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Die Ertragsmessung kann eine gute Möglichkeit sein, den Erfolg in Ihrem Garten zu bestimmen. Der Anbau von ertragreichem Obst und Gemüse kann uns helfen, die Größe unserer Ernten zu maximieren.
Es gibt jedoch eine Reihe verschiedener Möglichkeiten, den Ertrag im Laufe der Vegetationsperiode und langfristig zu messen.
Wir können den Ertrag anhand des Gesamtgewichts, der erhaltenen Kalorien, der aus jeder Ernte gewonnenen Nährstoffe usw. messen. Wie wir den Ertrag messen, bestimmt, welche Früchte und Gemüse als ertragreich gelten.
In diesem Artikel werde ich über 35 ertragreiche Obst- und Gemüsesorten sprechen. Ich werde meine Erfahrungen mit dem Anbau dieser Dinge teilen und erörtern, warum ich sie für eine der ertragreichsten Pflanzen halte, die in meinem Garten wachsen.
Ihre Wachstumserfahrungen dort, wo Sie leben, sind möglicherweise nicht ganz dieselben. Aber vielleicht können Sie meine Erfahrungen nutzen, um zu planen, was Sie an Ihrem Wohnort säen und anbauen sollen.
Wenn Sie über den Ertrag nachdenken, sollten Sie zuerst berücksichtigen, ob Sie mehrjährige oder einjährige Pflanzen anbauen. Hier ist ein Artikel, der den Unterschied erklärt.
Stauden können zu den ertragreichsten Pflanzen gehören – nicht nur im Laufe einer Saison, sondern über mehrere Jahre hinweg. Sie können zu den wertvollsten Pflanzen gehören, die Sie Ihrem Garten hinzufügen können.
Auf meinem Grundstück habe ich einen Obst-/Waldgarten. Ich habe auch einen Folientunnel und einjährige Anbauflächen. Aber der Großteil des Ertrags, den ich erziele, stammt aus dem Waldgartenanteil des Grundstücks.
Hier sind zehn der produktivsten Elemente in diesem Teil meines Gartens:
Wenn ich jedem neuen Heimzüchter nur eine Pflanze empfehlen könnte, würde ich vorschlagen, einen Obstbaum zu pflanzen. Die Wahl eines für Ihre Region geeigneten Obstbaums ist mein erster Vorschlag für einen hohen Ertrag.
Ein Obstbaum darf im ersten Jahr keinen besonders hohen Ertrag bringen. Aber mit der Zeit kann es immer mehr werden.
Und das Tolle an einem Obstbaum ist, dass man ihn auch auf kleinstem Raum anbauen kann. Zwergobstbäume sind erhältlich, und Sie können diese sogar in Behältern anbauen.
Sie können Bäume auch so trainieren, dass sie gegen eine Mauer oder einen Zaun wachsen, um die Randbereiche optimal zu nutzen.
Wo ich lebe, sind Apfel- und Pflaumenbäume sehr produktiv. Wenn ich mir jetzt die Pflaumenblüte an den Bäumen anschaue, erinnert mich das an den hohen Ertrag, den ich wahrscheinlich später im Jahr erwarten kann. Unsere Apfelbäume brechen gerade in Blätter. Auch diese bieten im September und Oktober einen hohen Ertrag.
Hier sind nur einige Beispiele für die Erträge, die Sie von einem ausgewachsenen Obstbaum erwarten können:
Der genaue Ertrag, den Sie erzielen, hängt natürlich von der Sorte oder den Sorten ab, die Sie wählen. Es hängt auch von Ihrem Klima und den Bedingungen in Ihrem Garten und bis zu einem gewissen Grad von Ihren Fähigkeiten als Gärtner ab.
Auch Obststräucher und Fruchtruten können auf überraschend kleinem Raum einen überraschend hohen Ertrag liefern. Zum Beispiel:
Eine einzelne Brombeerpflanze kann bis zu 10-20 Pfund Früchte tragen.
Rote, schwarze, weiße oder goldene Johannisbeeren können jeweils etwa 4,5 bis 11 Pfund Früchte tragen. Und auch Stachelbeersträucher bieten einen vergleichbaren Gewichtsertrag, vielleicht sogar mehr.
Kann während ihrer Fruchtsaison zwischen 2 und 6 Pfund Früchte pro Stock liefern. Beschneide sie richtig, um den Ertrag zu steigern.
Es sei auch daran erinnert, dass Obst mit seinem relativ hohen Zuckergehalt viel mehr Kalorien liefern kann als Blattgemüse und Gemüsekulturen. Neben der Messung des Ertrags nach Gewicht kann es auch nützlich sein, den Ertrag in Bezug auf die Kalorien zu messen, die eine Pflanze für Sie und Ihre Familie liefern kann.
Wenn man den Ertrag in Kalorien misst, könnte ein einzelner reifer Apfelbaum jedes Jahr zwischen 113.280 und 162.840 Kalorien liefern!
Auf kleinerem Raum könnte eine einzelne Brombeerpflanze zwischen 1.950 und 3.900 Kalorien liefern, ein einzelner Johannisbeerstrauch 1.080 bis 2.640 Kalorien und ein einzelnes Himbeerrohr 480 bis 1.448 Kalorien.
Blattgrüne Stauden können offensichtlich keinen so hohen Ertrag wie oben in Bezug auf Gewicht oder Kalorien liefern. (Es gibt ungefähr 100 Kalorien pro Pfund in Blattgemüse.) Der Ertrag sollte jedoch nicht nur in diesen Begriffen gemessen werden.
Offensichtlich brauchen wir Menschen eine Vielzahl von Nährstoffen, um gesund zu bleiben. Es ist wichtig, dass wir ein breites Spektrum an Blattgemüse anbauen, um alle unsere Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Der Anbau von mehrjährigem Gemüse, Kräutern und anderen essbaren Pflanzen kann uns helfen, den Ertrag der essbaren Pflanzen, die wir anbauen können, zu steigern. Durch die Wahl einiger mehrjähriger sowie einjähriger Optionen können wir die Menge, die wir in einem bestimmten Gebiet anbauen können, erhöhen und einen Ertrag nicht nur über ein Jahr, sondern für die kommenden Jahre sicherstellen.
Zu den Top-Picks für ertragreiche mehrjährige Gemüse/Kräuter/essbare Pflanzen gehören:
Brennnesseln gelten allgemein als Unkraut und können in einer Reihe köstlicher Rezepte gekocht und gegessen werden. Hier ist ein Lieblingsrezept für Brennnesselsuppe.
Obwohl dies natürlich nur einige Beispiele sind. Dies sind Optionen, die dort, wo ich lebe, produktiv wachsen und hohe Erträge liefern. Aber Sie werden vielleicht feststellen, dass andere Pflanzen im Klima und unter den Bedingungen Ihres eigenen Gartens viel besser gedeihen.
Ich würde Ihnen wärmstens empfehlen, zumindest einige Stauden anzubauen, um einen hohen Ertrag aus Ihrem Garten zu erzielen. Sie können jedoch auch den Ertrag eines einjährigen Gemüsegartens maximieren, indem Sie die richtigen Pflanzen auswählen.
Nachfolgend finden Sie meine Empfehlungen für ertragreiches Obst und Gemüse für den Anbau in Ihrem Garten. Aber bevor wir uns damit befassen, werfen wir einen kurzen Blick darauf, was wir meinen, wenn wir von einer ertragreichen Ernte sprechen.
Wie oben erwähnt, bedeutet die Betrachtung des Ertrags häufig die Betrachtung von:
Es ist jedoch wichtig, sich bei der Messung des Ertrags daran zu erinnern, dass wir nicht nur darauf achten sollten, was herauskommt, sondern auch darauf, was hineingeht. Es ist wichtig zu berücksichtigen, was in Bezug auf Folgendes erforderlich ist:
Unter Berücksichtigung all dieser Dinge sind hier die jährlichen Ernten, von denen ich glaube, dass sie den besten Preis erzielen:
Kartoffeln sind ein sperriges Grundnahrungsmittel mit mäßigem Kaloriengehalt, das eine ziemlich große Landfläche, aber relativ wenig Aufwand zum Anbau erfordert.
Das Gewicht und die Qualität der Ernte können den Anbau von Kartoffeln in Ihrem Garten definitiv lohnenswert machen.
Dies ist definitiv eine ertragreiche Pflanze, die ein wichtiger Bestandteil einer gemäßigten Klimadiät sein kann. Im Vergleich zu anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Getreide nehmen Kartoffeln weniger Platz ein und sind in einem Hausgarten oder auf einem Gehöft einfacher zu handhaben.
Abhängig von Ihrem Gebiet und Bodentyp können Wurzelgemüse auch ertragreiche Pflanzen sein. Rüben sind ein hervorragendes Beispiel.
Sie können ziemlich viele davon auf relativ kleinem Raum anbauen, besonders wenn Sie Baby-Rüben essen, während Sie Ihre jungen Pflanzen ausdünnen. Das ergibt einen höheren Ertrag und gibt auch den anderen Pflanzen, die sich noch im Boden befinden, die Chance, mit der Zeit viel größer zu werden.
Karotten sind eine weitere Hackfrucht, die an den richtigen Standorten hohe Erträge bieten kann. Wie Rüben können sie auch auf relativ kleinem Raum oder sogar in Containern angebaut werden. Sie können Ihnen helfen, das Beste aus jedem Zentimeter Ihres Gartens zu machen.
Und wenn sie unter den richtigen Bedingungen angebaut wird, kann sie über einen langen Zeitraum eine große Ernte liefern – besonders wenn Sie im Laufe der Vegetationsperiode sukzessive pflanzen.
Rüben sind eine weitere Hackfrucht, die ziemlich hohe Erträge bieten kann. Und wie Rüben und Karotten können auch diese über einen langen Zeitraum angebaut werden – mit etwas Schutz vielleicht sogar über die Wintermonate.
Eine andere Sache, die Sie sich merken sollten, ist, dass Sie auch einen Sekundärertrag von Rüben in Form von Blattgemüse haben können. (Dasselbe gilt auch für Rüben und eine Reihe anderer Hackfrüchte.)
Radieschen eignen sich hervorragend für Begleitpflanzungen, Zwischenkulturen und zur optimalen Nutzung kleiner Flächen. Sie wachsen sehr schnell und können daher das ganze Jahr über nacheinander gesät und angebaut werden, um eine höhere Gesamternte zu erzielen, als Sie sich vorstellen können.
Eine andere Sache, die Sie bei Radieschen beachten sollten, ist, dass Sie, wenn Sie einige davon aussäen lassen, auch einen reichlichen Ertrag an essbaren Radieschen-Samenkapseln erhalten können.
Anstatt nur einen Wurzelrettich zu bekommen, können Sie potenziell Hunderte von knusprigen Samenkapseln mit mildem Rettichgeschmack von nur einer Pflanze bekommen.
Kopfsalat ist eine weitere sehr schnell wachsende Kultur, die sehr wenig Platz einnimmt und potenziell einen hohen Ertrag wenig und oft über einen langen Zeitraum bieten kann.
Cut-and-Come-Repeat-Sorten ermöglichen es Ihnen, Container oder kleine Anbauräume optimal zu nutzen. Und indem Sie den richtigen Salat für Ihre Region und Ihr Klima auswählen, können Sie möglicherweise das ganze Jahr über einen Salatertrag erzielen.
Verwandte Lektüre: Wie man Cut &Come Again-Salat anbaut
Blattgemüse wie Salat bieten offensichtlich keine hohe Ausbeute an Kalorien oder Gewicht. Aber sie können über einen langen Zeitraum einen nährstoffreichen Ertrag bieten.
Und wie oben erwähnt, können sie schnell, mit wenig Land und mit minimalem Aufwand Ihrerseits angebaut werden.
Ein grünes Blattgemüse, das dort, wo ich lebe, sehr gut wächst, ist Pak Choi (oder Pak Choi). Ich finde oft, dass ich mehr habe, als ich für Frühlings- und Sommerpfannengerichte und Salate brauche. Ich kann sie sogar während der Wintermonate in meinem Folientunnel anbauen, was meinen Jahresertrag insgesamt erhöht.
Weiterlesen: 10 Möglichkeiten, Bok Choy zu verwenden, der kein Wok ist
Rucola ist ein weiteres grünes Blattgemüse, das reichlich wächst und reichlich angebaut wird, wo wir leben. Dies ist eine weitere preiswerte Salatpflanze, die Ihnen auf relativ kleinem Raum große Nährstofferträge liefern kann.
Salate müssen definitiv nicht langweilig sein. Es gibt viele Blattgemüse, die ertragreich sind und Ihre Salate zu jeder Jahreszeit beleben können. Senfgrün ist eine weitere kleine Raumpflanze, die schnell wachsen kann und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und Platz bietet.
Mizuna und Mibuna sind asiatische grüne Gemüse, die auch großartige, ertragreiche Pflanzen für Ihren Gemüsegarten sein können.
Ich baue sie fast das ganze Jahr über in meinem Folientunnel an und finde, dass sie den ganzen Winter über eine reichliche und zuverlässige Ernte liefern, wenn es weniger Nahrung gibt.
Mangold ist ein weiteres meiner liebsten ertragreichen Blattgemüse. Ich baue sie im Winter in meinem Folientunnel und das ganze Jahr über im Freien und in Containern an. Dieses ernährungsphysiologische Kraftpaket wächst sehr gut in meinem Klima und kann das ganze Jahr über gesunde Blätter für Salate und gekochte Rezepte bieten.
Obwohl er in den Sommermonaten zum Schossen neigt, kann schnell wachsender Spinat auch einen hohen Ertrag an köstlichem Blattgemüse bieten. Sie kann unter einer Vielzahl von Bedingungen angebaut werden und ist eine weitere großartige Wahl für selbst kleinste Räume.
Bauen Sie es zwischen und unter anderen Feldfrüchten an, um ihm im Sommer Schatten zu spenden und den Gesamtertrag eines Anbaugebiets zu steigern.
Gewöhnliche Kohlarten wie Kohl, Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl können mehr Platz einnehmen als andere Blattgemüse. Aber in Bezug auf die Ernährung und die Fülle ihrer Blätter kann insbesondere Grünkohl eine großartige, ertragreiche Wahl für Ihren Garten sein.
Ich baue das ganze Jahr über Grünkohl an und nur wenige Pflanzen reichen im Allgemeinen aus, um das ganze Jahr über Blattgemüse für die Bedürfnisse der meisten Familien bereitzustellen.
Eine weitere Top-Auswahl aus der Brassica-Familie ist eine, die weniger Platz einnimmt als die oben genannten Optionen.
Kohlrabi ist weniger bekannt als viele andere Mitglieder der Kohlfamilie, aber relativ dicht gepflanzt können diese Pflanzen auf relativ kleinem Raum einen hohen Ertrag liefern. Die bauchigen Stängel und Blätter können roh oder gekocht gegessen werden.
Lauch ist auch eine gute Wahl, um den Ertrag auf relativ kleinem Raum zu steigern. Sie können traditionelle Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch usw. anbauen. Aber anstatt oder zusätzlich zum Anbau dieser Dinge sollten Sie den Anbau von Schalotten in Erwägung ziehen.
Schalotten wachsen nicht nur aus einer Zwiebel oder einem Samen. Stattdessen teilen sie sich, um eine Anzahl von Zwiebeln für jede Pflanze bereitzustellen. Ihr Gesamtertrag könnte also viel höher sein als bei diesen anderen Pflanzen der Zwiebelfamilie.
Erbsen sind eine meiner liebsten ertragreichen Gartenpflanzen. Dort, wo ich lebe, gedeihen sie ziemlich gut, und ich pflanze sie einen großen Teil des Jahres über nacheinander an.
Unabhängig davon, welche Arten und Sorten Sie anbauen, können Sie im Allgemeinen selbst mit einer relativ kleinen Anzahl von Pflanzen eine reiche Ernte erzielen.
Mein Top-Tipp ist, einige Erbsen für Schoten (mange tout), einige für Zuckerschoten (von denen Sie die Schoten und Samen essen) und einige für geschälte Erbsen anzubauen, um sie frisch oder getrocknet zu essen. Denken Sie daran, dass Sie Erbsensprossen auch essen können. Sie haben einen feinen Erbsengeschmack.
Bohnen sind eine weitere ertragreiche Ernte, die in Betracht gezogen werden sollte. Es gibt eine große Auswahl an Bohnen. Sie werden also sicher eine ertragreiche Sorte finden, die Sie dort anbauen können, wo Sie leben.
Für meine Region und Klimazone eignen sich Ackerbohnen hervorragend für eine reichliche Ernte im Juni/Juli, und Stangenbohnen und Gartenbohnen werden etwas später im Jahr reichlich geerntet.
Ich finde oft, dass ich spät im Sommer eine Fülle grüner Bohnen habe, um sie einzufrieren oder auf andere Weise zu konservieren.
Zucchini / Zucchini sind eine weitere Kultur, die in den Sommermonaten in meinem Garten gut gedeihen kann. Nur eine kleine Anzahl von Pflanzen kann über eine lange Erntesaison eine Fülle frischer Früchte liefern.
Sie können sie sogar sich entwickeln lassen und zu großen Kürbissen wachsen, die belebt werden können, indem Sie sie in einer Vielzahl von Rezepten verwenden.
Auch andere Sommerkürbisse liefern dort, wo ich in den wärmsten Monaten in meinem Folientunnel lebe, eine Fülle von Früchten. Und diese können für den Winter gelagert werden.
Auch Winterkürbisse und Kürbisse werden für einen hohen Ertrag relativ groß.
Während diese Pflanzen viel Platz einnehmen können, können Sie sie vertikal anbauen, um Ihren Ertrag in einem bestimmten Gebiet zu steigern.
Schließlich können Tomaten auch eine ertragreiche Option für den Anbau in Ihrem Garten sein.
Wo ich wohne, ist es zu kühl, um Tomaten sehr erfolgreich im Freien anzubauen. Aufgrund der relativ kurzen Vegetationsperiode ziehe ich sie am besten überdacht in meinem Folientunnel an.
Ich maximiere den Ertrag, den ich erzielen kann, indem ich meine Pflanzen absperre und Maßnahmen ergreife, um grünen Tomaten zu helfen, gegen Ende der Saison zu reifen. Mit diesen leckeren Rezepten können Sie auch lernen, grüne Tomaten zu lieben.
In einem guten Jahr bekomme ich jedoch viele frische Tomaten aus dem kleinen Raum, in dem ich sie anbauen kann. Und mit einem wärmeren Sommer können sie noch reichlicher sein.
Erfahren Sie, wie Sie Ihre Tomatenpflanzen richtig unterstützen, wie Sie sie angemessen düngen und wie Sie sie von Hand bestäuben, um Ihre Tomatenernte dramatisch zu steigern.
Welche Pflanzen für Sie die ertragreichsten Obst- und Gemüsepflanzen sind, hängt, wie oben erwähnt, von Ihrem Klima und den Bedingungen an Ihrem Wohnort ab. Aber die obige Liste sollte Ihnen einige Hinweise geben, welche Pflanzen Sie ausprobieren sollten.
Sehen Sie sich diesen Artikel an – 21 Möglichkeiten, den Ertrag Ihres Obst- und Gemüsegartens zu steigern – für weitere Tipps, wie Sie Ihren Raum optimal nutzen können.
