Rhabarber (Rheum rhabarbarum):Leitfaden zum Anbau und zur Pflege köstlicher Stängel

Wenn Sie nach einer essbaren Staude suchen, die Sie in Ihrem Haus oder Garten anbauen können, ist Rheum rhabarbarum, auch Rhabarber genannt, eine großartige Option.

Rheum rhabarbarum, allgemein bekannt als Rhabarber oder Pieplant, ist ein fleischiger, essbarer Stängel, der zur Familie der Polygonaceae gehört und, wie Sie in den folgenden Abschnitten erfahren werden, auch sehr einfach zu züchten ist.

Eine interessante Tatsache über Rhabarber ist, dass er, obwohl er ein Gemüse ist, meistens als Obst in kulinarischen Gerichten verwendet wird. Diese vielseitige Pflanze wird weltweit für ihre rubinroten oder grünen Stängel mit säuerlichem Geschmack geschätzt, aus denen sich köstliche Streusel, Kuchen, Marmeladen und Saucen herstellen lassen.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass die großen Blätter des Rhabarbers einen hohen Anteil an Oxalsäure und Anthronglycosiden enthalten, was ihn ungenießbar macht, sodass nur seine Stängel essbar sind. Die Blätter der Pflanze sind auch für Haustiere giftig und können schädliche Auswirkungen haben. Wachsen Sie sie daher mit Vorsicht.

Das Tolle an Rhabarber ist, dass es sich um eine krautige, mehrjährige Pflanze handelt, die kurze und dicke Rhizome bildet und über fünf Jahre lang produktiv sein kann. Daher empfiehlt es sich, einen perfekten Platz für diese Pflanze in Ihrem Garten zu finden und ihr eine ungestörte Entwicklung und Wachstum zu ermöglichen.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie alles über den Anbau und die Pflege von Rhabarber erfahren!

Kurze Fakten

 Botanischer NameRheum rhabarbarum  Allgemeiner NameRhabarber, Pieplant PflanzentypEssbare Staude Reife Größe60–100 cm (2–3 Fuß) hoch SonneneinstrahlungVolle Sonne, Halbschatten Sibirien, China

Über Rhabarber

• Das Wort „Rhabarber“ leitet sich von der altfranzösischen Form „rubarbe“ aus dem 14. Jahrhundert ab. Das hat seine Wurzeln ebenfalls im lateinischen Wort „rheubarbum“ und im griechischen „rha barbaron“ und bedeutet „fremder Rhabarber“ oder „nicht aus dieser Gegend“. Wir alle wissen, wofür das Wort Barbaron steht, aber Sie fragen sich vielleicht, was das Wort „rha“ bedeutet. Interessanterweise bezieht es sich auf den antiken griechischen Namen der Wolga, Rha, und könnte darauf hinweisen, wie die Pflanze von China bis nach Griechenland gelangte.
• Der genaue Ursprung des Rhabarbers ist nicht bekannt, aber vor dem 18. Jahrhundert wurden in Europa häufig verschiedene Sorten von Rheum rhabarbarum und Rheum rhaponticum angebaut. Im frühen 18. Jahrhundert wurde Rhabarber in England und Skandinavien als Gemüse angebaut.
• Einige Quellen deuten darauf hin, dass Rhabarber aus Asien stammt und dass es im 17. Jahrhundert auf den alten Kontinent gebracht wurde und bald darauf den amerikanischen Kontinent erreichte.
• Im Laufe der Geschichte wurde Rhabarber für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Obwohl es absolut sicher ist, die essbaren Teile der Pflanze roh zu essen, werden Sie wahrscheinlich nicht allzu viel davon genießen, da roher Rhabarber einen säuerlichen, bitteren Geschmack hat. Eine gute Lösung für den unangenehmen Geschmack von Rhabarber besteht darin, ihn zu kochen und viel Zucker hinzuzufügen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Pflanze in vielen süßen Gerichten wie Kuchen oder verschiedenen Arten von Kuchen und Keksen verwendet wird. Und man findet es sehr oft gemischt mit Erdbeeren, die den säuerlich-bitteren Geschmack ausgleichen.
• Das Rhabarber-Dreieck in West Yorkshire, England, ist berühmt dafür, die Heimat von 90 % des süßesten Rhabarbers der Welt zu sein. England hat eine besondere Beziehung zum Rhabarber, da es das erste Land war, das diese Pflanze zum Essen und nicht für medizinische Zwecke anbaute. Die in Großbritannien am meisten geschätzte Rhabarbersorte ist der viktorianische Rhabarber, eine zuverlässige, schmackhafte und einfach anzubauende Sorte.
• Rhabarber ist eine Pflanze, die reich an Antioxidantien ist, hauptsächlich Anthocyanen und Proanthocyanidinen. Diese Antioxidantien haben antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die Ihren Körper vor vielen gesundheitlichen Problemen schützen. Ihre medizinische Verwendung ist seit dem 16. Jahrhundert bekannt, als sie als Heilpflanze angebaut und gehandelt wurde. Rhabarber ist außerdem eine großartige Quelle für Antioxidantien, Vitamin K und Ballaststoffe.
• Das Interessante an Rhabarber ist, dass es sich technisch gesehen um ein Gemüse handelt, rechtlich gesehen jedoch um eine Frucht. Es scheint, dass 1947 ein New Yorker Gericht diese Unterscheidung getroffen hat. Der Hauptgrund für diese Entscheidung war, dass Rhabarber in den Vereinigten Staaten am häufigsten als Frucht gekocht wurde.
• Wenn Sie bisher noch keinen Rhabarber gekauft haben und nicht wissen, wie man ihn pflückt, finden Sie hier einige Tipps. Achten Sie auf pralle, feste und knackige Stiele. Wenn die Blätter noch hängen, sollten sie frisch aussehen und nicht verwelkt sein. Wählen Sie außerdem die dunkelroten Stiele, sofern diese in Ihrem Supermarkt erhältlich sind. Diese haben einen intensiveren Geschmack und sind süßer. Wenn Sie die dunkelroten nicht finden können, sollten die grünen auch funktionieren.
• Wenn Sie sich bereits auf eine schöne Rhabarberernte vorbereiten, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie Ihre überschüssigen Produkte lagern sollen. Die geschnittenen Stiele sind länger haltbar, wenn Sie sie in einem Netzbeutel oder in Plastikfolie in der Gemüseschublade aufbewahren. Waschen Sie den Rhabarber nicht vor der Lagerung, sondern nur vor der Verwendung. Eine weitere tolle Möglichkeit, Rhabarber haltbar zu machen, besteht darin, ihn einzufrieren oder Rhabarbergelee oder -marmelade zuzubereiten.

Rheum rhabarbarum

Rhabarber-Eigenschaften:Ein Überblick

• Rhabarber hat große Büschel großer Blätter, die bis zu 60 cm (23 Zoll) groß werden können. Obwohl es nicht häufig vorkommt, kann Rhabarber bis zu 1,5 Meter hoch werden. Riesige Rhabarberpflanzen sind in Alaska weit verbreitet, wo das Wetter ideal für diese Pflanze ist.
• Die Blätter entwickeln sich in den ersten Frühlingsmonaten. Die ersten Blattsätze haben keinen Blattstiel. Die Blattspreite ist aufgrund ihres hohen Oxalatgehalts giftig. Im Winter fallen alle Blätter ab und treiben im Frühling wieder aus.
• Die Blätter wachsen an großen Blattstielen mit einem Durchmesser von 25 mm (1 Zoll) und einer Länge von etwa 60 cm (23 Zoll). Die Blattstiele ragen aus dem Boden und haben eine lange halbzylindrische Form.
• Die Farbe der Rhabarberstangen reicht von Rot über Rosa bis hin zu Hellgrün und ihre Konsistenz ähnelt Sellerie.  Die Annahme, dass röterer Rhabarber süßer sei, ist ein weit verbreitetes Missverständnis. Tatsächlich ist Rhabarber mit einer intensiveren Farbe wahrscheinlich saurer. Grünere Rhabarbersorten haben tendenziell einen milderen Geschmack.
• Die Stiele sind essbar und schmecken im rohen Zustand sehr sauer. Sein hoher Säuregehalt ist auf die Apfel- und Oxalsäure zurückzuführen.
• Der Blütenstand erscheint am höchsten Teil der Pflanze. Der Blütenstiel kann bis zu 2 m hoch werden. Die Blüten erscheinen später in der Saison. Sie blühen in Stängeln mit zahlreichen kleinen grünen Blüten. Die Blüten sind klein und messen etwa 1 bis 1,5 cm (25/64 bis 1 31/32 Zoll).
• Die Früchte sind geflügelt und enthalten einen Samen. Sie entwickeln sich im Mai-Juni des dritten Anbaujahres. Die Frucht ist trocken, dreieckig und rötlich.
• Die Wurzeln halten kalten Temperaturen stand, die Spitzen sterben jedoch im Herbst ab. Die knolligen Reservewurzeln verzweigen sich in zahlreiche Sekundärwurzeln.

Rheum rhabarbarum

Anbau von Rhabarber

Rheum rhabarbarum wurde im 17. Jahrhundert aus Asien nach Europa gebracht. Dies ist einer der Gründe, warum sie an Orten mit kühlerem Klima am besten wächst, was sie zu einer perfekten Pflanze für nördliche Gärten macht. Rhabarber lässt sich relativ einfach anbauen, man muss jedoch sicherstellen, dass er eine Ruhephase hat, damit er wirklich gedeiht und viele gesunde Stängel bildet.  Sie wächst am besten an Orten, an denen die Durchschnittstemperatur in den Wintermonaten unter 4 °C (40 °F) und im Sommer unter 24 °C (24 °F) fällt.

Da Rhabarber auch eine mehrjährige Pflanze ist, was bedeutet, dass er viele Jahre, zwischen 5 und 7, wächst, sollten Sie darüber nachdenken, ihn in einer eigenen Ecke Ihres Gartens zu pflanzen, damit er ungestört wachsen kann. Diese Pflanze entwickelt sich hervorragend in Böden, die mit viel gut verrottetem Mist oder Kompost angereichert sind. Viele Gärtner bauen es sogar in der Nähe ihrer Komposthaufen an.

Ein Problem, das beim Rhabarberanbau auftreten kann, ist die Überfüllung. Dies liegt daran, dass die Pflanze viele Jahre am selben Ort bleibt. Um einer Überfüllung vorzubeugen, graben und spalten Sie die Wurzeln alle 3 bis 4 Jahre. Sie können diesen Vorgang durchführen, wenn die Pflanzen ruhen, also im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst.

Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um eine glückliche Pflanze zu züchten. Mulchen Sie den Boden mit einer dicken Schicht Stroh, um die Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu bekämpfen. Bewässern Sie die Pflanze regelmäßig, da sie insbesondere an heißen Sommertagen ausreichend Feuchtigkeit benötigt.

Wenn die Samenstiele zum Vorschein kommen, entfernen Sie sie so schnell wie möglich. Sie stehlen der Pflanze nur die Energie, die sonst für die Produktion von Stängeln und Wurzeln verwendet werden könnte.

Rheum rhabarbarum kann eine tolle Begleitpflanze für Brokkoli, Kohl, Grünkohl, Kohlrabi und Blumenkohl sein, die von der Fähigkeit des Rhabarbers profitieren, mit seinem Duft Weiße Fliegen abzuschrecken. Sie schützen auch Bohnen, indem sie Blattläuse abwehren, und gewinnen gleichzeitig den zusätzlichen Stickstoff, den Bohnen wieder in den Boden einbringen.

Rhabarber

Rhabarber pflanzen  

Wenn Sie einen Standort für Ihren Rhabarber auswählen, wählen Sie einen Ort, an dem der Boden fruchtbar und gut durchlässig ist. Ein wichtiger Aspekt beim Pflanzen dieser Pflanze ist die Entwässerung. Wenn der Boden das Wasser zurückhält, verfaulen die Wurzeln. Um dies zu verhindern, mischen Sie Kompost, verrotteten Mist oder etwas anderes mit hohem Anteil an organischen Stoffen in den Boden.

Rhabarberpflanzen genießen starke Nahrungsaufnahme und benötigen dafür organisches Material. Beachten Sie, dass es groß wird, zwischen 60 und 90 cm (2 bis 3 Fuß) hoch und breit. Wählen Sie daher einen Ort, an dem er nicht von anderen Pflanzen überfüllt werden kann. Wenn der Bereich, in dem Ihr Rhabarber wächst, zu voll ist, erreichen Ihre Pflanzen möglicherweise nicht ihr Potenzial.

Sie können Rhabarber im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr pflanzen. Pflanzen Sie Ihre Rhabarberkronen im Herbst, nachdem die Ruhephase begonnen hat. Mit dieser Methode können Sie Ihre Rhabarberernte im Frühling genießen.

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• Hohe Keimrate:Rote Victoria-Rhabarbersamen zwei Stunden lang einweichen und dann 0,6 cm tief aussäen. Rhabarbersamen zum Anpflanzen gedeihen in den USDA-Zonen 4–8 und eignen sich perfekt als Gemüsesamen zum Anpflanzen im Freien.
• Robustes Wachstum und Geschmack:Wachsen Sie Bio-Rhabarbersamen zu 2–3 Fuß hohen Rhabarberpflanzen (Rubarber) mit leuchtend roten Stielen. GVO-freie Rhabarbersamen sind die beste Wahl unter den Gartensamen für eine zuverlässige mehrjährige Ernte.
• Vielseitige kulinarische Verwendung:Heirloom-Rhabarbersamen liefern würzige, säuerliche und knusprige Stiele für Rhabarbermarmelade oder Rhabarberkuchen. Ideal für Rhabarber in Dosen oder frischen Rhabarber – ein Grundnahrungsmittel unter den gentechnikfreien Bio-Samen.
• Mehrjährig:Pflanzen Sie mehrjährige Rhabarbersamen für jahrelange Erträge. Bio-Rhabarbersamen gedeihen unter Gemüsesamen in Böden mit einem pH-Wert von 6,0–6,8. Beginnen Sie ab dem zweiten Jahr mit der Ernte und brechen/schneiden Sie die Stiele an der Basis ab.
• Einfacher Einstieg:Beginnen Sie 5–7 Wochen vor dem Frost mit dem Pflanzen von Rhabarbersamen im Innenbereich und verpflanzen Sie sie dann in warme Erde. Victoria-Rhabarbersamen reifen zu roten Rhabarberpflanzen heran – ideale Pflanzensamen für den Gartenanbau im Freien.

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• Heirloom Red Rhabarber – Der Victoria-Rhabarber (Rheum rhabarbarum) wurde bei seiner Einführung im Jahr 1837 nach Königin Victoria benannt und ist ein zuverlässiges Erbstück, das wegen seiner würzigen, purpurroten Stängel beliebt ist, die eine Länge von 30–36 Zoll erreichen. Am besten verzehrt man ihn frisch im Frühling, aber die Stängel lassen sich gut lagern und behalten ihren Geschmack und ihre Textur, wenn sie gefroren, gefriergetrocknet oder zur Langzeitlagerung in Dosen abgefüllt werden. Warnung:Rhabarberstiele sind essbar, aber die Blätter sind giftig. Halten Sie Tiere und kleine Kinder von den Pflanzen fern.
• Tipps für den Anbau von Rhabarbersamen – 2–3 Stunden einweichen, um die äußere Schale weicher zu machen und/oder die Samenschale aufzubrechen. Für die Aussaat im Frühling und in wärmeren Klimazonen empfehlen wir eine 4-6-wöchige Kaltschichtung, um die Keimung zu verbessern. In einem feuchten Papiertuch in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren. Im Winter im Freien säen oder 8–10 Wochen vor dem letzten Frost drinnen in 18–20 °C warmen Boden beginnen. Keimt in 14–21 Tagen. In gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden umpflanzen. Ernte im zweiten Jahr. Ungefähr 31–38 Samen pro Packung.
• Zonen für den Rhabarberanbau – Dieses winterharte Gemüse kann als Staude in den Zonen 3–8 angebaut werden. In Zone 6 und kühler können Pflanzen 10–15 Jahre oder länger leben. In den Zonen 6–8 sind die Pflanzen kurzlebige Stauden. In einigen Gebieten der Zonen 9–10 können Pflanzen nur dann als Wintereinjährige aus Samen gezogen werden, wenn die Winter sehr mild sind oder die Pflanzen mit einem Frühbeet oder einer Reihenabdeckung vor Frost geschützt sind.
• Die Informationen, die Sie zum Wachsen benötigen – Diese haltbaren Samen sind in einer schönen Papierverpackung verpackt und enthalten Anweisungen für den erfolgreichen Anbau und die Keimung in Ihrem Hausgarten. Jede Packung enthält außerdem Anweisungen zum Aufbewahren der Samen nach der Ernte. Der Einstieg ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner einfach.
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• Produktiv – Handverlesene Sorten, die Generationen von Gärtnern angebaut und geliebt haben. Dieses winterharte Gemüse liefert Ihnen von Frühling bis Herbst schmackhafte Produkte und sorgt für eine Fülle unterhaltsamer und überraschender Ernten.
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• Einfach anzubauen – Anweisungen sind auf jeder Packung enthalten. Darüber hinaus stehen wir Ihnen für die Beantwortung all Ihrer Fragen gerne zur Verfügung. Wenn diese Samen nicht keimen, machen wir es gerne für Sie richtig.
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Hier finden Sie einige Tipps zum Pflanzen Ihres Rhabarbers. Zunächst müssen Sie Kronen kaufen, die ein Jahr alt sind. Diese sind entweder wurzelnackt oder bereits eingetopft erhältlich. Beide Arten sind bereit, in Ihrem Garten gepflanzt zu werden.

Achten Sie vor dem Pflanzen darauf, den Bereich von allen anderen Unkräutern zu befreien, die das Gedeihen Ihres Rhabarbers in seiner neuen Umgebung beeinträchtigen könnten. Für den nächsten Schritt müssen Sie ein großes Loch graben. Wenn Sie mehrere Exemplare pflanzen möchten, müssen Sie darauf achten, dass die Löcher einen Abstand von 60 bis 140 cm (2 bis 4 Fuß) und die Reihen einen Abstand von 90 bis 140 cm (3 bis 4 Fuß) haben.

Wenn Sie die Kronen in die Löcher pflanzen, platzieren Sie die Kronen mit den Knospen nach oben. Dann bedecken Sie sie mit Erde. Der letzte Schritt besteht darin, Ihre neuen Rhabarber gründlich zu gießen.

Rhabarber gießen

Wenn die Pflanze noch jung und noch nicht vollständig entwickelt ist, benötigt sie mehr Wasser, etwa 2,5–5 cm (1–2 Zoll) pro Woche. Gießen Sie Ihren Rhabarber im ersten Jahr alle 3 Tage. Wenn die Pflanze gut etabliert ist, können Sie die Bewässerungsroutine ändern und sie einmal pro Woche gießen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pflanze rund um die Pflanzenbasis gut einweichen.

Außer wenn die Pflanze noch nicht vollständig entwickelt ist, benötigt Rhabarber nicht viel Wasser, aber was er braucht, ist eine Routine, die dafür sorgt, dass er eine konstante Wassermenge erhält.

Wenn die Blätter welken und gelb werden, bevor die Krone abstirbt, bedeutet das, dass Sie Ihren Rhabarber entweder zu wenig oder zu viel gegossen haben. Dies sind zwei häufige Fehler, die viele Gärtner machen. Halten Sie also Ausschau nach den ersten Anzeichen von Problemen.

Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre Pflanze bedarfsgerecht zu gießen. Wie oben erwähnt, muss Rhabarber nicht täglich gegossen werden. Stattdessen ist es besser, gründlich und seltener zu gießen. Wie oben erwähnt, ist das Gießen ein wesentlicher Aspekt, wenn sich die Pflanze zu entwickeln beginnt. Achten Sie daher darauf, den Boden großzügig zu bewässern, bis das Wasser die Wurzeln der Pflanze erreicht. Dies ist wichtig, da die Rhabarberpflanze im ersten Jahr ihr Wurzelsystem aufbaut.

Rhabarber

Rhabarber vermehren

Die empfohlene Vermehrungsmethode für Rhabarber ist die vegetative Vermehrung durch Kronenteilung. Abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen sollte Rhabarber geteilt werden, wenn die Pflanze beginnt, 25 bis 30 oder kleinere Stiele zu entwickeln. Pflanzen, die nur 12 bis 18 größere Stängel haben, sind für die Teilung noch etwas jung. Dieses Verfahren kann durchgeführt werden, wenn die Pflanze sehr gut etabliert ist, oft etwa im fünften oder sechsten Jahr nach der Pflanzung.

Um Rhabarber durch Teilung zu vermehren, müssen Sie lediglich jede Krone in mehrere Stücke schneiden und dabei darauf achten, dass sich auf jedem Stück mindestens eine große Knospe befindet. Wenn Sie in einer kälteren Gegend leben, sollten die Pflanzen im Frühjahr geteilt werden. Auf diese Weise geben Sie der Wurzel genügend Zeit, um vor dem Winter Reserven aufzubauen.

Wenn Sie die Kronen im Herbst teilen, sollten Sie dies später in der Saison tun, aber früh genug, damit sich Wurzeln entwickeln können, bevor der Boden gefriert. Die Mutterpflanze sollte nach dem Teilen der anderen Stücke noch 3 bis 5 Knospen haben. Beispielsweise können Sie von einer fünf oder sechs Jahre alten Pflanze mit 8 bis 10 Teilungen rechnen. Sobald Ihre Pflanzen geteilt sind, können Sie sie ins Gartenbeet pflanzen.

Rhabarber

Rhabarberschädlinge und -krankheiten

Rhabarber ist eine resistente Pflanze gegen die meisten Arten von Pflanzenkrankheiten und Eindringlingen, kann jedoch manchmal von einigen häufigen Problemen betroffen sein. Das häufigste Problem bei Rhabarber sind Pilze. Sie können leicht feststellen, ob Sie ein Pilzproblem haben, indem Sie die Blätter auf rote Flecken untersuchen. Die gute Nachricht ist, dass rote Flecken keinen Einfluss auf die eigentlichen Rhabarberstiele haben. Um die Ausbreitung der Pilzinfektion zu verhindern, entfernen oder ernten Sie die befallenen Stängel.

Andere unerwünschte Besucher, die Ihren Rhabarber schädigen können, sind Schnecken, Nacktschnecken, Käfer, Blattkäfer und Hirsche. Um die Art des Fressers zu identifizieren, mit dem Sie es zu tun haben, bewerten Sie den Schaden, der Ihren Pflanzen zugefügt wurde. Wenn Sie Löcher in Ihren Rhabarberblättern bemerken, haben Sie es möglicherweise mit Nacktschnecken zu tun. Ein schwerer Schneckenbefall kann zum Tod Ihrer Pflanzen führen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie das Problem beheben, bevor es außer Kontrolle gerät. Die meisten Gärtner verwenden Fallen für Schnecken oder Nacktschnecken oder suchen sie einfach mit der Hand aus.

Ein weiterer häufiger Eindringling ist der Blattkäfer namens Rhabarber Curculio oder Rhabarberrüssler. Dieser Käfer mit großer Schnauze hat normalerweise eine dunkle Farbe mit einem staubigen Gelbton. Die Stängel des Rhabarbers sind in der Regel der am stärksten betroffene Teil der Pflanze, wenn es zu einem Rhabarberrüsslerbefall kommt. Dieser Käfer legt seine Eier vom Frühling bis zum Sommer. Der beste Weg, einen möglichen Befall zu erkennen, besteht darin, die Pflanzen und den Boden zu überprüfen. Der beste Weg, Rhabarberkäfer loszuwerden, besteht darin, sie von Hand zu entfernen, wann immer Sie sie bemerken, idealerweise bevor sie mit der Eiablage beginnen.

Raupen könnten auch versucht sein, an Ihren Rhabarberfrüchten zu fressen, und der Greifwurm ist die häufigste Art. Das erste Anzeichen eines Raupenbefalls sind große Löcher in den Stängeln und Blättern Ihrer Pflanzen. Raupen sind mit bloßem Auge gut sichtbar und Sie werden keine Probleme haben, sie zu erkennen, wenn Sie die Unterseiten der Blätter untersuchen. Um Raupen loszuwerden, können Sie sie entweder mit der Hand aufsammeln oder ein Bacillus thuringiensis-Spray verwenden.

Ein überraschenderer Besuchertyp, der Ihre Rhabarberernte zu schätzen wissen könnte, sind Hirsche. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es häufig Hirsche gibt, achten Sie darauf, Ihre Pflanzen durch Zäune oder andere physische Barrieren zu schützen. Hirsche können eine Rhabarberernte ziemlich schnell zerstören. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Ihren Rhabarber an einem sicheren Ort pflanzen.

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Abschließend

Rhabarber ist ein einzigartiges Gemüse, das zum Kochen verwendet wird und sowohl als Gemüse als auch als Obst gilt. Rhabarber hat einen hohen Anteil an Oxalaten, daher muss man vorsichtig damit umgehen und nur die Stängel der oxalatarmen Sorten verzehren.

Doch trotz seiner giftigen Blätter und des Oxalatgehalts bietet Rhabarber viele gesundheitliche Vorteile. Es ist eine großartige Quelle für Antioxidantien, Vitamin K und Ballaststoffe. Sie können seinen sauren Geschmack optimal nutzen, indem Sie ihn in Marmeladen, Streuseln, Kuchen und anderen Desserts verwenden.

Wenn es um den Anbau und die Pflege von Rhabarberpflanzen geht, sind die Dinge ziemlich einfach. Sie müssen nach ein paar potenziellen Eindringlingen Ausschau halten, aber wenn Sie bereits einen Garten haben, sind Sie wahrscheinlich mittlerweile an den Umgang mit diesen Lebewesen gewöhnt. Wenn Sie es schaffen, einen idealen Standort für Ihre Rhabarberpflanzen in Ihrem Garten zu finden, müssen Sie sich mehrere Jahre lang keine Sorgen um sie machen. Solange Sie Ihre Pflanzen ständig gießen und sie in fruchtbarem und gut durchlässigem Boden wachsen lassen, gedeiht Ihr Rhabarber und wird Sie mit einer Fülle roter Stiele belohnen.

Artikelquellen

1. https://www.britannica.com/plant/rhubarb
2. https://hort.extension.wisc.edu/articles/rhubarb-rheum-rhabarbarum/
3. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/rheum-rhabarbarum

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