„Spezialkulturen“ beziehen sich auf seltsame Dinge wie ... Obst und Gemüse

Ein Nachrichten-Leckerbissen von The Produce News (Slogan:„Covering Fresh Produce Around the Globe since 1897.“ Good sell!) fiel uns auf:Es heißt, dass US-Landwirtschaftsminister Tom Vilsack einen hohen Geldbetrag für „Spezialkulturen“ angekündigt habe. Aber was sind das überhaupt?

Vilsack kündigte 100 Millionen US-Dollar für verschiedene Lebensmittelprogramme an. davon würden 63 Millionen US-Dollar an Hersteller von Spezialkulturen gehen. Die anderen 37 Millionen US-Dollar gehen an eine Vielzahl von Programmen – einige Ernährungsprogramme, etwas Bildung, Derartiges. Aber die Zuschüsse sollen Landwirte ermutigen, auf den Anbau dieser Sonderkulturen umzusteigen. ein Satz, der einem in den Sinn kommt, Ich weiß nicht, acai, oder Quinoa, oder sogar Carolina Gold Reis. Obwohl alle diese technisch enthalten wären, Der Fokus liegt nicht auf „Spezialität“ in der Art, wie wir über das Wort denken.

Das USDA sagt:„Sonderkulturen sind gesetzlich definiert als ‚Obst und Gemüse, Nüsse, Trockenfrüchte und Gartenbau und Baumschulen, einschließlich Blumenzucht.'“ Das ist verrückt! Früchte, Gemüse, und Nüsse sollten nicht als besonders angesehen werden; Sie sollten als normal angesehen werden, Das soll der neue Gesetzentwurf ansprechen.

Was beinhaltet die Definition des USDA nicht? Die vier besten Pflanzen des Landes, Größenordnungen beliebter als alles andere, sagen, Äpfel, sind Mais, Sojabohnen, Heu und Weizen. Und wenn wir besonders über Mais und Soja sprechen, wir reden hier nicht über süßen Jersey-Maiskolben oder Edamame. 27 Prozent der Maisproduktion in den USA gehen in die Ethanolproduktion, der größte Teil des Rests geht an Tierfutter und Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Im Vergleich zu Mais Äpfel sind ein besonderes Essen.

Trotzdem, diese 63 Millionen US-Dollar an Zuschüssen werden die Landwirte davon überzeugen, den Anbau dieser nicht nahrhaften Pflanzen einzustellen und auf eine ernährungsbasierte Landwirtschaft umzusteigen, ein Schalter, über den wir uns alle freuen würden. Ob das reicht, bleibt abzuwarten.

Bild über Flickr-Benutzer Nick Saltmarsh