Zu viel Stickstoff

Stickstoff ist neben seinen ebenso wichtigen Verwandten Phosphor und Kalium einer der drei wichtigsten sogenannten „Makronährstoffe“ für ein gesundes Pflanzenwachstum. Diese drei Elemente sind die zentralen Bestandteile der meisten Düngemittel und bilden das N-P-K-Verhältnis, das auf Düngemittelverpackungen angegeben ist. Ein guter, ausgewogener, organischer Dünger für den allgemeinen Gartengebrauch könnte ein N-P-K-Verhältnis von 4-4-4 haben, ebenso wie die hervorragende Allzweckmischung von Gaia Green.

Eines der häufigsten Probleme, von denen wir im Garten hören, und nicht nur von Anfängern, ist das Vorhandensein von zu viel Stickstoff. Dieses Element ist grundlegend für das Wachstum von Blättern und Pflanzengewebe und eine wichtige Nahrung für die vielen Bodenorganismen, die andere Nährstoffe in pflanzenverfügbare Formen umwandeln. Stickstoff ist auch ein Bestandteil von Chlorophyll, daher ist er von zentraler Bedeutung für die grundlegende Photosynthese und wird daher von allen Pflanzen benötigt. Ein Mangel an Stickstoff kann zu verkümmerten und vergilbten Pflanzen mit verdorrtem Wachstum und allgemein schlechter Gesundheit führen.

Wenn jedoch zu viel Stickstoff vorhanden ist, führt dies tendenziell zu einer Explosion des Blattwachstums, jedoch auf Kosten der Blütenbildung, des Fruchtansatzes und des Wurzelwachstums. Es ist nicht ungewöhnlich, von wirklich kräftigen Rüben oder Karottenspitzen zu hören, bei denen das Gemüse üppige, widerspenstige, üppige Blätter hervorbringt, aber keine nennenswerten Wurzeln. Wir haben von Erbsenpflanzen gehört, die himmelwärts zu rasen scheinen, dann aber wenige Blüten hervorbringen, denen enttäuschend wenige Erbsen folgen.

Wie geschieht das?

Gärtner und Züchter bereiten ihren Boden gerne zu Beginn der Saison vor, indem sie Mulch, Mist, Deckfrüchte und/oder Dünger ausbringen. Damit eine Sonnenblumenernte (zum Beispiel) in nur drei oder vier Monaten eine Höhe von vier Metern mit massiven Blättern und einem riesigen Samenkopf erreichen kann, muss die Pflanze eine erstaunliche Menge an Nährstoffen aus dem Boden ziehen. Was auch immer am Ende der Saison geerntet wird, es kommen Unmengen an Bodennährstoffen mit. Gärtner und Züchter haben also ein echtes Bedürfnis, gesunde, fruchtbare Böden für gute Ernteergebnisse zu kultivieren.

Einige dieser Bodenzusätze und Düngemittel können einen übermäßig hohen Stickstoffgehalt haben. Ein häufiges Beispiel ist Tiermist, der nicht vollständig kompostiert wurde. Wir haben von Menschen gehört, die in reine, unverdünnte Meereserde gepflanzt haben. Einige organische Bodenzusätze wie Federmehl (ein Nebenprodukt der Hühner- und Truthahnverwertung) haben ein N-P-K-Verhältnis von 15-0-0, es handelt sich also um ziemlich reinen Stickstoff. Chemischer Stickstoff ist auch in Form von Ammoniumnitrat erhältlich – diese äußerst instabile Chemikalie war einst die bevorzugte Form der Düngung von kommerziellen Feldern, aber das ist ein bisschen am Thema vorbei … Normalerweise ist es die Anwendung einer Art gut gemeinter Bodenverbesserung das erzeugt das Problem von überschüssigem Stickstoff.

Wie kann ich das Problem beheben?

Von allen drei Makronährstoffen wird Stickstoff am schnellsten im Boden verbraucht. Wasser aus Winterregen und Schnee wäscht eine enorme Menge davon weg. Denitrifizierende Bakterien verbrauchen verfügbaren Stickstoff und verbrauchen den Boden weiter. Und auch die starke landwirtschaftliche Nutzung des Bodens saugt einen Großteil des verfügbaren Stickstoffs aus.

Vielleicht ist der beste Weg, einen Boden zu nutzen, der als stickstoffreich entdeckt wurde, einfach Pflanzen anzubauen, die von Stickstoff gedeihen. Blattgemüse aller Art, einschließlich fast aller Feldfrüchte, die nicht für Wurzeln (wie Karotten), Triebe (wie Brokkoli) oder Früchte (wie Paprika und Bohnen) geerntet werden, benötigen mehr Stickstoff als Phosphor und Kalium. Grünkohl, Pac Choi, Senf, Kopfsalat, Spinat und die meisten Chicorées wären gute Kandidaten für stickstoffreiche Erde.

Im Gegensatz dazu sind es die Pflanzen, die Wurzeln, Triebe und Früchte produzieren, die am ehesten zu kämpfen haben, wenn der Stickstoffgehalt zu hoch ist.

Der Versuch, die drei Makronährstoffe durch Anheben des Phosphor- und Kaliumspiegels ins Gleichgewicht zu bringen, würde wahrscheinlich mehr Probleme verursachen als lösen. Eine bevorzugte Methode wäre einfach, den Boden ruhen zu lassen. Tragen Sie eine Mulchschicht aus organischem Material wie Blättern auf und geben Sie dem Boden etwas Zeit, um wieder in ein natürliches Gleichgewicht zu kommen. Wenn es dann an der Zeit ist, wieder zu pflanzen, vergewissern Sie sich, dass alle Düngergaben ein ausgewogenes Verhältnis wie das 4-4-4 haben.

Möchten Sie mehr darüber erfahren? Lesen Sie unseren Artikel „Was zum Teufel ist N-P-K?“