Herbst- und Wintergartenplanung

Nützliche Referenzen von SESE:Unsere Kurzanleitung für Herbst und Winter listet bestimmte Sorten auf, die sich am besten für den Anbau in den kühleren Monaten eignen. Wir haben auf unserer Website auch den Simple Winter Gardening Guide von Brett Grohsgal von Even’ Star Organic Farm und den Fall &Winter Gardening Guide von unserem eigenen Ken Bezilla.

Wenn Sie dachten, es sei an der Zeit, sich zurückzulehnen und die Ernte zu genießen, denken Sie noch einmal darüber nach! Wenn Sie Herbst- und Wintergetreide anbauen, müssen Sie jetzt aussteigen um Ihre Pflanzen zum Laufen zu bringen.

August und Anfang September ist die ideale Zeit, um mit Rüben, Grünkohl, Chinakohl, Daikons, Kohl, Steckrüben, Rüben und Senf zu beginnen. Sie können auch weiterhin Karotten, Salat, Koriander, Rucola und Radieschen nacheinander säen. Wir säen Spinat Mitte September, wenn kühlere Bodentemperaturen die Keimung erleichtern. Buschbohnen können jetzt begonnen werden, aber Sie müssen sie möglicherweise vor Oktoberfrösten schützen (wir verwenden Reihenabdeckung), um eine große Ernte zu erzielen. Es ist zu spät für alle außer denen im tiefen Süden oder mit ausgedehnten frostfreien Fällen, um Kohl, Brokkoli und Rosenkohl zu säen.

Während es sich vielleicht zu früh – und zu heiß – anfühlt, um für den Wintertisch zu planen, bedeutet der schnelle Verlust der Sonne im Herbst, dass wir diese Pflanzen früh beginnen müssen. Denken Sie daran, dass wir unsere stärkste Sonne bereits zur Sonnenwende im Juni hatten – der Herbst mag sich warm anfühlen, aber ihm fehlt die Lichtintensität des Sommers.

Heiße Temperaturen sind großartig für ein schnelles Wachstum, aber einige der besten Herbstfrüchte lassen sich in warmen Böden nur schwer keimen. Junge, flach wurzelnde Pflanzen sind auch anfälliger für Austrocknung als ältere Pflanzen mit tieferen, etablierteren Wurzelsystemen. Denken Sie daran, häufig zu gießen – keimende Samen müssen möglicherweise zweimal täglich oder öfter gegossen werden.

Ein Trick, den wir verwenden, besteht darin, Grünkohl, Kohl und andere Umpflanzungen in eng beieinander liegenden Baumschulreihen in Beeten mit etwas Nachmittagsschatten anzubauen. Wir verwenden auch gerne Beete, die von Tomaten und Stangenbohnen beschattet werden – Pflanzen, die in ein paar Monaten verschwunden sein werden, gerade wenn wir anfangen, alles Licht zu brauchen, das wir für unsere Herbsternte bekommen können.

Bei überwinternden Pflanzen hilft der Schatten von Laubbäumen in der Nähe, die Sämlinge feucht zu halten, und im Winter und frühen Frühling erhalten dieselben Beete viel Licht.

Es kann ein Kampf sein, Samen in der Sommerhitze zum Keimen zu bringen. Sei geduldig! Warten Sie auf die Hitzepause – die kommt bald, versprochen. Und denken Sie daran, dass es einige Vorteile gibt – sogar das Unkraut hat Mühe zu wachsen!

Kopfsalat, Spinat und Koriander brauchen kühle Temperaturen zum Keimen. Starten Sie sie drinnen – oder im Kühlschrank! Pam Dawling in Twin Oaks sät Salatreihen an Sommerabenden im Freien unter schattigem Tuch, wässert gut und bedeckt sie mit etwa einem Zoll Crushed Ice.