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Moderne Landwirtschaft
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Alle Arten von Minze (einschließlich süßer Minze, grüner Minze, Pfefferminze und Schokoladenminze) sind schnell wachsende Pflanzen, die sich ausbreiten, also müssen Sie ihnen einen Ort geben, an dem sie sich ausbreiten können, ohne im Weg zu stehen, oder sie in einen Topf pflanzen. Minze sendet Läufer aus, die sich über und knapp unter dem Boden ausbreiten und schnell große, sattgrüne Flecken bilden. An der richtigen Stelle bildet sie einen hübschen saisonalen Bodendecker. Sie können Minze auch an engen Stellen enthalten, z. B. zwischen Pflastersteinen eines Gehwegs, wo Ihre Füße gegen die Blätter streifen, um ihren Duft freizusetzen.
Beginnen Sie zunächst stark, indem Sie junge Bonnie Plants® Minzpflanzen pflanzen. Schließlich können Sie mit einem Unternehmen, das seit über 100 Jahren Pflanzen an Hausgärtner liefert, nichts falsch machen! Pflanzen Sie Minze im Frühling oder im Herbst in frostfreien Klimazonen und setzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von 18 bis 24 Zoll. Versuchen Sie, Minze in einem Topf anzubauen, wo Sie sie in Schach halten und in der Nähe der Küche griffbereit halten können, um eine konstante Versorgung mit Zweigen zu gewährleisten. Um den Wurzeln eine genau richtige Wachstumsumgebung zu geben, füllen Sie den Topf mit Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, der gealterten Kompost enthält, um die Bodentextur und Ernährung zu verbessern. Um zu verhindern, dass Minze den von anderen Pflanzen benötigten Platz einnimmt, möchten Sie sie vielleicht einzeln in einen 10-Zoll-Topf pflanzen und den Topf dann in einen größeren Behälter oder sogar in den Boden pflanzen. Drehen Sie den Topf alle ein bis zwei Wochen einmal um, um zu verhindern, dass Wurzeln durch die Drainagelöcher entweichen.
Wenn Sie Minze einfach direkt in den Boden pflanzen müssen (wenn Sie sie beispielsweise als Bodendecker verwenden), wählen Sie einen feuchten Bereich in Ihrem Garten oder Hof in voller Sonne oder Halbschatten. Minze bevorzugt fruchtbaren Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Wenn Sie Ihren Boden nicht testen möchten, können Sie ihn einfach verbessern, indem Sie ein paar Zentimeter Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, ebenfalls angereichert mit gealtertem Kompost, in die oberste Schicht des vorhandenen Bodens geben .
Minze ist von sich aus sehr kräftig, wächst aber noch besser, wenn Sie gute Erde mit regelmäßigen Dosen Pflanzendünger kombinieren, insbesondere wenn Sie viel ernten. Füttern Sie mit Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (folgen Sie den Anweisungen auf dem Etikett), die sowohl den Boden als auch die Pflanzen ernähren. Achten Sie darauf, die Erde durch regelmäßiges Gießen feucht zu halten, und streuen Sie Mulch um die Pflanze herum, um die Verdunstung all dieser wichtigen Feuchtigkeit zu verlangsamen.
Um die Pflanzen in Schach zu halten, ernten Sie die Spitzen regelmäßig und ziehen Sie eigensinnige Ausläufer hoch. Die kleinen Blüten der Minze blühen von Juni bis September; Schneiden Sie diese ab, bevor sich die Knospen öffnen, um die Pflanze kompakt zu halten. Obwohl etwas frosttolerant, wird die Spitze der Minze schließlich im Winter absterben, außer in den Zonen 8 und Süden, aber die Wurzel ist ziemlich winterhart und überlebt in Zone 5 (einige Sorten sogar in Zone 3). Heben Sie Ihre Minze alle 3 bis 4 Jahre aus und pflanzen Sie sie neu ein, um den starken Geschmack und Duft Ihres Patches zu erhalten.
Obwohl Minze eine robuste Pflanze ist, ist sie in jungen Jahren anfällig für Weiße Fliegen, Kriebelmücken, Spinnmilben, Schnecken und Nacktschnecken.
Ernten Sie Minzblätter jeder Größe, indem Sie die Stängel abkneifen. Warte für eine große Ernte, bis die Pflanze kurz vor der Blüte blüht, wenn der Geschmack am intensivsten ist, und schneide dann die ganze Pflanze bis knapp über die ersten oder zweiten Blätter. Dabei entfernen Sie die vergilbenden unteren Blätter und fördern ein buschigeres Wachstum. Drei solcher Ernten pro Saison sind typisch für Minze.
Frische Minzblätter sind eine schöne Ergänzung zu Lamm, Fisch, Geflügel und Gemüse wie Erbsen, neuen Kartoffeln und Karotten. Minze passt auch gut zu grünen oder Obstsalaten und Getränken wie Punsch, Limonade und Tee. Zwei sehr bekannte Getränke, Minzjulep und kubanischer Mojito, sind beide wegen ihrer kühlen Würze von grüner Minze abhängig. Minze in Würfeln für Eistee einfrieren. Sie können es auch in Essig einlegen oder für Potpourri oder Tütchen trocknen.
Unbedingt. Setzen Sie eine Pflanze in einen Topf mit einem Durchmesser von etwa 12 bis 14 Zoll, vorzugsweise einen, der eisigen Wintertemperaturen standhält. Wählen Sie eine hochwertige Blumenerde und erwägen Sie, ein wasserspeicherndes Polymer in der auf dem Etikett empfohlenen Menge hinzuzufügen. Halten Sie den Topf bewässert, wenn die Oberfläche trocken ist, und genießen Sie das Schneiden Ihrer Minze. Denken Sie daran, dass das Schneiden geschmackvolles neues Wachstum fördert. Die Pflanze wird im Winter ruhen, aber im Frühjahr wieder austreiben. Achten Sie darauf, den Topf auf eine gepflasterte Oberfläche oder einen Sockel zu stellen, damit die Minze nicht durch die Abflusslöcher im Topf in Ihre Beete entweicht.
Die meisten Menschen machen sich Sorgen, zu viel Minze zu haben, aber jedes Kraut, das in einem Topf wächst oder regelmäßig geerntet wird, benötigt zusätzliche Nährstoffe. Verwenden Sie im Frühjahr, wenn das Wachstum beginnt, einen Langzeitdünger; Lesen Sie einfach das Etikett für den empfohlenen Preis. Wenn sich das Wachstum im Sommer verlangsamt, stellen Sie sicher, dass die Erde feucht ist. Sie können ein Minzbeet im Frühjahr auch mit Kompost oder kompostiertem Dünger überziehen. Dies wird den Boden verbessern, besonders wenn Ihr Boden sandig ist und schnell austrocknet.
Es klingt wie eine gute Idee. Denken Sie daran, wenn die Stängel im Sommer lang werden, können sie sich umbiegen und auf der anderen Seite der Kante wurzeln. Wenn Sie befürchten, dass Minze mit anderen Pflanzen konkurriert, insbesondere in gut bearbeiteter Gartenerde, pflanzen Sie sie in ein Beet, das von Beton umgeben ist. Nein, gießen Sie keine Grenze, aber ein schmaler Streifen zwischen Ihrem Hausfundament und einem Bürgersteig oder einer Einfahrt ist ein guter Ort. Sie können es auch an einem Ort pflanzen, an dem es sich im Rasen befindet, wenn es die Kante verlässt. Beim Mähen wird das Aroma unglaublich sein!
Minztee ist einfach zuzubereiten. Schneiden Sie 3 oder 4 Stängel Minze ab, die 6 bis 8 Zoll lang sind. Spülen Sie die Stängel und Blätter ab, um Staub von draußen zu entfernen. Gib sie in einen Krug oder eine Teekanne und übergieße sie mit kochendem Wasser. Nach etwa 10 Minuten die grünen Blätter mit einem langstieligen Löffel entfernen. Nach Belieben süßen und heiß trinken oder über Eis gießen. Reste kühl stellen und die nächsten Tage genießen. Sie können auch Minze in den Krug geben, um sie mit Orangen-Pekoe-Teebeuteln zu ziehen. Entfernen Sie einfach die Minze, wenn Sie die Teebeutel entfernen. Süßen Sie den Tee mit Honig, Zitrone oder wie auch immer Sie und Ihre Familie Ihren Tee mögen.
