Indoor-Anbau von Kardamom (Elachi) – Eine vollständige Anleitung

Einführung: Hallo Gadener, Wie wäre es, eines der wunderbaren Gewürze zu Hause anzubauen? Gut, Hier sind die Informationen zum Indoor-Anbau von Kardamom. Kardamom wird auch genannt Elaichi . Es ist eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt. Kardamom ist ein aromatischer Lebensmittelbestandteil von Weihrauch oder Parfüm, es wurde förmlich auf alle scharfen angewendet. Das Elaichi-Aroma, das in Lebensmitteln oder Getränken verwendet wird. Die wissenschaftlicher Name von Cardamom ist Elettaria cardamomum.

Kardamom beugt bestimmten schweren Krankheiten wie Krebs vor und hilft, die Gesundheit des Verdauungssystems zu verbessern. Die Kardamom- oder Elaichi-Pflanze ist eine 5 bis 10 Fuß hohe tropische Pflanze, die im Halbschatten gedeiht. Die Blätter sind lanzettlich und können bis zu zwei Meter lang werden.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Indoor-Anbau von Kardamom

Verschiedene Arten von Kardamom:

Es gibt zwei Haupt Arten von Kardamom :

• Kleiner grüner Kardamom (Elettaria Cardamomum Maton)
• Großer roter oder schwarzer Kardamom (Amomumsubulatum Roxb)

Die häufigste Art ist der kleine grüne Kardamom, während der große Kardamom hauptsächlich in Indien angebaut wird. Kleiner Kardamom, der als echter Kardamom oder Chhoti Elachi bezeichnet wird.

Großer Kardamom ist auch als Bada Elalchi bekannt. Die mehrjährige krautige Pflanze ist die getrocknete Frucht des großen oder schwarzen Kardamoms.

Verschiedene Kardamom-Sorten sind Coorg-Kardamom Malabar Selection-1 (CCS-1), ICRI-1, ICRI-2, Mudigree-1, PV-1, und SKP-14.

Bodenbedarf für den Anbau von Kardamom in Containern

Zum Kardamom in Containern anbauen , Wir können sandigen und lehmigen Boden verwenden, der reich an organischem Dünger ist und wichtig ist, wenn Sie keine Samen-Startmischung haben. Der Boden sollte leicht sauer sein und einen neutralen Wert von etwa 6 bis 6,8 haben.

Verwenden Sie das richtige Substrat, das gut durchlässig sein sollte, um erfolgreich zu sein züchte die Kardamompflanze . Die Verwendung des richtigen Substrats, das gut durchlässig ist, hilft auch, dass das Wasser einfach abläuft. Halten Sie die Erde durchgehend feucht. Es darf jedoch nicht durchnässt oder feucht sein, sonst tötet die Pflanze ab.

Füllen Sie ausgewählte Behälter mit lehmiger Erde. Der Boden muss leicht sandig sein, damit er allmählich abfließt. Sie können in den meisten Gartencentern lehmige Erde für den Anbau von Kardamom kaufen. Wenn Sie vorhaben, die Setzlinge in den Außengarten zu verpflanzen, Sie können Behälter jeder Größe verwenden. Wenn Sie die Samen im Behälter lassen und die Pflanzen zur Reife bringen, Verwenden Sie einen Behälter, der mindestens 0,30 m tief und 15 cm breit ist.

Vermehrung von Kardamom

Die vegetative Vermehrung von Kardamom durch Saugnäpfe wird als die am meisten bevorzugte Methode angesehen. Die Herstellung von Pflanzmaterial aus Samen und durch Gewebekultur ist ein alternatives Vermehrungsverfahren. Sämlingspflanzen konnten ihren Eltern nicht treu sein.

Kardamom-Plantage

Kardamom ist eine wählerische Pflanze und benötigt die richtigen Bedingungen, um zu gedeihen. Die Pflanzen wachsen am besten unter tropischen Bedingungen wie feucht, heiße, und teilweise sonnig. Vielleicht kannst du Kardamom drinnen anbauen Wenn Sie eine gute Beleuchtung und Wärmeeinstellung haben, oder Sie können es in einem Gewächshaus anbauen.

Kardamom benötigt Halbschatten oder gefiltertes Sonnenlicht, da es in seiner natürlichen Umgebung am besten im Schatten größerer Bäume wächst. Bereiten Sie einen Platz mit reichen, gut durchlässiger Boden mit einem leicht sauren pH-Wert von 6 bis 6,8.

Kardamomsamen etwas unter die Erdoberfläche legen, mehrere Zentimeter auseinander. Sie können in jedes Loch ein paar Samen geben, um eine bessere Keimfähigkeit zu erzielen. und Pflanzen später ausdünnen, wenn benötigt. Nach dem Pflanzen gründlich wässern.

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Wenn es umgepflanzt wird, alte Pflanzen entfernt werden müssen oder ein neuer Bereich geplant wird sollte der Boden gerodet werden. Die Pisten vor dem Einlegen von Gruben, Über Hanglagen müssen Terrassen angelegt werden.

Für einen guten Boden- und Feuchtigkeitsschutz empfiehlt sich die Pflanzung in Gräben in Terrassen. Unmittelbar nach dem Pflanzen, die Pflanzenbasis muss mit vorhandenen getrockneten Blättern gut gemulcht werden.

Kardamom in Behältern säen

Nachdem Sie die Kardamomsamen in einen sauberen Behälter gegeben haben, gießen Sie heißes Wasser darüber. Lassen Sie sie 1 bis 2 Tage in diesem Wasser einweichen, bevor Sie sie pflanzen. Füllen Sie einen Behälter, der Abflusslöcher enthält, mit einer Kombination aus einem Teil Saatgut-Startmischung und einem Teil Sand. Säen Sie Samen auf der Oberfläche dieser Mischung, etwa 3/4 Zoll auseinander und bedecken Sie sie mit 1/4 Zoll feuchtem Sand. Sie können den Topf dann mit Plastikfolie abdecken, um die Mischung und den Sand feucht zu halten, Platzieren Sie es in einem Bereich, in dem die Temperaturen zwischen 70 und 85 Grad Fahrenheit bleiben.

Keimender Kardamom

Kardamomsamen keimen im Allgemeinen langsam, Daher werden Sie wahrscheinlich erst etwa einen Monat später Sprossen sehen. Jedoch, ihr Auflaufen kann zu einem beliebigen Zeitpunkt zwischen 2 Wochen und 3 Monaten nach der Aussaat der Samen erfolgen. An dieser Stelle, bringen Sie sie auf eine Fensterbank, wo sie nur einen Teil des Tages Sonne oder helles Licht bekommen, indirektes Licht. Alternative, Sie können sie unter ein Wachstumslicht stellen, vorzugsweise in der Nähe eines der Enden, wo die Beleuchtung dunkler ist als in der Mitte.

Pflege von Kardamompflanzen

• Kardamom wächst in subtropischen Wäldern; Sie braucht eine hohe Luftfeuchtigkeit, um im Garten zu gedeihen. Kardamom bevorzugt Temperaturen zwischen 70 °F und 85 °F.
• Die Kardamompflanzen benötigen im Sommer noch mehr Wasser, wenn sie die Früchte anbauen. Planen Sie, während der Sommermonate mehr zu gießen.
• Wenn die Blätter der Kardamompflanze braun werden, es bekommt zu viel Sonnenlicht, Erwägen Sie also, es an einen schattigeren Ort zu verpflanzen. Wenn die Blätter gelb sind, die Pflanze braucht wahrscheinlich Dünger.
• Besprühen Sie die Blätter der Kardamompflanze mit Wasser, wenn die Spitzen braun werden. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel Wasser sprühen, sonst können die Wurzeln anfangen zu faulen.
• Halten Sie den Boden immer feucht. Füttern Sie sie mindestens alle 2 Wochen mit einem flüssigen Seetang-Pflanzenfutter. Fügen Sie zwei Esslöffel Kardamom-Pflanzennahrung zu einer Gallone Wasser hinzu, bevor Sie es in die Pflanze füttern.
• Verpflanzen Sie die Sämlinge nach etwa 5 bis 6 Monaten, wenn sie bereits vier Blätter gezeigt haben. Pflanzen Sie sie einzeln in 4-Zoll-Töpfe mit Blumenerde.
• Wieder, Halten Sie den Boden immer feucht und lassen Sie ihn nie austrocknen. Halten Sie es feucht und gut gepflegt, wenn Pflanzen in einem Gewächshaus wachsen. Stellen Sie die Pflanze an einen Ort, der teilweise Sonnenlicht erhält, da sie keine Kälte verträgt. Erhöhen Sie die Bewässerung im Sommer oder wenn die Kardamompflanze beginnt, Früchte zu bilden.
• Bringen Sie organische Düngemittel auf Pflanzen mit hohem Phosphorgehalt auf. Füttern Sie die Pflanze während der gesamten Vegetationsperiode mindestens zweimal im Monat. Am wichtigsten, Pro Jahr etwa 5 kg gealterten Kompost oder Mist ausbringen.
• Platzieren Sie Kardamompflanzen in Innenräumen, wo sie 6 bis 8 Stunden helles, aber gefiltertes Licht erhalten. Verpflanzen Sie ältere Pflanzen alle paar Jahre, um eine Wurzelbindung zu vermeiden. Kardamom ist in Innenräumen ziemlich einfach anzubauen, aber denken Sie daran, dass reife Pflanzen bis zu 3 Fuß erreichen können. also wähle a Standort für den Anbau von Kardamom mit viel Platz für die Pflanze.

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Häufige Krankheiten von Elachi

Kardamompflanzen sind häufig von Krankheiten betroffen, die durch Vims verursacht werden, Pilze, und Bakterien. Katte (viral) und Chenthal sind die Gemeinsamkeiten Krankheiten der Kardamompflanzen .

Ernteverfahren von Cardamom

Kardamompflanzen beginnen in der Regel zwei Jahre nach dem Pflanzen zu tragen. Die Ernte erfolgt im Abstand von 15 bis 25 Tagen. Reife Kapseln werden geerntet, um während der Aushärtung eine maximale grüne Farbe zu erhalten.

Nach der Ernte, Kapseln werden entweder im elektrischen Trockner oder in der Sonne getrocknet. Das Einweichen der geernteten grünen Kardamomkapseln in 2%iger Waschsodalösung vor dem Trocknen für zehn Minuten hilft, die grüne Farbe während des Trocknungsprozesses zu erhalten. Wenn ein Trockner verwendet wird, es muss bei 45-50°C für 14-18 Stunden getrocknet werden, während für Ofen; Trocknung über Nacht bei 50-60°C erforderlich. Die zum Trocknen aufbewahrten Kapseln werden dünn verteilt und häufig gerührt, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Die getrockneten Kapseln werden mit den Händen oder einer Kokosmatte oder einem Drahtgeflecht gerieben und gesiebt, um Fremdstoffe zu entfernen. Sie werden dann nach Größe und Farbe sortiert, und in schwarzen, mit Polyäthylen ausgekleideten Gummibeuteln aufbewahrt, um die grüne Farbe während der Lagerung zu erhalten.

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