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Moderne Landwirtschaft
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Jedes Jahr scheinen mir die sonnigen Gartenflächen auszugehen, lange bevor ich mit dem Pflanzen meines Gemüses fertig bin. Die Dutzende von Tomaten, Paprika und Auberginen nehmen zusammen mit mehreren Sorten Sommer- und Winterkürbis den größten Teil der erstklassigen Gartenfläche in der Sonne ein. Ich dachte immer, das lässt mir wenig bis gar keinen Platz für den Anbau von Blattgemüse, Brokkoli und anderen vegetarischen Favoriten. Aber nicht mehr.
Jetzt nutze ich die gesprenkelte Sonne und die schattigen Bereiche im Garten, indem ich eine Vielzahl von Gemüsesorten anbaue, die mit nur drei bis sechs Stunden Sonne gut auskommen. Ich baue sogar Gemüse in Staudenbeeten an, die gerade renoviert werden, wobei noch Platz übrig bleibt, bis die neuen Stauden gepflanzt sind und wachsen, um in den ihnen zugewiesenen Platz zu passen.
Schattige Plätze haben die meisten von uns im Garten. Diese Lichteinschränkungen sind oft das Ergebnis des Baldachins eines nahe gelegenen Baumes, Gartenbeete auf der Ostseite einer Mauer oder eines Hauses oder ein Beet, das von höheren Feldfrüchten, Zäunen, Schuppen oder anderen Strukturen geschützt ist. Diese etwas schattigen Nischen dienen jedoch als ideale Standorte für den Anbau von Rüben, Blattgemüse und Brokkoli. Mit anderen Worten, Gemüse, das wegen seiner Wurzeln, Blätter oder essbaren Knospen und Blüten angebaut wird, sind perfekte Kandidaten für schattige Plätze im Garten.
Nicht alle Farbtöne sind gleich, sie kommen in unterschiedlichem Ausmaß, Dauer und Intensität vor. Wenn Sie die Hinweise entschlüsseln, wie viel Schatten ein Gebiet erhält, können Sie besser erkennen, welches Gemüse für diesen Standort am besten geeignet ist.
Ihre besten Wetten sind Bereiche, die Halbschatten oder gesprenkelten Schatten erhalten. Halbschattige Bereiche erhalten etwa drei bis sechs Stunden am Tag Sonnenlicht, sei es am frühen Morgen oder am späten Nachmittag. Gesprenkelt oder heller Schatten bezieht sich auf Bereiche, die gefiltertes Licht durch eine Baumkrone oder eine Deckenlatte erhalten.
Bereiche mit tiefem oder dichtem Schatten haben wenig oder indirektes Sonnenlicht und können sich unter einem dichten Baumdach oder auf der Nordseite eines Gebäudes oder einer Mauer befinden. Verzichten Sie in diesem Fall am besten auf den Anbau von Gemüse. Reservieren Sie diese Bereiche stattdessen für den Anbau von Funkien, Bergenien und anderen toleranteren Stauden, die im tiefen Schatten gedeihen.
Der Anbau bestimmter Gemüsesorten im Halbschatten statt in voller Sonne hat seine Vorzüge, insbesondere für Gemüse wie Brokkoli, Rucola, Spinat, Koriander und andere Blattgemüse, die in voller Sommersonne schnell verblühen. Denken Sie nur daran, dass je mehr Schatten ein Bereich bekommt, desto langsamer das Wachstum und weniger produktiv Ihr Gemüse ist, im Gegensatz zu den gleichen Pflanzen, die in hellem Schatten oder in voller Sonne wachsen.
Mit ein wenig Strategie und einem Plan können Sie den potenziellen Gartenraum voll ausschöpfen. Stecken Sie zum Beispiel schattentolerantes Blattgemüse zwischen größere Pflanzen wie Käfig- oder Pfahltomaten oder unter ein von Ost nach West verlaufendes Gitter oder einen A-Rahmen, der mit Stangenbohnen oder Gurken bedeckt ist. Radieschen, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse, das schnell wächst, kann zwischen Pflanzen gepflanzt werden, die langsamer reifen. Sie können auch Petersilie, Spinat oder Salat entlang der Wegesränder anbauen.
In vielen Gärten gibt es oft Bereiche, die saisonal kahl bleiben. Wenn Narzissen oder andere frühblühende Blumenzwiebeln aufgehört haben zu blühen und ihr Laub gelb geworden ist, baue Kartoffeln in einem Behälter auf der Erde an. Auf diese Weise bleibt bei der Kartoffelernte der darunter liegende Boden, wo die Frühlingszwiebeln wachsen, ungestört.
Eine weitere Möglichkeit, Ihren Gartenraum zu nutzen, besteht darin, Ihre Erträge zu maximieren. Eine Möglichkeit, genau das zu tun, besteht darin, die schattigen Bereiche Ihres Gartens aufzuhellen. Beispielsweise wird ein schattiges Beet neben einer Mauer, einem Zaun oder einer anderen hohen Struktur heller, wenn diese Struktur hell oder hell ist, wodurch mehr Licht und Wärme auf Ihre Pflanzen reflektiert werden.
Reflektierende Mulchen steigern auch die Erträge, indem sie Licht zurück in das Pflanzendach werfen. Gärtner nutzen dieses Prinzip seit Jahrzehnten, indem sie den Boden mit Blättern aus zerknüllter Aluminiumfolie mulchen oder ein Mulchmaterial wie Pappe weiß streichen. Wenn Sie lieber Hightech bevorzugen, können Sie in Gartencentern oder online silberfarbene reflektierende Mulchen oder metallisierte reflektierende Mulchen kaufen, die wie Aluminiumfolie aussehen.
Während asiatische Gemüsesorten wie Bok Choy, Komatsuna und Tatsoi in hellem Schatten gut gedeihen und nur zwei Stunden direkte Sonne haben, gedeihen andere Gemüse besser mit etwas mehr Licht. Obwohl die meisten dieser Gemüsesorten schneller wachsen, üppiger wachsen und an sonnigeren Standorten größere Erträge produzieren, ist das, was sie bei begrenzter Sonne produzieren, jeden Zentimeter schattigen Bodens wert, den Sie pflanzen müssen.
Gemüse, das sich durch drei bis vier Stunden Sonne auszeichnet, sind Rucola, Mangold (für Babyblätter; geben Sie etwa fünf Stunden Sonne für knusprige Stiele), Kohl, Küchenkräuter (Schnittlauch, Koriander, Zitronenmelisse, Majoran, Minze, Oregano, Petersilie) , Frühlingszwiebeln/Frühlingszwiebeln, Grünkohl, Blattsalat, Senfgrün, Radicchio und Spinat. Blätter von Grünkohl, Mangold und anderem Gemüse werden am besten geerntet, wenn sie klein oder im „baby green“-Stadium sind. Die positive Seite ist, dass die schattigeren Bedingungen es weniger wahrscheinlich machen, dass sie bei heißem Wetter durchgehen.
Wenn Sie Bereiche haben, die vier bis sechs Stunden Sonne erhalten, sind Wurzelfrüchte und Gemüse, die wegen ihrer Stängel, Knospen oder Blüten angebaut werden, Ihre besten Wetten. Zu den Wurzelgemüseoptionen gehören Rüben, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Kartoffeln, Radieschen und Rüben. Sie können die Wurzeln für einen Gourmetgenuss ernten, während sie klein oder babygroß sind, aber im Allgemeinen dauert es etwas länger als gewöhnlich, wenn Sie möchten, dass die Wurzeln ihre volle Größe erreichen. Die Wartezeit ist jedoch minimal. Ein typisches Beispiel:Wir bauen Kartoffeln seit einigen Jahren im Halbschatten an, mit großartigen Erträgen, die nur ein oder zwei Wochen länger dauern als beim Anbau in voller Sonne.
Zu den Gemüsesorten, die wegen ihrer Stiele, Knospen oder Blüten angebaut werden, die in nur vier bis sechs Stunden Sonne gut gedeihen, gehören Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Lauch, Erbsen und Bohnen.
Wenn Sie Erbsen und Bohnen im Halbschatten anbauen, wählen Sie eher Busch- und Zwergsorten als Stangensorten, die dazu bestimmt sind, eine Art vertikale Stütze zu bilden. Dadurch erhalten Sie einen weiteren zusätzlichen Vorteil für schnelles Wachstum, bessere Erträge und schnellere Ernten. Achten Sie auch darauf, den Pflanzen genügend Platz zu geben, um sich auszubreiten und möglichst viel Licht zu absorbieren.
Und unsere Kartoffeln, die im Schatten gedeihen? Nun, ich denke, ich werde neben den Kartoffeln Platz schaffen, um ein paar Kohlköpfe anzubauen, was eine großartige Begleitpflanze darstellt. Aber das ist eine andere Geschichte im endlosen Streben nach den Fähigkeiten des Gemüsegartens.
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Seien Sie aufmerksam. Der einzige Weg, wie Sie sicher wissen, wie viel Licht ein schattiger Bereich in Ihrem Garten erhält, besteht darin, zu sehen, wo die Lichtverhältnisse fallen und wie sie sich im Laufe der Jahreszeiten ändern. Es kann sein, dass ein Gebiet in der Nähe eines Laubbaums im Frühling mehr Sonne bekommt als im Herbst, was es zu einem erstklassigen Standort für den Anbau von Frühlingsgemüse macht.
Berücksichtigen Sie die Tageszeit. Schattige Standorte, die eher morgens als nachmittags ihre höchste Sonneneinstrahlung erhalten, eignen sich besser für Blattgemüse und Gemüse der kühlen Jahreszeit, das bei heißem Wetter zum Verblühen neigt.
Gewinnen Sie den Krieg gegen das Unkraut. Sie werden auch mit Ihrem Gemüse um Licht, Wasser und Nährstoffe konkurrieren.
Mit Wasser abwiegen. Schattigere Standorte trocknen nicht so schnell aus wie Gemüsebeete in voller Sonne, und die Feuchtigkeitsspeicherung wird maximiert, wenn die Pflanzen an einer Mauer, einem Zaun oder in der Nähe eines Baumes angebaut werden. Diese Strukturen dienen nicht nur als Windschutz, sondern reduzieren auch die Luftzirkulation. Wenn der Boden jedoch zu nass bleibt, kann die zusätzliche Feuchtigkeit Pflanzenkrankheiten begünstigen. Geben Sie Gemüse beim Pflanzen mehr Platz und achten Sie auf Feuchtigkeit, um mögliche Probleme zu vermeiden.
Bauen Sie Ihren Boden auf. Schattengemüse hat bereits mit der Herausforderung des reduzierten Lichts zu kämpfen. Einer der Schlüssel zum Erfolg im Schatten ist es, die Herausforderungen auf ein Minimum zu beschränken. Stellen Sie jedoch sicher, dass Ihr Boden so eingestellt ist, dass er Pflanzen genau das gibt, was sie brauchen, indem Sie den Boden mit ausgewogenen Nährstoffen und organischen Stoffen aus extra reichhaltigem Kompost oder gealtertem Mist ergänzen. Sie werden sehen, wie Ihre Pflanzen sprunghaft wachsen.
Schalte Bäume ein. Ihre Wurzeln können den Machtkampf um Wasser und Nährstoffe gewinnen. Gemüse konkurriert bereits um Sonnenlicht; Lassen Sie sie nicht auch um andere wichtige Dinge konkurrieren. Bauen Sie eine Barriere zwischen Baumwurzeln und Gemüsewurzeln auf, indem Sie Gemüse in Hochbeeten anbauen, die mit Landschaftsstoffen oder gebrauchten Teppichen ausgekleidet sind.
Schneiden Sie Ihre Bäume. Durch das Entfernen tief hängender Äste von nahegelegenen Bäumen wird mehr Licht in Ihren Anbauraum und Ihre Pflanzen geworfen.
Machen Sie sich bereit für Geschwindigkeit. Warum auf Brokkoli warten, der 85 Tage vom Samen bis zur Ernte braucht, wenn Sie eine Sorte wählen können, die in nur 60 Tagen erntereif ist? Gemüse, das im Halbschatten angebaut wird, braucht oft länger, um zu reifen, als wenn es in voller Sonne angebaut wird. Reduzieren Sie den Zeitfaktor, indem Sie Sorten wählen, die schneller reifen als andere.
Beschleunigen Sie Ihre Ernte. Ob Sie sie Transplantate, Starts oder Sämlinge nennen, Sie können normalerweise 4 bis 6 Wochen früher mit der Ernte von Transplantaten beginnen als mit Samen, die direkt in den Boden gepflanzt werden. Spüren Sie Verpflanzungen in Gartencentern und auf Ihrem lokalen Bauernmarkt auf oder züchten Sie Ihre eigenen aus Samen.
