Mahlen Sie Ihr eigenes Maismehl

Sie erinnern sich vielleicht, dass wir dieses Jahr unseren eigenen Dellenmais angebaut haben. Es ist total schön geworden. Wir mussten den Mais pflücken, bevor er vollständig an den Stielen getrocknet war, weil wir befürchteten, dass er bei der Regenmenge in diesem Sommer schimmeln würde. Nun, da wir uns sicher sind, dass der Mais zu 100 % trocken ist, können wir endlich damit beginnen, ihn für die Verwendung zu mahlen!

Wir verwenden nur unseren Vitamix Mixer für diesen Job. Sie können dafür einen speziellen Trockenwarencontainer bekommen, aber wir sind noch nicht dorthin gegangen. Für unsere Zwecke hat sich bisher der Standardcontainer bewährt. Mais im Mixer zu mahlen könnte wirklich nicht einfacher sein. Geben Sie einfach 1-2 Tassen Mais hinein und wirbeln Sie ihn durch! Bisher hatten wir jedoch nicht viel Glück beim Aussieben von Grütze. Vielleicht mahlt der Vitamix zu gut! Dieses frische Maismehl ist jedoch das beste und leichteste Maisbrot, das ich je gegessen habe! Ich bin wirklich erstaunt und es verlängert Ihre Vorbereitungszeit wirklich nur um etwa 3 Minuten!

Sie haben dieses Jahr also keinen eigenen Dellenmais angebaut? Nun, keine Angst! Wenn Sie einen Vitamix oder eine Getreidemühle haben, können Sie aus Popcorn auch Ihr eigenes frisches Maismehl herstellen! Sie können hochwertiges Bio-Popcorn günstig kaufen und es frisch mahlen, wann immer Sie Maismehl benötigen. So hat man es auch zum Poppen zur Hand. Es ist eine Win-Win-Situation!

Züchten Sie also Dellenmais oder mahlen Sie Ihr eigenes Maismehl?

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