Okra

Okra ist traditionell eine Pflanze aus dem Süden der USA, die bei warmem Wetter gedeiht. So züchten Sie Okra-Pflanzen in Ihrem eigenen Garten!

Okra ist einfach zu züchten und zu verwenden und sieht aufgrund seiner schönen Blüten während der gesamten Vegetationsperiode wunderschön aus. Außerdem ist es reich an Vitamin A und kalorienarm. was es zu einer großartigen Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Pflanzen

Wann sollte man Okra pflanzen?

• Sie können Okrasamen im Haus in Torftöpfen unter vollem Licht 3 bis 4 Wochen vor dem letzten Frostdatum im Frühjahr beginnen.
• In wärmeren Gegenden, Sie können Okra auch 3 bis 4 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrosttermin direkt in Ihrem Garten beginnen, solange Sie die Pflanzen mit einem Frühbeet oder einem Tunnel anbauen, bis das Wetter vollständig wärmer wird. Stellen Sie sicher, dass die Abdeckung 2 bis 3 Fuß hoch ist, damit die Pflanzen Platz zum Wachsen haben.
• Wenn Sie Ihre Okrapflanzen nicht früh beginnen, warten bis es stabil ist, warmes Wetter. Sie können Okra im Garten pflanzen, wenn sich der Boden auf etwa 65 ° oder 70 ° F erwärmt hat – je wärmer, desto besser.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• Als Warmwetterpflanze, Okra schätzt volle Sonne.
• Okra ist anpassungsfähig und wächst in den meisten Böden, obwohl sie am besten in gut durchlässigen Böden, die reich an organischer Substanz sind, funktioniert.
• Der Boden sollte idealerweise auf der sauren Seite liegen, mit einem pH-Wert zwischen 5,8 und 7,0.

Wie man Okra pflanzt

• Wenn Sie Okra-Transplantate pflanzen, Stellen Sie sicher, dass sie 1 bis 2 Fuß voneinander entfernt sind, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben.
• Pflanzen Sie Okrasamen etwa 1/2 bis 1 Zoll tief und 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt in einer Reihe. Du kannst die Samen über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen, um die Keimung zu beschleunigen.
• Okra-Pflanzen sind groß, Platzieren Sie also die Reihen 3 bis 4 Fuß auseinander.

Pflege

Wie man Okra anbaut

• Unkraut beseitigen, wenn die Pflanzen jung sind, mulchen Sie dann kräftig, um zu verhindern, dass mehr Unkraut wächst. Tragen Sie eine 2 bis 3 Zoll hohe Mulchschicht auf.
• Sie sollten die Pflanzen mit 10-10-10 seitlich bekleiden, alter Mist, oder reichhaltiger Kompost (1/2 Pfund pro 25 Fuß Reihe). Sie können auch monatlich einen ausgewogenen Flüssigdünger auftragen. Erfahren Sie mehr über Bodenverbesserungen und die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen.
• Wenn die Sämlinge etwa 3 Zoll groß sind, verdünnen Sie die Pflanzen so, dass sie 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt sind, wenn sie es nicht schon sind.
• Halten Sie die Pflanzen während der Sommermonate gut bewässert; 1 Zoll Wasser pro Woche ist ideal, aber verwenden Sie mehr, wenn Sie in einer heißen, trockene Region.
• Nach der ersten Ernte, Entfernen Sie die unteren Blätter, um die Produktion zu beschleunigen.

Schädlinge/Krankheiten

• Blattläuse
• Maisohrwürmer
• Stinkkäfer
• Fusarium-Welke

Empfohlene Sorten

• 'Annie Oakley II' , die 52 Tage braucht, um zu reifen und rückgratlose Schoten hat. Es wird etwa 4,5 Meter hoch.
• 'Park's Candelabra Branching' , das ist eine basisverzweigende Okra-Pflanze. Diese Art der Verzweigung erleichtert das Pflücken.
• 'Cajun-Freude' , die rückgratlos ist, dunkelgrüne Schoten und wird etwa 4 Fuß hoch.
• 'Louisiana Grüner Samt' ist gut für große Flächen; Es ist kräftig und seine Pflanzen werden 6 Fuß hoch. Es ist auch glatt und rückgratlos.

Ernte/Lagerung

Wie man Okra erntet

• Die erste Ernte ist etwa 2 Monate nach dem Pflanzen fertig.
• Ernte die Okra, wenn sie etwa 2 bis 3 Zoll lang ist. Ernte es jeden zweiten Tag.
• Schneiden Sie den Stiel direkt über der Kappe mit einem Messer ab; Wenn der Stiel zu schwer zu schneiden ist, Die Kapsel ist wahrscheinlich zu alt und sollte weggeworfen werden.
• Tragen Sie beim Schneiden der Okra Handschuhe und lange Ärmel, da die meisten Sorten mit winzigen Stacheln bedeckt sind, die Ihre Haut reizen. es sei denn, Sie haben eine rückgratlose Sorte. Keine Sorge:Diese Reizung wird nicht auftreten, wenn Sie sie essen.

So lagern Sie Okra

• Um Okraschote aufzubewahren, Legen Sie die ungeschnittenen und ungekochten Schoten in Gefrierbeutel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Anschließend können Sie die Okra in den Wintermonaten nach Belieben zubereiten.
• Sie können auch Okra verwenden, um es den ganzen Winter über zu haben.

Witz und Weisheit

• Okra wird manchmal "Frauenfinger" genannt, weil das Gemüse lang, schlanke Form.

Rezepte Slow Cooker Jambalaya Suppe Smokey Chipotle Gumbo Eintopf Kochhinweise

Okra kann auf verschiedene Arten konsumiert werden – roh, eingelegt, gebraten – Sie nennen es!