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Wahrscheinlich haben Sie bereits eine walisische Zwiebel probiert, auch wenn Ihnen der Name damals vielleicht noch nicht bekannt war. Diese hellgrünen Gemüsesorten sind auch als Bundzwiebeln, japanische Bundzwiebeln, Frühlingszwiebeln und lange Frühlingszwiebeln bekannt. Sie sind einfach anzubauen, unglaublich vielseitig und verleihen jedem Gericht, zu dem sie hinzugefügt werden, eine helle Schärfe. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre eigenen Pflanzen kultivieren können!
congerdesign / Pixabay Zarte Frühlingszwiebeln sind unter vielen Namen bekannt. Egal, ob Sie sie Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Winterzwiebeln nennen, diese einfach zu züchtenden Mitglieder der Allium-Familie Familie bietet während der gesamten Vegetationsperiode eine zuverlässige Geschmacksquelle.
Die Winterzwiebel ist eine Büschelzwiebel, die nach und nach wie Schnittlauch geerntet, im Ganzen geerntet werden kann, wie Zwiebelzwiebeln, oder beides!
Trotz ihres Namens stammen walisische Zwiebeln nicht aus Wales. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom altgermanischen Wort walhaz ab – bezieht sich auf alles, was in Rom üblicherweise verwendet wird. Die Wahrheit ist, dass Bündelzwiebeln in vielen Teilen der Welt weit verbreitet sind.
Manche Menschen haben eine Leidenschaft für Zwiebeln. Sie lieben es, geröstet und auf Toast gestrichen oder mit Paprika und Kürbis auf Kebabs aufgespießt zu werden. Da es Zwiebeln in allen Formen und Größen gibt, versuchen diejenigen von uns, die von Frühlingszwiebel-Frischkäse oder Frühlingszwiebel- und Cheddar-Keksen besessen sind, unsere Gärten mit allen Sorten zu füllen, die wir finden können.
Frühlingszwiebeln (Allium fistulosum ), sind eine ideale Möglichkeit, Ihre Zwiebelsaison zu verlängern. Diese schnittlauchartigen Bundzwiebeln bieten ein einfaches und gleichmäßiges Gemüse für Ihren Tisch.
PIRO4D / Pixabay Es gibt so viele Sorten zur Auswahl. Viele der besten Sorten kommen aus Japan, und deshalb werden walisische Zwiebeln auch oft als japanische Bundzwiebeln bezeichnet.
Ishikura ist eine köstliche, konsistente japanische Sorte walisischer Zwiebeln und eine süße und aromatische Sorte. Wenn Sie zwiebelscheue Gäste haben, servieren Sie gebündelte Ishikura-Zwiebeln. Sie werden sicher alle begeistern.
Diese winterharte Sorte stammt aus Sibirien und produziert dicke, grüne Stängel mit einem kräftigen, scharfen Geschmack. Nichts für schwache Nerven:Rote walisische Zwiebeln passen wunderbar zu Sandwiches mit geräuchertem Lachs.
Groß, aromatisch und einfach anzubauen:Negi wächst wie überwucherter Schnittlauch, wenn man sie sich selbst überlässt. Diese Sorte gedeiht bei Vernachlässigung und eignet sich perfekt für pflegeleichte Gärten.
Diese Sorte ist für ihren schönen, geraden Stiel und ihren milden, zugänglichen Geschmack bekannt. Der verbesserte Southport ist außerdem resistenter gegen Pilze als andere Sorten. Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, könnte dies die ideale Zwiebel für Sie sein.
Peggychoucair / Pixabay Frühlingszwiebeln sind nicht wählerische Pflanzen. Sie gedeihen am besten in mäßigen bis nährstoffreichen Böden mit hohem Phosphorgehalt. Wenn Ihr Boden jedoch nicht sehr arm ist, sollten Ihre Pflanzen auch ohne zusätzliche Nährstoffe gedeihen. Bündelzwiebeln gedeihen am besten in der vollen Sonne, gedeihen aber auch in gesprenkeltem Sonnenlicht oder im Halbschatten.
Geben Sie Ihren Bundzwiebeln ausreichend Erde, viel Sonne und gleichmäßige Feuchtigkeit. Aber machen Sie sich nicht zu viele Sorgen. Bundzwiebeln sind winterharte und autarke kleine Pflanzen. Ich pflanze meine gerne in sonnige Blumenkästen, weil sie so hübsch und schlank aussehen.
Stellen Sie vor dem Pflanzen sicher, dass der Boden, in den Sie sie pflanzen, frei von Gras ist. Junge Bundzwiebeln sehen fast genauso aus wie Gras und es ist schwierig, Unkraut zu jäten, wenn alles gleich aussieht.
Pexels / Pixabay Beginnen Sie mit der Aussaat von Frühlingszwiebeln im Innenbereich etwa 4–5 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost. Sie können mehrere Samen in einen gemeinsamen Topf pflanzen und sie zum Zeitpunkt der Transplantation einfach trennen, oder Sie können ein oder zwei Samen in einen kleinen Topf pflanzen.
Pflanzen Sie Ihre Samen direkt unter der Erdoberfläche und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde. Wenn Ihre Sämlinge zu sprießen beginnen, bewässern Sie sie gut und geben Sie ihnen viel Sonnenlicht. Zwiebelwurzeln sind flach, vor allem als Setzlinge, also achten Sie darauf, dass diese kleinen Kerle ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.
Es ist eine gute Idee, vor dem Pflanzen eine kleine Menge Knochenmehl oder einen anderen phosphorreichen Dünger aufzutragen. Dies gibt Ihren Frühlingszwiebeln einen gesunden Start im Licht und hilft ihnen, dick und aromatisch zu werden.
Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, können Sie Ihre Setzlinge ins Freie verpflanzen. Geben Sie jeder einzelnen Pflanze einen eigenen Platz im Garten. Zwingen Sie Ihre Frühlingszwiebeln nicht dazu, mit Unkraut oder untereinander zu konkurrieren:Sie sind keine konkurrenzfähigen Pflanzen.
n-k / Pixabay Sobald Ihre Bundzwiebeln einmal zu wachsen beginnen, benötigen sie nur noch wenig Pflege. Jäten und gießen Sie regelmäßig, aber ansonsten lassen Sie Ihre kleinen Zwiebeln einfach wachsen.
Winterzwiebeln gedeihen am besten, wenn sie regelmäßig gejätet werden. Unkraut kann diese Zwiebelsorten verdrängen und es für Sie schwierig machen, sie zur Erntezeit zu finden. Unkraut stiehlt auch Ihren kleinen Grünpflanzen wertvolle Nährstoffe.
Wenn Sie mit dem Jäten Ihres Frühlingszwiebelbeetes zu lange warten, besteht die Gefahr, dass die flachwurzelnden Zwiebeln versehentlich mit dem Unkraut herausgerissen werden. Jäten Sie also Ihre Zwiebeln, solange die Eindringlinge noch klein und leicht zu entfernen sind.
Gießen Sie die Frühlingszwiebeln gründlich und lassen Sie die Erde dann trocknen, bis sie leicht kühl und feucht ist, bevor Sie sie erneut gießen. So sehr sie auch regelmäßiges Gießen lieben, etablierte Winterzwiebeln sind relativ dürreresistent. Wenn Sie ein paar Bewässerungen verpassen, werden sie Ihnen verzeihen!
Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie wenige Schädlinge Zwiebeln und Knoblauch befallen? Ihr starker Geruch hält viele potenzielle Eindringlinge fern. Aber es gibt immer ein paar, die es schaffen, sich einzuschleichen und jede Pflanze zu plagen. Bündelzwiebeln haben vielleicht nicht viele Schädlinge, aber sie haben hartnäckige Schädlinge.
Diese winzigen Monster sind kaum zu erkennen, aber Sie werden den Schaden, den sie hinterlassen, auf jeden Fall sehen. Suchen Sie nach silbrigen Streifen und weißen Flecken auf Ihren Zwiebeln, dann wissen Sie, dass Sie ein Thripsproblem haben. Glücklicherweise sind Thripse Insekten mit weichem Körper, die anfällig für insektizide Seife sind.
Besprühen Sie die betroffenen Pflanzen regelmäßig, bis alle Anzeichen von Thripsen verschwunden sind.
RKPhoto / Pixabay Gibt es etwas Entmutigenderes, als seine schönen Zwiebeln an Maden zu verlieren? Zwiebelmaden und Nematoden befallen die Pflanze an der Wurzel. Sogar Sorten ohne Zwiebeln wie Winterzwiebeln sind gefährdet. Diese Schädlinge füllen die Wurzeln mit winzigen Gängen, wodurch sie verfaulen.
Wenn diese Schädlinge zuschlagen, ernten Sie die Zwiebeln und verwenden Sie so viel Grün wie möglich. Es gibt keine Möglichkeit, Ihre Ernte zu retten. Sie können ihnen jedoch vorbeugen, indem Sie Ihre Zwiebelbeete rotieren lassen. Bauen Sie Ihre Zwiebeln nicht jedes Jahr am selben Ort an, sondern wechseln Sie alle Ihre Ernten jährlich.
Wenn Sie in einem Jahr Lauch oder Frühlingszwiebeln in einem Beet angebaut haben, bauen Sie im nächsten Jahr etwas ganz anderes an. Pflanzen Sie Ihre Bundzwiebeln in ein altes Bohnenbeet oder das Pfefferbeet vom letzten Jahr. Verwirren Sie diese Schädlinge so weit wie möglich!
Zusätzlich zu den hartnäckigen Schädlingen werden Winterzwiebeln manchmal von Pilzkrankheiten geplagt. Der beste Weg, Pilzproblemen vorzubeugen, besteht darin, Ihren Garten sauber und gesund zu halten. Entfernen Sie überfüllte Pflanzen, damit das Sonnenlicht Ihre Zwiebeln warm und trocken halten kann. Und wenn Pilzkrankheiten ein Problem darstellen, befeuchten Sie Ihren Boden und Ihre Zwiebeln gelegentlich mit Knoblauch- oder Oregano-Tee.
Oregano ist ein Antimykotikum und kann Ihren Zwiebeln dabei helfen, Pilzsporen abzuwehren. An warmen, sonnigen Tagen sprühen, damit die Pflanzen schnell trocknen und sich keine Feuchtigkeitsnester bilden.
Knoblauch und Knoblauch werden oft zusammen als Begleitpflanzen für Rüben, Paprika und Tomaten angebaut. Der Duft von Zwiebeln reicht oft aus, um viele Schädlinge zu vertreiben, die diese Pflanzen belästigen.
Kamille ist eine hilfreiche Begleitpflanze zum Bündeln von Zwiebeln, da sie ein Allround-Booster für den Garten ist. Dieses Kraut vertreibt Schädlinge, steigert den Geschmack und hält seine Begleiter im Garten zufrieden.
Zwiebeln werden oft auch mit Kräutern wie Petersilie, Oregano, Thymian und Bohnenkraut angebaut. Viele dieser Kräuter tragen auch dazu bei, Pilzkrankheiten vorzubeugen und Schädlinge zu vertreiben.
StockSnap / Pixabay Sie können während der gesamten Vegetationsperiode Frühlingszwiebelspitzen ernten. Behandeln Sie sie wie übergroßen Schnittlauch und schneiden Sie die Spitzen ab, wenn sie wachsen. Ich liebe es, Frühlingszwiebelspitzen in Brot, Keksen und Aufläufen zu verwenden. Sie sind auch die besten Zwiebeln zum Garnieren von Suppen und Chilis.
Sie können die grünen Spitzen weiter abschneiden, während sie nachwachsen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Zwiebeln zu Ihrem Frühlings- und Sommermenü hinzuzufügen!
Nach etwa 12 Wochen Wachstum ernten Sie die gesamte Pflanze, indem Sie sie aus der Erde ziehen. Waschen Sie Ihre Frühlingszwiebeln und verwenden Sie die ganze Pflanze – gehackt – in Curry oder auf Pizzen. Eingelegte Frühlingszwiebeln schmecken köstlich auf Sauerteigsandwiches. Cremige walisische Zwiebelsuppe ist eine weitere köstliche, herbstliche Option.
Winterzwiebeln lassen sich nicht so gut lagern wie herkömmliche Zwiebeln, also verwenden Sie sie, solange Sie können. Im Kühlschrank halten sie sich jedoch bis zu einem Monat. Bewahren Sie sie im Gemüsefach auf und wickeln Sie sie nicht in Plastik ein. Lassen Sie Ihre Frühlingszwiebeln etwas atmen. Sie können sie auch fast einen Monat lang in einem Wurzelkeller aufbewahren, da die grünen Spitzen nach etwa einer Woche welken.
Squirrel_photos / Pixabay Wenn Sie es kaum erwarten können, die Zwiebeln im Spätsommer zu ernten, probieren Sie es mit den walisischen Zwiebeln. Das Bündeln von Zwiebeln ist eine großartige Möglichkeit, sowohl die grünen Zwiebelspitzen als auch den intensiveren Wurzelgeschmack zu genießen. Sie sind eine einfach zu handhabende Pflanze und ein idealer Einstieg in den Zwiebelanbau für Gärtner, die mit dem Zwiebelanbau beginnen möchten.
Jeder Zwiebelliebhaber sollte aromatische, bündelartige Zwiebeln ausprobieren. Sie werden feststellen, dass sie schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihres Sommergartens werden!
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