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Was ist Rucola? Die Römer nannten es Eruca und die Griechen schrieben im ersten Jahrhundert in medizinischen Texten darüber. Was ist Rucola? Es ist ein uraltes Blattgemüse, das derzeit bei Köchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Was ist Rucola? Es ist eine Spezialität in der Salatabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts, die teuer sein kann. Rucola aus Samen anzubauen ist einfach, entweder in Ihrem Garten oder in einem Topf auf Ihrem Balkon, und die Samen sind ein Schnäppchen!
Rucola ( Eruca sativa ) ist die allgemeine Bezeichnung für mehrere Blattsalate mit scharfen, pfeffrige Blätter. Wie die meisten Salate, es ist einjährig und eignet sich am besten bei kühlerem Wetter. Die Rucola-Pflanze ist niedrigwüchsig mit mattgrünen Blättern, die während des Wachstums fast weiß blanchiert werden können, wenn sie bedeckt sind. Rucola ist immer in der als Mesclun bekannten Salatmischung zu finden.
Die meisten Blattgemüse können direkt in den Boden gesät werden und die Rucola-Pflanze ist keine Ausnahme. Wie die meisten Gartenpflanzen Das Geheimnis, wie man Rucola erfolgreich anbaut, liegt in dem, was Sie tun, bevor Sie diesen Samen pflanzen.
Die Rucola-Pflanze wächst am besten in gut durchlässigen Böden, aber es mag viel Feuchtigkeit, also häufig gießen. Die Pflanzen bevorzugen auch einen Boden-pH-Wert von 6 bis 6,5. Graben Sie vor der Aussaat etwas gut verrotteten Mist oder Kompost ein, um beide Bedürfnisse zu befriedigen. Dies sollte erfolgen, sobald der Boden im Frühjahr oder besser noch bearbeitet werden kann, Bereiten Sie den Boden im Herbst vor, bevor Sie Ihre Beete schließen, damit sie für das Frühjahrswachstum bereit sind.
Rucola liebt kühles Wetter und kann in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten bereits im April gepflanzt werden. Alles was Sie brauchen sind Tagestemperaturen über 40 Grad F. (4 C.). Auch Frost hält ihn nicht zurück. Rucola wächst am besten an einem sonnigen Standort, obwohl er etwas Schatten verträgt, besonders wenn die sommertemperaturen steigen.
Um diesen Juckreiz zu stillen, bekommen wir Gärtner jedes Frühjahr, um etwas zu ernten, das wir gepflanzt haben, Es geht nichts über den Anbau von Rucola. Von der Aussaat bis zur Ernte sind es etwa vier Wochen und im Garten, das ist so nah wie möglich an sofortiger Befriedigung. Die Pflanzen werden eine Höhe von 1 bis 2 Fuß (31-61 cm) erreichen. wird aber ziemlich niedrig bleiben, bis die Sommerhitze es zum Durchdrehen zwingt.
Wenn Sie darüber sprechen, wie man Rucola anbaut, Es gibt diejenigen, die empfehlen, in Reihen zu pflanzen, und diejenigen, die denken, dass es einfacher ist, das Saatgut über einen bestimmten Bereich zu verteilen. Es ist deine Entscheidung. Pflanzen Sie die Samen etwa ¼ Zoll (6 mm) tief und 1 Zoll (2,5 cm) auseinander. dann allmählich auf einen Abstand von 6 Zoll (15 cm) verdünnen. Werfen Sie diese Setzlinge nicht weg. Sie sind eine leckere Ergänzung zu Ihrem Salat oder Sandwich.
Sobald die verbleibenden Pflanzen mehrere Blattsätze haben, Sie können mit der Ernte beginnen. Ziehen Sie nicht die ganze Pflanze, aber nehmen Sie von jedem ein paar Blätter, damit Sie eine kontinuierliche Versorgung haben. Ein weiterer Vorteil beim Anbau von Rucola aus Samen besteht darin, dass Sie alle zwei bis drei Wochen neue Pflanzungen vornehmen können, um die Versorgung den ganzen Sommer über aufrechtzuerhalten. Pflanzen Sie nicht zu viel auf einmal, denn Sie möchten nicht, dass die Pflanzen vor der Ernte verblühen.
Für Gärtner, die wenig Platz haben, Versuchen Sie, Rucola in einem Behälter anzubauen. Jede Topfgröße reicht aus, aber erinnere dich, je kleiner der Topf, desto mehr wässern. Für diejenigen unter Ihnen mit Containerbäumen, Pflanzen Sie Ihren Rucola als schmackhaften und attraktiven Bodendecker. Die Wurzeln sind flach und stören die Nährstoffe oder das Wachstum der größeren Pflanze nicht.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Rucola aus Samen anbaut, du musst es versuchen. Sie werden froh sein, dass Sie es getan haben.
