Leitfaden zur Ernte von Chia-Samen:Tipps für die Ernte zu Hause und ernährungsphysiologische Vorteile

Wenn Sie wissen, wie Chiasamen geerntet werden, können Sie ihre wunderbaren ernährungsphysiologischen Vorteile problemlos nutzen. Unter den vielen Superfoods, die in der letzten Generation eingeführt wurden, sind Chiasamen eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, sie sind gut für die Darmgesundheit und sie senken den Cholesterinspiegel. Da ballaststoffreiche Lebensmittel dazu beitragen, dass wir uns länger satt fühlen, können Chiasamen auch beim Abnehmen helfen.

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bedeutet, dass Sie diese unglaublich kraftvollen Samen als wichtige Nahrung für Vögel und andere Tiere nutzen können. Ihre Pflanzen sind in wärmeren Regionen leicht zu züchten und können in kühleren Gegenden als einjährige Pflanzen gezüchtet werden. Hier erfahren Sie, wie und wann Sie Chiasamen erfolgreich ernten und optimal lagern, damit Sie das Beste aus ihnen herausholen können.

Vorteile der Ernte von Chia-Samen zu Hause

Die Ureinwohner wussten, wie man Chiasamen manuell erntet und als Nahrungsmittel verwendet. Heutzutage verwenden kommerzielle Landwirte einen Mähdrescher und sieben das Saatgut aus. Die Vorteile des Anbaus eigener leckerer essbarer Samen liegen in der Verfügbarkeit und der Kontrolle darüber, was in dieses einnehmbare Saatgut gelangt.

Das Ernten von Chiasamen ist etwas arbeitsintensiv, aber es lohnt sich, wenn Sie eine direkte, kontrollierte Quelle dieses Superfoods haben möchten. Sie können die Samen direkt nach dem letzten Frosttermin an einem vollsonnigen Standort und gut durchlässigen Boden aussäen. Halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht, danach benötigen Sie jedoch mäßiges Wasser. Die Pflanzen werden 0,3–0,6 m (1–2 Fuß) hoch.

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Sie können die Samen auch acht Wochen vor dem letzten Frost in Wohnungen aussäen und diese dann auspflanzen. Chia-Samen säen sich selbst, was bedeutet, dass sie im nächsten Jahr auf natürliche Weise neue Pflanzen bilden.

(Bildnachweis:Sheryl Caston / Getty Images)

Wie werden Chiasamen geerntet? Nun, bevor wir uns mit dem „Wie“ befassen, sprechen wir über das Wann. Timing ist alles, wenn Sie lernen, wie Sie Ihre eigenen Chiasamen ernten. Hoffentlich bringen Ihre Chia-Pflanzen hübsche lila Blüten hervor. Sobald diese bestäubt wurden, verwandeln sie sich in winzige Samenkapseln, von denen jede zahlreiche Samen trägt.

Chia-Pflanzen benötigen 12–16 Stunden Dunkelheit, um die Blüte zu fördern, was in manchen Gebieten eine Herausforderung sein kann. Im Spätherbst sind die Blütenblätter größtenteils abgefallen und die Samenkapseln sind braun geworden und reif. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 120–180 Tage.

Wie man Chia-Samen erntet

Indigene Völker benutzten eng geflochtene Körbe, um die Samenköpfe zu schlagen, bis sie in den Behälter fielen. Sie benutzten locker geflochtene Körbe, um die Spreu auszusieben. Aber wie erntet man Chiasamen auf einem Gartengrundstück?

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Schneiden Sie die verblühten Blüten einfach direkt unterhalb der Blütenspitze ab. Legen Sie die Spitzen etwa eine Woche lang in eine Papiertüte, bis sie vollständig getrocknet sind. Schütteln Sie dann den Beutel, um die Samen freizusetzen. Alternativ können Sie die getrockneten Blütenköpfe herausnehmen und auf eine Arbeitsfläche legen. Für eine effektive Samenernte zerkleinern Sie sie manuell mit den Händen. Die zerkleinerten Samen und die Spreu in ein Sieb geben und die Spreu herausschütteln.

(Bildnachweis:Happy Lark / Getty Images)

So lagert man Chia-Samen

Wie die meisten Samen muss Chia trocken gehalten werden. Sobald die Samen vollständig ausgetrocknet sind, können Sie die Samen in einer Plastiktüte mit Reißverschluss, einem Glasgefäß mit Deckel, einer Plastikwanne oder einem anderen luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, sind diese Samen sogar noch länger haltbar, nämlich bis zu zwei Jahre.

Häufig gestellte Fragen

Wie trennt man Chiasamen von Pflanzen?

Die alte Methode bestand darin, die Spreu durch Worfeln von der Spreu zu trennen. Bei diesem Verfahren werden das schwerere Saatgut und die leichtere Spreu von einem Behälter in einen anderen im Freien oder in der Nähe eines Ventilators befördert. Die leichte Spreu wird weggeblasen und nur der Samen bleibt übrig. Sie können auch ein Bildschirmsystem verwenden. Es werden mehrere Siebsätze mit jeweils unterschiedlichen Lochdurchmessern verwendet. Führen Sie die Saat und die Spreu durch die abgestuften Löcher bis zum kleinsten Loch, in dem sich die Saat auffängt. Die bisherigen größeren Siebe werden die Spreu einfangen.

Woher wissen Sie, wann Chia-Samen fertig sind?

Chia-Pflanzen sind zur Ernte bereit, wenn die meisten Blütenblätter abgefallen sind. Die Samenkapseln werden braun sein. Wenn Sie einige Samen von der Schote trennen, sollten sie tiefschwarz sein.