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Moderne Landwirtschaft
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Kräutergärten können so klein oder groß sein, wie Sie sich vorstellen können. Einmachgläser im Haus oder ein großer Platz in Ihrem Garten können beide effektive Methoden sein, um einige der beliebtesten Kräuter anzubauen. Und Rosmarin fällt definitiv in die Kategorie der beliebten Kräuter für den Heimanbau. Dieses holzige und widerstandsfähige Kraut ist ein Favorit in der Küche und in der Wohnkultur, und der Anbau von Rosmarin ist eigentlich ganz einfach. Kommen wir also zu einigen Tipps, die Ihnen helfen, Rosmarin zu Hause anzubauen!
Dieses mehrjährige, immergrüne Kraut ist in einem Brathähnchengericht zu Hause oder wächst auf einer Felswand. Es ist ein vielseitiges und duftendes Kraut, das sowohl für Schönheit, Würze, Kräuterheilmittel und, ehrlich gesagt, in einigen Zonen als großer Strauch angebaut werden kann. 
Rosmarin kann drinnen in einem Topf auf einer sonnigen Fensterbank oder an fast jedem sonnigen Ort im Freien angebaut werden. Aber Rosmarin anzubauen ist nicht so einfach, wie ihn in die Erde (oder einen Topf) zu stecken und dort zu lassen. Befolgen Sie diese Tipps für den Anbau von Rosmarin, damit Sie eine erfolgreiche Rosmarinpflanze in Ihrem Haus oder Garten (oder beiden!) haben.
Es geht nicht nur darum, ein Haus zu kaufen. Der Standort ist unglaublich wichtig, wenn es darum geht, ein Zuhause für jede Pflanze auszuwählen. Wählen Sie für den Anbau von Rosmarin einen Standort, der jeden Tag mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhält. (Das Erstellen einer Sonnenkarte Ihres Gartens hilft Ihnen zu wissen, wo Sie fast alles pflanzen können.) Keine schattigen Ecken des Gartens für dieses holzige Kraut. Und weil Rosmarin gerne in der Sonne ist, halten Sie die Pflanze beim Indoor-Anbau von Zugluft fern und lassen Sie die Pflanzenblätter nicht die Fensterscheibe berühren.
Rosmarinpflanzen werden den Winter nicht überleben, wenn sie in den meisten Zonen im Freien stehen. Wenn Sie jedoch in Zone 7 (ish) und höher leben, kann Rosmarin überleben, der in der Nähe des Hauses angebaut wird (und daher vor harten Winterbedingungen und Frost geschützt ist). So wächst jahrelang ein großer Rosmarinstrauch. Unsere Rosmarinpflanze schmiegte sich neben unser Backsteinhaus, und der Backstein, der etwas Wärme von der Tagessonne speichert, und die tiefen Traufen unseres Hauses ließen sie in unserem Klima der Zone 8 das ganze Jahr über wachsen. Sehen Sie das Bild unten von unseren Rosmarin- und Gurkenpflanzen.
Ein Behälter mit Rosmarin im Innenbereich hält auf unbestimmte Zeit, erreicht jedoch möglicherweise nicht die Größe einer Pflanze, die im Freien angebaut wird. (Was vielleicht das Beste ist!) 
Starten Sie Ihren Rosmarin aus Samen oder kaufen Sie eine Pflanze in Ihrem örtlichen Geschäft? Es ist deine Entscheidung! Samen können das ganze Jahr über in Töpfen gesät und angebaut werden. Wenn Sie planen, Rosmarin im Freien anzubauen, beginnen Sie 6 Wochen vor dem letzten Frostdatum in Ihrer Gegend mit der Aussaat in einem Behälter. Verpflanzen Sie Ihren Rosmarinsämling im Freien, wenn sich die Erde auf über 70 Grad erwärmt.
Pflanzen können gekauft werden, wenn Sie es vorziehen, Rosmarin nicht aus Samen anzubauen. Oder wenn Sie einen Freund haben, der eine reife Rosmarinpflanze hat, nehmen Sie einen Steckling des neuen Wachstums und wurzeln Sie ihn. Der Prozess ist ähnlich wie beim Bewurzeln von Basilikum, aber ich werde später in dieser Woche alle Details in einem Beitrag teilen.
Reife Rosmarinpflanzen können eine reife Größe von 4 Fuß Höhe und 4 Fuß Breite erreichen. Denken Sie an diese Größe, wenn Sie einen Behälter auswählen oder im Freien pflanzen. Das bedeutet nicht, dass Sie Ihren Rosmarin drinnen in einem großen Behälter anbauen sollten, besonders wenn Ihre Pflanze klein ist. Sie können Ihren Indoor-Rosmarin während des Wachstums in größere Behälter umwandeln.
Rosmarin kann auf Wunsch auf eine kleinere Größe zurückgeschnitten werden, aber er wird keine Blüten produzieren, wenn er stark beschnitten wird. Das Beschneiden kann nicht nur helfen, die Größe Ihrer Rosmarinpflanze zu kontrollieren, sondern Sie können Ihre Pflanze auch in kreative Formen schneiden. Ich liebe eine weihnachtsbaumförmige Rosmarinpflanze während der Feiertage!
Rosmarin genießt beständige Feuchtigkeit und regelmäßige Fütterung. Verwenden Sie einmal pro Woche eine wasserlösliche Pflanzennahrung, die mit der Hälfte der empfohlenen Menge gemischt wird, und gießen Sie sie mit klarem Wasser, wenn die Erde trocken ist. Dadurch wird die Pflanze gut genährt und hydratisiert.
Ernte die jüngsten Stängel und Blätter für den besten Geschmack. Bis zu einem Drittel der Pflanze kann auf einmal geerntet werden, aber lassen Sie die Pflanze sich erholen und neues Wachstum produzieren, bevor Sie weitere Kräuter ernten.
Obwohl Rosmarin ein robustes und holziges Kraut ist, kann er anfällig für Krankheiten und Probleme sein. Echter Mehltau und Baumwollweichfäule sind zwei der wahrscheinlicheren Pilzerkrankungen, die Rosmarinpflanzen negativ beeinflussen. Diese können vermieden werden, indem Sie darauf achten, Ihren Rosmarin aus einem gesunden Bestand zu beziehen (gehen Sie los und seien Sie wählerisch, wenn Sie im Laden sind) und indem Sie vermeiden, dass beim Gießen Wasser auf die Blätter gelangt.
Schließlich ist es schön und gut, Rosmarin anzubauen, weil Sie mögen, wie er aussieht und riecht, aber machen Sie weiter und verwenden Sie ihn. Das ist etwas, mit dem ich selbst zu kämpfen habe, wenn es um Gartenkräuter geht. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, es anzubauen, planen Sie die Verwendung dieser frischen Kräuter ein. Es dauert buchstäblich eine Minute, um nach draußen zu gehen und frischen Rosmarin für Ihren Braten oder Ihr Huhn zu schnippeln, und nichts ist vergleichbar mit dem frischen Geschmack von Kräutern aus eigenem Anbau.
Sie können auch frischen Rosmarin verwenden, um Essig oder Öl aufzugießen. Das Trocknen von Rosmarin zum Verschenken an Freunde oder zum Aufbewahren für die Verwendung in den Wintermonaten (wenn Sie im Freien in einem kälteren Klima anbauen) sind alles großartige Möglichkeiten, Ihren Rosmarin zu verwenden, und auf diese Weise beschneiden Sie die Pflanze auf natürliche Weise, wenn Sie hier und da Schnitte verwenden.
Ich würde gerne wissen, wie Sie Rosmarin am liebsten verwenden. Ich liebe es, ein kleines Bündel zu machen und es vor dem Braten zusammen mit einer halben Zitrone in ein Huhn zu legen. Ich liebe den subtilen Geschmack, der dem Hähnchen zugesetzt wird, und genau zu wissen, woher mein Rosmarin kommt, ist ein belebendes Gefühl! Teilen Sie mir Ihre bevorzugte Verwendung in den Kommentaren unten mit!
