Knollen.
Knollen pflanzen schneiden Teile der Knollen direkt im Garten ab. Wählen Sie Knollen oder Abschnitte mit einem oder zwei Augen oder wachsenden Knoten pro Stück. Lassen Sie geschnittene Stücke vor dem Pflanzen nicht austrocknen.
Stellen Sie die Knollen in einen Graben, der etwa 10-15 cm tief ist.
Platzieren Sie die Knollen in alle Richtungen mit einem Abstand von 30 bis 60 cm.
Knollen im Frühjahr 4 bis 6 Wochen nach dem letzten Frost für eine Herbsternte pflanzen.
Die optimale Temperatur der Pflanzenerde beträgt 10-16 °C (50 °F bis 60 °F).
Knollen sollten in 7 bis 14 Tagen keimen.
Halten Sie die Erde nur feucht – nicht nass – bis die Knollen keimen.
Die optimale Wachstumstemperatur des Bodens beträgt 18-32 °C (65 °F bis 90 °F).
Fügen Sie vor dem Umpflanzen gealterten Kompost zu den Pflanzbeeten hinzu.
Topinambur bevorzugt einen Boden-pH-Bereich von 5,8 bis 6,2.
Züchten Sie Topinambur in voller Sonne, um den besten Ertrag zu erzielen.
Düngen Sie mit Fischemulsion oder einem löslichen Volldünger in halber Stärke.
In ein spezielles Beet pflanzen; Topinambur wächst nicht gut mit anderen Pflanzen.
Begrenzen Sie die Ausbreitung von Wurzeln durch die Installation von Holz, mindestens 60 cm tiefe Kunststoff- oder Metallbarrieren, die das Pflanzbeet umgeben. Im Garten verbliebene Knollen sprießen in der folgenden Saison.