Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Das Pflanzen und Pflegen eines Hinterhofgartens führt zu einer der erfüllendsten Aktivitäten, die Sie im Freien finden werden (abgesehen von langen Spaziergängen ohne einen bestimmten Ort):ernten .
Gärtnern ist Nahrung für die Seele, genauso wie es Nahrung für Sie und Ihre Lieben, Nachbarn und zufällige Besucher ist.
Es gibt Ihnen ein Gefühl von Stolz, Leistung und Freude, da es Ihr Bewusstsein für ein Leben in Harmonie mit der Natur stärkt. Das heißt, wenn Sie den Weg der biologischen Gartenarbeit wählen.
Warum sollten Sie bei all den Chemikalien und GVO in kommerziell hergestellten Lebensmitteln einen anderen Weg wählen als den natürlichen und organischen Anbau zu Hause?
Das würdest du nicht. Und das ist der Grund, warum Sie hier sind, um mehr Wege zu lernen, umweltfreundlicher zu sein, um sich daran zu erinnern, wie die Gartenarbeit war, bevor die Industrie die Macht übernahm.
Um nicht zu vergessen, wie gutes, gesundes, hausgemachtes Essen schmeckt.
Denken Sie an Ihre Kindheit zurück und erinnern Sie sich an den Geschmack einer saftigen Tomate, frisch vom Strauch, Samen, die in alle Richtungen spritzen und Ihr Kinn heruntertropfen.
Diese robusten Samen, die vitale Kraft des Lebens und der Selbstständigkeit, wo sind sie alle geblieben?
Sie sind nicht verloren, aber einige von ihnen müssen Sie jagen. Die Informationen in diesem Artikel sollen Ihnen bei der Entscheidung helfen, was Sie in Ihrem Garten pflanzen und wo Sie die besten Samen finden.
Bevor Sie von einem üppigen, farbenfrohen Samenkatalog überwältigt werden und Seite für Seite voller Hybriden und Exoten durchblättern, bleiben Sie standhaft und finden Sie heraus, was Sie brauchen, bevor Sie in eine Katastrophe von Begierden gelockt werden.
Einfach anfangen.
Kennen Sie Ihre Pflanzenhärtezone ob Sie sich in den Vereinigten Staaten, Kanada, Europa oder anderswo auf der Welt befinden.
Das allein wird Ihnen eine hervorragende Grundlage dafür bieten, was Gemüse und Kräuter sollten in deiner Gegend wachsen.
Eine Ausnahme wäre hier Gewächshaus- oder Polytunnel-Gemüse, bei dem der Erfolg mehr von Ihrem Input abhängt.
Als nächstes müssen Sie mit ihnen sprechen und Fragen stellen von anderen lokalen Gärtnern, so viele, wie Sie sich vorstellen können!
Was können sie erfolgreich anbauen? Was hat bei ihnen nicht funktioniert? Speichern sie ihre eigenen Samen? Können Sie eine kleine Hand voll bekommen, wenn Sie gerade erst anfangen?
Natürlich wird dies mehrere Jahre dauern, also seien Sie geduldig mit den Ergebnissen. Nicht alles wird klappen, während andere Sie mit ihrer Fülle oder Widerstandsfähigkeit immens überraschen werden!
Jetzt, da Sie eine allgemeine Vorstellung davon haben, welche Samen funktionieren könnten, entscheiden Sie, was Sie tatsächlich essen möchten .
Schließlich ist es ein gutes Gefühl, zu ernten und zu essen/zu verschlingen, was man anbaut! Das ist der ultimative Grund, einen Garten anzulegen.
Als nächstes sollten Sie herausfinden, wie viel Sonne und/oder Schatten Ihr Garten erhält.
Während Tomaten beispielsweise in heißen Sommern etwas Schatten zu schätzen wissen, benötigen sie dennoch eine gewisse Zeit Sonnenlicht, um die saftigsten Früchte hervorzubringen.
Auch hier geht die Gartenarbeit mit Erfahrung und erworbenem Wissen einher, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, obwohl Sie noch viel lernen können, wenn Sie das Etikett auf der Saatgutverpackung lesen.
Beobachten Sie Ihren Garten zu verschiedenen Tageszeiten und sehen Sie, was passiert, wenn die Sonne über den Himmel fegt. Wenn Sie tatsächlich Halbschatten haben, keine Sorge, es gibt jede Menge Gemüse, das Sie pflanzen, ernten und sogar Ihre eigenen Samen retten können!
Beginnen Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse aus der Liste und erweitern Sie Ihr Repertoire von dort aus:
Betrachten Sie Schatten nicht als Herausforderung, sondern als Gelegenheit, Ihre gärtnerischen Fähigkeiten zu erweitern, damit Sie bei jedem Wetter gewappnet sind.
Hier ist die vollständige Liste von 26 Gemüsesorten für den Schattenanbau .
Natürlich sind die meisten Menschen mit sonnenliebenden Gemüsen vertraut, die meisten von ihnen sind Einjährige.
Hier steht eine Fülle von Gartensamen zur Auswahl, von denen viele extrem einfach zu pflanzen und zu pflegen sind.
Berücksichtigen Sie auch das Gemüse, das Sie am häufigsten im Laden oder auf Bauernmärkten kaufen. Könnten Sie einige davon selbst anbauen, um Geld zu sparen oder Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten?
Tomaten sind hier ein weiteres wunderbares Beispiel. Ein Supermarkt hat nicht oft 10 Sorten Urtomaten im Regal, die auf Sie warten. Aber genau das kann Ihr Garten bieten!
Sie werden mit der Zeit feststellen, dass sich Tomaten nicht leicht fremdbestäuben, da sie selbstbefruchtend sind (obwohl dies in 1-5% der Fälle möglich ist). Wenn Sie sie während der Blüte abdecken, kann dies verhindert werden.
Wenn Sie Ihre Tomaten für die besten Chancen auf Blüten von Hand bestäuben möchten, machen Sie gleich weiter. Sehen Sie, wie einfach es ist, sich vom Seed-Auswahlprozess ablenken zu lassen?
Kommen wir zurück zum Geschäftlichen.
Nachdem Sie nun über den Standort Ihres Gartens in Bezug auf Sonne und Schatten nachgedacht haben, was wahrscheinlich wächst und welches Gemüse Sie gerne essen, ist es an der Zeit, sich ein wenig weiter mit dem Prozess der Samenauswahl zu befassen.
Es gibt viele Saatgutunternehmen zur Auswahl (mit einem großen Angebot) und der gesamte Auswahl- und Bestellprozess kann schnell überwältigend werden!
Zu wissen, was Sie wollen, hilft sicherlich, die Suche nach Gartensamen zu vereinfachen.
Aber um genau das zu finden, was Sie wollen – und was das Beste ist, um Ihre eigenen zukünftigen Samen zu retten – müssen Sie sich mit der Kennzeichnung von Samen vertraut machen.
Samen, die als „Erbstück“ bezeichnet werden, werden von offen bestäubten Pflanzen gerettet, zu denen wir gleich kommen werden, aber was jeden einzelnen von ihnen auszeichnet, ist ihr besonderer Wert als essbare Ernte.
Von Generation zu Generation weitergegeben, werden Samen von Erbstück-Sorten aus mehreren Gründen aufbewahrt:
Einige betrachten Pflanzen als von erblicher Qualität wenn sie mehr als 50 Jahre überlebt haben. Andere Erbstücke sind 100, sogar 300 Jahre alt!
Wenn Sie kulturelles Erbe bewahren möchten In Ihrem Garten sind Erbstücke definitiv die erste Wahl. Bei so vielen verfügbaren Sorten wird es schwierig sein, sich zu entscheiden!
Zertifiziertes Bio-Saatgut wird ausschließlich mit biologischen Gartenbaumethoden angebaut
Saatgut in den Vereinigten Staaten wird ein USDA-Bio-Siegel tragen, das bescheinigt, dass die Erzeuger keine nicht-biologischen Spritzmittel verwendet haben und nichts mit GVO zu tun haben.
Manchmal finden Sie kleine Erzeuger, die ihre Pflanzen biologisch anbauen, es aber nicht für machbar oder rentabel halten, für eine Bio-Zertifizierung zu bezahlen.
Wenn sie offen darüber sind, wie sie wachsen, und Sie darauf vertrauen, dass sie aus Liebe zum Boden gärtnern und hochwertiges Saatgut bewahren, dann unterstützen Sie diese kleinen Unternehmen bei jeder sich bietenden Gelegenheit!
Stellen Sie im Zweifelsfall Fragen zum Wachstumsprozess und lassen Sie sich von Ihrer Intuition leiten.
Sobald Sie eine vertrauenswürdige Saatgutfirma gefunden haben, wird sie einen lebenslangen Kunden haben und Sie haben einen Backup-Plan – nur für den Fall, dass Ihre Pflanzen nicht wie erwartet wachsen oder etwas mit Ihren eigenen Saatgutspartechniken schief geht.
Obwohl Erbstücksamen immer offen bestäubt sind, sind offen bestäubte Samen nicht unbedingt Erbstücke oder organisch.
Dies bedeutet jedoch, dass die Samen „typgetreu“ sind, was bedeutet, dass die Samen Pflanzen hervorbringen können, die sowohl aussehen als auch schmecken wie die Mutterpflanze (vorausgesetzt, dass keine Kreuzbestäubung zwischen verschiedenen Arten stattfindet).
Offen bestäubte Samen sind ein äußerst wichtiges Merkmal für diejenigen von uns, die Aromen, die wir kennen und lieben, für kommende Jahreszeiten bewahren möchten.
Kurz gesagt, konventionell und natürlich angebaut, beschreibt Saatgut, das nicht biologisch zertifiziert ist . Diese Samen sind oft billiger als Bio- und Erbstücksamen, und sie sind höchstwahrscheinlich die Art, die Sie in Ihrem örtlichen Baumarkt oder jedem Geschäft finden, das Gartensamen verkauft.
Wenn das alles ist, was Sie vor Ort finden können, spricht nichts dagegen, Ihren Garten auf diese Weise zu beginnen.
Beachten Sie jedoch, dass Sie, wenn Sie Ihren eigenen Garten als biologisch betrachten, mit zertifiziertem Bio-Saatgut beginnen sollten, um der Mischung nichts Konventionelles hinzuzufügen.
Wenn Ihr Ziel darin besteht, völlig sauberes Gemüse zu haben, das frei von allen Giftstoffen ist, ist es am besten, auf das Anpflanzen von billigerem Saatgut zu verzichten.
Manchmal kann dies ein Thema für Diskussionen sein, hier werden wir nur die Bedeutung der einzelnen Labels behandeln und Sie entscheiden lassen, was für Sie und Ihren Garten am besten ist.
Im Gegensatz zu Erbstücksamen werden Hybriden durch Kreuzen zweier Sorten geschaffen, die aufgrund bestimmter, wünschenswerter Eigenschaften ausgewählt wurden, wie z. B. größere Früchte oder längere Haltbarkeit.
Hybridsamen sind als F1 gekennzeichnet Arten, während offen abblühende Sorten mit OP gekennzeichnet werden .
Zu den Merkmalen von Hybriden gehören:
Der Nachteil ist, dass Sie zwar Samen aufbewahren können, diese aber nicht „typgetreu“ sind, wie es bei offen bestäubten Samen der Fall ist. Manchmal sind die Samen nicht lebensfähig, manchmal kehrt die Pflanze zu nur einem Merkmal der Mutterpflanze zurück.
Mit anderen Worten, Samen zu retten und neu zu pflanzen, ist bestenfalls unzuverlässig.
Ein absolutes Tabu im Garten hinter dem Haus sind gentechnisch veränderte Samen oder BE biotechnologisch verändertes Saatgut.
Diese Samen werden eher vom Menschen in einem Labor als von der Natur geschaffen. Im Gegensatz zu Hybriden, die zwischen zwei eng verwandten Pflanzen gekreuzt werden, um eine überlegene zu schaffen, nehmen GVO Gene aus verschiedenen „Königreichen“ und fügen sie zusammen.
Aus eigenen gesundheitlichen Gründen und wie gefährlich sie für Insekten sind (deren Populationen zufällig zurückgehen), sollten Sie sie auch ablehnen.
In dieser Kategorie finden Sie normalerweise keine Gartensamen, aber wenn Sie Pflanzen für die Aufzucht und Fütterung von Tieren anbauen, müssen Sie sich dessen bewusst sein. Vor allem, wenn Sie Mais, Zuckerrüben, Kartoffeln, Sojabohnen oder Luzerne anbauen möchten.
Zum Weiterlesen:
Was ist ein GVO und warum sollten Sie sich darum kümmern @ Small Footprint Family
Halten Sie Ausschau nach rosa Erbsen, grünen Gurkenkernen oder blauen Sonnenblumenkernen!
Sie werden mit einem Fungizid behandelt, das sie vor samen- und bodenbürtigen Krankheitserregern schützt, aber sie haben einen hohen Preis für Ihren Boden und alle darin lebenden Organismen.
Sie brauchen diese giftigen Chemikalien nicht, um gutes Essen anzubauen!
Beginnen Sie mit Samen von guter Qualität, pflanzen Sie sie zum optimalen Zeitpunkt (wenn die Bodentemperatur genau richtig ist) und sorgen Sie für die bestmögliche Pflege (Bewässerung und Sonnenlicht), während Ihr Garten wächst.
Letztendlich hängt es von Ihren Werten und Vorlieben ab, wofür Sie sich entscheiden zu pflanzen – und dies kann sich ändern, wenn Ihre gärtnerischen Fähigkeiten wachsen.
Hier ist unser Tutorial zum Aufbewahren von Tomatensamen, unser Leitfaden zum Aufbewahren von Gurkensamen und unser Leitfaden zum Aufbewahren von Kürbiskernen. Weitere Tutorials werden folgen.
Es gibt viele Orte, an denen Sie Ihre Suche nach hochwertigem Gartensamen beginnen können – sowohl online als auch offline. Beginnen Sie lokal und weiten Sie dann Ihre Suche aus, um die Sorten zu finden, die Sie ansprechen.
Lesen Sie bei der Online-Suche unbedingt das Kleingedruckte darüber, wohin die Saatgutunternehmen liefern – und wohin nicht –, bevor Sie Ihren Einkaufswagen mit Samen in Hülle und Fülle füllen, um mögliche Enttäuschungen zu vermeiden.
Hier sind ein paar Seiten, die Ihnen bei der Suche nach den besten Gartensamen helfen sollen:
Annies Heirloom-Samen – Egal, ob Sie nach Bio- oder Erbstücksamen suchen, hier finden Sie eine große Auswahl. Bohnen, Rüben, Mais, Sellerie, Gurken, Mangold, Rüben und sowohl essbare als auch Zierblumen.
Erbstücksamen von Baker Creek – Jetzt ist es an der Zeit, ihren äußerst farbenfrohen Samenkatalog zu bestellen und zu staunen, was Sie anbauen können! Tonmais mit Montana-Lavendel, scharlachroter Pak Choi, orange Jazz-Tomaten, türkisfarbener Hopi-Mais, Borretsch, blauer Paprika oder Merlot-Salat.
Heirloom-Samen – Hier finden Sie alles von schwarzen Karotten bis zu Glass Gem Corn (Bild etwas weiter oben) und von Sugar Rush Peach Peppers bis hin zu Lucky Tiger und Purple Bumblebee Tomate. Für jeden Garten etwas dabei!
Seed Savers Exchange – Seit 1975 hat Seed Savers Exchange ihre Magie entfaltet und über 20.000 seltene und offen bestäubte Sorten in ihrer Samenbank aufbewahrt. Sie verkaufen sogar Sugar Drip Sorghum-Samen, die Mais in Ihrem Hühner- oder anderen Tierfutter ersetzen könnten.
Nachhaltiges Saatgutunternehmen – Auf der Suche nach Erbstückkörnern? Diese finden Sie hier ebenso wie Bio-Deckfruchtsamen, Kräutersamen und Gartensamen, sogar Zigarrentabaksamen!
Samen des Aufstands – Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Neuheit sind, die Sie im Garten anbauen können, sollten Sie unbedingt auf dieser Seite nach etwas Einzigartigem stöbern. Wie wäre es mit „Crapaudine“ Rüben, „Dowinda“ Kohl und „Incantatore“ Radicchio als Vorspeise.
Egal, wo Sie leben, Sie werden immer eine Handvoll Erzeuger finden, die sich der Bereitstellung des Saatguts verschrieben haben, das für die Schaffung und Unterstützung eines widerstandsfähigen Ernährungssystems erforderlich ist.
Hier sind einige weitere Möglichkeiten, Ihren Garten mit frei bestäubten und biologischen Samen zu füllen:
Chiltern Seeds UK – Stöbern Sie in einer riesigen Sammlung von traditionellen und erblichen Sorten und lassen Sie sich dann von einer großen Auswahl einheimischer Wildblumen inspirieren, um Ihren Garten zu beleben.
Real Seeds UK – Weil sie möchten, dass Sie Ihr eigenes Saatgut retten können, züchten oder verkaufen sie keine F1-Hybriden oder gentechnisch verändertes Saatgut – nur „echtes Saatgut für echte Gärtner, die richtiges Gemüse anbauen wollen“.
Seed Co-operative UK – Das gemeindeeigene Bio-Saatgutunternehmen verkauft nicht nur zertifiziertes Bio-Saatgut, vieles davon auch biodynamisch mit dem Demeter-Logo. Hier finden Sie Kräuter, Blumen, Gemüse und sogar Gründüngerkulturen.
Magische Gartensamen – Hier werden alte Sorten, Raritäten und Kultursorten verkauft, keine Hybriden oder genmanipulierte Sorten. Sobald Sie gelernt haben, Ihre eigenen Samen aufzubewahren, können Sie Ihre Favoriten Jahr für Jahr weiter anbauen!
Sativa – Sativa mit Sitz in der Schweiz vermehrt seit 1998 gentechnikfreie Samen. In ihrem Online-Shop finden Sie nur biologisch zertifizierte Samen:Schwarzwurzeln, Knollensellerie, Artischocken und Kresse.
Schnappen Sie sich einen Samenkatalog und entwickeln Sie einen Plan, um 10 oder 20 Gemüsesorten anzupflanzen, und am Ende werden Sie wahrscheinlich noch mehr anpflanzen!
Nun, so ist es normalerweise bei uns. Es ist schwer zu widerstehen, jedes Jahr mindestens eine neue alte Sorte zu probieren.
Also, was wird diese Saison in Ihrem Garten wachsen?
