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Was ist Sternfrucht? Sie sind an der richtigen Stelle. Die Sternfrucht ist eine reiche Quelle für Vitamin C, B9, B6, B2, und Ballaststoffe. Es enthält auch verschiedene Mineralien, wie Kalium, Zink, Phosphor, und Eisen. Es ist eine kalorienarme Frucht, mit nur 31 Kalorien pro 100 Gramm. Und der Sternfruchtbaum ist schön, auch!
Ein ausgewachsener Baum kann jedes Jahr bis zu 200 bis 400 Pfund Früchte produzieren. Die Sternfrucht ist fleischig mit einer traubenartigen Textur. Der Geschmack wird als ähnlich wie bei Feijoa beschrieben, aber mit Noten von Banane und Birne und der Säure von Ananas.
Es ist auch eine weit verbreitete Zierpflanze. Mit schönem Laub und lieblichen Büscheln lilafarbener Blüten, Dieser Baum kann die Ästhetik Ihres Gartens verbessern. Die Blumen ziehen auch Bienen an, So können Sie mehr Bestäuber in Ihren Garten locken.
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Gute Produkte bei der Pflege eines Sternfruchtbaums:
| Gebräuchliche(r) Name(n) | Sternfrucht, Karambole, fünf Finger, bilimbi |
| Wissenschaftlicher Name | Averrhoa carambola |
| Tage bis zur Ernte | 60 bis 75 Tage nach dem Fruchtansatz |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | Regelmäßiges Gießen, 2-3x pro Woche wenn kein Regen |
| Boden | Gut entwässernd, viele Bodenarten |
| Dünger | Abhängig vom Alter des Baumes |
| Schädlinge | Schuppeninsekten, Rüsselkäfer, stinken Käfer, Kürbis Käfer, Thripse |
| Krankheiten | Pilzblattfleck, Algenrost, anthracnose Fruchtfäule, Pythiumwurzelfäule |
Die Sternfruchtpflanze trägt den botanischen Namen Averrhoa carambola. Jedoch, der Baum und die Frucht haben viele gebräuchliche Namen in verschiedenen Regionen. Zum Beispiel, in Spanien und Umgebung, Der Baum ist unter dem Namen Karambole bekannt. In Indonesien, es heißt bilimbi, obwohl sich dieser Name auch auf Averrhoa bilimbi bezieht, und wird daher nicht oft verwendet, um sich auf Sternfrüchte zu beziehen.
Der Averrhoa carambola-Baum ist im Allgemeinen vielverzweigt, mit dunkelgrünem buschigem Laub. Es kann bis zu 20 bis 30 Fuß hoch und 20 bis 25 Fuß breit werden. wird jedoch oft in einer kleineren Größe gehalten, um die Ernte zu erleichtern.
Es produziert kleine, glockenförmige Blüten mit fünf Blütenblättern. Ihre Farbe ist lila, aber sie haben violette Streifen entlang der Blütenblätter. Wenn er unter tropischen Bedingungen wie den südlichen Teilen Floridas angebaut wird, die Pflanze blüht normalerweise im April und Mai, kann aber von September bis Oktober eine zweite Blüte produzieren. Einige vereinzelte Blüten können das ganze Jahr über erscheinen.
Die Sternfruchtsaison ist lang, mit erntefähigen Früchten, die von Juni manchmal bis zum folgenden Februar erscheinen. In etwa ovaler Form, die Frucht hat tiefe Einbuchtungen an den Seiten. Beim Schneiden in Querschnitten die Einbuchtungen machen es zu einem Stern, daher der Name der Sternfrucht. Es ist normalerweise hell- bis dunkelgelb mit etwas dunklerer Haut.
Es gibt viele Arten von Karambolen, aber sie fallen in eine von zwei Kategorien:süß, oder Torte. Die herben Sorten werden in der Regel als Beilage oder in pikanten Anwendungen wie Currys oder Eintöpfen verwendet. Die süßen werden für Marmeladen und Gelees verwendet, Entsaften, Cocktails oder Desserts.
Wie andere exotische Früchte, es mag nicht jedermanns Sache sein. Die Sternfrucht enthält so viel Oxalsäure, dass es für Menschen mit Nierenerkrankungen potenziell riskant sein kann, sie zu konsumieren.
Sternfrucht stammt aus dem tropischen Südostasien, wo es seit Jahrhunderten angebaut wird. Es wurde von austronesischsprachigen Händlern auf dem Subkontinent und Sri Lanka eingeführt. Heute, es wird fast auf der ganzen Welt angebaut und genossen, mit Australien, Malaysia, Philippinen, Taiwan, und die USA sind die Top-Produzenten. Indien ist der größte Produzent in Südostasien.
Einen Sternfruchtbaum in Ihrem Garten zu pflanzen kann viel Spaß machen. Plus, Die köstlichen Früchte sind es wert, wenn Sie in der richtigen Gegend sind, um sie anzubauen! Hier sind einige Tipps, wie Sie diese richtig pflanzen.
Als tropisches, Der Sternfruchtbaum sollte an Orten gepflanzt werden, an denen kein Frost wahrscheinlich ist. Nachdem das gesagt wurde, Es ist immer noch ratsam, diesen Baum im zeitigen Frühjahr zu pflanzen, um sicherzustellen, dass er vor den heißen Monaten Zeit hat, sich einzuleben.
Wenn Sie einen Karambolensamen beginnen, Sie benötigen zum Keimen einen warmen Boden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Setzling-Heizmatte mit einer Temperatur von mindestens 70 Grad verwenden, um eine gute Keimung zu gewährleisten. Sie müssen wahrscheinlich noch eine Weile junge Bäume in Containern wachsen lassen, bevor Sie sie in den Boden verpflanzen. vielleicht sogar 2-3 Jahre.
Für ein gutes Sternfruchtwachstum ist volle Sonne notwendig. Stellen Sie sicher, dass Ihr Sternfruchtbaum täglich mindestens 8 Stunden Sonnenlicht erhält. und dass es windgeschützt ist. Diese Pflanzen vertragen keinen starken Wind, kaltes Klima, oder in alkalischen Böden.
Ihr Baum sollte 20-30 Fuß von anderen Bäumen oder Strukturen entfernt sein. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass der Baum zu viel Schatten bekommt. Ähnlich, Bäume, die in Containern angebaut werden, müssen weit von anderen Bäumen und Strukturen entfernt sein, um ein gutes Wachstum zu ermöglichen.
Sobald Ihre Pflanze ungefähr 2-4 Fuß hoch ist und mindestens einen 3-Gallonen-Behälter erreicht hat, Es ist Zeit, es in den Boden zu pflanzen. Stellen Sie sicher, dass es nicht verwurzelt ist und dass es bei guter Gesundheit ist.
Bereiten Sie Ihren Boden im Voraus vor, indem Sie ihn in dem Bereich auflockern, in dem die Wurzeln wachsen werden. Keinen Dünger auftragen, Kompost, oder andere Zusätze zum Boden. Stattdessen, Stellen Sie sicher, dass, wenn große Steine entfernt wurden, und dass der Boden gut durchlässig und leicht sauer ist. Pflanzen Sie in der gleichen Tiefe, in der der Baum in seinem Topf gepflanzt wurde, aber nicht tiefer.
Die Karambole ist recht pflegeleicht, wenn sie einmal etabliert ist, Vorausgesetzt, du pflegst es richtig. Lassen Sie uns die Bedingungen durchgehen, unter denen Ihr Baum unglaubliche Sternfrüchte produzieren möchte!
Karambolenpflanzen bevorzugen volle Sonne. Die Pflanze bevorzugt eine heiße und feuchte Umgebung und ist anfällig für Frostschäden. Temperaturen unter 35 Grad werden immer gefährlicher, und Temperaturen unter 25 Grad können zum Absterben von Bäumen führen.
Beim Anbau im Freien, es funktioniert am besten in den USDA-Zonen 9 bis 11. Die Temperatur muss für eine gute Baumgesundheit 60° F oder höher sein. und vorzugsweise 70-95 für die Obstproduktion.
Keine dürretolerante Art, Ihre Karambole muss regelmäßig gegossen werden. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht übersättigt, jederzeit. Versuchen Sie 1-2 tiefe Bewässerungen pro Woche, wenn es nicht geregnet hat. Reduzieren Sie das Gießen in den Wintermonaten, wenn es unnötig ist. Ein Tränkschlauch um den Baum herum kann verwendet werden, um eine langsame, tiefes Gießen, aber stützen Sie Ihre Platzierung auf einen Ring, der sich ungefähr in der Mitte des Baumkronendachs befindet.
Ihr Baum kann Überschwemmungen zwischen 2-10 Tagen tolerieren, je nach aktuellem Gesundheitszustand, wird jedoch beginnen, unter Sauerstoffmangel um seine Wurzeln herum zu leiden. Es ist besser, Überschwemmungen für diese Art zu vermeiden, aber wenn es nicht zu vermeiden ist, es wird nicht sofort Schaden nehmen.
Feuchte Umgebungen sind ideal für diese Art. Jedoch, Achten Sie auf Symptome von Pflanzenkrankheiten, die an feuchten Standorten häufig sind.
Sobald Ihr Baum 1-2 Jahre alt ist, Von der Blüte bis zur Fruchtbildung ist eine konsequente Bewässerung wichtig. Stellen Sie sicher, dass es das Wasser hat, das es braucht, um viele Früchte zu produzieren.00
Karambolen gedeihen gut in einer Vielzahl von Bodentexturen. Solange der Boden überschüssige Feuchtigkeit ableitet, Es sollte in Ordnung sein, Ihren Baum darin zu pflanzen.
Leicht säureliebend, Um Sternfrüchte anzubauen, benötigen Sie einen sauren bis neutralen pH-Bereich. Bei alkalischeren pH-Werten, sie sind anfällig für Nährstoffmängel. Zielen Sie für ein optimales Wachstum auf einen Bereich zwischen 4,5 und 7 an.
Karambolenbäume sind mäßig hohe Feeder. Ältere Bäume sollten 4-6 mal pro Jahr gedüngt werden, und junge Bäume alle 30-60 Tage während der Vegetationsperiode. Streben Sie nach Möglichkeit einen Düngerbereich von 6-2-6 oder 6-4-6 an, vorzugsweise eine, die Mikronährstoffe wie Mangan, Eisen, Zink, und Magnesium.
Wenn Ihr Baum in alkalischem Boden steht, es kann an Nährstoffmangel leiden. Diese sollten 4-6 mal im Jahr Blattsprays erhalten, die Mangan enthalten, Eisen, und Zink.
In den ersten 1-2 Jahren nach der Pflanzung Das Beschneiden der Spitze von Ästen mit einer Länge von mehr als 3 Fuß fördert das seitliche Wachstum. Dies sollte während des Winters erfolgen, während der Baum ruht. Ältere Bäume können beschnitten werden, um sie auf einer Höhe von 6-12 Fuß zu halten, um die Ernte zu erleichtern.
Jedes Jahr, Es ist auch gut, den Baum genau zu untersuchen und sicherzustellen, dass keine nach innen wachsenden Äste vorhanden sind. Selektives Beschneiden im Schritt des Astes, um ein paar nach innen wachsende Äste zu entfernen, verbessert die Luftzirkulation und das Licht für den Rest des Baldachins.
Die Vermehrung dieser Bäume ist typischerweise eine von zwei Methoden:aus Samen, oder vom Pfropfen. Andere Methoden sind selten wirksam.
Das Aufpfropfen eines Karambolenzweigs auf einen anderen Wurzelstock ist eine gängige Technik, die verwendet wird, um Baumschulmaterial zu erzeugen. Jedoch, Es ist kein einfacher Prozess, und wird wahrscheinlich am besten den Profis überlassen.
Das einzige, was besser ist, als die Carambola-Pflanze anzubauen, ist die Ernte zu genießen! So ernten und lagern Sie die köstlichen würzige Früchte.
Sternfrucht reift nach der Ernte nicht. Wenn die Rillen an den Seiten der Frucht vollständig gelb sind, und nur die ganz oberen Spitzen der erhabenen Abschnitte sind noch grün, es ist Zeit mit der Ernte zu beginnen. Sie können warten, bis die oberen Spitzen ebenfalls gelb werden. aber es wird nicht so lange haltbar sein, wenn Sie dies tun.
Ihre geernteten Sternfrüchte können in einem verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank bis zu 21 Tage aufbewahrt werden. Die meisten Sternfrüchte werden frisch verzehrt, anstatt längere Zeit aufzubewahren.
Für eine längerfristige Lagerung, Sternfrucht pürieren und in einer Eiswürfelschale einfrieren. Sie können Sternfrüchte auch mit einem Dörrgerät trocknen. Das Püree kann auch zur Herstellung von Marmeladen oder Gelees verwendet werden. Entfernen Sie die Samen, während Sie sie für die Lagerung verarbeiten.
Lassen Sie uns Probleme besprechen, die Sie mit Ihren selbst angebauten Sternfruchtpflanzen haben könnten, wenn Sie sie pflegen. Es gibt nicht viele davon, aber es gibt sie!
Boden über einem pH-Wert von 7 kann dazu führen, dass Ihr selbst angebauter Karambolenbaum leidet Nährstoffmangel . Ein Eisenmangel kann zu vergilbten Blättern mit grünen Adern oder kleineren Blättern führen. Manganmangel führt zu einer verringerten Blattgröße und einer Gelbfärbung der Blätter. Magnesiummangel führt zu gesprenkelten gelben und grünen Blättern. Behandeln Sie diese mit dem entsprechenden Mikronährstoff.
Zusätzlich, während alte Bäume damit umgehen können kalte Temperaturen für kurze Zeit, es kommt mit unterschiedlichen Stadien des potenziellen Schadens. Bei Temperaturen unter 60 Grad Fahrenheit, Die Produktion von Karambolenfrüchten wird eingestellt. Bei Temperaturen von 30-32 Grad, junge Blätter können absterben. Junge Bäume, Reife Blätter und junge Zweige können bei Temperaturen zwischen 25-29 Grad abgetötet werden. Temperaturen von 24 Grad und darunter können alte Bäume töten.
Drei verschiedene Arten von Schildläuse sind häufige Schädlinge für Karambolen. Plumose Schuppen (Morganella longispina) und Philaphedra-Schuppen (Philephedra tuberculosa) befallen Blätter und Zweige. Braune Schuppen (Coccus hesperidum) greifen die Früchte direkt an. Regelmäßiges Sprühen von Gartenbauöl reduziert das Erscheinungsbild dieser.
Zwei Arten von Rüsselkäfer vorbei kommen, auch. Die Diaprepes Rüsselkäfer (Diaprepes abbreviatus) verursacht Wurzelschäden und kann zum Absterben von Wurzeln und Trieben führen. EIN Fruchtrüssler genannt Myctides imberbis kann auch intermittierend erscheinen, die köstliche Sternfrucht verzehren. Diese sind beide mit Pyrethrin behandelbar.
Stinkkäfer und Squash-Bugs beide können kleine Löcher in der Frucht hinterlassen, die dann Pilz- oder bakterielle Krankheitserreger aufnehmen können, die Früchte verrotten lassen. Insektizide Seife ist wirksam gegen Stinkwanzen. Für Squash-Bugs, Pyrethrin ist eine bessere Wahl, und es ist auch gegen Stinkwanzen wirksam.
Mindestens eine Art von Thrips, Rotband-Thripse , greifen auch die Blüten und Früchte an. Mit insektizider Seife behandeln, Neemöl, oder Gartenbauöl, um diese Schädlinge zu bekämpfen.
Eine Auswahl an Blattfleckenkrankheiten sind bei Sternfrüchten üblich. Cercospora averrhoa, Corynespora cassiicola, Gloesporium sp., Phomopsis sp., und Phyllosticta sp. sind alles pilzliche Krankheitserreger, die diese verursachen. Obwohl es normalerweise nicht sehr gefährlich für Ihren Baum ist, Sie warnen, dass Ihr Baum unter Stress leidet. Dies können Nährstoffmängel oder klimabedingter Stress sein. Es ist keine Kontrolle notwendig, nur die Ursache des Stresses zu bestimmen und ihn zu lindern.
Algenrost wird durch Cephaleuros virescens verursacht. Diese Form von Rost verursacht raue graue oder rote kreisförmige Flecken auf der Rinde und kann zum Absterben der Zweige führen. Wenn Sie glauben, dass Ihr Baum unter Algenrost leidet, Wenden Sie sich an Ihre örtliche landwirtschaftliche Vertretung, um die Behandlungsmöglichkeiten zu bestätigen und zu informieren.
Anthracnose Fruchtfäule ist keine Seltenheit, aber normalerweise sehen Sie zuerst Anthracnose-Blattflecken. Die Behandlung der Blätter sollte die Ausbreitung auf die Früchte verhindern und ein Risiko für die Fruchtproduktion Ihres Baumes verhindern. Behandeln, entweder ein Biofungizid verwenden, das Bacillus subtilis enthält, oder verwenden Sie ein Kupfer-Fungizid-Spray. Sobald Früchte infiziert sind, entsorgen Sie die beschädigten Früchte.
Schließlich, Wurzelfäule verursacht durch Pythium-Pilze kann bei zu nassen Bodenbedingungen auftreten. Stellen Sie sicher, dass der Boden um Ihren Baum herum überschüssige Feuchtigkeit leicht ableitet. Einige Bodenmykorrhizen zeigen Anzeichen dafür, dass sie helfen, Pflanzen vor Pilzwurzelfäule zu schützen, aber es gibt keine Heilung, wenn der Sternfruchtbaum bereits infiziert ist, Prävention ist daher unabdingbar.
F:Wie lange dauert es, bis ein Sternfruchtbaum Früchte trägt?
A:Im ersten Jahr Sternobstbäume produzieren normalerweise nicht viel oder gar keine Früchte. Nachdem Sie es im ersten Jahr gepflegt haben, Sie können entweder im 2. oder 3. Jahr mit Früchten rechnen. Selbst angebaute Sternobstbäume, die vor starkem Wind geschützt sind, können oft innerhalb von 10-14 Monaten nach der Pflanzung geerntet werden, vorausgesetzt, sie sind 2 Jahre oder älter.
F:Sind Sternfruchtsamen giftig?
A:Ja und nein. Für Menschen mit Nierenerkrankungen, Sternfrucht ist generell nicht zu empfehlen, da es viel Oxalsäure enthält. Wenn Sie gesund sind, die Samen oder Früchte sollten Ihnen nicht schaden.
