Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Einführung in den Gemüseanbau in Italien und den Gemüseanbaukalender in Italien – Italien, ein europäisches Land mit einer langen Mittelmeerküste, hat die westliche Kultur und Küche stark geprägt. Dessen Hauptstadt, Rom, ist eine Unterkunft für den Vatikan sowie für Wahrzeichen und antike Ruinen.
Gärtnern ist in Italien seit jeher eine häufige Tradition. Italien hat ein anderes Klima, genau wie in Nordamerika. Süditalien hat ein ozeanisches Klima, warm und sonnig. Norditalien hat ein Vier-Jahreszeiten-Klima.
Fünf Tipps zur Gemüseauswahl:
Wenn niemand Rosenkohl mag, Machen Sie sich nicht die Mühe, sie mit Gemüse zu pflanzen. Aber wenn deine Liebe grüne Bohnen, mehr versuchen, große Bohnenpflanzen anzubauen.
Achten Sie darauf, nicht zu überpflanzen, da Sie sich nur dünn machen, wenn Sie versuchen, sich um viele Pflanzen zu kümmern. Natürlich, Du könntest immer zu viel Gemüse an Freunde verschenken, Familie, oder die lokale Suppenküche.
Vielleicht möchten Sie Tomatillos anbauen, als Ersatz für Kohl oder Karotten, die leicht erhältlich sind. Ebenfalls, bestimmte Gemüse sind insofern überlegen, wenn sie heimisch, Es ist fast eine Schande, sie nicht zu beobachten, wir denken an Gemüsegartensalat und Tomaten. Ebenfalls, einheimische Kräuter sind weit niedriger als die Kräuter aus dem Lebensmittelgeschäft.
Sie fahren in den Sommerurlaub? Denken Sie daran, dass Tomaten und Zucchini mitten im Sommer überwältigender werden. Wenn Sie ein Teil des Sommers sind, Sie brauchen jemanden, der sich um sie kümmert, oder sie werden es tolerieren. Oder, Du könntest einfach kühle Jahreszeiten wie Salat anbauen, Grünkohl, Erbsen, und Wurzelgemüse in den kühleren Monaten des späten Frühlings und frühen Herbstes.
Samenpakete sind niedriger als einzelne Gemüsepflanzen, aber wenn die Samen nicht sprießen, Ihr Geld und Ihre Zeit sind verschwendet. Ein paar zusätzliche Cent, die im Frühjahr für die diesjährige Saat ausgegeben werden, zahlen sich in der Erntezeit in höheren Erträgen aus.
Die meisten Gemüsepflanzen brauchen volle Sonne, Das bedeutet täglich mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht. Blattpflanzen, die keine Früchte tragen, wie Salat, Rucola, und Spinat, kann mit vier Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag gedeihen.
Nachdem Sie den Standort für Ihren Gemüsegarten ausgewählt haben, Dann überprüfen Sie den gut durchlässigen Boden. Der gut durchlässige Boden wird das Fundament und damit die wichtigste Substanz sein. Pflanzen nehmen ihre Nährstoffe aus dem gut durchlässigen Boden, in dem sie wachsen, und wenn es nicht ausreichend ist, werden die Pflanzen schwächer. Der Boden mag bei der Auswahl wie eine Handvoll Schmutz aussehen, aber er wimmelt von Mikroorganismen und sehr kleinen Insekten, die jeweils zu seiner Zusammensetzung beitragen, um günstige Bedingungen für den Anbau von Gemüsepflanzen zu schaffen.
Mit der Position aus dem Weg, Überlegen Sie, was Sie wachsen möchten. Samen und Pflanzen sind an diesem Standort und überall erhältlich. Es lohnt sich, entwickelte Marken gegenüber billigeren Supermarkt-Eigenmarken mit mehreren Sorten zu bevorzugen, da sie sich bewährt haben. Gemüsesetzlinge bieten den idealen Einstieg in den Gemüsegarten; Diese werden in perfektem Zustand bis zu einem Alter von etwa vier Wochen aufgezogen und dann verkauft, um direkt in den Gartenboden oder einen Container gelegt zu werden. Mit einem Sämling, Die schwierigere Exposition des Eigenanbaus ist bereits erledigt, daher sind diese ideal für Anfänger.
Sie müssen am frühen Morgen oder am späten Nachmittag Gemüse pflanzen, um die Mittagssonne fernzuhalten. Bitte nehmen Sie die Pflanzen aus ihren Behältern, darauf achten, keine Wurzeln zu brechen. Pflanzen Sie sie so, dass die Wurzeln ganz bedeckt sind. Tupfe rund um den gut durchlässigen Boden herum, um alle Lufteinschlüsse zu beseitigen, die sich im Boden befinden könnten. Verpflanzen Sie dann die Setzlinge im gleichen Verfahren, wenn sie eine Höhe von mindestens fünf Zentimetern erreicht haben.
Gemüse enthält einen hohen Wasseranteil, Das bedeutet, dass richtiges Gießen wichtig ist, insbesondere wenn die Gemüsepflanzen noch sehr jung sind. Wählen Sie Ihren Garten in einer Region aus, in der Sie problemlos und gleichmäßig bewässern können. Dies wird dazu beitragen, den Transplantationsschock zu verringern und die Pflanzen mit essentiellen Nährstoffen für ein gesundes Wachstum zu versorgen. Während sich Ihre Gemüsepflanzen entwickeln, Halten Sie den Boden feucht, aber nicht matschig. Sobald sich die Gemüsepflanzen verdoppelt haben, Reduzieren Sie das Gießen im Allgemeinen auf zweimal pro Woche.
Das Ernten von Gemüse zum richtigen Zeitpunkt der Reife sichert den besten Geschmack und die beste Qualität. Mehrere Gemüsesorten sollten im Sommer geerntet werden, um die Pflanzenproduktivität zu erhalten. Die Zeit, Frequenz, und Ernteverfahren unterscheiden sich je nach Art. Gemüse, wie hochwertiger Zuckermais, haben eine sehr kurze Erntezeit. Andere, wie einige der Wurzelpflanzen, können viele Wochen im Garten verbleiben, ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird. Ein wenig Gemüse, wie Sommerkürbis, müssen fast regelmäßig geerntet werden. Andere Gemüsepflanzen, enthält Tomaten, kann jede Woche geerntet werden.
Der Frühling beginnt auf Italienisch offiziell im März, April, und Mai in Italien. Sommer ist von Juni bis August. Der Herbst ist ab September, Oktober, und November, und die Wintersaison ist von Dezember bis Februar.
Feder: Frühling in Italien passiert während März, April, und möge . Es ist eine schöne Jahreszeit, wenn Blumen blühen und nach den Wintermonaten erscheinen.
Sommer: Italienische Sommer sind göttlich, egal in welcher Region Sie sich befinden. Sommersaison während Juni, Juli, und August zeigen Sie das mediterrane Klima mit sonnigen Tagen und schwülen Nächten.
Herbst: September, Oktober, und November bringen kühlere Temperaturen in mehrere Teile Italiens.
Winter: Dezember, Januar, und Februar sind Italiens Wintermonate. Je nach Region, das Klima kann kühl sein, kalt, oder klappernde Zähne kalt, Daher ist es eine sehr gute Idee, sich die Zonenunterschiede anzusehen, bevor Sie Ihre Koffer packen.
Nicht jedes Gemüse sollte drinnen begonnen werden. Die meisten werden dadurch verbessert, dass sie direkt in den Gartenboden gestartet oder direkt gesät werden. Die Gemüsepflanzen, die in Innenräumen angebaut werden sollten, sind diejenigen, die sicherlich anfällig für kalte Temperaturen sind oder eine sehr lange Vegetationsperiode haben und einen Vorsprung benötigen. Dazu gehören die Entsorgung von Gemüse wie Tomaten, Pfeffer, und Aubergine, sowie Pflanzen mit einer langen Vegetationsperiode, wie Brokkoli, Blumenkohl, und Rosenkohl.
Die meisten anderen Gemüsepflanzen gedeihen am besten, wenn sie direkt in den gut durchlässigen Boden des Gartens gesät werden. Wurzelpflanzen, wie Karotten, Radieschen, und Rüben, eignen sich besonders gut, um direkt im Garten anzufangen, da sie es nicht mögen, wenn sich ihre Wurzeln nach dem Pflanzen teilen. Das gleiche gilt für Kürbis und Wassermelone, Allerdings muss darauf geachtet werden, dass sie mit Gemüse gepflanzt werden, wenn der Boden ausreichend warm ist.
Wenn Sämlinge zu breit für ihre Saatschalen oder den Starter geworden sind, dann ist es Zeit für die Transplantation. Wenn es noch nicht warm genug ist, um im Freien zu pflanzen, Verpflanzen Sie die Sämlinge in breitere Plastik- oder Torftöpfe im Haus und setzen Sie die Pflege fort. Wenn die Außenbedingungen es tolerieren, Beginnen Sie etwa eine Woche vor Ihrem letzten Frosttermin mit dem Aushärten Ihrer Sämlinge. dann in den Gartenboden verpflanzen.
Das Pflanzen im Spätsommer für eine Herbsternte hat mehrere Vorteile, der Boden ist bereits warm, die Temperaturen sind kühler, weniger Schädlinge. Jedoch, Die Herausforderung besteht darin, Ihre Pflanzen zu ernten, bevor der Winterfrost beginnt. Wenn wir die Pflanztermine im Herbst berechnen, die wirklich im Sommer liegen, wir müssen viele Komponenten berücksichtigen, wie zum Beispiel die Erntezeit, wenn die Pflanze ausgewachsen ist und ob eine Pflanze zart oder winterhart ist, wenn es um Frost geht. Die Tage bis zur Reife einer Pflanze und die Länge Ihrer Vegetationsperiode spielen auch eine Rolle, ob Sie im Innenbereich früh mit der Aussaat beginnen oder die Samen direkt im Freien in den Boden säen.
Warmwettergemüse wie Bohnen, Zuckermais, Kürbisse, Kürbisse, Gurken, und Cantaloupe werden alle direkt in den Gartenboden gesät.
Zarte wärmeliebende Pflanzen wie Tomaten, Pfeffer, und Auberginen brauchen eine lange Zeit zum Erwachsenwerden und haben eine lange Erntezeit, Daher pflanzen wir normalerweise keine zweite Runde dieser Pflanzen für den Herbst, da sie in dieser Zeit nicht reifen. In Regionen mit weichen Wintern, dies kann nicht der Fall sein. Diese Pflanzen werden normalerweise zu Beginn der Saison in Innenräumen eingesetzt und verpflanzt.
Wurzelgemüse wie Rüben und Karotten lassen sich nicht gut verpflanzen, Beginnen Sie also direkt mit der Saat in der gut durchlässigen Erde im Freien.
Erbsen werden auch am besten in den Gartenboden ausgesät, nicht umgepflanzt.
Cole-Pflanzen wie Kohl, Blumenkohl, und Grünkohl könnte direkt gesät werden, aber wegen der Hitze des Mittel- und Spätsommers, Es wurde verbessert, sie drinnen zu beginnen und sie dann in den Gartenboden zu verpflanzen.
Zur Direktsaat von Blattgemüse gehören Spinat, Kopfsalat, und Mangold, obwohl einige Gärtner auch drinnen säen. Es hängt von Ihren klimatischen Bedingungen ab.
Bedenken Sie, dass Knoblauch nicht in unserer Pflanztabelle enthalten ist. Es ist eine beliebte Herbstpflanze, Die Daten variieren jedoch stark je nach Standort und es ist am besten, die Pflanztermine für Knoblauch mit einem gut durchlässigen Bodenthermometer abzuschätzen. Wenn die Temperatur des gut durchlässigen Bodens 15,6 ° C in einer Tiefe von 4 Zoll beträgt, Dann pflanzen Sie Ihren Knoblauch.
Cima di Rapa wird mit Brokkoli in Verbindung gebracht; es ist schnell zu ernten und robust genug, um dem Klima außerhalb der Saison zu widerstehen.
Wie Wachse ich: Cima di Rapa braucht volle Sonne, Drainage, tägliches Gießen, und einige Pfähle, um zu einer üppigen und gesunden Pflanze heranzuwachsen. Da es auf kleinstem Raum angebaut werden kann, Es ist sehr einfach, in Containern anzubauen.
Salat ist ein sehr einfach anzubauendes einjähriges Gemüse. Gilt als Frühjahrs- und Herbstpflanze, Salat gedeiht bei Durchschnittstemperaturen zwischen 16 und 21°C. Einige Sorten werden in nur 30 Tagen erwachsen, und einige können sogar viel früher als Microgreens geerntet werden.
Wie Wachse ich: Der Anbau dieses Blattgrüns in Containern ist sehr einfach. Volles bis teilweises Sonnenlicht, nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden, cooles Wetter, und ein mäßig feuchtes Wachstumsmedium.
Falls Sie dies verpassen: Gemüseanbau in Australien .
Wie Wachse ich: Paprika ist nicht schwer in Behältern anzubauen und benötigt einen sonnigen, warmer Standort zum Gedeihen.
Wie Wachse ich: Basilikum in Behältern anzubauen ist sehr einfach, Sie können es sogar wie andere Kräuter in einen sehr kleinen Behälter pflanzen, Stellen Sie es an einem warmen und sonnigen Ort auf.
Wie Wachse ich: Wachsen, Wählen Sie einen Behälter aus, der 20 bis 10 Zoll tief ist, und stellen Sie ihn an eine Position, die mindestens 6 Stunden direkter Sonne ausgesetzt ist.
Wie Wachse ich: Überraschend Blumenkohl im Behälter anzubauen macht Spaß und ist sehr einfach.
Wie Wachse ich: Für den Anbau von Zwiebeln in Töpfen, Wählen Sie einen Topf, der mindestens 10 Zoll tief ist, und so groß wie möglich. Halten Sie 3 Zoll Abstand ein; Bewahren Sie das Pflanzgefäß in voller Sonne auf.
Wie Wachse ich: Rosmarin in einem 10 bis 12 Zoll tiefen Behälter anbauen, Stellen Sie es in einen Raum, der viel Sonnenlicht und etwas Wasser erhält.
Wie Wachse ich: Radicchio ist schnellwüchsig und winterhart und wächst sehr gut bei kühlen Temperaturen. In Klimazonen mit weichen Wintern, Der Winter ist die beste Zeit, um dies zu wachsen.
Wie Wachse ich: Dieses tropische Gemüse braucht warme Temperaturen und tägliches Gießen. Wie Tomaten und Paprika, Auberginen anzubauen ist in Töpfen sehr einfach.
Wie Wachse ich: San Marzano ist die beliebteste italienische Pflaumentomatensorte, Der Anbau dieser Tomaten ist wie bei anderen Tomaten.
Wie Wachse ich: Wie andere mediterrane Kräuter, Thymian braucht Wärme, Du kannst sie auch drinnen in der Nähe eines sonnigen Fensters anbauen.
Wie Wachse ich: Die beste Portion ist, dass Sie diese schönen Blumen ernten können, wenn Sie Zucchini anbauen. Pflücke männliche Blüten, da sie die Früchte nicht liefern.
Wie Wachse ich: Beide wachsen gleich, Pflanzen Sie sie in einen Behälter von mindestens 8 bis 10 Zoll und halten Sie die Pflanzen in voller Sonne.
Diese passende Distel ist ein üblicher Major der italienischen Gärten, wo sie angebaut werden, um Grenzen zu zieren oder langweiligen Gartenböden Leben einzuhauchen.
Wie Wachse ich: Der Anbau von Artischocken ist am besten in Gebieten mit sanften Wintern und warmen Temperaturen wie Kalifornien geeignet. Wählen Sie für jede Pflanze einen wirklich breiten Behälter aus, ein Behälter, der 36 bis 40 Zoll groß und mindestens halb tief ist, wird benötigt.
Wie Wachse ich: Sie können eine Brokkolipflanze in einem 8 bis 10 Zoll großen Topf anbauen. Verwenden Sie gut durchlässige Erde und Wasser so, dass die Erde während der Wachstumszeit mäßig feucht bleibt.
Wie Wachse ich: Beide können in Töpfen angebaut werden, vor allem die Borlotti-Bohnen, auch Cranberry-Bohnen genannt. Bewahren Sie die Pflanzen in voller Sonne auf, Unterstützung anbieten.
Wie Wachse ich: Oregano wächst gut in Töpfen, sogar drinnen, wenn die richtige Menge an Sonnenlicht und Wärme verfügbar ist. Bewahren Sie dieses scharfe Kraut vollständig auf, um die Sonne zu teilen und leicht zu gießen.
Wie Wachse ich: Wahrscheinlich eines der einfachsten Kräuter, die Sie anbauen können. Petersilie in einem kleinen, aber großen Behälter anbauen, stelle dieses Kraut in eine Position, die volle bis teilweise Sonne erhält, und halten Sie die Erde leicht feucht.
Wie Wachse ich: Als tropisches Kraut angesehen, Der Anbau von Majoran unterscheidet sich nicht von seinen anderen mediterranen Verwandten. Sie können es auch auf einer Fensterbank anbauen, ein kleiner 6-Zoll-Behälter reicht für eine Pflanze aus.
Die 11 am einfachsten anzubauenden italienischen Gemüse sind unten aufgeführt:
1. Rucola
Sie können dies auch überprüfen: Gewächshausgarten für Anfänger .
Wie Wachse ich: Streuen Sie die Samen in einen gut vorbereiteten Boden, 30-60 Samen pro Quadratfuß. Feucht halten, bis Sämlinge erscheinen, was 3 bis 8 Tage dauern sollte. je nach Temperatur. Beginnen Sie mit der Ernte, wenn sie 3 bis 4 Zoll groß sind, indem Sie einzigartige Pflanzen ziehen. Verringern Sie Ihre Bepflanzung. Wenn sie etwas breiter werden, Sie können einfach mit einem scharfen Messer einen gesamten Abschnitt etwa ½ Zoll über der gut durchlässigen Bodenlinie abschneiden. Der Geschmack wird schärfer, wenn die Pflanzen heranwachsen und die Temperatur steigt.
2. Basilikum
Wie Wachse ich: Basilikum ist eine Warmwetterpflanze, Direktsaat also einige Wochen nach dem letzten Frosttermin. Weltraumpflanzen etwa 12 beiseite, und halten Sie sie gut bewässert. Schneiden Sie alle Blütenstiele ab, damit die Blätter wachsen. Oder züchten Sie es so, wie sie es in Ligurien tun, streuen Sie Samen fast und wenn die Pflanzen etwa 15 cm groß sind, die ganze Pflanze ziehen. Unsere Saatpakete enthalten reichlich Saat, So können Sie sie den ganzen Sommer über auf diese Weise anbauen, um Jungpflanzen zu entsorgen.
Basilikum wächst gut in Töpfen, Sie können also 8 Töpfe oder mehr verwenden, wenn Ihr Gartenraum begrenzt ist. Stellen Sie sicher, dass es direktes Sonnenlicht bekommt.
3. Bohnen
Wie Wachse ich: Direktsaat, nachdem sich der gut durchlässige Boden auf 16°C erwärmt hat. Samen 1 tief in die Tiefe pflanzen, lege alle 2 einen Samen, mit Reihen im Abstand von 12 bis 14 zur Seite. Gut bewässert halten, bis die Samen sprießen, etwa 5 bis 8 Tage. Wählen Sie häufig aus, um mehr Pods zum Einrichten zu unterstützen.
4. Gurken
Wie Wachse ich: Gurken sind Hitzeliebhaber und sollten erst zwei bis drei Wochen nach Ihrem letzten Frosttermin und wenn sich die gut durchlässige Bodentemperatur auf mindestens 16°C erwärmt hat, begonnen werden. Pflanzen Sie fünf bis sechs Samen in einen Hügel oder eigentlich einen 12-Kreis und dann auf drei. Space Hills 3 Fuß beiseite und Reihen 5 bis 6 Fuß beiseite. Bewahren Sie gut gewässert auf. Wählen Sie Gurken, wenn sie klein sind. Dulden Sie nicht, dass sie breite und etablierte Samen bekommen, da dies die fortgesetzte Produktion stoppen oder verlangsamen wird. Wenn Sie Gurken auf dem Boden anbauen, Schauen Sie genau hin, da es sehr leicht ist, einen zu übersehen.
5. Blatt-Chicoree
Wie Wachse ich: Samen in flachen Falten pflanzen, Abstand sie etwa einen Zoll zur Seite. mäßig bedecken und gut wässern. Der Samen wird in etwa einer Woche sprießen. Sie können beginnen, Setzlinge für Salate zu ziehen, wenn sie etwa 5 cm hoch sind. Wenn sie ungefähr 6 Zoll hoch sind, Schneiden Sie die gesamten Pflanzen mit einem Messer ab.
6. Mistianza (Babysalatmischung)
Wie Wachse ich: Direktsaat in flachen Strandschnecken, Abstand Samen etwa einen Zoll zur Seite. Ernte, sobald es sehr groß ist, um einen schönen Salat zu machen.
7. Rettich
Wie Wachse ich: Pflanzensamen 1/2 Zoll tief und etwa 1 Zoll seitlich. Halten Sie gut bewässert, damit sie schnell wachsen. Trockener Boden und Hitze ruinieren Geschmack und Oberfläche. Mehrere Sorten sind in nur 21 Tagen fertig.
8. Rüben
Wie Wachse ich: Pflanzensamen 1/2 Zoll tief etwa 1 Zoll zur Seite. Halten Sie gut bewässert. Dünn auf 4 Zoll beiseite, und verwenden Sie die Abnahmen in einem Salat. Wenn die wachsenden Wurzeln beginnen, über dem Boden zu wachsen, bergen Sie sie auf, um zu verhindern, dass die Spitzen korkig werden. Ernte, wenn die Wurzeln etwa golfballgroß oder etwas größer sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
9. Kopfsalat
Wie Wachse ich: Pflanzen Sie die Samen etwa einen Zentimeter beiseite. Dünn auf etwa 12 Zoll beiseite, und essen Sie die Abnahme.
10. Kürbisblüten
Wie Wachse ich: Aussaat nach dem letzten Frost. Sie müssen 1 Fuß seitlich in der Reihe pflanzen. Abstand Reihen 3 Fuß beiseite Pflanzen 2 bis 3 Samen pro Loch, und dann nach dem Keimen auf 1 Pflanze verdünnen. Wählen Sie die Blumen jeden Tag aus, wenn Sie nicht möchten, dass die Pflanze Früchte trägt, und frühmorgens pflücken, bevor sie sich vollständig geöffnet haben, um die Insekten zu schlagen, die auch Kürbisblüten mögen.
11. Grüne Zwiebeln
Im Wachstumsstadium der grünen Zwiebel, wenn die Pflanzen Laub geliefert haben, aber noch nicht blühen, ernten Sie jede zweite oder dritte Pflanze, indem Sie die anderen Pflanzen entfernen, Birne und alles, aus dem gut durchlässigen Boden. Die restlichen Zwiebeln erhalten einen ausreichenden Platz im Boden, um sich vor der Ernte zu ihrer vollen Größe zu entwickeln, wo die Zwiebeln zum Kochen verwendet werden können.
