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Auf der Nordhalbkugel wachsend, Zivilisationen bauen seit Tausenden von Jahren Brombeeren für Nahrung und Medizin an. Sie wurden im Magen der berüchtigten Moorfrau namens Haraldskær Woman gefunden. deren Überreste in Dänemark gefunden wurden und aus dem Jahr 2 stammen, 500 Jahre. Es war bekannt, dass Londoner Brennereien während der Renaissance Brombeeren in Likören verwendeten. Und Menschen auf der ganzen Welt profitieren heute vom Anbau von Brombeeren, um sie in Marmeladen zu genießen, Kuchen und andere Leckereien.
Brombeeren sind eine wunderbare Ergänzung für jeden kulinarischen Garten. Kann sowohl in Containern als auch im Boden wachsen, Einmal etabliert, produzieren diese winterharten Stauden Jahr für Jahr eine süße und herbe Frucht. Der Anbau von Brombeeren ist ziemlich einfach, wenn Sie nur ein paar wichtige Details über ihren Lebenszyklus kennen.
Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit und der zart geformten Früchte Viele Brombeeren, die in Lebensmittelgeschäften zu finden sind, können Schimmel entwickeln oder sind in der Geschmacksabteilung enttäuschend. Das macht sie im kulinarischen Garten umso begehrter. Aber pass auf, da Brombeerreben invasiv werden können.
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Brombeere |
| Wissenschaftlicher Name | Rubus fruticosus |
| Tage bis zur Ernte | Zwei Jahreszeiten für die erste Frucht; 45 Tage von der Blüte bis zur Frucht |
| Hell | Volle Sonne, mindestens 5-6 Stunden am Tag |
| Wasser: | Ein Zoll pro Woche, Vermeiden Sie trockenen oder matschigen Boden |
| Boden | Reich, sandiger oder lehmiger Boden, gut entwässernd |
| Dünger | Zweimal jährlich mit ausgewogener Formel, Kompost um Pflanzen |
| Schädlinge | Blattwalzen, gefleckte Flügeldrosophila, Brombeerblattläuse, Himbeerkäfer, Himbeerkronenbohrer, japanische Käfer, Erdbeerkäfer, Erdbeerwurzelkäfer, Milben |
| Krankheiten | Anthraknose, Botrytis, Mehltau, Zuckerrohrfäule, orange rost |
Die Brombeere, Rubus fruticosus, ist ein Strauch, der in vielen Regionen der nördlichen Hemisphäre heimisch ist. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seiner im Allgemeinen leicht anzubauenden Natur, sie wachsen jetzt auf der ganzen Welt, in den Vereinigten Staaten in den Zonen 5-10.
Jede Brombeerpflanze besteht aus mehreren Komponenten. Flacher mehrjähriger Wurzelstock bildet die Basis, aus der lange zweijährige Stängel, sogenannte Canes, wachsen.
Neue Stöcke (genannt Primocanes) wachsen jedes Jahr bis zu 6 Meter lang, tragen aber zunächst keine Früchte. In ihrem zweiten Jahr, Stöcke (jetzt Floricanes genannt) produzieren seitliches Wachstum, das dann Früchte liefert. Diese Frucht ist eigentlich eine Sammlung von 75-85 kleinen einzelnen Früchten, die als Steinfrüchte bezeichnet werden, die zusammen gruppiert sind, um die ganze Brombeere zu umfassen.
Es gibt vier grundlegende Arten von Brombeeren:hängende, aufrecht, halb aufrecht, und Primokan.
Schleppende Brombeeren werden von vielen Gärtnern bevorzugt, mit denen zu arbeiten, mit dornenlosen Sorten oft bevorzugt. Es wird empfohlen, Brombeerspalieren zu verwenden, um den Brombeerstrauch für einen leichteren Zugang zu Früchten zu trainieren. Diese Sorten sind besser für wärmere südliche Klimazonen.
Einige beliebte Sorten von hängenden Brombeeren sind Evergreen und Thornless Evergreen, eine winterharte Sorte, die für die Landwirtschaft beliebt ist; Chester, eine weitere winterharte dornenlose Sorte mit Resistenz gegen Rohrfäule; und Columbia-Stern, eine Pflanze, die viele große, hochwertige, einheitliche Frucht an dornenlosen Schlingruten.
Aufrechte Brombeere Sorten ähneln ihren nachgestellten Cousins, benötigen aber kein Spalier. Diese robusten, dicke Stöcke sind selbsttragend.
Beliebte Sorten der aufrechten Brombeere sind Arapaho, eine Zwischensaison-Fruchtpflanze, die in den Zonen 6-8 mit guter Krankheitsresistenz angebaut wird; Kiowa, eine Sorte mit riesigen 3" Früchten, die früh im Jahr produziert; und Ouachita, eine dornenlose Sorte, die gegen Blümchenkrankheit resistent ist und viel produziert.
Halbaufrechte Brombeeren sollte noch mit einem Spalier angebaut werden, können sich aber teilweise selbst versorgen. Erst wenn diese länger werden, erweist sich die zusätzliche Unterstützung als notwendig.
Beliebte Sorten sind Triple Crown, ein kräftiger dornenloser Züchter in den Zonen 5-9; und Rumpf, eine dornenlose Sorte mit mittelgroßen bis großen Früchten und gutem Winterüberleben.
Alle oben genannten sind zweijährige Caning-Pflanzen; Sie produzieren Früchte an ihren Stöcken im zweiten Jahr des Lebenszyklus der Stöcke. Die Stöcke des ersten Jahres härten aus.
Aber die Hybridisierung hat die Primocan Brombeere. Dies ist eine hybridisierte Pflanze, die an einjährigen Stöcken Früchte trägt, und in der Tat können manchmal zwei Ernten in einem Jahr im richtigen Klima produziert werden.
Beliebte Arten von Primocan-Beeren sind Prime-Ark Traveler, eine dornenlose Sorte für die Frühsaison mit hohen Erträgen; Prime-Arche 45, der dornentragende Begleiter des Reisenden; und schwarzer Edelstein, eine dornenlose Primocan-Sorte mit niedrigem Säuregehalt, die bis zu 15 Pfund Früchte pro Pflanze und Jahr tragen kann.
Für Erstanbauer, die lernen möchten, wie man Brombeeren anbaut, Beurteilen Sie zuerst Ihr Anbaugebiet. Wenn Sie in den Boden pflanzen, Beachten Sie, dass sich die Wurzeln schnell seitlich ausbreiten, sodass die Pflanze die Macht übernehmen kann. Bei Pflanzung in Kübeln Sie können sich für einen breiten, aber flachen Topf entscheiden, solange es mindestens 6-8 Zoll Bodentiefe gibt. Ein flacher, aber breiter Topf mit 5 Gallonen wird für die meisten Brombeeren gut funktionieren.
Züchte deine Brombeerpflanze in gut durchlässigem Boden. Brombeeren gedeihen in voller Sonne, kann aber auch teilweise Sonne vertragen. Mulchen Sie 2 bis 3 Zoll an der Basis der Pflanze stark, um Wasser zu sparen.
Beim Kauf von wurzelnackten Lagerbeständen Finden Sie Brombeersorten speziell für Ihre Region. Brombeeren können in den Zonen 5-10 angebaut werden, aber jede Sorte hat ihre eigenen Anforderungen. In kälteren Zonen, Achten Sie darauf, nach dem letzten harten Frost zu pflanzen. In Zonen mit milden Wintern, Gärtner haben mehr Spielraum und können im späten Winter oder zeitigen Frühjahr wurzelnackte Bestände pflanzen. Weichen Sie die Wurzeln vor dem Pflanzen eine Stunde lang in Wasser ein und setzen Sie die Wurzeln einen Zentimeter tiefer ein, als sie zuvor eingetopft wurden.
Insgesamt sind Brombeeren relativ pflegeleicht. Die wichtigsten Faktoren sind Standort, regelmäßiges Gießen, und Verständnis des pH-Werts von Brombeeren und der zweijährigen Natur der Brombeerstöcke.
Brombeeren brauchen für eine gute Ernte mindestens 5-6 Stunden in voller Sonne, wächst aber auch unter schattigen Bedingungen mit einer kleineren Ernte. Je nach Sorte, Brombeeren können kaltes Wetter vertragen, brauchen aber im Allgemeinen ihre Stöcke vor Frost geschützt, wenn die Temperaturen unter 28 Grad fallen.
Es ist am besten, Brombeeren unter Bedingungen anzubauen, die konstant feucht bleiben.
Für Pflanzen im Boden, Versuchen Sie, 1-2 Zoll pro Woche an der Basis der Stöcke zu gießen. Dafür sind Tropfbewässerungsschläuche ideal. Wenn in Behältern, Möglicherweise müssen Sie häufiger gießen, damit die Wurzeln nicht austrocknen.
Versuchen Sie zu vermeiden, dass Blätter oder Stöcke nass werden oder spät am Tag gegossen wird, da dies Schädlinge und Krankheiten anziehen kann. Verteilen Sie 2-3 Zoll Mulch um die Pflanze herum, um die Wassereinlagerungen zu unterstützen. Im Ruhezustand, etwa zweimal im Monat gießen, aber nicht, wenn die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen.
Brombeeren gedeihen in reichem, sandig oder lehmig, gut durchlässige Böden. Das Hinzufügen von viel organischem Material zum Boden hilft bei der Feuchtigkeitsspeicherung, plus wird abgebaut und hilft, Ihre Brombeerpflanzen zu ernähren. Sie bevorzugen einen leicht sauren Boden-pH-Wert zwischen 5,5 und 6,2. Wenn Sie sich über den pH-Wert Ihres Bodens nicht sicher sind, Sie können ein Testkit für zu Hause verwenden, um eine gute Schätzung zu erhalten.
Die richtige Düngung von Brombeeren hilft, die Erntegröße zu erhöhen. Es ist wichtig, zweimal im Jahr zu düngen, zeitig im Frühjahr und gleich nach der Beerenernte und dem Zurückschneiden der alten Stöcke. Wenn Sie gerade nackte Wurzeln gepflanzt haben, Warten Sie einen Monat, während sich die Wurzeln festsetzen, bevor Sie düngen. 2-3 Zoll organischer Kompost um die Basis der Pflanze sollten ausreichen, um Ihre Brombeerbüsche richtig zu starten.
Versuchen Sie es im zeitigen Frühjahr mit einem NPK-Dünger mit gleichen Teilen (10-10-10). Dieses ausgewogene Verhältnis fördert ein gleichmäßiges Wurzel- und Stockwachstum sowie Austrieb. Wenn Sie bemerken, dass der Busch keine Früchte trägt, Düngen Sie erneut mit einer NPK-Mischung, die weniger Stickstoff enthält, z. B. im Verhältnis 1-2-1.
Wenn Brombeerpflanzen nach zweimaliger Düngung zu kämpfen scheinen, anstatt mehr anzuwenden, Testen Sie den pH-Wert des Bodens. Zu alkalische Böden sind oft nicht ideal für den Brombeeranbau, und Sie müssen möglicherweise mit landwirtschaftlichem Kalk oder Schwefel nachbessern.
Das Pflanzen von Brombeeren erfordert zwei Arten des Beschneidens zu verschiedenen Jahreszeiten.
Spitzenschnitt wird zu Frühlingsbeginn benötigt, wenn die Spitzen neuer Stöcke auf 2-3 Fuß zurückgeschnitten werden, um das seitliche Fruchtwachstum zu fördern.
Beschneiden aufräumen geschieht am Ende der Ernte. Entfernen Sie vollständig alte Jahr-2-Stöcke, die Früchte getragen haben, aber lassen Sie die neuen Stöcke an Ort und Stelle. Tun Sie dies unmittelbar nach der Ernte, um die Ausbreitung von Krankheiten von den alten Stöcken auf Ihre neuen Stöcke zu verhindern.
Beim Beschneiden, Verwenden Sie eine sterilisierte Gartenschere, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.
Für Sorten, die ein Spalier benötigen, drei bis fünf Stöcke pro Pflanze und Jahr wachsen lassen, das Zurückschneiden von Überschüssen und das Training der Stöcke an einem Spalier oder einer Drahtstütze. Mit Pflanzenbindern aus Kunststoff, Stoffstreifen aus alten T-Shirts geschnitten, oder andere Methoden zur Sicherung Ihrer Stöcke, Sie können zusätzliche Unterstützung leisten.
Die Vermehrung ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Brombeeren in Ihrem Garten zu pflanzen. Sie können einen Steckling verwurzeln, indem Sie einen belaubten Stängel von etwa 4 bis 6 Zoll Länge abschneiden und ihn einen Zoll tief in nährstoffreiche Erde legen. Halten Sie den Schnitt feucht, aber nicht nass an einem schattigen Ort. Wurzeln bilden sich in einem Monat oder so.
Wenn Sie neben dem Brombeer-Elternteil einen Brombeertrieb finden, Sie können es entwurzeln und an einen Ort Ihrer Wahl verlegen. Dies ist die einfachste Vermehrungsmethode.
Sie können sich auch durch Spitzenvermehrung vermehren, wo ein Teil eines vorhandenen Stockes bis zum Boden gebogen und von einem Metallpfahl gehalten wird. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Wurzeln aus der Spitze des Stockes, die den Boden berührt, und bilden eine neue Pflanze.
Brombeeren bieten einen Geschmacksschub, wenn sie selbst angebaut werden. Jedoch, sie halten nicht lange oder lassen sich gut transportieren, Daher ist es wichtig, wie Sie sie auswählen und lagern.
Brombeeren können mehrere Wochen brauchen, um zu reifen. Einmal reif, Legen Sie Ihre Fingerspitzen sanft um die Stelle, an der die Beere an ihrem Stiel befestigt ist, und ziehen Sie vorsichtig daran, versuchen, die Früchte nicht auszupressen. Reife Früchte lassen sich leicht von der Pflanze lösen. Unreife Früchte können eine gewisse Resistenz aufweisen und sollten länger an der Pflanze verbleiben.
Frisch lagern, ungewaschene Beeren in einem offenen Behälter im Kühlschrank. Legen Sie ein Papiertuch darüber, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. Waschen Sie sie direkt vor dem Essen.
Für die Langzeitlagerung, Sie können Beeren einfrieren, indem Sie sie auf einer Blechpfanne im Gefrierschrank verteilen. Einmal eingefroren, Bewegen Sie die Beeren in einen verschlossenen Behälter oder Gefrierbeutel. Die Herstellung von Marmeladen oder Gelees aus Ihren Beeren ist eine weitere großartige Möglichkeit, sie aufzubewahren. solange Sie einen Safe verwenden, getestetes Rezept.
Brombeeren sind winterharte Pflanzen, erliegen jedoch Schädlingen und Krankheiten, die in ihrer Region verbreitet sind. Lassen Sie uns einige der wahrscheinlichsten Probleme behandeln, die auftreten können.
Wenn Brombeeren nicht zur vollen Größe heranwachsen oder form weiße Steinfrüchte , es ist auf schlechtes Wetter zum Zeitpunkt der Bestäubung zurückzuführen und wird höchstwahrscheinlich im Laufe der Saison vergehen. Wenn Steinfrüchte sind rot , Beeren ernten, wenn die Temperaturen kühler sind.
Blattwalzen , die Larven der Tortrixmotten, in Stöcke bohren und Blätter rollen oder vergilben. Während der Vegetationsperiode können Sie diese Schädlinge durch die Anwendung von Neemöl töten. Bacillus thuringiensis (BT), Spinosad oder Pyrethrin.
Gefleckte Flügeldrosophila sind ein invasiver Käfer ähnlich einer Fruchtfliege, und schädigen die Beeren. Verhindern Sie dies, indem Sie klebrige Fallen um Ihre Pflanzen herum aufstellen.
Brombeerblattläuse sind eine grünlich-gelbe Blattlausart. Verwenden Sie einen harten Wasserstrahl, um diese Pflanzen abzuklopfen. Neemöl oder insektizide Seife werden ihre Eier töten. Bei starkem Befall, Pyrethrin funktioniert gut.
Himbeerkäfer essen und Eier auf die Blüten oder Blättchen von Brombeeren legen. Ihre Larven bohren sich in die Frucht und zerstören sie. Pyrethrin ist gegen diese Schädlinge wirksam.
Die Himbeer Kronenbohrer Motte ähnelt einer Wespe. Ihre Larven graben sich in das Kronen- und Wurzelsystem ein, und kann dazu führen, dass ganze Stöcke welken. Nützliche Nematoden können helfen, Larven abzutöten, aber infizierte Pflanzen sollten entfernt werden.
Japanische Käfer kann die Blätter Ihrer Pflanze skelettieren, und ihre Larven sind cremefarbene Maden, die sich von Wurzeln im Boden ernähren. Spinosad arbeitet daran, diese großen, glänzende grüne Käfer weg.
Erdbeerkäfer sind kleine schwarze oder braune Käfer, deren Larven die Knospe einer ungeöffneten Blüte töten. Kämpfen, infizierte Knospen entfernen und mit Pyrethrin besprühen.
Die Erdbeerwurzel Rüsselkäfer ist ein anderer Schädling als normale Erdbeerkäfer. Diese Larven fressen die Wurzeln deiner Pflanze, Schaden anrichten, ähnlich wie Himbeerkronenbohrer. Wenden Sie nützliche Nematoden auf Ihren Boden an, um diese zu bekämpfen.
Schließlich, Milben sind mögliche Ärgernisse rund um Ihre Brombeeren. Für diese, Neemöl kann verhindern, dass ihre Eier auf Ihrer Pflanze schlüpfen, aber bei schweren Infektionen Verwenden Sie entweder Spinosad oder Pyrethrin.
Anthraknose verursacht versunken, rötlich-braune Läsionen an jungen Trieben zwischen den Blättern. Im weiteren Verlauf, diese können zu Krebs werden und auf den älteren Stöcken überwintern. Blätter können früh abfallen, und die Früchte können vertrocknen. Regelmäßige Anwendungen von Neemöl können dies verhindern, große Ausbrüche können jedoch ein Kupferfungizid erfordern.
Botrytis bei Brombeeren erscheint als grauer und behaarter Schimmel auf Blüten und Früchten. Wie bei Anthracnose, Neemöl kann vorbeugend wirken, aber Fungizide auf Kupferbasis sind besser, um den Grauschimmel abzutöten.
Echter Mehltau bewirkt, dass sich auf den Blättern der Pflanzen ein weißliches Pulver bildet, daher der Name. Diese pulverförmigen Pilze können die Fähigkeit der Pflanze reduzieren, Sonnenlicht richtig zu absorbieren. Neemöl ist ein wirksames Mittel gegen Mehltau.
Zuckerrohrfäule wird durch einen Pilz verursacht, der große, braune Krebse an den Stöcken. Blätter können auch welken, ein häufiges erstes Symptom, das Gärtnern hilft, die Krebse zu entdecken. Gartenbauöle wirken vorbeugend, aber Kupferfungizid tötet die Pilzquelle der Knollenfäule.
Oranger Rost wird durch einen Pilz verursacht, Arthuriomyces peckianus. Es kann in infizierten Stöcken überwintern. Gelblich-orange Sporen bedecken die Blattunterseite, und das Rohrwachstum kann verkümmert oder spindeldürr sein. Es bilden sich wenig bis keine Früchte. Es gibt keine zuverlässige Behandlung für Orangenrost, und Pflanzen, die damit infiziert sind, sollten entfernt und vernichtet werden, nicht kompostiert.
F:Brauchen Brombeeren ein Spalier?
A:Hängende oder halb aufrecht stehende Sorten müssen spaliert werden, entweder mit einem Holz- oder Drahtgitter zur Unterstützung. Es kann einfacher sein, zum Zeitpunkt der Pflanzung ein Drahtgittersystem zu installieren, um das Wachstum zu kontrollieren.
F:Können Brombeeren in Töpfen angebaut werden?
Antwort:Ja. Brombeeren gedeihen sehr gut in breiten Töpfen. Sie brauchen zwar nicht viel Wurzeltiefe, sie brauchen Platz, um sich seitwärts zu bewegen, um mehr Stöcke zu produzieren. Möglicherweise benötigen sie auch ein Spalier zur Unterstützung.
F:Sind Brombeersträucher invasiv?
A:Brombeeren können ziemlich invasiv sein. Achten Sie darauf, wo Sie sie pflanzen, und halten Sie sie zurück, damit Ihr Garten nicht durch entlaufene Wurzeln und Stöcke beeinträchtigt wird.
F:Wie oft blühen Brombeeren im Jahr?
A:Die meisten Brombeersorten blühen einmal in der Saison am Ende eines zweijährigen Wachstumsprozesses. Jedoch, Primocan-Sorten können möglicherweise weiter blühen und zwei oder mehr Ernten pro Jahr produzieren, je nach typ.
