Schon mal daran gedacht, Pflaumen anzubauen? Wenn an der richtigen Stelle angebaut, Pflaumen können produktive Produzenten sein und Ihrem Garten Schönheit verleihen. Plus, Pflaumen sind köstlich in Marmeladen und Kuchen gekocht oder direkt aus der Hand gegessen! So pflanzen Sie größer werden, und Pflaumen ernten!
Pflaumen sind eine Art von Steinobst, dazu gehören auch Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, und Kirschen.
Einen Pflaumenbaum wählen
- Es ist wichtig, eine Pflaumensorte zu wählen, die zu Ihrem Standort passt. Es gibt drei Hauptkategorien von Pflaumenbäumen: europäisch , japanisch , und Amerikanische Hybriden .
- Die robusten europäischen Arten gedeihen in den meisten Regionen der USA gut. während die japanischen Arten dort gedeihen, wo Pfirsichbäume gedeihen (wärmere Regionen, allgemein). Die frühe Blüte der japanischen Pflaumen macht sie in kälteren Gebieten anfälliger für Frühlingsfröste. Amerikanische Hybriden sind in der Regel die widerstandsfähigsten Pflaumen, wobei einige Sorten bis in Zone 3 im Norden überleben können.
- Europäische Pflaumen sind im Allgemeinen selbstfruchtbar, japanische und amerikanische Hybridpflaumen müssen jedoch normalerweise mit einer zweiten Sorte fremdbestäubt werden. So, Wenn Sie nur Platz für einen Baum haben, gehen Sie mit einer europäischen Pflaume. Jedoch, sogar selbstbefruchtende Bäume werden besser produzieren, wenn sie mit einem zweiten Baum fremdbestäubt werden.
- wurzelnack bestellen, statt Bäume aus Containern, wenn möglich. Wurzelnackte Pflanzen etablieren sich in der Regel besser. Ein gut etablierter Baum bringt vom Spätsommer bis in den Herbst bis zu 2 Scheffel Pflaumen.
Sehen Sie sich unser schönes Video an, das zeigt, wie man einen Pflaumenbaum pflanzt, und finden Sie unten detaillierte Informationen.
Pflanzen
Wann Pflaumenbäume pflanzen
- Pflanzen Sie Pflaumenbäume im späten Winter oder frühen Frühling, während die Bäume ruhen.
Auswählen einer Pflanzstelle
Pflaumen sollten wirklich nur an einem erstklassigen Standort gepflanzt werden, der alle folgenden Eigenschaften aufweist. Andernfalls, sie können nicht gut funktionieren.
- Pflaumenbäume in Lehm pflanzen, gut durchlässiger Boden. Pflaumen gedeihen nicht gut, wenn sie in tonschweren Böden oder an Orten gepflanzt werden, an denen ihre Wurzeln ständig nass sind.
- Wählen Sie einen Pflanzstandort mit voller Sonne – mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht.
- Vermeiden Sie das Pflanzen in niedrigen Bereichen, in denen sich Frost absetzen kann, da der Frost Ihre Bäume beschädigen kann. Weil sie so früh blühen, Pflaumen sind besonders anfällig für Frühlingsfröste, Dies kann Blüten beschädigen und zu einer unterdurchschnittlichen Fruchtbildung führen.
- Wenn möglich, einen geschützten Platz finden, wie zum Beispiel ein nach Süden oder Westen ausgerichteter Ort ohne Wind. Dies wird dem Pflaumenbaum helfen, Früchte zu setzen.
Wie man einen Pflaumenbaum pflanzt
- Platzieren Sie Bäume in Standardgröße in einem Abstand von 20 bis 25 Fuß und Zwergbäume in einem Abstand von 10 bis 15 Fuß.
- Stellen Sie wurzelnackte Bäume auf einen kleinen Erdhügel in der Mitte des Pflanzlochs, und spreize die Wurzeln nach unten und weg, ohne sie übermäßig zu biegen.
- Um einen in Containern gewachsenen Baum zum Pflanzen vorzubereiten, Nehmen Sie den Baum aus dem Topf und entfernen Sie alle eng kreisenden Wurzeln, indem Sie den Wurzelballen auf die Seite legen und diese Wurzeln mit einer Schere abschneiden. Tun Sie Ihr Bestes, um Wurzeln zu entwirren, ohne die Wurzeln zu beschädigen. aber wenn der Wurzelballen besonders topfgebunden ist, Sie können es lösen, indem Sie mit einem Messer oder einer Handgabel an den Seiten auf und ab kratzen.
- Wenn Sie veredelte Bäume pflanzen, Es ist wichtig, die Transplantatverbindung 1 bis 2 Zoll über der Bodenlinie zu halten. Dies gilt insbesondere für Zwergsorten, da Wurzeln über dem Transplantat wachsen können, wenn der Baum zu tief gepflanzt wird, unter Umgehung des Wurzelstocks, der den Baum zwerggroß hält.
- Grabe ein Loch, das ein paar Zentimeter tiefer und breiter ist als die Wurzeln.
- Für wurzelnackte Bäume, Stellen Sie den Baum auf einen kleinen Erdhaufen in der Mitte des Lochs und verteilen Sie die Wurzeln vom Stamm weg, ohne sie übermäßig zu biegen.
- Für in Containern gewachsene Bäume, Legen Sie den Wurzelballen einfach in die Mitte des Lochs.
- Fülle das Loch, Halten Sie regelmäßig an, um sicherzustellen, dass die Wurzeln vollständig bedeckt sind und keine Lufteinschlüsse um den Baum herum verbleiben.
- Gießen Sie den Baum zum Zeitpunkt des Pflanzens gründlich; Dies hilft dem Boden, sich um die Wurzeln herum anzusiedeln. Bewässern Sie den Baum in den ersten Wochen nach dem Pflanzen gut.
- Für wurzelnackte Bäume, Es wird oft empfohlen, den Baum mindestens ein Jahr lang abzustecken, bis der Baum stabil genug ist, um alleine zu stehen.
Sehen Sie sich unser Video an, um mehr über das Pflanzen eines wurzelnackten Obstbaums zu erfahren.
Pflege
Pflaumenbäume pflegen
Bewässerung
- Achten Sie darauf, die jungen Bäume während der ersten Vegetationsperiode jede Woche stark zu gießen, um das Wachstum zu fördern. Dann, regelmäßig gießen. Gießen Sie die Pflanze am besten tief an der Bodenlinie, Dann lassen Sie die Erde austrocknen (wenn auch nicht vollständig) und gießen Sie erneut.
- Wenn Regen fehlt, Gießen Sie Ihren Baum bis Mitte Oktober, um ihm während der Wintermonate viel Feuchtigkeit zu geben.
Düngen
- Düngen Sie junge Obstbäume erst, wenn sie eine Ernte gesetzt haben.
- Einmal etabliert, Die Obstproduktion erfordert das ganze Jahr über eine regelmäßige Düngung. Wenn es einen guten Fruchtansatz gibt, düngen Sie mit einem Pfund Calciumnitrat pro Baum oder 1½ Pfund 10-10-10. Reduzieren Sie den Stickstoff im Herbst und Winter, um ein neues Wachstum in diesen Jahreszeiten zu vermeiden.
Allgemeine Pflege
- Haben Sie Probleme mit Schädlingen? Sprechen Sie mit Ihrer lokalen Genossenschaftserweiterung für natürliche Lösungen, die in Ihrer Nähe funktionieren.
- Zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten, Denken Sie daran, Ihre Bäume zu beschneiden, um sie offen zu halten. Sie können im Frühjahr auch um die Bäume herum mulchen, um Unkraut zu bekämpfen. aber achten Sie darauf, den Mulch im Spätherbst zu entfernen, damit ihn keine Schädlinge über den Winter verwenden. Sie können den Boden um Ihre Bäume auch im späten Frühjahr leicht kultivieren, um Schädlinge im Boden zu beseitigen.
- Im Herbst, harken Sie alle Trümmer und umgestürzten Bäume ab.
- Um Verletzungen im Winter zu vermeiden:Ziehen Sie eine Baumumhüllung oder einen Schutz um den unteren Stamm in Betracht. besonders für einen jungen Pflaumenbaum.
- Achten Sie auf die untere Rinde und die Äste auf Schäden an Mäusen oder Kaninchen; wenn das ein problem sein könnte, Möglicherweise müssen Sie für den Winter Baumschutzvorrichtungen oder Zäune in jungen Bäumen mit Maschendraht installieren.
Pflaumenbäume schneiden
Wann beschneiden
- Schneiden Sie im zeitigen Frühjahr oder Hochsommer, um eine Infektion zu vermeiden. Die beste Zeit zum Beschneiden ist normalerweise das Frühjahr für junge Bäume und der Hochsommer für etablierte.
- Im Herbst NICHT schneiden. Im Winter können Verletzungen und Infektionen auftreten.
Ausdünnende Früchte
"Ausdünnen" ist der Prozess des Entfernens von sich entwickelnden Früchten von einem Baum, um die Gesamtqualität der produzierten Früchte zu erhöhen und Schäden am Baum zu vermeiden.
- Das Ausdünnen erfolgt normalerweise etwa einen Monat nach dem Ende der Blüte im Frühjahr.
- Lassen Sie 2-4 Zoll zwischen jeder Frucht, die dazwischen entfernen.
- Das Ausdünnen hilft zu verhindern, dass Äste unter dem Gewicht der Früchte brechen. Wenn Äste brechen, schneide sie auf unbeschädigtes Holz zurück, idealerweise auf eine natürliche Gabel zurückschneiden, um Stummel zu vermeiden.
Beschneiden:Japanische Pflaumenbäume
- Wenn Sie eine japanische Sorte haben, die beste Beschneidungsmethode besteht darin, eine "offene Mitte" -Form zu erstellen, wo der zentrale Stamm kurz geschnitten ist und mehrere große Äste von seiner Spitze nach außen strahlen. Im Sommer des ersten Jahres Schneiden Sie die kräftigen Triebe, die sich oben am Baum bilden, mit zwei oder drei Knospen ab. Nach etwa einem Monat, den Baum überprüfen. Sobald Sie drei weitwinklige Äste haben, gleich beabstandet, Schneiden Sie alle anderen Zweige zurück, so dass diese drei die Hauptzweige sind. Im Frühsommer des zweiten Jahres Schneiden Sie die Äste in der Mitte des Baumes auf kurze Stummel zurück und beschneiden Sie alle Triebe, die sich unterhalb der drei Hauptäste entwickeln. Nach dem dritten Jahr, Entfernen Sie alle Triebe in der Mitte des Baumes, um seine Form zu erhalten.
- Japanische Sorten erfordern einen starken Schnitt, um sie in Form zu halten und bessere Früchte zu produzieren. Es ist auch gut, die Früchte dieser Baumarten auszudünnen. Sie sollten die Pflaumen auf jedem Zweig etwa 3 bis 4 Zoll auseinander halten.
Beschneiden:Europäische Pflaumenbäume
- Wenn Sie eine europäische Sorte haben, Die beste Beschneidungsmethode besteht darin, einen zentralen Anführer zu erstellen. Diese Form weist einen zentralen Stamm mit Ästen auf, die sich alle 5 bis 8 Zoll spiralförmig ausbreiten. Stellen Sie sicher, dass kein Zweig direkt über einem anderen liegt. Die Ausbildung für ein solches System beginnt im Frühsommer des ersten Jahres, Während dieser Zeit sollten Sie alle Triebe entfernen, die sich innerhalb von 18 Zoll über dem Boden bilden. Das Endergebnis sollte einem Weihnachtsbaum ähneln.
- Europäische Sorten erfordern normalerweise keine Fruchtausdünnung, da sie nicht so viel Obst produzieren wie japanische Sorten. Jedoch, Die Früchte dieser Sorten sollten an jedem Zweig etwa 5 cm voneinander entfernt sein.
Weitere Schnitttipps finden Sie unter Sehen Sie sich unseren Ratgeber für den Frühjahrsschnitt an.
Schädlinge/Krankheiten
- Blattsilberkrankheit
- Honigpilz
- Bakterienkrebs
- Taschenpflaume
- Japanische Käfer
- Pflaume Blattläuse
- Pflaumenmotte
Wenden Sie sich an Ihre örtliche Genossenschaftserweiterung, um ein Sprühprogramm zu implementieren, das bei der Bekämpfung dieser Schädlinge und Krankheiten helfen kann.
Empfohlene Sorten
- Für ein europäisch Typ, versuch das 'Stanley' . Dieser Halbfreisteintyp eignet sich hervorragend für den Osten, Mittlerer Westen, und einige der nordwestlichen Regionen der USA. Es ist selbstfruchtbar, Das heißt, es ist keine Fremdbestäubung erforderlich. Es wird Ende August geerntet, produziert mittelgroße bis große Pflaumen mit dunkelblauer Schale und grünlich-gelbem Fruchtfleisch und eignet sich hervorragend zum Kochen, einmachen, oder frisch essen.
- Für ein japanisch Typ, versuch das 'Satsuma' , die große, dunkelrote Pflaumen. Diese Sorte eignet sich aufgrund ihres süßen Geschmacks gut zum Frischverzehr und zum Einmachen.
- Amerikanische Hybride Bäume, wie zum Beispiel 'Alderman' , 'Vorgesetzter' , und 'Unterholz' , sind allesamt beliebte Wahlen. Diese Bäume vereinen den Geschmack der japanischen Sorte mit der Widerstandsfähigkeit der europäischen Sorte. Diese Typen funktionieren gut für regionale Extreme.
Ernte/Lagerung
Wann Pflaumen ernten
- Pflaumen können vom Spätsommer bis in den Herbst geerntet werden. je nach Bereich.
- Europäische Pflaumen haben den besten Geschmack, wenn sie am Baum reifen gelassen werden. Sie können die Reife der Pflaumen durch leichten Druck mit den Fingern erkennen. Wenn sich die Fruchtschale weich anfühlt, dann ist es abholbereit. Pflaumen sollten sich mit einer leichten Drehung der Frucht leicht vom Baum lösen.
- Japanische Pflaumen werden etwas früher gepflückt; lassen Sie sie an einem kühlen Ort reifen.
- Pflaumen werden nach der Ernte nicht viel süßen, Achten Sie also darauf, sie zu pflücken, wenn sie reif sind. (Probieren Sie einen aus, bevor Sie alle auswählen!)
Pflaumen lagern
- Bedauerlicherweise, die Früchte sind nicht lange haltbar, muss also gegessen oder konserviert werden. Alternative, Sie können die Früchte, wenn sie noch etwas fest sind, pflücken und kühl lagern, um sie vollständig zu reifen.
- Pflaumen lagert man am besten im Kühlschrank. Die beste Temperatur zum Lagern von Pflaumen beträgt etwa 31 °C bis 32 °F bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 90-95%; bei dieser Temperatur gehalten, Pflaumen können 2 bis 4 Wochen halten.
Witz und Weisheit
" Die Kinder schmiegten sich ganz gemütlich in ihre Betten,
Während Visionen von Zuckerpflaumen in ihren Köpfen tanzten. "
– Clement Clarke Moore, "Ein Besuch von St. Nicholas" (alias "'Twas the Night Before Christmas"), 1822
Rezepte Indian Summer Apfelmus Heavenly Plum Kuchen Plum Crostata Indian Summer Apfelmus Kochnotizen
- Pflaumen eignen sich hervorragend zur Herstellung von Marmeladen oder Gelees.
- Pflaumen können auch durch Einfrieren oder Trocknen gelagert werden (getrocknete Pflaumen sind Trockenpflaumen).
- Eines unserer Lieblingspflaumenrezepte ist dieser Heavenly Plum Kuchen.
Bildquelle:Becky Luigart-Stayner
