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Moderne Landwirtschaft
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Seit dem Zweiten Weltkrieg, Die winzige Wildblume wurde als Unkraut an den Rand gedrängt und durch petrochemische Herbizide, die für die großflächige Pflanzenproduktion und perfekt gepflegte Rasenflächen entwickelt wurden, ordnungsgemäß abgetötet.
Aber der bösartige Klee hat begonnen, seinen Ruf als wertvolle Ressource mit einer langen Liste von landwirtschaftlichen Vorteilen zurückzugewinnen. Biobauern pflanzen Klee, um die Bodenqualität zu verbessern und den Bedarf an Kunstdünger zu reduzieren. Viehbesitzer bauen es an, um nährstoffreiches Futter für Weidetiere bereitzustellen. Gärtner säen es in ihren Rasen, um nützliche Insekten anzulocken. Kräuterkundige preisen die heilenden Kräfte seines Tees. Einige abenteuerlustige Hausbrauer versuchen sich sogar am Kleewein.
Bevor wir diese Tugenden betrachten, jedoch, lasst uns den anerkennen, der sie alle schlägt:Faul, wundervolle Momente auf einer mit kleinen Blumen übersäten Wiese, Jagd durch ein Kleefeld nach einem perfekten vierblättrigen Exemplar.
Klee dient als Gründüngung, die den Boden verbessert, indem sie Stickstoff bindet. Die drei (oder gelegentlich vier) Blätter eines Klees ziehen Stickstoff aus der Atmosphäre und leiten ihn zu einem riesigen Wurzelsystem ab. wo seine Knoten es in eine stabile Form von verrottendem Pflanzengewebe verwandeln, das seine Nachbarn ernährt.
Um seinen Nutzen zu maximieren, Biobauern pflanzen oft Klee als Begleitfrucht zu Roggen, Hafer, Weizen, Schwingel und andere Gräser. Die umliegenden Pflanzen nehmen den natürlichen Stickstoff des Klees über ihre Wurzeln auf. Als allgemeine Faustregel gilt, Das Pflanzen eines Kleeblatts im Verhältnis 1:4 zu einem mehrjährigen Begleitgras fixiert genug Stickstoff, den der Landwirt nicht ergänzen muss. Neben der Fixierung großer Mengen Stickstoff, Klee hat eine lange Pfahlwurzel, um Mineralien und Nährstoffe aus den Tiefen der Bodenschichten zu ziehen.
Organisch hergestellter Stickstoff hat gegenüber dem hergestellten Stickstoff mehrere Vorteile. Es ist weniger wahrscheinlich, dass es in das Grundwasser gelangt, führt zu höheren Ernteerträgen und spart Kosten für den Einkauf von Stickstoff.
Laut Sustainable Agriculture Research and Education (SARE) eine vierjährige Wisconsin-Studie zeigte, dass Rotklee „genug Stickstoff fixierte, um das Äquivalent von 160 Pfund pro Morgen Stickstoffdünger zu liefern“.
Organisch hergestellter Stickstoff hat gegenüber dem hergestellten Stickstoff mehrere Vorteile.
Variablen wie Wetter, Standdichte, Bodenbedingungen und viele andere bestimmen letztendlich, wie viel Stickstoff die beiden häufigsten Kleesorten – Rot und Weiß – fixieren können. Eine grobe Richtlinie ist, dass Weißklee (auch Holländischer Klee genannt) eine mehrjährige Pflanze ist, die jährlich 100-200 Pfund Stickstoff pro Morgen produzieren kann. Sein ebenso beliebter Cousin, Rotklee (auch Kuh genannt, Purpur- oder Wiesenklee) ist einjährig, und produziert typischerweise geringere Mengen an Stickstoff, von 50-150 Pfund pro Morgen.
Während sein Ruf als Stickstofffixierer gut bekannt ist, der Nährwert von Kleefutter wird häufig unterschätzt. Jedoch, Kleeweiden versorgen das Vieh mit einer proteinreichen, was letztendlich zu magererem Fleisch und nahrhafterer Milch führt. In der Regel mit anderen Futtergräsern angebaut, Klee verbessert die Verdaulichkeit bei Nutztieren und reduziert das Risiko von Tierkrankheiten und Störungen im Zusammenhang mit Mineralstoffmangel, nach der Oregon Clover Commission.
Die Organisation kam zu dem Schluss, dass Kleefutter zu „mehr Milchproduktion, höhere Absetzgewichte und erhöhte Wahrscheinlichkeit einer hohen Reproduktionseffizienz.“ Die Ergebnisse können signifikant sein:„Der Einsatz von Klee in Futterpflanzen kann einen enormen Einfluss auf die Wirtschaftlichkeit der Weidetierhaltung haben.“
Allgemein, Weißklee sorgt für bessere Beweidung, Rotklee eignet sich am besten für Heu und Silage. Rotklee, jedoch, ist besser geeignet für ganzjähriges Wachstum und Futterrotation. Klee dient auch als Futter für Hühner, Gänse und Vögel. Es wurde in Saatgutmischungen verwendet, um Wildgänse in Schutzgebiete zu locken und Schäden an Ackerland zu reduzieren.
Auf die gleiche Weise, Klee kann andere hungrige Diebe ablenken, einschließlich Rehe und Kaninchen. Eigentlich, sie mögen es vielleicht genug, woanders zu naschen und auf die Preisrosen zu verzichten – zumindest für eine Weile.
Sein traditioneller Name ist Bienenbrot, Dies zeigt, wie wichtig Klee für Bienen und Bienenstöcke ist. Wissenschaftler, die den Kollaps von Kolonien untersuchen, verbinden den Rückgang der Bienen mit der Ausrottung von Klee. Löwenzahn und andere vom Rasen verbannte „Unkräuter“.
Zusammen mit Honigbienen, Klee-Nektar ernährt Schmetterlinge, Motten und andere gute Käfer. Ein Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2014 nennt Purpurklee – eine in Nordamerika gedeihende Art – als wichtigen Lebensraum für nützliche Insekten. Zusammen mit Pollen und Nektar Kleewiesen liefern Nahrung, Wasser und Schutz für Raubtiere und Parasiten, die Schädlinge abwehren.
Kleeweiden stärken auch Regenwürmer, ein wichtiger Indikator für die Bodengesundheit. Es ist seit langem bekannt, dass Regenwurmtunnel die Bodenstruktur dramatisch verändern. Verbesserung der Porosität, Nährstoff- und Mineralstoffspeicher, Wassertransport, Belüftung und Pflanzenwachstum.
Klee verfügt über viele Eigenschaften, die es zu einer idealen Zwischenfrucht machen. Es wächst schnell und reichlich. Viele Arten sind winterhart und gedeihen in einer Vielzahl von Böden und Klimazonen. Sein ausgedehntes Wurzelsystem und sein faseriges Fäulnismaterial machen Klee zu einem nützlichen lebenden Mulch. Es hilft Unkraut zu unterdrücken, Bodentemperatur kontrollieren, Erosion zu verhindern und das Wasserhaltevermögen sandiger Böden zu erhöhen.
Hobbylandwirte und -gärtner verwenden zunehmend Klee, Zwischenpflanzung in Obstplantagen, Gärtnereien und Weinberge. Umweltbewusste Gärtner ersetzen ihre einst einheitlichen Höfe durch vielfältige Grasmischungen, um urbane und vorstädtische Wiesen zu schaffen. Und vielleicht schon bald, Klee wird das Glück haben, von den wählerischsten Golfern und Rasenpuristen begrüßt zu werden.
