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Es gibt nichts Enttäuschenderes, als zu entdecken, dass aus Ihrer Zwiebelernte plötzlich hohe Blütenstiele hervorgegangen sind als Sie erwarteten, pralle, aromatische Blumenzwiebeln zu ernten. Dieser Vorgang wird als Verschrauben bezeichnet lenkt die Energie der Pflanze weg von der Zwiebelbildung und stattdessen in die Samenproduktion. Das Ergebnis sind kleinere Zwiebeln mit holzigem Kern, die sich nicht gut lagern lassen und einen bitteren Geschmack entwickeln.
Das Schossen ist im Wesentlichen der Versuch einer Zwiebel, sich zu vermehren, bevor die Bedingungen für das Wachstum ungünstig werden. Es handelt sich um einen Überlebensmechanismus, der durch Stressfaktoren ausgelöst wird . Die Umwelt und die Hormone signalisieren der Pflanze, dass sie ihren Lebenszyklus schnell abschließen muss, indem sie Samen produzieren.
Die gute Nachricht ist, dass Sie Maßnahmen ergreifen können, um dies zu verhindern, indem Sie herausfinden, was dazu führt, dass Ihre Zwiebeln vorzeitig ausfallen und sorgen Sie für eine reiche Ernte gut entwickelter Zwiebelknollen. Hier sind die fünf häufigsten Gründe, warum Ihre Zwiebeln verrotten und was Sie dagegen tun können.
Texas Early Grano Zwiebel
Texas Early Grano Zwiebelsamen
Walla Walla Zwiebelzwiebel
Walla Walla Zwiebelzwiebelsamen
Gladstone-Zwiebel
Ein früher Kälteeinbruch kann sie wirklich verwirren. Während wir oft an Hitze denken, die dazu führt, dass Pflanzen ausfallen, sind kalte Temperaturen tatsächlich einer der häufigsten Auslöser für eine vorzeitige Blüte bei Zwiebeln. Wenn junge Zwiebelpflanzen eine Kälteperiode erleben Wenn dann wärmere Temperaturen eintreten, wird ihnen vorgetäuscht, sie hätten einen kompletten Winter hinter sich und es sei Zeit für die Fortpflanzung.
Diese Kälteeinwirkung kann auftreten, wenn die Temperaturen über einen längeren Zeitraum unter 10 °C (50 °F) fallen. Besonders problematisch ist es für Zwiebeln zu früh im Frühling gepflanzt . Bei diesen Nachfolgen kann es zu späten Kälteeinbrüchen kommen.
Um ein durch Kälte verursachtes Schossen zu verhindern, planen Sie den richtigen Zeitpunkt für das Pflanzen Ihrer Zwiebeln richtig ist entscheidend. Warten Sie bei Frühlingspflanzungen, bis sich die Bodentemperatur zuverlässig auf mindestens 10 °C (50 °F) erwärmt hat, bevor Sie pflanzen. Verwenden Sie ein Bodenthermometer, um die Bedingungen zu überprüfen, anstatt sich ausschließlich auf Kalenderdaten zu verlassen, da die Jahreszeiten von Jahr zu Jahr erheblich variieren können.
Wenn Sie in kühleren Klimazonen leben, können Sie Zwiebeln 8 bis 10 Wochen vor dem Umpflanzen im Haus anbauen, um einen Vorsprung zu haben, ohne der Kälte ausgesetzt zu sein. Wenn Sie bereits gepflanzt haben und ein Kälteeinbruch vorhergesagt wird, sollten Sie Ihre Zwiebelbeete mit Reihenabdeckungen abdecken oder Frostdecken um stabilere Bodentemperaturen aufrechtzuerhalten. Diese Notunterkünfte können Schutz vor unerwarteten Temperaturabfällen bieten, die andernfalls zu einem Brandfall führen könnten.
Plötzliche Hitzewellen können Vertreibungen auslösen. Am anderen Ende des Spektrums steht übermäßige Hitze kann auch dazu führen, dass Zwiebeln vorzeitig schlüpfen. Wenn die Temperaturen über einen längeren Zeitraum konstant über 27 °C (80 °F) steigen, kann es sein, dass Zwiebeln darauf reagieren, indem sie Blütenstiele austreiben, anstatt weiterhin Zwiebeln zu entwickeln. Dies ist häufiger bei Langtagszwiebelsorten der Fall, die in Regionen angebaut werden, die besser für Kurztagszwiebelsorten geeignet sind.
Hitzebedingte Schossen sind insbesondere in Regionen mit schnell wechselndem Frühlingswetter problematisch. Wenn kühle Perioden plötzlich starker Hitze weichen, werden Zwiebeln die allmähliche Erwärmung nicht miterleben das sie bevorzugen. Der plötzliche Stress signalisiert Pflanzen, ihren Lebenszyklus schnell abzuschließen, bevor sich die Bedingungen möglicherweise verschlechtern.
Die richtigen Zwiebelsorten auswählen Für Ihr Klima ist es unerlässlich, hitzebedingte Schossen zu bekämpfen. Kurztagszwiebeln eignen sich im Allgemeinen besser für südliche Regionen mit milderen Wintern und heißeren Sommern, während Langtagszwiebeln in nördlichen Gebieten mit kühleren Vegetationsperioden besser abschneiden. Mittlere oder tagesneutrale Sorten bieten eine größere Flexibilität für mittlere Klimazonen oder unvorhersehbare Jahreszeiten.
Sorgt für gleichbleibende Feuchtigkeit und etwas Nachmittagsschatten Während der heißesten Zeit der Saison kann auch Hitzestress reduziert werden. Erwägen Sie die Verwendung von schattenspendenden Tüchern (normalerweise reichen 30 % Schatten aus) bei Spitzentemperaturen im Sommer oder die Bepflanzung mit höheren Pflanzen, die bei steigenden Temperaturen für natürlichen Schatten sorgen. Um Zwiebeln mulchen trägt dazu bei, die Bodentemperatur und den Feuchtigkeitsgehalt konstanter zu halten und reduziert so die Gesamtbelastung, die ein Verschrauben auslösen könnte.
Plötzliche Durchnässung nach trockenen Tagen führt zu Stress. Zwiebeln haben relativ flache Wurzelsysteme Dadurch sind sie besonders anfällig für Trockenstress, ein weiterer häufiger Auslöser für Schossen. Wenn das Wasser knapp wird, erkennt die Pflanze eine Bedrohung für ihr Überleben und wechselt in den Fortpflanzungsmodus, um sicherzustellen, dass sie Samen produzieren kann, bevor sie möglicherweise an Austrocknung stirbt.
Inkonsistente Bewässerung verschärft dieses Problem. Der Dürrezyklus, gefolgt von plötzlicher starker Bewässerung, führt zu Stress durch schnelle Veränderungen der Wachstumsbedingungen. Jede Schwankung signalisiert der Pflanze eine potenzielle Umweltinstabilität und ermutigt sie, ihren Lebenszyklus schnell abzuschließen, indem sie Blüten und Samen produziert.
Die Festlegung eines konsistenten Bewässerungsplans ist der Schlüssel zur Verhinderung von feuchtigkeitsbedingtem Schossen . Versuchen Sie, die Zwiebeln pro Woche mit etwa 2,5 cm Wasser zu versorgen , passt sich bei besonders heißen oder windigen Bedingungen nach oben an. Durch die Verwendung von Tropfbewässerungs- oder Tropfschläuchen wird Wasser direkt in den Wurzelbereich geleitet und gleichzeitig das Laub trocken gehalten, was den zusätzlichen Vorteil hat, dass der Krankheitsdruck verringert wird.
Tragen Sie eine 2–3 Zoll dicke Schicht Bio-Mulch auf rund um Ihre Zwiebelpflanzen, um eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Stroh, zerkleinerte Blätter oder gut gealterter Kompost eignen sich gut und bilden einen Puffer, der ein schnelles Austrocknen des Bodens verhindert und die Häufigkeit der erforderlichen Bewässerung verringert. Überwachen Sie die Bodenfeuchtigkeit regelmäßig, indem Sie einen Zentimeter unter der Oberfläche prüfen – wenn es sich in dieser Tiefe trocken anfühlt, ist es Zeit, gründlich zu gießen.
Winzige Sets geben Ihnen eine bessere Chance auf ausgewachsene Blumenzwiebeln. Diese praktischen Packungen mit kleinen Zwiebelzwiebeln (Sets), die jeden Frühling in Gartencentern erhältlich sind, scheinen eine einfache Möglichkeit zu sein, Zwiebeln anzubauen, bergen jedoch tatsächlich ein erhöhtes Risiko, dass sie verrutschen. Viele handelsübliche Steckzwiebeln haben bereits kalte Temperaturen erlebt, was sie auf die Blüte vorbereitet, wenn die Frühlingswärme kommt.
Zusätzlich größere Zwiebelsätze (solche mit einem Durchmesser von mehr als ¾ Zoll) sind Es ist wahrscheinlicher, dass du durchdrehst als kleinere. Die größere Größe weist auf eine höhere Reife und eine größere Wahrscheinlichkeit hin, dass die Zwiebel bereits ausreichend vernalisiert ist, um beim Umpflanzen eine Blüte auszulösen.
Wenn Sie den Komfort von Steckzwiebeln bevorzugen, wählen Sie die kleinsten Zwiebeln, die Sie finden können, idealerweise mit einem Durchmesser von weniger als ½ Zoll. Bei diesen jüngeren Sätzen ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass sie der Kälte ausgesetzt waren, die für den Beginn der Blüte erforderlich war. Sortieren Sie die Beutel in Ihrem Gartencenter, um die kleinsten Optionen zu finden , oder bestellen Sie bei Spezialanbietern, die Sets in geeigneter Größe anbieten.
Für die bolzresistenteste Ernte Erwägen Sie, Zwiebeln aus Samen zu züchten. Obwohl es mehr Planung erfordert, eliminiert der Anbau aus Samen das Risiko, das mit Sets einhergeht. Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich 8–10 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost , dann die jungen Sämlinge verpflanzen, sobald die Bodentemperaturen wärmer sind.
Alternativ Direktsaat im Herbst für Sorten, die in Ihrem Klima zum Überwintern geeignet sind, oder im zeitigen Frühjahr für eine Sommerernte. In Sämlingen gezüchtete Zwiebeln entwickeln sich in der Regel langsamer als solche, die in Reihen gezüchtet werden, produzieren aber größere Zwiebeln mit geringerem Risiko einer vorzeitigen Blüte.
Für Hitze gezüchtete Hybriden behalten ihren Kopf, wenn der Sommer kommt. Die Genetik spielt eine wichtige Rolle bei der Tendenz einer Zwiebel, zu schlüpfen. Einige Sorten neigen einfach schon bei minimalem Stress zum Blühen, während andere speziell auf Bolzenresistenz gezüchtet wurden . Das Verständnis dieser Unterschiede kann Ihnen bei der Auswahl von Sorten helfen, die unter Ihren spezifischen Wachstumsbedingungen eine bessere Leistung erbringen.
Heirloom-Sorten weisen häufig eine geringere Bolzenresistenz auf als moderne Hybriden, da die zeitgenössische Züchtung speziell auf dieses Merkmal abzielt. Darüber hinaus interagieren die Anforderungen an die Tageslänge verschiedener Zwiebelsorten mit Ihrem lokalen Klima und beeinflussen das Schossrisiko – Der Anbau der falschen Sorte für Ihre Region erhöht die Wahrscheinlichkeit einer vorzeitigen Blüte.
Die Auswahl schossfester Sorten ist Ihre erste Verteidigungslinie. Suchen Sie nach Sorten, die ausdrücklich auf „Bolzenfestigkeit“ hinweisen oder „Hitzetoleranz“ in ihren Beschreibungen, wie „Texas Early Grano“.
Passen Sie Ihre Zwiebelauswahl an Ihre regionalen Tageslängenmuster an. Wählen Sie in nördlichen Gebieten (über dem 36. Breitengrad) Langtagszwiebeln, die 14–16 Stunden Tageslicht benötigen um Zwiebeln zu bilden. Gärtner aus dem Süden sollten Kurztag-Sorten wählen, die erst dann blühen, wenn das Tageslicht 10–12 Stunden anhält. Für diejenigen in der Mitte des Landes bieten mittelschwere oder tagneutrale Sorten mit ihren flexibleren Anforderungen an die Tageslänge die beste Leistung.
Frühzeitiger Rückschnitt kann verhindern, dass die Zwiebeln den Geist aufgeben. Während das Schossen frustrierend sein kann, kann ein frühzeitiges Fangen manchmal Ihre Ernte retten. Wenn Sie bemerken, dass sich Blütenstiele zu bilden beginnen, schneiden Sie diese sofort so nah wie möglich an der Basis ab . Dies wird zwar den Prozess nicht vollständig umkehren, aber es kann einen Teil der Energie zurück in die Zwiebelentwicklung leiten, was zu besser verwendbaren (wenn auch kleineren) Zwiebeln führt, als wenn Sie die Stiele vollständig entwickeln lassen würden.
Bei Zwiebeln, die vollständig geschossen sind, ist noch nicht alles verloren. Die unreifen Zwiebeln können noch geerntet und wie Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln sofort verwendet werden . Sie lassen sich nicht gut lagern, behalten aber bei frischer Verwendung ihren guten Geschmack. Auch die Blüten selbst sind essbar und mit ihrem milden Zwiebelgeschmack eine attraktive und geschmackliche Bereicherung für Sommersalate.
