Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Wenn Menschen einen Ziergarten planen, denken sie oft zuerst an Blumen. Aber wenn Sie im Süden leben, sehen alle Arten von schönem essbarem Gemüse in einem Garten großartig aus. Sie können ihre Schönheit bewundern und ihren Geschmack schätzen, während Sie Ihr Essensbudget strecken. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihren südlichen Ziergarten dazu bringen können, eine doppelte Aufgabe zu erfüllen.
Im Süden bedeutet Winter- und Frühjahrsgärtnern Grünzeug:Kopfsalat, Mangold, Spinat, Grünkohl, Rüschen und bunte Senfe – sogar Rüben haben dekorative und köstliche Blätter. Das Tolle an der Verwendung von Grün als Zierpflanze ist, dass Sie die unteren Blätter für Salate schneiden und trotzdem einen farbenfrohen Garten pflegen können. Wenn Sie in den USDA-Winterhärtezonen 7 bis 8b leben, können Sie bereits im Januar und Februar mit dem Anbau Ihres Grüns beginnen.
Umranden Sie Ihr essbares Landschaftsdesign mit einer ansprechenden Bordüre. Für einen essbaren Rand aus schimmernden Juwelen wählen Sie aus niedrig wachsenden Blattsalaten wie 'Red Salad Bowl', 'Lollo Rosso' und 'Emerald Gem'. Dreifach gekräuselte Petersilie, gepflanzt in einem schattigen Garten, macht eine mutige Aussage. Neben dem Aromatisieren Ihrer Mahlzeiten füttert es später im Jahr auch Schwalbenschwanz-Schmetterlingsraupen.
Die Mitte eines Ziergemüsegartens ist ein großartiger Ort, um mit Farbe und Textur zu spielen. Für einen Hauch des Ungewöhnlichen lassen Sie ein paar violette Brokkolipflanzen oder eine Mischung aus Blumenkohlpflanzen in Orange-, Limetten-, Grün- und Violetttönen fallen. Streuen Sie essbare Blumen wie Stiefmütterchen, Calendula und Kapuzinerkresse in die Mischung. Sie können sogar Rucola-Pflanzen blühen lassen und dann ihre würzigen Blüten zu Salaten hinzufügen.
Foto des riesigen japanischen roten Senfs mit freundlicher Genehmigung der Park Seed Company:www.parkseed.com
Alle Gartengestaltungen profitieren von vertikalem Interesse und die essbare Landschaft ist keine Ausnahme. Versuchen Sie, als Mittelstück oder im hinteren Teil der Grenze mehrere riesige japanische rote Senfpflanzen zu gruppieren. Diese Pflanzen haben nicht nur tief burgunderfarbene Blätter, die bis zu 2 ½ Fuß hoch werden, ihr bissiger Geschmack hellt Salate auf. Andere Grüntöne, die im Garten farblich aufeinander abgestimmt werden können, sind Ochsenblutrüben mit dunkelroten Blättern und Mangoldsorten in einem Regenbogen von Stängelfarben, die von Weiß über Flamingorosa bis Scharlachrot reichen. Um eine interessante Textur und eine staubige blaue Farbe hinzuzufügen, suchen Sie nach dem Heirloom-Grünkohl, lacinato.
Gemüse und die meisten Kräuter brauchen viel Sonnenlicht, um ihren besten Geschmack und ihre besten Farben zu entwickeln. Wählen Sie einen gut durchlässigen Standort mit mindestens sechs Stunden Sonnenlicht. Um sicherzustellen, dass Ihr Boden für Ihre neuen Pflanzen geeignet ist, führen Sie einen Test mit einem erschwinglichen Kit aus Ihrem örtlichen Baumarkt durch oder geben Sie Ihrem örtlichen Beratungsdienst eine Bodenprobe. Fügen Sie Ihrem Boden organisches Material in Form von Kompost oder Gartenerde wie Miracle-Gro® Organic Choice® Garden Soil hinzu. In neuen Gärten mit einer Schaufel einarbeiten; Verwenden Sie in einem bestehenden Beet mit etablierten Pflanzen eine Kelle. Brechen Sie den Boden tief auf, um die Wurzeln zu ermutigen, Wasser und Nährstoffe nach unten zu holen.
