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In der Küche unvergleichlich, es gibt einfach keinen Ersatz für Knoblauch. Wenn Sie auf der Suche nach einer ausgewogenen Sorte sind mit hervorragender Hitzetoleranz , suchen Sie nicht weiter. „Inchelium Red“-Knoblauch ist eine kräftige Sorte, die für ihren Geschmack und ihre Textur bekannt ist, die mit zunehmendem Alter immer besser werden.
Lassen Sie uns diesen leckeren Leckerbissen aus dem Garten besprechen, der geradezu nach einem Platz in Ihren Lieblingsrezepten schreit.
Inchelium Red Softneck Knoblauch
Roter Inchelium-Knoblauch – USDA-zertifiziert aus biologischem Anbau
GardenStraw Mulch
Allzweck-organischer Dünger
Bodenständiger Gemüsedünger
Übersicht über den Softneck-Knoblauch „Inchelium Red“
Allgemeiner Name Inchelliumrot
Pflanzentyp Krautige einjährige oder mehrjährige Pflanze
Familie Amaryllidaceae
Gattung Allium
Arten Sativum var. sativum
Botanischer Name Allium sativum var. sativum
Heimatgebiet Zentralasien, Südasien, Nordostiran
Vielfalt Inchelium, Washington
Belichtung Volle Sonne
Höhe 18 Zoll
Bewässerungsanforderungen Mäßig
Schädlinge und Krankheiten Zwiebelmilbe, Drahtwurm, Lauchmotte, Basalfäule, Weißfäule, Falscher Mehltau, Botrytisfäule, Penicilliumfäule
Wartung Mäßig
Bodentyp Reichhaltig, locker, fruchtbar, gut durchlässig
Winterhärtezone 5-10
Dies ist eine köstliche Sorte mit unglaublicher Vielseitigkeit. Mild und hell, mit einem Hauch von würzigem Rettich, ist der Knoblauch „Inchelium Red“ eine köstliche Sorte mit unglaublicher Vielseitigkeit. Für diejenigen, die reichhaltigen, aromatischen Knoblauch ohne aufdringliche Würze lieben, ist dies eine ideale Sorte. So hübsch es auch ist, schmeckt es hervorragend, wenn es in einem Laib Sauerteigbrot gebacken wird.
Diese Softneck-Sorte lässt sich leicht schälen und reift wunderbar mit Aromas, die sich intensivieren mit der Zeit. DieNelken sind dicht und cremig , perfekt zum Braten zu einer streichfähigen Delikatesse. Inchelium ist eine preisgekrönte Sorte, die auch im Garten gut gedeiht und in zu warmen Klimazonen gedeiht für viele seiner Zeitgenossen.
Sie neigen dazu, größere Zwiebeln und Nelken zu haben als andere Softneck-Typen. „Inchelium Red“ ist eine Softneck-Knoblauchsorte vom Artischockentyp. Dieser Typ verdankt seinen Namen der Art und Weise, wie die Nelken einander überlappen und einer Artischocke ähneln. Sie neigen dazu, größere Zwiebeln und Zehen zu haben als andere Softneck-Arten. Sie haben auch eine dickere, gröbere Schale.
Diese besondere Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack mitmäßiger Schärfe und milder Schärfe das verstärkt sich mit zunehmendem Alter. Die weiße, papierartige Hülle ist oft rötlich-violett gestreift, was diese Zwiebeln dekorativ und auffällig macht.
„Inchelium Red“ ist ein kulinarischer Traum. Er hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter die höchste Auszeichnung für einen Softneck-Knoblauch beim Geschmackstest von Rodale Kitchen im Jahr 1990.
Lange, kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das heimische Verbreitungsgebiet dieser Pflanze. Ursprünglich soll Bärlauch in Süd- und Zentralasien beheimatet sein. Es wird seit Tausenden von Jahren in vielen Gebieten Europas und Asiens angebaut. Es gibt Aufzeichnungen über seine Verwendung in historischen Zivilisationen, darunter ägyptische, römische, babylonische und chinesische. Lange, kalte Winter und heiße, trockene Sommer charakterisieren das heimische Verbreitungsgebiet dieser Pflanze.
Die Sorte „Inchelium Red“ stammt ursprünglich aus dem Colville-Indianerreservat in Inchelium, Washington. Es hat den Ruf, ein hoher Ertrag zu sein, der früh reift und sehr anpassungsfähig zu unterschiedlichen Klimazonen.
Die Pflanzzeit variiert je nach Klima. Knoblauch hat einige interessante Gewohnheiten, wenn es um die Wachstumsstadien geht. Zu Beginn mag es etwas Kälte und dann eine allmähliche Erwärmung, um an Gewicht zuzunehmen. Die Pflanzzeit variiert je nach Klima. In kühleren Klimazonen Sie möchten Ihre Nelken vor dem ersten Frost in die Erde bringen . September und Oktober sind die Hauptpflanzzeiten für Gebiete, die im November frieren.
Wenn Sie in einem wärmeren Klima leben, können Sie noch im Oktober pflanzen, aber je nach Wetterlage sollten Sie vielleicht bis November warten. Diese Pflanze benötigt Temperaturen im Bereich von 40–50 °F, um kräftig zu sprießen. Wenn es wärmer wird, kommt es zu einer Verzögerung des Wachstums und späte Reife .
Entsorgen Sie alle Nelken, die anfangen zu faulen. Um Ihren „Inchelium Red“-Knoblauch für das Pflanzen vorzubereiten, entfernen Sie das äußere Papier von den Zwiebeln. Entsorgen Sie alle Zehen, die anfangen zu faulen. Wählen Sie die größeren, robusteren Nelken aus zum Bepflanzen.
Kleine Glühbirnen Sie können sie beiseite legen und näher beieinander pflanzen , auf Wunsch auch in einem Topf. Sie können damit Knoblauchgrün anbauen, also die oberen Teile der Pflanze. Verwenden Sie diese wie Frühlingszwiebeln.
Bevor Sie Ihre Nelken in die Erde stecken, ist es eine gute Idee, sie zu sterilisieren . Dadurch wird sichergestellt, dass Sie Ihre Ernte nicht zusammen mit Schädlingen oder Krankheitserregern anbauen, die Ihre Ernte ruinieren könnten. Dies ist besonders wichtig, wenn sich während der Lagerung Schimmel auf Ihren Gewürznelken gebildet hat.
Es gibt verschiedene Sterilisationsmethoden . Sie funktionieren alle ungefähr gleich. Wenn Sie also eine dieser Zutaten zu Hause haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihnen die Zutaten ausgehen, um etwas anderes zu kaufen. Sie können Isopropylalkohol, Wasserstoffperoxid und Bleichmittel verwenden , oder sogar Wodka wird funktionieren, wenn Sie das zur Hand haben.
Wenn Sie Alkohol verwenden , die Samen 20 Minuten einweichen. In Peroxid , Sie möchten eine 3%ige Lösung verwenden und 10 Minuten einweichen. Wenn Sie Bleichmittel verwenden , verdünnen Sie einen Teil Bleichmittel mit neun Teilen Wasser (10 % Bleichmittel) und lassen Sie es 10 Minuten einweichen.
Optional können Sie Ihre Nelken nach dem Sterilisieren in einer Düngemittellösung wie Fischdünger oder Seetang, gemischt mit Backpulver und Wasser, einweichen. 30 Minuten oder länger einweichen, bis zu mehreren Stunden.
Pflanzen Sie Ihre Knoblauchsamen etwa zehn Zentimeter tief und sechs Zentimeter voneinander entfernt. Es ist eine gute Idee, Ihren Boden mit Kompost und Dünger zu verbessern vor dem Pflanzen. Diese Pflanze ist ein Starkzehrer, aber dazu kommen wir gleich. Pflanzen Sie Ihre Knoblauchsamen etwa zehn Zentimeter tief und sechs Zentimeter voneinander entfernt ein. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, können Sie sie ein bis zwei Zentimeter tiefer pflanzen.
Stellen Sie sicher, dass das spitze Ende nach oben zeigt , da hier die Gewürznelke sprießen wird. Füllen Sie die Löcher vorsichtig wieder auf und gießen Sie Ihre Samen gründlich. Zur Feuchtigkeits- und Temperaturkontrolle mit einer dicken Schicht Mulch oder Stroh abdecken.
Die Vegetationsperiode ist lang, etwa acht bis zehn Monate. „Inchelium Red“-Knoblauch lässt sich leicht anbauen, solange Ihnen das Warten nichts ausmacht. Die Reifung dieser Sorte dauert 250–270 Tage. Die Vegetationsperiode ist lang, etwa acht bis zehn Monate. Solange Sie es richtig vorbereiten und pflegen , Sie sollten im nächsten Sommer eine Menge köstlicher Blumenzwiebeln haben.
Für ein ordnungsgemäßes Wachstum sind mindestens sechs Stunden erforderlich. Knoblauch braucht zum Wachsen viel Sonnenlicht. Suchen Sie sich also einen Platz in der vollen Sonne, um Ihre Nelken einzupflanzen. Für ein ordnungsgemäßes Wachstum sind mindestens sechs Stunden erforderlich. Idealerweise sollten Sie acht bis zehn Stunden einplanen .
Eine gute Drainage ist wichtig, um Fäulnis zu vermeiden. Wasser ist etwas komplizierter, da dieses Gemüse einen ausgewogenen Ansatz benötigt. Zu viel Wasser und deine Zwiebeln werden faulen im Boden. Zu wenig Wasser Stress für Ihre Pflanzen und eine schlechte Ernte .
Eine gute Drainage ist wichtig, um Fäulnis zu vermeiden. Solange Sie über eine richtige Entwässerung verfügen , Ihr Knoblauch benötigt wöchentlich zwischen 1/2 und 1 Zoll Wasser. Wenn es regelmäßig in dieser Menge regnet, müssen Sie sich keine Gedanken über die Bewässerung machen. Wenn Sie eine Ergänzung benötigen, ist es am besten, reichlich, aber selten, zu gießen.
Boden, der feucht bleibt, führt zu faulen Zwiebeln und schwachen Schalen. Der ideale Bodentyp für diese Kulturpflanze ist nährstoffreich, lehmig und gut durchlässig, was sie perfekt für Hochbeete macht. Bleibt der Boden feucht, führt dies zu faulen Zwiebeln und schwacher Schale. Schwache Haut kann das Aushärten Ihres Knoblauchs erschweren, sodass er nicht so lange haltbar ist.
Lockern Sie Ihren Boden der Zeit voraus. Sofern Sie keinen natürlich nährstoffreichen Boden haben, ist es eine gute Idee, ihn mit mehreren Zentimetern gut verfaultem Kompost zu ergänzen. Wenn Sie dichten Boden haben, der sich leicht verdichtet, mischen Sie einige Materialien hinein, um ihn aufzulockern, wie Perlit, Vermiculit oder Laubstreu.
Fühlen Sie sich frei, Ihren Boden weiter mit anderen nährstoffreichen Materialien anzureichern . Neem-Kuchen und Luzernemehl eignen sich hervorragend als Vorspeise, und auch gealterter Mist eignet sich hervorragend. Zunächst können Sie als Starthilfe etwas Blutmehl in den Boden mischen, verwenden Sie Blutmehl jedoch nicht über die anfängliche Wachstumsphase hinaus.
Knoblauch keimt am besten bei 40-50° F. Die Luftfeuchtigkeit ist für das Wachstum nicht so wichtig, aber im Allgemeinen sind 40-50 % Luftfeuchtigkeit optimal. Die Temperatur spielt eine wichtige Rolle im Wachstumsprozess . Es ist wichtig zu verstehen, wie Ihre Nelken auf Temperaturschwankungen reagieren und warum diese Veränderungen für optimales Wachstum wichtig sind.
Knoblauch keimt am besten bei 40–50 °F. Es ist wichtig, Ihre Samen bei der richtigen Temperatur zu lagern, um ein Keimen zu verhindern . 60-65° F ist ideal für die Lagerung . Sie möchten zu einem Zeitpunkt pflanzen, an dem die Temperaturen sinken, damit Ihre Nelken sprießen. Sie werden den größten Teil ihrer Masse aufbauen, wenn das Wetter im Frühling wärmer wird.
Zu viel Stickstoff führt dazu, dass die Pflanze Energie in das Spitzenwachstum leitet, was das Wachstum der Zwiebeln beeinträchtigt. Wenn Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung reichlich Dünger in den Boden eingearbeitet haben, haben Sie in dieser Hinsicht bereits einen Vorsprung. „Inchelium Red“-Knoblauch ist ein Starkzehrer und benötigt daher während der gesamten Vegetationsperiode Dünger, hat aber einen besonderen Bedarf an Nährstoffen.
Über die Anfangsdosis hinaus ist nicht viel Stickstoff erforderlich zur Pflanzzeit. Zu viel Stickstoff führt dazu, dass die Pflanze Energie in das Spitzenwachstum lenkt, was das Wachstum der Zwiebeln beeinträchtigt. Geben Sie in der Anfangsphase eine Formel mit hohem Stickstoffgehalt, aber sobald Ihre Pflanzen sprießen, reduzieren Sie die Stickstoffzufuhr.
Phosphor und Kalium sind die lebenswichtigen Nährstoffe um pralle, herzhafte Zwiebeln zu bilden. Wenn Sie herkömmlichen Dünger verwenden, wählen Sie eine 5-10-10-Formel und tragen Sie ihn alle zwei Wochen auf. Zu den anderen großartigen Düngemitteln gehören Knochenmehl und Fischmehl, die viel Phosphor enthalten, sowie zerkleinerte Eierschalen, die viel Kalzium enthalten.
Diese Softneck-Sorte produziert keine Scapes, aber Sie sollten Scapes von allen Hardneck-Nachbarn entfernen. Über das Gießen und Düngen hinaus gibt es beim Beschneiden und bei der Pflege nicht viel zu tun. Da es sich hierbei um eine Softneck-Sorte handelt, müssen Sie sich keine Gedanken über das Entfernen von Scapes machen. Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihre Hardneck-Typen im Hochsommer auf die Entfernung von Trieben überprüfen.
Da Sie es technisch gesehen aus Nelkenklonen anbauen, müssen Sie nur einige Zwiebeln aufbewahren. Die Vermehrung ist einfach. Da Sie sie technisch gesehen aus Nelkenklonen anbauen, müssen Sie lediglich einige Zwiebeln für die nächste Pflanzsaison aufbewahren. Bewahren Sie sie in einer kühlen, trockenen und dunklen Umgebung auf bis Sie bereit sind, sie zu pflanzen. Es ist unwahrscheinlich, dass diese Pflanzen lebensfähige Samen produzieren, und es gibt keinen großen Grund zur Sorge, da es so einfach ist, aus den Nelken des letzten Jahres neue Zwiebeln zu ziehen.
Warten Sie am besten, bis Sie sehen, dass die unteren zwei bis drei Blätter braun werden und absterben. Knoblauch braucht lange, um zu reifen, also ernten Sie ihn nicht zu früh. Warten Sie am besten, bis Sie sehen, dass die unteren zwei bis drei Blätter braun werden und absterben. Wenn dies passiert, graben Sie eine einzelne Textbirne aus . Wenn die Nelken gefüllt sind und die Knolle schön prall ist, ist es Zeit für die Ernte.
Halten Sie vor der Ernte einige Tage lang Wasser zurück . Dadurch wird der Aushärtungsprozess eingeleitet bevor Sie ernten. Verwenden Sie eine Gartengabel um Ihren Knoblauch aus der Erde zu heben. Ziehen Sie nicht an den Stielen weil du riskierst, sie abzuzocken. Nachdem Sie sie ausgegraben haben, bürsten Sie den Schmutz von Ihren Zwiebeln.
Es ist wichtig, den Knoblauch zu pökeln damit es lange hält und nicht verrottet. Waschen Sie es nicht, bevor Sie es aushärten. Bürsten Sie so viel Schmutz wie möglich ab und lassen Sie die Stängel und Wurzeln beim Aushärten intakt.
Bündeln Sie Ihren Knoblauch in Gruppen von acht bis zehn, und hängen Sie sie zum Trocknen an einen kühlen, dunklen Ort. Lassen Sie sie drei bis vier Wochen lang stehen. Nach dem Aushärten können Sie die Stängel zu einem Flechten zusammenflechten oder die Stängel und Wurzeln entfernen. Ziehen Sie nur die oberste Schicht der papierartigen Haut ab und achten Sie darauf, dass die Nelken nicht der Luft ausgesetzt werden.
Bewahren Sie Ihre Glühbirnen an einem kühlen, dunklen Ort auf oder hängen Sie sie auf . Eine Netztasche ist ein toller Aufbewahrungsbehälter; Sie möchten, dass die Luft rundherum zirkuliert. Bewahren Sie sie im Dunkeln auf, da Licht den Geschmack verändert.
Eine Sterilisation vor dem Pflanzen trägt wesentlich zu einer gesunden Ernte bei. Knoblauch anzubauen ist nicht schwer, aber es gibt einige Probleme, auf die man achten sollte. Das Sterilisieren vor dem Pflanzen trägt wesentlich zu einer gesunden Ernte bei.
Sie kommen normalerweise nicht in ausreichender Zahl vor, um eine ganze Ernte auszulöschen Zwiebelmilben sind der schwerwiegendste Schädling dieser Pflanze. Das Hauptproblem besteht darin, dass sie in gelagertem Knoblauch leben und im Boden überwintern können. Sie verursachen Probleme bei der Lagerung während sie in Ihre Nelken hineinkauen und sie so auf Schimmel und Pilze vorbereiten wachsen. Sterilisieren Sie Ihre Samen Vor dem Pflanzen können Sie dieses Problem in den Griff bekommen.
Drahtwürmer sind Käferlarven, die im Boden leben und sich in Zwiebeln hineinbohren. Normalerweise treten sie nicht in ausreichender Zahl auf, um eine ganze Ernte zu vernichten, aber ihr Schaden kann Ihren Knoblauch ungenießbar machen . Sie können beschädigte Zwiebeln einpflanzen Aber nächstes Jahr wieder. Zwischenfrüchte tragen dazu bei, die Bodengesundheit zu verbessern und diese Schädlinge auf ein Minimum zu reduzieren. Die Larven des Lauchmotten verursachen ähnliche Schäden, und Sie können mit ihnen auf die gleiche Weise umgehen.
Das Sterilisieren Ihrer Samen vor dem Pflanzen wird einen großen Beitrag zur Beseitigung dieser Krankheitserreger leisten. Die meisten Krankheiten, die diese Pflanze befallen, sind Pilze. Die beste Verteidigung ist Vorbeugung und Entwässerung . Sterilisieren Sie Ihre „Inchelium Red“-Knoblauchzehen vor dem Pflanzen, um diese Krankheitserreger zu verhindern. Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, ist eine ordnungsgemäße Entwässerung unerlässlich.
Die Fruchtfolge ist ein wertvolles Instrument zur Abwehr dieser Krankheiten. Cover-Cropping ist auch sehr hilfreich. Es ist auch wichtig, nicht bereits beschädigte Gewürznelken zu pflanzen, da beschädigte Samen ein Nährboden für Pilze sind.
Knoblauch ist ein guter Begleiter für Brassicas und Nachtschattengewächse . Vermeiden Sie es, es in der Nähe von Hülsenfrüchten, Melonen und Spargel zu pflanzen, da dies deren Wachstum bremsen kann.
Nein. Knoblauch und alle Alliumarten sind giftig für Katzen und Hunde , wenn die Dosis hoch genug ist, können sie tödlich sein.
