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Moderne Landwirtschaft
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Wenig Platz? Kein Grund also, Gemüse, Obst und Kräuter nicht selbst anzubauen! Der Anbau von Gemüse in Containern ist eine fabelhafte Möglichkeit, den frischen Geschmack von selbst angebauten Lebensmitteln zu genießen, auch wenn Sie keinen Platz auf dem Land haben. Containergärtnern ist auch eine einfache Art des Gärtnerns, wenn Sie nicht die ganze Arbeit eines traditionellen Erdgartens benötigen oder keinen Platz (oder Wunsch) für Hochbeete haben. Sie können Container auch verwenden, um Ihre aktuelle Gartenfläche zu ergänzen. Ich verwende größere Töpfe und zwei Erdkisten in meinem Garten, um mehr Platz zum Wachsen zu haben, ohne ein weiteres Gartenbeet hinzufügen zu müssen.
Während die meisten Gemüsepflanzen in einem Behälter angebaut werden können (mein Wassermelonen-Experiment endete letztes Jahr nicht gut), gibt es einige, die sich besser an das Leben in einem Topf anpassen als andere. Die Produktivität eines Containergartens verbessert sich auch, wenn Sie den vertikalen Raum nutzen. Die Verwendung von Spalieren zur Unterstützung von nachlaufenden Pflanzen und Reben erhöht den Produktertrag. Bereiten Sie Ihre Behälter vor und pflanzen Sie einige dieser Gemüsesorten, die am besten in Behältern wachsen. 
Die Verwendung von Blumenerde von guter Qualität, wie meine DIY-Blumenerde, und ein hochwertiger Dünger sind wichtige Elemente für den Gartenbau in Containern. Da Sie nicht in der Erde wachsen, in der Würmer und andere nützliche Bodenorganismen leben, müssen Sie die Erde selbst verbessern. Das bedeutet nur häufigeres Gießen und Düngen.
Ein selbstbewässernder Pflanzkasten zum Selbermachen (ja, Sie können einen bauen!) kann Ihnen dabei helfen, weniger Wasser zu gießen (und Sie können in den Urlaub fahren, ohne sich Sorgen um Ihre Pflanzen zu machen). Aber auch traditionelle Töpfe können mit einem Bewässerungssystem speziell für Container ausgestattet werden, um das Gießen zu erleichtern. Und es regnet immer … Aber der Anbau von Gemüse in Containern ist eine großartige Möglichkeit, sich im Gärtnern zu versuchen oder Kinder dazu zu bringen, selbst Gemüse und Kräuter anzubauen. Was gedeiht also am besten in Containern?
Karotten brauchen einen tiefen Topf, feuchte Erde und kühles Wetter, um optimal zu wachsen. Dieses Gemüse gedeiht im Frühjahr hervorragend in einem Topf. Verwenden Sie nach der Ernte denselben Topf, um ein Gemüse der warmen Jahreszeit zu pflanzen. Achten Sie darauf, Ihre Karottensetzlinge auszudünnen, da Sie jeder Karotte viel Platz geben möchten, um groß zu werden. Und Kinder lieben es, Karotten zu ziehen, also setzen Sie kleine Gartenhelfer ein!
Wenn Sie den vertikalen Platz für ein Spalier haben, können Sie traditionelle Weingurken anbauen. Wenn der vertikale Platz nicht verfügbar ist, pflanzen Sie eine Buschsorte Ihrer Lieblings-Schnittgurke. Für eine reiche Ernte benötigen Sie einen großen Topf und einen vollsonnigen Standort. Hier im Süden wachsen Gurken bis weit in den Herbst hinein reichlich. Ich baue meine Gurken dieses Jahr tatsächlich in Behältern an, und meine Schnittgurken stehen im Blumenbeet. Ein Tomatenkäfig kann sich auch als nützlich erweisen, um Ihre Containergurken zu unterstützen.
Dies sind wärmeliebende Pflanzen und benötigen Tag und Nacht hohe Temperaturen, was sie zu einer geeigneten Sommerkultur für den Containergarten macht. Nur eine Pflanze kann eine große Menge an Auberginen produzieren, und es macht so viel Spaß, die verschiedenen Sorten auszuprobieren! (Die Weiße Aubergine von Southern Exposure Seed ist mein Favorit.) Aber da Auberginen so produktive Produzenten sein können, pflanze einfach eine, wenn deine Familie nicht verrückt nach Auberginen ist … wie meine.
Fast alle Kräuter, einschließlich Minze, Basilikum und Zitronenmelisse, lassen sich fantastisch in Behältern anbauen. (Minze und Zitronenmelisse neigen dazu, im Boden ein wenig verrückt zu werden, also sollten sie besser enthalten sein!) Kräuter sind auch eine großartige Einführung in die Gartenarbeit, und der Geschmacksunterschied zwischen frischen Gartenkräutern und im Laden gekauften getrockneten Sorten ist unglaublich.
Viele Kräuter können wachsen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden (achten Sie einfach auf das Blühen und Samenen), und sie sind eine schöne Dekoration für jede Terrasse oder Veranda. Habe ich auch erwähnt, dass die meisten Kräutersorten helfen, Mücken fernzuhalten? Wahre Geschichte.
Kopfsalat ist eine kühle Saisonpflanze, sodass Sie ihn problemlos im Frühling pflanzen und mehrere Ernten genießen können, bis das Wetter zu heiß für ihn wird. Pflanzen Sie ein Gemüse der warmen Jahreszeit für die Sommerernte in den Behälter und pflanzen Sie dann eine zweite Salatpflanze für die Herbsternte.
Alle Salatsorten eignen sich gut für Behälter, einschließlich Römersalat, Buttercrunch, Spinat, Rucola, Mesclun, Mizuna, Grünkohl, alles ist gut!
Alle Paprikasorten wachsen auf buschartigen Pflanzen, was sie zu einer idealen Wahl für den Anbau in Containern macht. Paprika genießt auch die heißen, trockenen Bedingungen, die mit einem Behälter leicht zu erreichen sind. Wenn der Behälter groß genug ist, können Sie vielleicht zwei Paprikapflanzen unterbringen! Meine Lieblingssorten sind Carolina Wonder von Southern Exposure Seed Exchange und jede Art von Jalapenopfeffer, um den ganzen Sommer über frische Salsa und gegrillte Jalapeno-Poppers zuzubereiten!
Beginnen Sie mit einem 12 Zoll tiefen Topf und pflanzen Sie dann eine Zwerg- oder Buschsorte Ihrer Sorte Grüne Erbse für eine sommerlange Ernte. Der tiefe Topf hilft Ihnen, die Erde für eine bessere Erbsenproduktion feucht zu halten. Sobald die Pflanze etabliert ist, mulchen Sie auch um die Basis der Erbsenpflanze herum, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. (Eine großartige Zwergsorte zum Probieren ist die Sorte Dwarf Sugar Snap von SESE.)
Radieschen wachsen schnell und sind gut geeignet, um in einem flachen Topf zu wachsen. Pflanzen Sie Radieschen in einen 6 Zoll tiefen Behälter und genießen Sie eine Ernte in weniger als einem Monat. Achten Sie wie bei Karotten darauf, die Sämlinge auszudünnen, damit die Radieschen viel Platz zum Wachsen haben. Ein persönlicher Favorit ist der French Breakfast Rettich von Baker Creek Seeds. 
Spinat wächst gut im Halbschatten und kann drinnen oder draußen angebaut werden. Verwenden Sie einen flachen (6 Zoll), breiten Topf, um Spinat anzubauen, und genießen Sie mehrere Ernten, bevor das Wetter zu heiß wird, um zu wachsen. Sobald das Wetter wärmer wird, kann Spinat schießen und der Geschmack wird beeinträchtigt. Bloomsdale ist eine meiner Lieblingssorten zum Anbauen.
In voller Größe oder Salatgröße, rot, gelb oder rosa, jede Tomatensorte wächst gut in einem Behälter. Wählen Sie eine Busch- oder Zwergpflanze und einen Standort für den Behälter, der jeden Tag mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhält. Tomaten profitieren von einem vertikalen Stützsystem wie einem dicken Pfahl oder Stock.
Und für Zwerg- oder Patio-Sorten, die auch als determiniert bezeichnet werden, müssen Sie sie nicht beschneiden. Lass sie einfach ihr Ding machen. Hier sind unsere bisherigen Terrassentomaten in diesem Jahr. Ich pflanze sie gerne mit Ringelblumen, um zu versuchen, Käfer in Schach zu halten. Wenn Sie eine unbestimmte Tomatenpflanze in Ihrem Behälter anbauen, achten Sie darauf, sie während des Wachstums zu beschneiden und ihnen viel Unterstützung zu bieten.
Beim Gärtnern in Containern kann die Erde leicht austrocknen. Behalten Sie Ihre Pflanzen immer im Auge und einen Finger im Dreck. Wenn Ihre Erde trocken und bröckelig ist, wenn Sie Ihren Finger in den Topf drücken, dann gießen Sie Ihre Pflanzen vorsichtig. Wenn die Erde feucht ist und Schmutz an Ihrem Finger haftet, können Sie mit dem Gießen warten. Pflanzgefäße mit Selbstbewässerung, wie die, die ich oben habe, oder die Erdkiste (die ich im Gartenbereich aufbewahre) sind einfache, unkomplizierte Behälter, um erstaunliches Gemüse anzubauen.
Selbst wenn Sie also nicht viel Platz haben, kann Container Gardening Ihnen dennoch dabei helfen, Ihre eigenen Lebensmittel anzubauen. Probieren Sie einiges aus und denken Sie auch daran, dass es jedes Gemüse in zahlreichen Varianten gibt. Ich würde gerne wissen, was Sie gerne in Containern anbauen. Kommentiere unten und lass mich wissen, womit du Erfolg hattest! Ich wünsche Ihnen eine schöne Woche und viel Spaß beim Gärtnern!
