Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Bleistiftdünn oder flachhülsig, lila, grün oder gelb – wenn Sie einmal wissen, wie man Buschbohnen anbaut, werden Sie nie mehr zurückblicken.
Diese einfach anzubauende Bohne gibt es in vielen Formen und Farben. Einige klettern gerne auf rustikale Pfähle in einem Gemüsegarten, während andere in Terrassentöpfen gedeihen. Es gibt so viele Möglichkeiten mit diesem frechen Cropper, dass Sie die Qual der Wahl haben.
Auch bekannt als „Gemeine Bohne“ (Phasaolus vulgaris ), ist an dieser üppigen einjährigen Pflanze nichts Durchschnittliches oder Alltägliches. Mit der richtigen Pflege werden diese Bohnen Sie mit monatelangen Ernten belohnen. Sie brauchen nur gut durchlässige, krümelige Erde oder ein großes Gefäß, einen frostfreien Platz und ein wenig liebevolle Pflege.
Entscheiden Sie, ob Sie kletternden Buschbohnensorten, die Stützpfähle erklimmen können, Platz einräumen möchten – oder ob Sie sich lieber auf buschige Zwergpflanzen konzentrieren möchten, die Sie in Töpfen pflegen können. Dann folgen Sie unserem Go-to-Guide, und auch Sie können schnell einen Regenbogen leckerer Schoten anbauen. Auf einen produktiven Sommer mit glückseligen Bohnenfreuden!
Möchten Sie auch andere Bohnensorten anbauen? Verpassen Sie auch nicht unseren Leitfaden zum Anbau von Stangenbohnen.
Wir alle kennen die schlanken grünen Bohnen, die in Supermärkten erhältlich sind, aber es gibt noch viel mehr für Gärtner zu probieren. Bevor Sie herausfinden, wie man Buschbohnen anbaut, ist es wichtig, ein Gefühl für die Eigenschaften und Gewohnheiten der Hauptsorten zu bekommen.
Der buschige Zwergtyp eignet sich hervorragend für Containergartenideen und kleine Räume und erreicht eine Höhe von 60 cm. Zwergbohnen beginnen 10 Wochen nach der Direktsaat in den Boden mit der Produktion von Schoten, oder weniger, wenn sie drinnen begonnen werden. Zu den buschigen Bohnensorten gehören „Purple Tipi“, „Nomad“, „Golden Tipi“, „Amethyst“, „Tendergreen“ und „Sonesta“.
Dann gibt es noch die kletternde Buschbohne. Sie eignen sich gut für weitläufige Parzellen mit Platz zum Strecken und können eine Höhe von 1,8 m erreichen. Kletterpflanzen produzieren über einen längeren Zeitraum eine größere Ernte, beginnend 12 Wochen nach der Direktsaat. Probieren Sie „Cobra“, „Blue Lake“, „Monte Gusto“, „Hunter“, „Pantheon“, „Golden Gate“ oder purpurrotes „Borlotto Lingua di Fuoco Nano“.
Kletterpflanzen produzieren aus einer Aussaat einen stetigen Vorrat an Schoten. Zwergsorten bilden Schoten in Schüben und profitieren von früher und später Aussaat (spätestens im Juli). Die Blüten beider Arten sind selbstbestäubend, sodass verdeckte Feldfrüchte für Bienen nicht zugänglich sein müssen.
Sie sind zuverlässig, einfach anzubauen und haben nicht die Probleme mit der Hülseneinstellung, die manchmal bei Stangenbohnen auftreten können.
Sie haben ein langes Zeitfenster für den Anbau dieser Pflanzen, aber stellen Sie sicher, dass die Bedingungen in jeder Phase ausreichend warm sind. Schon ein leichter Kälteeinbruch kann tödlich sein. Warten Sie, bis alle Spätfrostgefahr vorüber ist, bevor Sie im Freien pflanzen oder direkt säen.
Wenn Sie wissen möchten, wie man Buschbohnen anbaut, die über die Distanz gehen, ist die Aussaatrichtlinie April-Juli. Frühe Aussaaten können in verdeckten Töpfen erfolgen und ausgepflanzt (oder Sämlinge in Growbags geschoben) werden, wenn es wärmer wird.
Wenn Sie sich für die Direktsaat im Freien entscheiden, ist es ratsam, die Erde zuerst mit einer Glocke zu erwärmen. Kompost- und Bodentemperaturen müssen mindestens 10 °C (50 °F) betragen.
Die besten Ergebnisse werden in der Regel bei der Aussaat im Mai erzielt. Wenn Ihr Boden leicht und frei entwässernd ist und Sie in etwas wärmeren Gebieten leben, wie im Süden des Vereinigten Königreichs, können Sie etwas früher unter starren Clochen säen. Unser Ratgeber Pflanzen vor Frost schützen hilft mit weiteren Tipps zum Umgang mit möglichen Kälteeinbrüchen.
Buschbohnen haben den Ruf, schnell auf den Beinen zu sein. Da sie schnell wachsen, ist es wichtig, dass ihr Wachstum nicht plötzlich gehemmt (oder erschüttert) wird. Denken Sie an die Bodenbeschaffenheit - das bedeutet Wärme, aber auch Fruchtbarkeit.
Bevor Sie Ihre Bohnen säen oder pflanzen, graben Sie die Erde gut um und stellen Sie sicher, dass sie krümelig ist. Es ist gut, dies ein paar Wochen vor dem Säen oder Pflanzen zu tun. Fügen Sie viel sperriges, gut verrottetes organisches Material oder Gartenkompost hinzu – wie Sie kompostieren, erfahren Sie in unserem Ratgeber. Arbeiten Sie in einem organischen Dünger wie Fischblut und -knochen, wenn Sie können.
Das Schöne am Erlernen des Anbaus von Buschbohnen ist die verlängerte Erntezeit. Je nach Sorte können Sie sich bis Oktober über eine konstante Versorgung mit Schoten freuen. Alle drei Wochen weiter aussäen. Bei einer sukzessiven Aussaat (Wiederholungssaat) bis Juli haben Sie eine sehr gute Chance, bis zu den ersten Winterfrösten Früchte zu tragen.
Aussaat in Modulen oder 3,5-Zoll-Töpfen (9 cm) verdeckt. Dies hilft den Pflanzen, zwei oder drei Wochen früher zu ernten als bei der Direktsaat im Freien. Stellen Sie sicher, dass die Töpfe, die Sie verwenden, Drainagelöcher haben, und verwenden Sie Blumenerde. Den Kompost gut wässern und abtropfen lassen.
Legen Sie einen oder zwei Samen in jeden Topf oder jede Zelle. Buschbohnen können ein großes Wurzelsystem entwickeln, achte also darauf, dass das Loch 5 cm tief ist. Mit Kompost abdecken. Leicht wässern und bis zur Keimung in ein Gewächshaus bei 18-20˚C (64-68˚F) stellen. Halten Sie die Pflanzen bewässert.
Wenn Sie Sämlinge sehen (sieben bis zehn Tage nach der Aussaat), stellen Sie die Töpfe auf eine helle Fensterbank oder in ein frostfreies Gewächshaus. (Weitere Tipps dazu, was Sie jeden Monat in einem Gewächshaus anbauen sollten, finden Sie in unserem Leitfaden.)
Wenn Sie viele Setzlinge haben, verdünnen Sie sie bis zum stärksten pro Topf. Wenn Sie im Mai säen, können Ihre Bohnen im Juni ausgepflanzt werden.
Wenn Sie lernen, wie man grüne Bohnen anbaut, werden Sie feststellen, dass die jungen Pflanzen schnell wachsen. Ein paar Wochen, nachdem die Sämlinge erscheinen, können Sie sie für das Leben im Freien vorbereiten. Dies dauert etwa eine Woche bis 10 Tage, je nach Wetter und Sorte.
Wenn Ihre Pflanzen auf einer Fensterbank standen, lassen Sie sie für ein paar Tage in einem kühleren Raum stehen. Bringen Sie sie dann jeden Tag länger in einen geschützten Teil des Gartens, aber bringen Sie sie nachts wieder herein. Dies wird helfen, sie abzuhärten.
Lassen Sie die Pflanzen dann für einige Tage dauerhaft (in ihren Töpfen) stehen. Verwenden Sie eine Cloche oder das beste Mini-Gewächshaus, wenn immer noch die Gefahr kälterer Nächte besteht. Danach sind sie bereit zum Pflanzen. Weitere Informationen zum Umpflanzen von Setzlingen finden Sie in unserem Leitfaden.
Sie können Gartenbohnensamen im Freien direkt in die Erde oder in Töpfe säen, sobald das Wetter (und der Boden) warm genug ist. In den meisten Orten ist dies ab der zweiten oder dritten Maiwoche möglich. Auflaufende Setzlinge müssen nachts vor einer Glocke oder ähnlichem geschützt werden.
Markieren Sie mit einem Spaten 5 cm tiefe Löcher und säen Sie alle 10 cm einen Bohnensamen. Wenn Sie mehr als eine Reihe säen, stellen Sie sicher, dass die Reihen etwa 45-50 cm voneinander entfernt sind. Mit feiner Erde bedecken, dann gut wässern.
Überprüfen Sie, ob Ihre Bohnen Etiketten haben. Die Sämlinge sollten in sieben bis zehn Tagen auftauchen. An dieser Stelle können sie ausgedünnt werden. Wenn Sie eine Zwergbohnensorte anbauen, säen Sie für spätere Ernten erneut bis Juni und Juli direkt aus.
Möchten Sie den Anbau in Hochbeeten ausprobieren? Lesen Sie unsere Ideen für Hochbeete, um mehr zu erfahren.
Nach dem Abhärten Ende Mai können Ihre Buschbohnen im Juni an einem sonnigen Standort ausgepflanzt werden. Wenn Sie eine Klettersorte pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie Stützen haben, damit die Bohnen beim Wachsen hochklettern können.
Idealerweise müssen Ihre Bohnenpflanzen mindestens 8 cm hoch sein. Achten Sie darauf, dass das Pflanzloch etwas größer als der Topf ist. Entfernen Sie jeden Sämling und versuchen Sie, den Wurzelballen nicht zu stören. Setzen Sie die Pflanze in das Loch und füllen Sie sie mit Kompost oder Erde auf, gießen Sie sie dann gut ein.
Der Abstand ist entscheidend für ein gesundes Wurzelwachstum. Überprüfen Sie bei Klettersorten, ob jede Buschbohnenpflanze 20 cm voneinander entfernt ist. Wenn Sie in Reihen pflanzen, stellen Sie sicher, dass die Reihen 45-50 cm voneinander entfernt sind. Zwergbohnensorten werden am besten in kleinen Blöcken angebaut, damit sie sich gegenseitig stützen können, und diese können 6 Zoll (15 cm) voneinander entfernt sein.
Ein Teil des Herausfindens, wie man grüne Bohnen anbaut, die gedeihen, besteht darin, sicherzustellen, dass sie aufrecht bleiben. Wenn Sie eine Klettersorte anbauen, ist es wichtig, eine Stütze zu errichten (es sei denn, sie wachsen an einem Spalier heran).
Dies kann eine Doppelreihe aus Bambusstöcken sein, mit Reihen im Abstand von 45-50 cm, um zu den Pflanzen zu passen. Die Stöcke sollten 2 m hoch und oben zusammengebunden sein. Mit Drahtgeflecht verbinden.
Alternativ können Sie sich für rustikale Stützen im Wigwam-Stil (6-8 Fuß hoch) entscheiden, die der Ästhetik von Bauerngartenideen entsprechen. Um ein Wigwam zu bauen, verwende vier oder fünf Stöcke, die an der Basis 15 cm voneinander entfernt sind. Um mehr über Ideen zur Unterstützung von Kletterpflanzen zu erfahren, lesen Sie unseren Leitfaden.
Wenn die Pflanzen die Stützen hochsteigen, befestige sie alle 20 cm an den Stöcken. Wenn die Bohnen die Spitzen der Stützen erreichen, kneifen Sie die Spitzen heraus, damit sie nicht höher werden. Dies fördert auch die Bohnenproduktion.
Zwergbohnen brauchen keine Pfähle, wenn sie in Blöcken gepflanzt werden. Aber Sie können einige Zweige oder Himbeerbuschschnitte um Ihre Bohnen legen, um sie an Ort und Stelle zu halten.
Ein Teil des Wissens, wie man grüne Bohnen anbaut, ist die Auswahl des richtigen Standorts. Ja, sie sind ziemlich pflegeleicht, wenn sie einmal etabliert sind, aber der falsche Boden oder die exponierte Stelle können sie aufhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie einen geschützten Platz wählen, vorzugsweise eine nach Süden ausgerichtete Gartenmauer. Wenn Sie sich Sorgen machen, errichten Sie einen Windschutz.
Der Boden muss gut durchlässig und fruchtbar sein. Buschbohnen werden in schweren, wassergesättigten Böden zu kämpfen haben. Diese Pflanzen werden auch in Lehmböden zu kämpfen haben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Boden Sie haben, lesen Sie unseren Leitfaden zu Bodentypen, um Hilfe zu erhalten.
Auch Ihr Pflanzort muss sonnig sein:Buschbohnen sind keine großen Fans von Kälte oder Feuchtigkeit. Diese Pflanzen sind in Mittel- und Südamerika beheimatet und sehnen sich nach Sonnenschein. Sie kommen immer noch mit Licht oder Halbschatten zurecht, aber Sie werden uns später danken, wenn Sie den sonnigsten Platz finden, den Sie finden können.
Als zarte Einjährige sind Buschbohnen im Freiland besonders anfällig für Kälteeinbrüche – und Spätfröste sind auch noch im Mai möglich. Nach dem Pflanzen ist es eine gute Idee, Buschbohnen mit Maschennetz, Gartenvlies oder Plastikfolie abzudecken. Dadurch wird auch verhindert, dass Vögel an den Blättern knabbern.
Wenn Sie lernen, wie man grüne Bohnen anbaut, denken Sie daran:Gießen Sie gründlich und oft. Diese Pflanzen brauchen viel Feuchtigkeit, besonders wenn die Pflanzen blühen und schießen. Scheuen Sie sich nicht, sie gut einzuweichen, besonders in Trockenperioden.
Auch abends besprühen, damit die Schoten fest werden. Erhalten Sie weitere Tipps zum Gießen von Pflanzen, indem Sie unserem Leitfaden folgen.
Die Wurzeln dieser Pflanzen arbeiten hart daran, sich tief in die Erde zu erstrecken, um alle Nährstoffe zu extrahieren, die sie können. Aber auch hier können Sie Buschbohnen auf die Sprünge helfen. Sorgen Sie mit einem Mulch aus gut verrottetem Mist oder Pilzkompost im Juli für einen konstanten Feuchtigkeitsgehalt in der Erde. Erfahren Sie mehr über das Mulchen in unserem Ratgeber.
Außerdem sollten Sie diesen Pflanzen alle 14 Tage ein kalireiches Düngemittel wie z. B. flüssiges Tomatendünger geben. Dies wird dazu beitragen, das Erntepotenzial Ihrer Bohnen zu steigern.
Wenn Sie lernen, wie man grüne Bohnen anbaut, werden Sie vielleicht bald feststellen, dass sie für alle Arten von Schädlingen unwiderstehlich sind, aber keine Sorge. Befolgen Sie einfach diese Tipps, um immer einen Schritt voraus zu sein:
Sobald Sie die Kunst des Anbaus von Buschbohnen beherrschen, können Sie sich auf die Ernte vorbereiten! So stellen Sie sicher, dass Sie diese Bohnen optimal genießen:
Denken Sie daran, grüne Bohnen niemals roh zu essen – kochen Sie sie immer zuerst. Möchten Sie mehr über die reichhaltigen Bohnensorten erfahren, die Sie in Gärten jeder Größe anbauen können? Entdecken Sie mit unserem Expertenleitfaden, wie man Ackerbohnen anbaut.
Jetzt wissen Sie, wie man grüne Bohnen anbaut. Hier sind einige superzuverlässige, hübsche und köstliche Kletter- und Zwergbohnensorten, die Sie genießen können:
Superkletternde Buschbohne, ausgezeichnet mit einem RHS Award of Garden Merit (AGM) im Jahr 2000. Klassische Bleistiftform, fadenlos und eine ideale Wahl, um das maximale Erntepotenzial aus einer kleinen Fläche herauszuholen. Am besten jung geerntet und wird bis zum frühen Herbst geerntet.
Diese kräftige Kletterbohne mit flachen Hülsen gewann 2008 eine RHS-Jahresversammlung. Diese cremig-gelbe Ernte ist süß schmeckend, fruchtbar und fadenlos und ab Juni erntereif, wenn sie in einem Folientunnel angebaut wird, und später, wenn sie im Freien angebaut wird. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus.
Spektakuläre Bohne mit flachen Hülsen, übersät mit lebhaften roten Flecken. Diese markante französische Klettersorte wird auch als „Feuerzungenbohne“ bezeichnet. Das Dämpfen hilft, seine lebendigen Farbtöne zu erhalten. Ein dekorativer und schmackhafter Klassiker, der von Juni bis Oktober geerntet werden kann.
Super fleißig und ertragreich, aber auch gelassen, diese kletternde grüne Buschbohne ist ein weiterer AGM-Gewinner. Sie produziert große Ernten flacher, fadenloser Schoten, die eine Länge von 20 cm erreichen können. Weißsamige Bohnensorte, die sich ideal für den Früh- und Hauptkulturanbau eignet.
Diese schlanke Zwergbohne hat schmackhafte, fadenlose Schoten mit einer Länge von bis zu 15 cm. Sogar die geschälten Bohnen sind lila! Da sie kompakt ist, ist sie ein ausgezeichneter Kandidat für den Topfanbau auf einer sonnigen Terrasse und bringt auch bezaubernde malvenfarbene Blüten hervor.
Diese helle Kletterbohne ist ertragreich und früh geerntet und produziert zarte, schlanke goldene Schoten. Genauso gerne auf der Parzelle und im Terrassencontainer und resistent gegen Bohnenmosaikvirus. Diese Rohrstocksorte kann bis Oktober geerntet werden.
Diese grüne Klettersorte, eine weitere beliebte „Bleistiftbohne“, ist fruchtbar, zart und süß. Die letzten paar Ernten können getrocknet werden, um fabelhafte Bohnen herzustellen. Diese Erbstückbohne produziert auch eine bezaubernde hellweiße Blume und sieht auf einem Wigwam ziemlich trainiert aus. Ernte von Juli bis Oktober.
Auffällige, fast schwarz-violette Zwergsorte. Produziert reichlich Bohnen in attraktiven Schoten mit einer Länge von bis zu 15 cm. Die Schoten wachsen an der Spitze der Pflanze, was bedeutet, dass die Bohnen leichter zu pflücken sind. Ihre leuchtend lila-rosa Blüten sehen im Küchengarten besonders hübsch aus.
Sie können Buschbohnensamen bei einer Vielzahl von Anbietern kaufen. Verwenden Sie unsere Quicklinks unten, um direkt zu führenden Lieferanten zu gelangen, und probieren Sie einige unserer Empfehlungen aus, wie Sie Buschbohnen selbst anbauen können.
Wo kann man Bohnensamen in Großbritannien kaufen:
Wo kann man Bohnensamen in den USA kaufen:
Einige der schönen kräftigen Töne Ihrer Bohnen gehen beim Kochen verloren. Violette Schoten wie „Cosse Violette“ und „Purple Queen“ sind bei der Ernte lebhaft, aber es ist normal, dass sich diese tiefen Farbtöne in der Pfanne verändern.
Die Pigmente – bekannt als Anthocyane – sind wasserlöslich und empfindlich gegenüber dem pH-Wert des Wassers, und hohe Temperaturen führen zu ihrem Abbau. Allerdings können Sie einige dieser violetten Töne bewahren, wenn Sie die Bohnen dämpfen oder anbraten oder sie zu Sir-Pommes geben, anstatt sie zu kochen.
Möchten Sie andere Pflanzen anbauen, um Pfannengerichte zu beleben? Finden Sie mit unseren Expertentipps heraus, wie man Zucchini anbaut.
Das Einweichen der Bohnen in Zitronensaft oder Essig kann auch dazu beitragen, einen Teil der Anthocyane zu erhalten. Der Grund dafür ist, dass es den Säuregehalt (daher den pH-Wert) erhöht. Dieser Trick ist praktisch bei Zitrusgerichten oder in der asiatischen Küche.
Sie können auch Grün- und Gelbtöne in der Pfanne aufbewahren (und verhindern, dass sich die Farben mit anderen vermischen). Fügen Sie einfach Eiswürfel hinzu, sobald sich die Bohnen in der Pfanne erhitzt haben. Es funktioniert, glauben Sie uns!
So, jetzt wissen Sie alles, was Sie über den Anbau von Buschbohnen wissen müssen. Viel Glück beim Podden und auf eine glückliche Ernte …
Wie man Salat pflanzt und anbaut:Vollständige Anleitung
Wie man Karotten pflanzt und anbaut:Vollständige Anleitung
Wie man Brombeeren pflanzt und anbaut:Vollständige Anleitung
Wie man Ingwer zu Hause anbaut – Eine vollständige Anleitung
Französische Bohnen in Töpfen/Behältern anbauen – Eine vollständige Anleitung
