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Wenn es ein Kraut gibt, das niemals zu sterben scheint, dann ist es Minze. Und dieses köstliche, hilfreiche und schmackhafte Kraut lässt sich mit nur ein paar hilfreichen Tipps ganz einfach zu Hause anbauen. Und habe ich erwähnt, dass der Anbau von Minze zu Hause über die Verwendung in Rezepten hinausgeht? Ja! Minze hat viele andere Verwendungszwecke, einschließlich der Abwehr von Insekten!
Minze ist eine duftende mehrjährige Pflanze, die drinnen als Zimmerpflanze oder draußen im Garten angebaut werden kann. Die vielseitige Pflanze kann in kulinarischen Anwendungen, für medizinische Zwecke, zur Erfrischung der Luft oder des Atems, zur Abwehr von Ungeziefer oder einfach zum Anschauen verwendet werden. Die vielen Sorten von Minze, einschließlich Pfefferminze:(Mentha x piperita), s Perminze (Mentha spicata), p Ennyroyal (Mentha pulegium) und Zitrusminze (Mentha x piperita var. citrata) alle haben eines gemeinsam – einen quadratischen Stiel.
Verwenden Sie diese Tipps für den Anbau von Minze, damit Sie diese duftende Pflanze sofort genießen können! 
Minze verträgt etwas Schatten und bevorzugt einen feuchten, lehmigen Boden, wenn sie im Freien angebaut wird. Und da es eine großartige Abschreckung für Insekten ist, eignet es sich perfekt für die Platzierung um eine Terrasse oder einen anderen Sitzbereich im Freien. Ihre Gäste werden es Ihnen danken!
Die Pflanze verströmt ihren Duft, wenn sie berührt wird, sodass die Verwendung als Begrenzungspflanze an Gehwegen oder anderen stark frequentierten Bereichen die Luft mit minzig frischem Aroma erfüllt. Was könnte einladender sein als das?
Im Garten ist Minze eine ideale Begleitpflanze für Kohl und Tomaten wehrt der Duft viele Schädlinge ab, einschließlich Rehe (finden Sie meine vollständige Liste fabelhafter Begleitpflanzen). Für kleinere Gärten schlage ich vor, Minze in Töpfen anzubauen. Es breitet sich sehr schnell aus und ein Behälter kann helfen, sein kräftiges Wachstum einzudämmen, damit es nicht überhand nimmt. 
Beginnen Sie mit kleinen Pflanzen und pflanzen Sie zwei, zwei Fuß voneinander entfernt an dem ausgewählten Standort im Freien. Pflanzen werden sich über unterirdische Rhizome und horizontale Ausläufer ausbreiten und innerhalb weniger Jahre einen kargen Bereich füllen, ähnlich wie Zitronenmelisse. Wenn Sie also versuchen, Ihre Minze auf einen bestimmten Bereich zu beschränken, ziehen Sie in Betracht, einen Topf zu vergraben, in dem Ihre Minze wachsen kann, oder verwenden Sie eine Metallkante im Boden, um eine Grenze für die Rhizome aufrechtzuerhalten.
Für den Indoor-Anbau sollten Behälter mit Minze an einem hellen Ort aufgestellt werden, aber nicht in direktem Sonnenlicht. Minze bringt einen Hauch heller Farbe in den Raum und einen schönen Duft. 
Die reife Größe für eine einzelne Minzpflanze wird etwa 60 cm hoch und 1,20 m breit sein. Die Pflanze kann darauf trainiert werden, vertikal zu wachsen und bei Bedarf als Bodendecker verwendet werden. Die Pflanzenspitze kann herausgezogen werden, um sie in jeder gewünschten Höhe zu halten, oder verwenden Sie Ihre Minze regelmäßig, um die Pflanzengröße unter Kontrolle zu halten. Regelmäßiges Herauskneifen der Spitze hält die Container-Minze buschig und kompakt. Minze produziert winzige Blüten, wenn sie nicht beschnitten wird.
Indem Sie Ihre Minze im Herbst „gehen“ lassen, wird Ihre Pflanze blühen, und dies ist eine fantastische Nahrungsquelle für Bestäuber, also lassen Sie mindestens einen Teil Ihrer Minze dies tun. Ihre Bienen und Schmetterlinge werden es Ihnen danken!
Der Anbau von Minze ist einfach und die Pflanzen sind nahezu wartungsfrei. Tragen Sie eine 2-Zoll-Schicht organischen Mulchs um die Pflanzen herum auf, um die Erde feucht zu halten, besonders in heißen und trockenen Sommermonaten.
Minzpflanzen beginnen im ersten Jahr der Pflanzung langsam, werden aber bald ein Gebiet einnehmen, wenn sie nicht kontrolliert werden. Die unterirdischen Ausläufer und Rhizome breiten sich schnell aus, um neue Pflanzen zu starten, glücklicherweise sind die Wurzeln sehr flach und Minze kann leicht kontrolliert werden, indem unerwünschte Pflanzen hochgezogen werden. Eine physische Barriere, wie ein Gehweg oder Landschaftsbalken, wird die wachsende Minze innerhalb der gewünschten Grenze halten.
Durch den Anbau von Minze haben Sie eine vielseitige, würzige und duftende Kräuterpflanze direkt zur Hand. Kneifen Sie ein Blatt ab und kauen Sie es, um den Atem zu erfrischen. Fügen Sie Ihrem Lieblingsgetränk einen Zweig hinzu, um einen erfrischenden Geschmack zu erhalten und Stress und Anspannung abzubauen.
Verwenden Sie Minzwürfel in Eistee oder Minzjuleps (hier ist ein fantastisches Rezept). Brooklyn Farm Girl hat ein großartiges Rezept zum Trocknen Ihrer eigenen Minzblätter für Tee. Minze ist auch ein fantastisches Kraut, das zum Würzen von Fleisch zum Braten oder Grillen verwendet wird, also probieren Sie es aus und spielen Sie mit seinem vielseitigen Geschmack herum!
Erstellen Sie einen einfachen Minzsirup, den Sie Tee und Limonade für ein erfrischendes Getränk hinzufügen können. Sehen Sie sich mein Rezept für einfachen Zitronenmelissensirup an und tauschen Sie einfach die Minze gegen die Zitronenmelisse aus!
Minze kann für die spätere Verwendung auf verschiedene Weise gelagert werden. Zerkleinern Sie die Blätter und legen Sie einen in jedes Fach eines Eiswürfelbehälters, füllen Sie ihn dann mit Wasser und frieren Sie ihn ein. Oder trocknen Sie die Minzblätter, um sie mit Ihren anderen getrockneten Kräutern aufzubewahren.
Insgesamt ist Minze sowohl drinnen als auch draußen nützlich, also lassen Sie sich nicht von ihrer Gewohnheit, sich ausbreiten zu wollen, davon abhalten, sie zu pflanzen. Da es leicht zu kontrollieren ist, pflanzen Sie etwas Minze in Ihre Blumenbeete oder Behälter und ernten Sie das ganze Jahr über die schmackhaften und angstlösenden Vorteile!
