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Moderne Landwirtschaft
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Unsere Auswahl der besten Gemüsesorten, die Sie dieses Jahr aus Samen ziehen können, für Ihr ganz eigenes frisches und saisonales Essen, direkt aus dem Garten.
Platzsparende Pflanzen
Wenn der Platz begrenzt ist, können Sie aus Samen ausgewählte Sorten anbauen, die in der Lage sind, eine große Ernte auf nur einer Pflanze zu produzieren. Nur wenige Pflanzen passen besser zu diesen Kriterien als die Stangenbohne, diese Bastion des Küchengartens und eine besonders gute Ernte in einem warmen, feuchten Sommer. Probieren Sie „Aurora“ (Mr. Fothergill’s). Diese Sorte hat Blüten in schönem Lachsrosa und setzt gut Schoten.
Wenn Ackerbohnen höher geschätzt werden als Ausläufer, versuchen Sie es mit „Oscar“ (King’s Seeds). Die Bohnen dieser kompakten Form werden besonders zum Einfrieren geschätzt (da sie weniger anfällig für Verfärbungen sind) und die Schoten werden gleichmäßig und aufrecht produziert, wodurch sie sehr leicht zu pflücken sind.
Chilis, sowohl dekorativ als auch essbar, sind von unschätzbarem Wert, wenn der Platz begrenzt ist. Probieren Sie für Früchte, die einen süßen und milden Geschmack haben, „Sweet Heat“ (Plants of Distinction). Diese Sorte produziert große Früchte auf einer kleinen Pflanze. Wenn Früchte mit einem schärferen Kick benötigt werden, produziert ‘Bhut Jolokia’ (DT Brown) ernsthaft scharfe Früchte – wachsen Sie mit Vorsicht.
Schwergewichtsernten
Für den Gemüsegärtner mit viel Platz ist Zuckermais ein notwendiger Genuss. ‘Amaize’ (Johnsons) wurde für verbesserte Textur und Geschmack gezüchtet. Und für Hochbeete ist Knoblauch eine würdige Ernte, die unter frei entwässernden Bedingungen gedeiht. ‘Caulk Wight’ bildet große, violett gestreifte Nelken und ist für das britische Klima geeignet.
Das vielleicht ultimative Schwergewicht, das aus Samen gezogen werden kann, ist der Kürbis, eine Pflanze, die in der Lage ist, viele Portionen zu produzieren. ‘Pot of Gold’ (Unwins) ist in der Lage, reichlich Früchte mit einem Gewicht von bis zu 4 kg zu tragen, wenn sie regelmäßig gefüttert und gegossen wird. Wenn Sie Kürbis bevorzugen, ist „Alligator“ (The Organic Gardening Catalogue) eine ertragreiche Buschsorte mit dunkelgrünen Früchten, oder probieren Sie „Coquina Inca Gold“ (Johnsons).
Superfood
Gesunde Esser können nicht genug Grünkohl bekommen, und Gemüsezüchter haben sich jetzt darauf konzentriert, was zu aufregenden neuen Sorten zum Probieren geführt hat. „Emerald Ice“ hat weiße Adern und Stiele, während „Midnight Sun“ leuchtend rosa ist (King’s Seeds). „Red Devil“ (Mr. Fothergill’s) ist ähnlich, mit rosa Adern und Rippen.
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