Salatgrün drinnen anbauen – eine vollständige Anleitung

Einführung: Hallo Gärtner, Heute haben wir eine großartige Information über den Anbau von Salatgemüse in Innenräumen. Salatgemüse ist Gemüse, das wegen seiner Blätter angebaut wird und normalerweise in Salaten verwendet wird. Salatgrüns enthalten einen ähnlichen Nährwert wie Salat; jedoch, einige Sorten wie die Rucola sind reicher an Vitamin A (aus Beta-Carotin). Sie sind energiearm (Kilojoule). Salatgrüns liefern je nach Blattmischung eine Reihe von Phytonährstoffen, enthalten jedoch Carotinoide (Rucola, Baby Spinat), Anthocyane (rot gefärbte Blätter) und Glucosinolate (Blätter aus der Familie der Kohlgewächse wie Tatsoi, Mangold, Senf, und Rakete). In diesem Artikel behandeln wir alle folgenden Themen;

• Wachstumsbedingungen für Salatgrün
• Babysalat anbauen
• Verschiedene Salatsorten
• Tipps für den Anbau von Salatgrün
• Behälter für den Anbau von Salatgrün
• Zeit für den Anbau von Salatgrün

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Indoor-Anbau von Salatgemüse

Einen Salatgarten anzubauen ist einfacher. Die meisten Salatgrüns wachsen schnell und können innerhalb von 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Sie können in Gartenbeeten oder Containern angebaut werden, die meisten gedeihen bei den kühleren Temperaturen im Frühjahr und Herbst, obwohl es viele hitzetolerante Grüns für die Sommerernte gibt. Bei Blattgemüse mangelt es nicht an Abwechslung, mit trendigen Senf und Mizuna ebenso beliebt wie der traditionellere Salat und Spinat.

Arten von jungen Salatblättern

Cut-and-Come-Again – in der Regel deutlich als solche gekennzeichnet, Dieser Begriff bedeutet, dass das Grün (normalerweise gemischter Salat) auf etwa 2,5 cm über dem Boden geschnitten und für bis zu vier Ernten wieder wachsen gelassen werden kann. Es gibt einige Kräuter, wie Rucola (Rakete) und Koriander (Koriander), die in Cut-and-Come-Again-Sorten erhältlich sein werden.

Baby Leaf Salatmischungen – Diese bestehen oft aus einer Mischung aus Salat, Spinat, Rübengrün, Mangold, und asiatische Grüns, die nach der ersten oder zweiten Ernte eventuell neu gesät werden müssen.

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Erde und Feuchtigkeit für den Indoor-Anbau von Salatgrün

Blattgemüse produzieren am besten in reichen, lehmiger Boden, der viel organisches Material enthält. Bevor Sie Setzlinge säen oder auspflanzen, Verwenden Sie eine Kelle oder eine Handgabel, um etwas Kompost in die oberen paar Zentimeter Erde zu graben. Sämlinge profitieren davon, dass sie direkt nach dem Umpflanzen mit einer schwachen Lösung aus Algen oder Fischemulsion bewässert werden.

Kopfsalat und anderes Salatgrün sind flachwurzelnd und produzieren schnell. Sie wollen ständigen Zugang zu viel Wasser, um zarte, saftige Blätter. Halten Sie den Boden konstant feucht, damit die Pflanzen nicht gestresst werden. Wenn Ihre Sommer heiß und trocken sind, Investieren Sie in einen Einweichschlauch oder eine Tropferleitung.

Mikroklima für den Indoor-Anbau von Salatgemüse

Die Idee ist, Miniaturanbauumgebungen zu schaffen, in denen die Boden- und Lufttemperatur gut für Salatgrün geeignet ist. Je nachdem, wo Sie wohnen, Dies wird wahrscheinlich Reifen (oder eine andere Art von Stützrahmen) benötigen. Wäscheklammern, Erde Heftklammern, und bis zu vier Arten von Gartenstoffen (Reihenabdeckung).

Wenn die Tagestemperaturen in die 80er Jahre steigen, es ist Zeit für Schattennetze und dieses Gestrick reduziert das einfallende Sonnenlicht um etwa 50 Prozent. Es hält den Boden kühl und feucht, senkt die Lufttemperatur, und schützt grüne Pflanzen vor intensiver Sonneneinstrahlung. Schattennetze sind zu schwer, um direkt auf dem Laub zu liegen und müssen von Reifen oder einem Rahmen gestützt werden.

Tipps zum Wachsen Salatgrün drinnen

Füttere den Boden – Salatgrüns produzieren am besten in fruchtbaren, feuchtigkeitsspeichernder Boden, Graben Sie also vor dem Pflanzen etwas Kompost oder gut verrotteten Mist ein. Dies ist ein guter Zeitpunkt, um bei Bedarf einen körnigen organischen Dünger hinzuzufügen.

Samen gegen Sämlinge – Mit Blattsalaten wie Rucola, Blattsalat, und Babykohl, das nur 30 bis 40 Tage nach der Aussaat erntebereit ist, Direktsaat ist der richtige Weg. Plus, Direktsaat ermöglicht eine dichte Bepflanzung, wenn Sie eine Ernte von zartem Babygrün anstreben. Bei größeren Pflanzen oder ausgewachsenen Salatköpfen Direktsaat, Ausdünnung, wenn die Pflanzen größer werden, oder starten Sie Pflanzensamen drinnen unter Wachstumslampen. Die Setzlinge müssen nach 3 bis 4 Wochen Indoor-Wachstum in den Garten umgepflanzt werden.

Konstante Feuchtigkeit – Da die meisten Salatsorten flachwurzelnd und schnellwüchsig sind, sie benötigen eine gleichmäßige Feuchtigkeitszufuhr. Wenn der Boden längere Zeit trocken ist, die Pflanzen könnten platzen oder die Blätter werden bitter. Es ist schwierig, dicht gepflanztes Babygrün zu mulchen, aber wenn du es bist Salat anbauen diese Form voraus, wie Römersalat oder Kopfsalat, Ein Mulch aus Stroh oder zerkleinerten Blättern hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu halten.

Nachfolgewerk – Nachfolgepflanzung bedeutet einfach, einer Pflanze nach der anderen zu folgen, um eine unterbrechungsfreie Ernte zu gewährleisten. Für eine lange Saison hochwertiges Salatgrün, alle 2 bis 3 Wochen frische Saat säen, oder verwenden Sie Ihre Grow-Lights, um Setzlinge zu produzieren, die Sie in leere Bereiche des Gartens stecken können. Auch Containergärtner müssen Nachfolge pflanzen. Es gelten die gleichen Regeln; Topfen Sie alle paar Wochen einen neuen Behälter mit Blumenerde und frischen Samen auf, um verbrauchtes Grün zu ersetzen.

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Interplant – Verpflanzen Sie schnell wachsendes Salatgemüse wie Blattsalat und Rucola zwischen langsamer wachsendem Gemüse wie Tomaten, Pfeffer, und Auberginen im Frühlingsgarten. Das Salatgrün ist in 30-40 Tagen erntereif. die langsameren Ernten sind bereit für den Weltraum.

Wann sollte man Salatgrün säen?

• Um die beste Keimrate aus Samen zu erzielen, Der optimale Bodentemperaturbereich für die meisten Salatsorten und Salatblätter liegt zwischen 50 und 80°F. Unter 50 Grad, die Keimung wird fleckig sein, und über 80 Grad, die Pflanzensamen ruhen.
• Sobald die Pflanzensamen gekeimt und gekeimt sind, die ideale Lufttemperatur für bestes Wachstum und Aroma liegt in den 60er Jahren, mit einem oberen Bereich bis Mitte der 70er Jahre.
• Wenn die Temperaturen über 77 ° F steigen, Aromen werden bitter, wenn sich die Pflanze darauf vorbereitet, Samen zu setzen. Für die Frühjahrspflanzung, Die Samen können etwa 4 Wochen vor dem letzten Frost direkt in die Erde gesät werden. Aber, Es ist immer ratsam, Ihre Samenpackung auf optimale Keimtemperaturen und empfohlene Pflanztermine zu überprüfen.
• Viele Salatblätter können im Spätsommer direkt ausgesät werden, weit vor dem letzten Frostdatum. Wenn mit richtigem Mulch versehen, diese überwintern und können im März gepflückt werden (siehe Überwintern unten). Genaue Angaben zur späten Aussaat finden Sie in der Saatpackung.
• Die Zeit von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 3 bis 6 Wochen, mehr oder weniger, und ist jahreszeitabhängig. Je wärmer es ist, je schneller die Samen und Pflanzen keimen und zur Reife bringen, Vorausgesetzt, sie haben ausreichend Schutz vor der Sonne, Wind, kalt, und gerade genug Feuchtigkeit, um sie glücklich zu machen.
• Direktsaatpflanzen können in Containern gestartet werden und wenn die Sämlinge mindestens zwei Sätze echter Blätter haben, kann im Garten aufgestellt werden. Beim Umpflanzen, Raumpflanzen abhängig von der Größe der Salatpflanze, die Sie ernten möchten. Ein voll entwickelter Salatkopf erfordert 12 Zoll oder mehr; Salate, die mit einer Höhe von 3 bis 4 Zoll geerntet werden, können ein oder zwei Zoll voneinander entfernt angebaut werden.

Wachstumsbedingungen für Indoor-Salatgrün

Salatgemüse wächst am besten in fruchtbarem Boden und verwendet Kompost von guter Qualität für eine angemessene Bodenernährung. Viele Salatblätter sind schnellwüchsig und flachwurzelnd, erfordert regelmäßige Feuchtigkeit (aber keine nasse Erde). Unzureichende Bewässerung kann zu Schossbildung (Aussaat) mit zähen und bitteren Blättern führen. Eine Menge Reisstroh, zerkleinerte Pflanzenblätter oder anderes organisches Material behalten die Bodenfeuchtigkeit und unterdrücken Unkräuter, die um Wasser konkurrieren, Nährstoffe, und Licht.

Wenn Sie Samen in ein Beet gestreut oder Samen in einer Reihe näher als empfohlen gepflanzt haben, Beginnen Sie dann, Pflanzen zu entfernen (ausdünnen), wenn sie 3 bis 4 Zoll groß sind. Lassen Sie 8 bis 12 Zoll zwischen den Pflanzen in Reihen und schneiden Sie die Pflanzen auf Bodenhöhe ab, um die Wurzeln der Pflanzen, die noch wachsen, nicht zu stören. Verwenden Sie Ihre Verdünnung für Salat.

Behälter für den Indoor-Anbau von Salatgrün

Sie möchten nicht, dass ein Garten Salatgemüse anbaut. Wenn Sie wenig Platz haben, Salat und anderes produzieren Salatblätter in Behältern . Die Größe des Behälters mit einer Breite von 10 bis 18 Zoll und einer Tiefe von 8 Zoll (mit Abfluss) ist für die meisten Salate ausreichend. Wenn Sie Blattsalat anbauen, eine Tiefe von 6 Zoll reicht aus und füllt den Behälter mit einer organischen Blumenerde. Kleinere Behälter können bewegt werden, um sie in den warmen Monaten vor der Nachmittagssonne zu schützen.

Ernte dein Salatgrün

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Salatblätter zu ernten. Auf alle Fälle, Sie mit einem Messer oder einer Schere einen sauberen Schnitt erstellen möchten. Die meisten Salatgrüns wachsen nach dem Schneiden nach, solange Sie etwa einen halben Zoll der Pflanze zurücklassen. Einzelne Blätter können gepflückt werden, ganze Köpfe können abgeschnitten werden, Schnittmischungen und Blattsalat können mit einer Schere abgeschnitten werden.

Falls Sie dies verpassen: Keimung von Auberginensamen, Auberginen aus Samen anbauen .

Verschiedene Salatgrünsorten, die drinnen wachsen

Rucola

Rucola wird auch Rucola oder Roquette genannt, ist ein schnell wachsendes, kühles Grün in der Senffamilie. Die dunkelgrünen Pflanzenblätter ähneln Löwenzahngrün, haben einen ausgeprägten pfeffrigen Geschmack, und sind am besten, wenn sie jung gepflückt werden. Geben Sie Rucola mit Kompost angereicherte Erde, und die Rucola-Pflanzen 12 bis 18 Zoll auseinander halten. Pflücken Sie jederzeit aus den Rucola-Pflanzen, aber lassen Sie einige Blätter bleiben, damit sie weiter wachsen können, bis es zu heiß wird.

Bok Choi

Bok Choi kann volle Sonne wachsen, aber es wächst am besten im Halbschatten. Es braucht etwa 3 bis 5 Stunden Sonne pro Tag. Sie benötigen einen gut durchlässigen Boden mit vielen reichen, organische Substanz eingemischt. Bok Choy wächst bei einem Boden-pH-Wert von 6,0 bis 7,5. Pak Choi braucht konsequentes Gießen, besonders im Herbst.

Mesclun

Mesclun ist eine kühle Jahreszeit und beginnt mit einem gut vorbereiteten 2 oder 3 Fuß großen quadratischen Saatbett oder einem halben Fass oder einem 15 bis 18-Zoll-Pflanzgefäß, das mit guter Blumenerde gefüllt ist. Mesclun-Pflanze benötigt eine fruchtbare, gut gearbeitetes Saatbett. Warten Sie, bis Ihre Erde feucht ist, aber nicht matschig, Geben Sie dann Kompost oder einen ausgewogenen Dünger hinzu und graben Sie ihn in die Erde ein. Brechen Sie alle Klumpen auf und harken Sie die Erde aus, damit die Oberfläche eben und gleichmäßig ist.

Salat

Salat wächst in allen Formen und Größen, fällt aber im Allgemeinen in eine von zwei Kategorien, nämlich Kopfsalat oder loser Salat. Kopfsalat wächst in einer engen Kugel, während loser Blattsalat einwächst, Gut, lockerere Büschel. Es ist eines der beliebtesten Gemüse für den Hausgarten. Wenn Sie sich also entscheiden, es anzubauen, Vielleicht möchten Sie den Loseblatt-Weg gehen – anstatt den gesamten Salatkopf auf einmal ernten zu müssen, Sie können hier und da nach Bedarf einfach ein paar Pflanzenblätter greifen. Pflanzen Sie Salat in den kühlen Temperaturen des Frühlings und Herbstes. Säen Sie die Samen im Haus oder direkt in lockere Gartenerde, etwa 1/4 Zoll tief. Die Salatpflanzen können volle Sonne bis Halbschatten einnehmen.

Baby Spinat

Junge Spinatblätter werden oft in Salatmischungen verwendet und mit anderem Salatgrün verkauft. Die Babyspinatpflanze hat runde bis längliche Blätter mit einem milden Geschmack. Spinat ist hauptsächlich nährstoffreich mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Endivie und Eskariol

Endivien haben ein hellgrünes, gekräuselte Pflanzenblätter, die in der Garten- und Küchenwelt Frisee genannt werden. Die breitblättrigen Sorten werden normalerweise als Eskariol bezeichnet. Sie enthalten einen bitteren Geschmack, der einen Salat sehr gut ausgleichen kann.

Radicchio

Die Blätter der Radicchio-Pflanze sind rot, leicht bitter und haben einen nussigen Geschmack. Die Radicchio-Pflanzen bilden kohlartige Köpfe, mit grünen äußeren Deckblättern. Die dunkelroten inneren Blätter mit weißen Adern der Rotkopf- oder Chioggia-Arten sind würzig bis bitter und knackig.

Mizuna

Mizuna hat einen würzig-pikanten Geschmack, lässt sich hervorragend mit anderen Salatblättern mischen und findet sich häufig in handelsüblichen Salatblattmischungen. Die Mizuna-Pflanze ist mittelgrün mit tief gezackten Blättern. Dieses tolle und nach Kohl schmeckende Grün ist ein schneller Produzent, reift in etwas mehr als einem Monat. Es hat gezackte Pflanzenblätter und ist eine großartige kleine Ergänzung in Salaten für einen kleinen Kick.

Grünkohl

Dieser Kohlverwandte hat Rüschen blaugrün, violette oder weißlich-grüne Blätter, die mit mehreren Vitaminen und Mineralien beladen sind. Düngen Sie Ihren Boden alle 6 bis 8 Wochen mit Kompost. Du willst locker, gut durchlässiger Boden, um Grünkohl anzubauen. Machen Sie gleichmäßige Reihen mit einem Abstand von 18 Zoll, und direkt säen Sie Ihre Samen 0,5 cm tief. Bedecken Sie Ihre Grünkohlsamen mit Erde und gießen Sie sie gut, um die Erde um die Samen zu setzen. Grünkohl lässt sich hervorragend in Töpfen anbauen. Eine einzelne Pflanze kann in einem runden Topf von 12 bis 14 Zoll angebaut werden. Verwenden Sie eine hochwertige Blumenerdemischung, um Grünkohl in Töpfen zu produzieren. Für beste Ergebnisse, Testen Sie den pH-Wert Ihres Bodens und bauen Sie Grünkohl zwischen 6,5 und 6,8 ​​an.

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