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Moderne Landwirtschaft
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Ich gärtnere auf kleinem Raum, aber das bedeutet nicht, dass ich nicht kreativ und sogar unkonventionell werden kann, um höhere Erträge aus meinem Garten zu erzielen und ihn auch interessant aussehen zu lassen. Vertikales Gärtnern ist nicht nur effizient, sondern hat auch einige bemerkenswerte Vorteile, die wir hier besprechen werden.
Das beste Gemüse für den vertikalen Anbau sind Bohnen, Erbsen, Tomaten, Gurken, Melonen, Kürbis und Süßkartoffeln. Schwere Pflanzen wie Melonen und Kürbisse brauchen manchmal zusätzliche Unterstützung, während Tomaten geführt und an Pfähle oder Spaliere gebunden werden müssen, da sie keine Ranken haben, um sich an Oberflächen festzuhalten.
Vielleicht fühlen Sie sich von der Idee, Gitter zu bauen oder zu kaufen, eingeschüchtert, aber es kann so einfach oder so kompliziert sein, wie Sie es sich vorstellen. Auch wenn Ihre vertikalen Stützsysteme einfach und kostengünstig sind, bedeutet das nicht, dass sie billig aussehen müssen. Und auch wenn sie im leeren Zustand nicht sehr schön anzusehen sind, muss man bedenken, dass sie bald von viel Vegetation bedeckt sein werden.
Bevor wir uns eingehender mit dem vertikalen Anbau von Pflanzen befassen, wollen wir die Gründe analysieren, warum wir uns überhaupt mit all der zusätzlichen Arbeit beschäftigen sollten, die damit verbunden ist.
Geben wir es zu, endlose Gemüsereihen sind langweilig. Ein kleiner Garten sieht mit Vegetationswänden zwischen Hochbeeten in verschiedenen Formen und Größen viel besser aus. Vertikales Gärtnern ist nicht nur hübsch, es hat auch einige Vorteile:
Die gleichen Regeln wie beim normalen Gärtnern gelten auch für das vertikale Gärtnern. Wenn Sie ein Fan von grabenlosem, biologischem Gartenbau sind (den wir auf dieser Seite fördern), dann müssen Sie im Wesentlichen einen guten Boden haben, ihn mit Kompost verbessern und sicherstellen, dass er nicht austrocknet.
Wenn Sie mit Ihren Pflanzen in die Vertikale gehen, sollten Sie folgende Praktiken beachten:
Vertikale Strukturen können aus Holz, Bambus, Kunststoff oder Metall bestehen und mit Schnüren, Bindfäden, Seilen, Draht, Kunststoffgeflecht oder strapazierfähigen Rinderplatten vermascht sein. Sie können mit diesen Materialien so kreativ werden, wie Sie möchten, und hier sind die häufigsten Verwendungszwecke:
EINSÄTZE. Pfähle waren die einfachste Art, Pflanzen vom Boden zu heben, und auch die am leichtesten zugängliche. Es funktioniert gut, weil es keine dauerhafte Struktur ist, und Sie können die Pflanzen verschieben, wenn Sie sich entscheiden, Ihre Ernten zu wechseln. Die Pfähle können aus Holz, Bambus oder Metall sein. Metallspiralen sind eine unterhaltsame, kreative Art, einzelne Stieltomaten vertikal zu trainieren.
Käfige . Käfige sind eine großartige Möglichkeit, Pflanzen zu stützen, die nicht zu hoch werden, aber Früchte produzieren, die manchmal zu schwer für die Pflanze sind, was zu Bruch führen kann.
TIPI AUS BAMBUS. Bambus ist ein unglaublich widerstandsfähiges Naturmaterial, so leicht und so dünn, wie es aussieht. Baue Tipis mit Hilfe von 5-7 oben befestigten Bambuspfählen. Optional können Sie Garn verwenden, um die Stangen zusammenzubinden und den Pflanzenranken mehr Oberfläche zum Festhalten zu geben. Bambus hält lange und sieht toll aus im Garten.
ZAUN-TRELLIS. Ihr Spalier kann so einfach sein wie stabile Pfosten, die mit Drahtplatten oder Kunststoffnetzen verbunden sind. Sie können Gemüse vertikal auf einem Drahtzaun oder auf einem dekorativen Holzgitter anbauen, besonders wenn Sie diese Strukturen bereits an der Grenze Ihres kleinen Gartens haben.
A-RAHMEN-GITTER. Sie können für diese Art von Spalieren einen Holzrahmen bauen und ihn mit Maschendrahtplatten befestigen, oder Sie können ihn komplett aus Holz bauen. Diese Art von Spalier eignet sich besser für schwere Pflanzen wie Kürbis.
BOGENSPIEL. Sie können dieses Spalier so dekorativ kaufen oder bauen, wie Sie möchten, aber eine beliebte Option unter Gärtnern ist die Verwendung von strapazierfähigen langen Rinderplatten. Wölben Sie sie zwischen zwei Hochbeeten und befestigen Sie sie mit Pfählen im Boden. Sie sehen zwar flexibel aus, sind aber sehr robust.
WÄSCHELEINE TRELLIS. Diese Art von Spalier eignet sich am besten für große Stauden wie Himbeeren oder Blaubeeren. Verbinden Sie die Pfosten mit Draht auf beiden Seiten des Busches und trainieren Sie sie, nach innen und nach oben zu wachsen. Das hebt die Stiele an und sorgt für eine bessere Belüftung.
Bohnen gibt es in vielen Sorten, die entweder buschhoch wachsen oder an Stangen und Spalieren erzogen werden müssen. Bohnen sind frostempfindliche Einjährige, die es nicht mögen, überfüllt zu sein oder ihre Wurzeln zu stören.
Welches Spalier Sie auch wählen – ob es sich um ein Tipi, ein vertikales Spalier oder einen A-Rahmen handelt – stellen Sie sicher, dass es stabil ist und starkem Wind standhalten kann. Bringen Sie vorher das Spalier an, um diese zarten Pflanzen nicht zu stören, und jäten Sie vorsichtig um sie herum.
Vorgeschlagene Bohnensorten für den vertikalen Anbau:
Egal, ob Sie Standard- oder Zwergsorten anbauen, Erbsen brauchen eine Art Unterstützung. Ihre Ranken greifen nach allem, was ihnen zur Verfügung gestellt wird, und sie brauchen nicht viel Training, um erwachsen zu werden.
Die besten Spaliere für große Sorten sind zaunartige Spaliere mit Draht- oder Nylongeflecht, aber Sie können sie genauso gut auf einem A-Rahmen oder einem mit Schnur verflochtenen Tipi züchten.
Erbsen sind winterharte Pflanzen, die bei kühlem Wetter gedeihen, nicht wählerisch in Bezug auf die Bodenqualität sind, Halbschatten vertragen und Frost standhalten. Was sie nicht mögen, ist warmes Wetter, also ist es ein Muss, früh damit zu beginnen.
Weichen Sie die Samen in der Nacht vor der Aussaat ein und säen Sie sie in den Boden, damit sie in 7-14 Tagen keimen, oder fangen Sie sie in Torfschalen drinnen oder verdeckt an, um einen Vorsprung zu bekommen.
Vorgeschlagene Erbsensorten:
Gurke ist eine weitere frostempfindliche Pflanze, die sehr fruchtbar ist und schnell an Spalieren klettert. Angeblich mögen sie es nicht, umgepflanzt zu werden, aber ich hatte großen Erfolg damit, sie im späten Frühjahr bis Frühsommer ins Freie zu verpflanzen, sobald die Bodentemperatur 21 °C erreicht hat.
Gurken sind durstige Pflanzen. Ein- oder zweimal pro Woche gründlich gießen und die Wurzeln mulchen, damit sie kühl und feucht bleiben, sind ein Muss. Da ihre Wurzeln flach sind, achten Sie darauf, sie nicht durch zu aggressives Jäten oder Hacken um die Pflanze herum zu beschädigen.
Sie können zwischen Schnitt- und Beizsorten wählen und sich dafür entscheiden, Ihre Gurken in einem Gewächshaus/Folientunnel oder im Freien anzubauen. Ich habe im Freien eine fantastische Schnittsorte namens Marketmore angebaut. Sie produziert eine Fülle von dunkelgrünen Früchten und die Pflanze ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Trainieren Sie die Gurke an einem Spalier, indem Sie die Spitzen der Pflanze während des Wachstums durch das Gitter des Spaliers weben. Sogar Zwergsorten können davon profitieren, wenn sie vom Boden abgehoben werden, da sie die Luftzirkulation verbessern und die Wahrscheinlichkeit von Echtem Mehltau verringern. Zaunartige Spaliere eignen sich gut für Gurken, aber auch A-Frame-Spaliere und Holzgitter.
Empfohlene Gurkensorten:
Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel unserer Ernährung. Aber für den Anfängergärtner können all die Sorten und Informationen da draußen verwirrend werden. Sie können offen bestäubt oder hybrid, unbestimmt oder bestimmt sein, frühe, mittlere oder späte Fruchtbildung.
Tomatenfrüchte können von klein und süß bis groß, dick und fleischig reichen, ganz zu schweigen davon, dass sie in einer Vielzahl von Formen, Größen und Farben erhältlich sind. Tomaten sind anfällig für Fäulnis und alle Arten von Krankheiten, also recherchieren Sie und versuchen Sie, eine Hybridsorte zu wählen, die widerstandsfähiger ist.
Tomaten klettern nicht, sondern breiten sich aus und lehnen sich über jede Oberfläche, die sie in der Nähe haben. Deshalb müssen sie darauf trainiert werden, nach oben zu gehen, indem man sie an einen Stützrahmen bindet und sie während des Wachstums gründlich beschneidet. Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Sorten darauf trainiert werden können, hohe Stängel zu züchten. Bestimmte Sorten und Zwergsorten sollten nicht geschnitten, sondern mit Metallkäfigen oder kleinen Pfählen gestützt werden.
Hohe Holzpfähle sind die traditionellen Sorten zum Stützen von Tomaten und das schon seit langem. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfähle stabil genug und mindestens 2 m hoch sind. Sie können auch Spiralpfähle aus Metall verwenden, um Ihren Tomaten ein interessantes Aussehen zu verleihen.
Sie können auch zwei stabile Pfosten an beiden Enden eines Hochbeets aufstellen, sie mit einem anderen Pfosten oder Metallrohr oben verbinden und Schnüre oder Bast an Ort und Stelle binden, um sie bis ganz nach unten zu Ihren Tomatensetzlingen zu hängen. Wenn Sie Ihre Tomaten pflanzen, vergraben Sie den Bast und die Tomatenwurzeln zusammen und trainieren Sie die Pflanze vorsichtig, damit sie nach oben wächst.
Zaunartige Spaliere mit Maschen und strapazierfähigen gewölbten Rinderplatten eignen sich gut, insbesondere für große Kirschtomatensorten.
Empfohlene Tomatensorten:
Melonen sind in einigen Klimazonen notorisch schwierig anzubauen, da die Vegetationsperiode kurz ist und sie nicht genug Zeit zum Reifen haben. Sie brauchen mindestens 70 bis 90 frostfreie, sonnige Tage, um zu reifen, also wenn Ihr Klima das nicht gewährleisten kann, beginnen Sie sie ein paar Wochen früher im Haus und wählen Sie eine frühe Sorte.
Melonen brauchen volle Sonne, und ein Spalier ist ein großer Vorteil, um sie mit Sonnenlicht zu versorgen. Sie sind auch Starkzehrer, bevorzugen nährstoffreiche Böden und können von einem Bormangel betroffen sein.
Das Spalieren von Melonen erfolgt am besten auf einem stabilen A-Rahmen oder einem schrägen Zaun, der stark und hoch genug ist, um das Gewicht der Melonen zu tragen. Wenn die Früchte schwer werden, können Sie sie mit einzelnen Schlingen unterstützen. Schneiden Sie Stücke aus einem starken Stoff wie dicht gewebter Baumwolle, lang und breit genug, um auf den Boden der Frucht zu passen, und lassen Sie etwas Material übrig, um die Enden an den Rahmen oder das Gitter des Spaliers zu binden.
Empfohlene Melonensorten:
Es gibt Dutzende von Melonensorten, von denen Sie die meisten wahrscheinlich noch nie zuvor gesehen haben, weil Supermärkte sie nicht führen:Ihre Haltbarkeit ist zu kurz und sie sind zu zerbrechlich für den Transport. Aber wenn Sie diese Samen ausprobieren, werden Sie am Ende Melonen bekommen, die besser schmecken als alles, was Sie zuvor probiert haben:
Viele Gärtner sind der Meinung, dass es sich nicht lohnt, diese Kategorie in einem kleinen Garten anzubauen. Mit überall hängenden Reben brauchen diese Pflanzen aus der Familie der Kürbisgewächse viel Platz, Sonne und eine gute Drainage.
Abgesehen davon, dass sie viel Platz einnehmen, wenn sie sich selbst überlassen sind, werden sie spät in der Saison, wenn sie sich dem Ende ihrer Lebensdauer nähern, von echtem Mehltau geplagt.
Aber es gibt viele Sorten zur Auswahl, die sogar in den kleinsten Garten passen. Und Spalierkürbis und bestimmte Kürbisse sind eine großartige Möglichkeit, diese Sommerernte zu nutzen.
Squash wird in Sommerkürbis und Winterkürbis unterteilt und in zahlreiche weitere Kategorien unterteilt. Die meisten Gärtner sind mit Zucchini vertraut, einem Sommerkürbis, der als Busch wächst und nicht an einem Spalier erzogen werden kann, aber es gibt mehrere Sommerkürbisse, die echte Ranken produzieren und vertikal angebaut werden können.
Der Sommerkürbis produziert den ganzen Sommer über, und die Früchte werden gepflückt, solange sie noch klein sind. Der Winterkürbis breitet seine Reben überall aus und seine Früchte reifen langsam und werden erst am Ende der Saison gepflückt. Damit sich der Winterkürbis schneller entwickelt, pflücken Sie alle Blüten, die sich nach dem Hochsommer entwickeln.
Wie die meisten Kürbisse mag Kürbis es nicht, wenn seine Wurzeln gestört werden, und er braucht eine lange warme Jahreszeit, um zu reifen. Wenn Ihre Sommer kurz sind, beginnen Sie sie so viele Wochen vor dem Frost wie nötig drinnen.
Kleinere Sorten eignen sich für den vertikalen Anbau, aber Sie können auch große Kürbisse anbauen, wenn die Struktur robust genug ist. Tipis eignen sich gut für kleine Fruchtkürbisse wie Delicata, während größere Kürbisse einen soliden A-Rahmen oder einen halben A-Rahmen benötigen, um zu gedeihen.
Empfohlene Kürbis- und Kürbissorten:
Wenn Sie an die süßen, köstlichen Knollen von Süßkartoffeln denken, stellen Sie sich sie wahrscheinlich nicht an Spalieren vor. Aber im Gegensatz zu unseren klassischen irischen Spuds wachsen an Süßkartoffeln lange Ranken, die sich auf dem Boden ausbreiten und leicht trainiert werden können, nach oben zu wachsen.
Traditionell war diese Ernte ein Grundnahrungsmittel in südlichen Klimazonen, aber mit viel Sorgfalt und Auswahl der richtigen Sorte ist es vielen Gärtnern gelungen, Süßkartoffeln im Norden anzubauen.
Beginnen Sie Ihre Süßkartoffeln 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost aus Stecklingen, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht ins Freie pflanzen, bis sich die Erde ausreichend erwärmt hat. Diese Pflanzen sind unglaublich zart und frostempfindlich und benötigen eine Bodentemperatur von 21 °C, um gut zu gedeihen.
Wenn sie nicht auf Stützen aufgerichtet werden, verfilzen die Süßkartoffelreben und schicken Triebe in den Boden, was es schwierig macht, um sie herum zu gehen oder sie zu ernten. Die neuen Wurzeln werden winzige neue Süßkartoffeln hervorbringen, die den sich bereits entwickelnden Knollen die Energie entziehen, deshalb ist es vorteilhaft, die Reben an einem Gitter hochzuführen.
Sie können ein Zaun- oder A-Rahmen-Spalier mit strapazierfähigem Drahtgeflecht verwenden, um die Reben zu stützen, sowie ein Tipi, das mit einer zusätzlichen Schnur gesichert ist. Auch wenn das Spalier nur die Reben und nicht die Früchte hält, erleichtert es die Pflege der Pflanzen.
Empfohlene Süßkartoffelsorten:
Diese sieben Gemüsekategorien umfassen Hunderte und Aberhunderte von Sorten. Es gibt keine Möglichkeit, dass Sie sich jemals langweilen werden, wenn Sie Lebensmittel vertikal anbauen. Aber abgesehen davon, dass Sie Pflanzen mit Kletterranken anbauen oder die Stängel trainieren, nach oben zu gehen, können Sie auch eine ganze Reihe von kleinen Gemüsen und Kräutern in Wachstumstürmen oder gestapelten Behältern pflanzen.
Der Containeranbau ist immer noch vertikales Gärtnern, aber nicht ganz dasselbe, und für die Zwecke dieses Artikels habe ich das Thema hier nicht weiter ausgeführt. Ebenso das Spalieren von Sträuchern wie bestimmten Beeren (Brombeeren und Himbeeren) oder das Trainieren von Bäumen, damit sie auf Spalieren wachsen, aber diese Kategorien verdienen unsere volle Aufmerksamkeit.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass alle oben beschriebenen Gemüsesorten, außer Erbsen, frostempfindliche Gemüsesorten sind. Sie können spät in der Saison in den Boden gehen, aber ihr Wachstum in kurzer Zeit ist fantastisch. Deshalb sind stabile Spaliere ein Muss, um diese schnell kletternden, schweren Pflanzen zu stützen.
Experimentieren Sie mit Ihrer eigenen Version des vertikalen Anbaus und sparen Sie Platz in Ihrem Garten, ganz zu schweigen von viel Spaß.
Quelle:Rhonda Massingham Hart „Vertikales Gemüse und Obst“
