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Es ist wichtig zu wissen, was man mit einem Kürbis nach Halloween macht. Denn Nachhaltigkeit und Abfallreduzierung sind heute wichtiger denn je. Dieses fröhliche Gemüse ist ein dekoratives Grundnahrungsmittel für die Saison. Aber wenn der Spaß vorbei ist, sollten sie wirklich einfach in den Müll wandern?
Da Kürbisse so brillante Ergänzungen zu Halloween-Dekorationsideen für den Innen- und Außenbereich darstellen, ist es leicht, ihren Hauptzweck zu übersehen – als Nahrung gegessen zu werden. Laut der Lebensmittelhilfsorganisation Hubbub (öffnet in neuem Tab) werden voraussichtlich 14,5 Millionen Kürbisse an diesem Halloween ungegessen bleiben, was zu einem Berg vermeidbarer Lebensmittelabfälle beiträgt. Und das allein in Großbritannien.
Es ist vielleicht zu spät für Sie, es jetzt wieder gut zu machen, wenn Sie den Inhalt Ihres Kürbis-Nachschnitzens bereits weggeworfen haben, aber wir haben einige Ideen für nächstes Jahr, wenn dies der Fall ist. Außerdem ist es vielleicht noch nicht zu spät, den Rest sinnvoll zu nutzen. Von der Verwendung als Vogelfutter bis hin zum Hinzufügen zum Kompost gibt es viele praktische Möglichkeiten, das Beste aus Ihrem Kürbis herauszuholen (und zu verhindern, dass er auf der Mülldeponie landet).
Mit der Hilfe einiger Experten, einschließlich des Teams von BusinessWaste (öffnet in neuem Tab), haben wir viele Tipps zusammengestellt, was Sie nach Halloween mit einem Kürbis machen können, damit Sie nachhaltig feiern können.
Es gibt viele kreative Dinge, die Sie tun können, um das Beste aus Ihren Halloween-Kürbissen herauszuholen.
Ein Kürbis-Vogelhäuschen ist eine großartige Ergänzung für den Garten und hilft, Abfall zu reduzieren und Wildtiere im Vorfeld kälterer Witterung zu füttern.
Schneiden Sie einfach den geschnitzten Teil Ihres Kürbisses ab und lassen Sie die untere Hälfte übrig, um eine Schalenform zu schaffen. Dann bohren Sie mit einem Messer vorsichtig Löcher in die Seite des Kürbisses, in die Zweige oder Essstäbchen gesteckt werden können, um eine Sitzstange für Ihre Besucher zu machen.
Messen Sie zum Schluss etwas Schnur ab, um einen „Hängekorb“ zu machen, um den Kürbis sicher aufzuhängen. Füllen Sie den Kürbis mit hochwertigem Vogelfutter und befestigen Sie ihn dann an einem Ast. Es ist eine perfekte Lösung, wenn Sie nach weiteren Wildgartenideen für Ihr Grundstück suchen.
Wenn Sie einen Kürbis schnitzen, vergessen Sie nicht, die Samen aufzubewahren. Kürbiskerne zu rösten ist köstlich, nahrhaft und so einfach zu machen. Spülen Sie einfach das gesamte Fruchtfleisch ab, trocknen Sie es mit einem Geschirrtuch ab und backen Sie es dann auf einem Blech mit einem Spritzer Öl bei 170 °C (338 °F). Füge Salz und Pfeffer hinzu, bevor sie in den Ofen kommen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten, oder werde kreativ mit Gewürzen wie Chiliflocken oder Fenchelsamen.
Sie sollten nach etwa 10–15 Minuten goldbraun und knusprig sein. Verwenden Sie sie, um Ihre morgendlichen Haferflocken oder saisonale Backwaren zu toppen, oder knabbern Sie sie einfach als perfekten Snack für unterwegs.
"Wenn Kürbiskerne nicht Ihre Art von Snack sind, können Sie sie stattdessen lagern und Ihre eigene Kürbislaterne für das nächste Jahr züchten", sagt das Team von Primrose (öffnet in neuem Tab).
„Spülen Sie die Samen kurz unter fließendem Wasser ab, um sie von jeglichem Fruchtfleisch zu befreien. Sobald Sie Ihre Samen haben, wählen Sie die größten aus, da diese eine bessere Chance haben zu keimen.
„Bewahren Sie sie eine Woche lang an einem kühlen, trockenen Ort auf und bewahren Sie sie dann im Kühlschrank auf“, fährt das Team fort. 'Kommen Sie im April, Sie können Ihre Kürbiskerne für den Oktober bereit pflanzen.'
Weitere Tipps zum Anbau von Kürbissen finden Sie in unserem Ratgeber.
Sie sollten keinen Kürbis essen, der bereits geschnitzt und als Dekoration verwendet wurde (auch keinen, der bemalt wurde). Die Innereien jedoch zum Kochen aufheben während Sie schnitzen ist auf jeden Fall eine gute Idee. Oder vielleicht haben Sie sich in dieser Saison für einen natürlichen Look entschieden und nur ungeschnitzte, unbemalte Kürbisse für Ihre Dekorationen verwendet. Solange sie sauber, nicht schimmelig und in gutem Zustand sind, können sie nach den Feierlichkeiten für köstliche Rezepte verwendet werden.
Stacey Skidmore, Geschäftsführerin des nachhaltigen Einzelhändlers Ecovibe (öffnet in neuem Tab), sagt:„Viele Leute werfen ihren Kürbis nach Halloween weg, aber er hat so viele alternative Verwendungsmöglichkeiten. Achten Sie beim Aufschneiden für Ihre gruselige Dekoration darauf, sowohl das Innere als auch die Samen beiseite zu legen, da diese für unzählige köstliche Rezepte verwendet werden können.
„Kürbiskernpesto, Muffins und Zimtbrötchen sind allesamt großartige saisonale Optionen, und sie sind außerdem Zero-Waste“, fügt sie hinzu.
Dieses Kürbisbrot-Rezept von Too Good To Go-Experten für überschüssige Lebensmittel (öffnet in neuem Tab) ist eine köstliche Art, Ihren übrig gebliebenen Kürbis in einen leckeren Leckerbissen zu verwandeln. Die anderen Zutaten sind allesamt Favoriten aus dem Vorratsschrank, sodass Sie sie ganz einfach zubereiten können, ohne in den Laden gehen zu müssen.
Zutaten:
Methode:
Sie können auch versuchen, diesen Herbstliebling zu Hause mit Resten vom Kürbisschnitzen zuzubereiten.
Vita Coco (öffnet sich in neuem Tab) hat dieses köstliche Kürbisgewürz-Latte-Rezept für zwei Personen entwickelt. Es ist perfekt für gemütliche Nächte am Feuer.
Zutaten:
Methode:
Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, die Saison stilvoll zu feiern? Unsere Dekorationsideen für die Halloween-Veranda sind voller Inspiration.
„Sie können jegliches Konservierungswachs von Ihren Kürbissen abschrubben und sie nach draußen stellen, damit Wildtiere sie fressen können“, schlägt Stacey Skidmore von Ecovibe vor. „Der Winter kann für Tiere eine schwierige Zeit sein, wenn es darum geht, genügend Futter zu beschaffen, also geben Sie ihnen auf diese Weise eine nahrhafte Mahlzeit.
„Es ist jedoch wichtig, Ihren Kürbis zu kompostieren, wenn Sie darin ein Teelicht angezündet haben, da der Ruß diese Tiere krank machen kann“, sagt sie.
Das Team von Primrose fügt hinzu:„Eichhörnchen, Füchse und Dachse genießen alle den Geschmack von Kürbis – einfach das Innere zerkleinern und in den Schalen lassen, damit die Tiere es genießen können.“
„Wenn Sie kein Fan davon sind, Tiere in Ihren Garten zu locken, können Sie Ihre Kürbisse auch als Tierfutter an Bauernhöfe spenden.“ Denken Sie nur daran, vorher anzurufen, um zu überprüfen, ob sie Spenden annehmen.
Wenn Ihr Kürbis noch in gutem Zustand ist, warum verwandeln Sie ihn nicht in einen saisonalen Pflanzer?
Füllen Sie Ihren Kürbis einfach mit Erde, bevor Sie Ihre gewünschten Blumen und Wasser pflanzen, um eine trendige und nachhaltige Herbstdekoration zu erhalten. Es wird eine wunderbare Ergänzung zu Ihren Ideen für die Veranda im Herbst sein.
„Kürbisse sollen das Lieblingsessen eines Wurms sein, weshalb sie ein großartiges Kompostierungsmaterial abgeben“, sagt das Team von Primrose. Und selbstgemachter Kompost kann Wunder bewirken, um Ihrem Garten einen Schub zu geben.
Brechen Sie zuerst die Kürbisse auf, um den Vorgang zu beschleunigen, und entfernen Sie die Kerne. Stecken Sie sie dann in Ihren Kompost und lassen Sie die Natur arbeiten.
In unserem speziellen Leitfaden finden Sie viele Tipps zur Kompostierung.
Kürbisse sind ein Leckerbissen für alle Arten von Tieren, einschließlich Mäusen und Ratten. Wenn Sie Ihren für wild lebende Tiere auslassen, können sie diese anlocken. Wenn Ihnen dies also nicht gefällt, vermeiden Sie es am besten.
Wenn Sie nach Tipps zur Abwehr von Schädlingen suchen, könnten unsere Ratschläge zur Bekämpfung von Eichhörnchen und Füchsen hilfreich sein.
Haben Sie zu viele übrig gebliebene Kürbisse an Ihren Händen? Keine Sorge, Ihr Gefrierschrank wird sich als nützlich erweisen.
Die meisten Kürbisrezepte verlangen nach Kürbispüree, also warum bereiten Sie sich nicht mit einem Vorrat an fertigen Portionen in Ihrem Gefrierschrank zu? Alles, was Sie tun müssen, ist das Kürbisfleisch in Stücke zu schneiden, bevor Sie es dämpfen, bis es weich ist. Dann pürieren und abkühlen lassen. In Gefrierbeutel füllen und gebrauchsfertig im Gefrierschrank aufbewahren. Kürbiskuchen, irgendjemand?
Alternativ können Sie das rohe Kürbisfleisch einfach in Stücke schneiden (Kerne entfernt), dann in Gefrierbeutel geben und einfrieren.
