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Ob süß oder scharf, reif oder grün, Paprika ist das perfekte Gemüse für Hochbeete. Diese klassische Kulturpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse ist eng mit Tomaten und Kartoffeln verwandt. Paprika gedeihen bei voller Sonneneinstrahlung, warmem Wetter und kompostreichem Boden. Sie schätzen besonders die zusätzliche Entwässerung und Bodenwärme eines Hochbeets.
Bei konstanter Feuchtigkeit und mäßiger Fruchtbarkeit können Sie mit minimalem Aufwand enorme Mengen an Paprika, Shishitos, Bratpaprika, Jalapenos und mehr anbauen. Werfen wir einen Blick auf alles, was Sie über den Anbau reichlich vorhandener Paprika wissen müssen in Ihren Hochbeeten oder Pflanzgefäßen in dieser Saison.
Gartenarbeit in Hochbeeten verlängert die Vegetationsperiode aufgrund wärmerer Bodenbedingungen. In Hochbeeten gedeihen Paprika aller Art. Die erhöhte Wachstumsfläche sorgt für eine bessere Entwässerung und eine frühere Bodenerwärmung, sodass die Pflanzen im Frühjahr schneller wachsen. Wenn Sie über schlechte natürliche Böden verfügen, können Sie mit Hochbeeten ein lehmiges, kompostreiches Wachstumsmedium schaffen, das den Pfefferwurzeln das perfekte Zuhause bietet, um mineralische Nährstoffe zu verankern und aufzunehmen. .
Zu den Vorteilen des Paprikaanbaus in Hochbeeten gehören:
Weltweit gibt es über 5.000 Paprikasorten, die meisten davon gehören zu den Capsicum Gattung. Glücklicherweise wachsen diese Warmwetterpflanzen sehr ähnlich, da sie dieselben wilden Vorfahren haben. Die am häufigsten angebauten Paprikasorten sind Sorten von Capsicum annum , aber viele Peperoni gehören zur Art C. chinense , C. baccatum , C. frutescens , oder C. pubescens .
Alle diese Arten stammen aus Mittel- und Südamerika. Als Mitglieder der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) sind sie enge Verwandte von Tomaten, Auberginen und Kartoffeln. Es überrascht nicht, dass sie auch viele ähnliche Wachstumsanforderungen haben . Voller Sonnenschein, nährstoffreicher Boden, mäßige Fruchtbarkeit, richtige Unterstützung und ein wenig Beschneiden fördern das Paprikawachstum. Dieses Video enthält weitere tolle Tricks für riesige Ernten:
Hier finden Sie alles, was Sie über den Anbau dieser süßen oder würzigen Früchte in Hochbeeten wissen müssen:
Eine Pfefferpflanze benötigt im Allgemeinen ein bis zwei Quadratmeter, um zu gedeihen. Pfefferwurzeln sind durchschnittlich 18 bis 24 Zoll tief, reichen aber problemlos bis zu einem Meter in den Boden, wenn die Beschaffenheit dies zulässt. Ein 29 Zoll hohes Hochbeet ist ideal, aber ein kürzeres Beet reicht aus, solange 18 Zoll Bodenraum für die Bildung der Wurzelzone vorhanden sind.
Hochbeete gibt es in vielen Formen, Größen und Materialien. Sie möchten sicherstellen, dass Sie von allen Seiten Zugang zu Ihrem Beet haben und dass es genügend Platz für die Anzahl der Pflanzen bietet, die Sie anbauen möchten.
Im Durchschnitt benötigt eine Pfefferpflanze ein bis zwei Quadratmeter, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen . Einige Sorten benötigen bis zu zwei Quadratfuß, aber durch Beschneiden und Stützen durch Spaliere können sie kompakt bleiben.
Das bedeutet, dass ein Standardbeet mit einer Größe von 90 x 120 cm etwa zehn kompakte Shishito-Pfefferpflanzen oder sechs größere Glocken- oder Poblano-Pflanzen tragen kann. Sie können Paprika auch mit anderen Feldfrüchten wie Tomaten, Salat, Basilikum oder Blumen einpflanzen. Sie müssen jedoch einen Abstand von mindestens 30 bis 45 Zentimetern zwischen den Pflanzen einhalten, um eine Überfüllung zu vermeiden.
Der Anbau verschiedener Paprikasorten in einem Beet ist ideal für Gärtner mit kleinem Raum. Bei der großen Auswahl an Paprikasorten fällt es schwer, sich zu entscheiden, was man zuerst anbauen soll. Glücklicherweise bestäuben sich die meisten Paprika selbst. Das bedeutet, dass jede Blüte sowohl männliche als auch weibliche Teile enthält, wodurch sie sich selbst befruchten kann. Dennoch kommt es bei manchen Blumen zu einer Fremdbestäubung, insbesondere wenn es in Ihrem Garten windig ist. Aber das Coole daran ist, dass die Fremdbestäubung von Pfeffersorten kein Problem darstellt wie bei Mais. Die Fremdbestäubung wird erst in der nächsten Saison auftreten. Auch in diesem Jahr werden die Früchte noch sortenrein geerntet.
Die gute Nachricht ist also:Wenn Sie mit dem Anbau verschiedener Sorten experimentieren möchten, tun Sie es! Der Anbau vieler scharfer und süßer Paprika in einem Beet ist für Kleingartengärtner von Vorteil . Wenn sich Ihre Pflanzen kreuzen, hat dies in dieser Saison keinen Einfluss auf den Fruchtansatz. Aber wenn Sie die Samen aufbewahren und einpflanzen, erhalten Sie möglicherweise eine ausgefallene, köstliche Mischung wie eine milde Bratpaprika mit Jalapeno-Geschmack!
„Shishito“-Paprikaschoten haben beim Grillen einen rauchigen Geschmack. Machen Sie sich mit diesen zuverlässig köstlichen Sorten zum Braten, Braten, Grillen oder Frischverzehr keine Sorgen um Gewürze. Zu den beliebtesten Paprikasorten gehören :
Schützen Sie Hände und Augen vor Capsaicin in Peperoni. Die Welt der scharfen Paprika ist noch umfangreicher als die der Süßigkeiten. Die Scoville Heat Unit (SHU)-Skala beschreibt, wie scharf eine Paprika ist. Die mittlere Schärfe liegt zwischen 2.500 und 30.000 SHU und die scharfe Schärfe zwischen 30.000 und 100.000.
Beim Umgang mit Peperoni ist es sehr wichtig, Hände und Augen zu schützen . Die Samen sind reich an Capsaicin, der Chili-Verbindung, die ihnen einen würzigen Geschmack verleiht. Capsaicin wird auch in Pfeffersprays verwendet. Waschen Sie immer Ihre Hände, nachdem Sie scharfe Paprikasamen angefasst haben!
Zu den besten scharfen Sorten für Hochbeete gehören:
Dies ist wichtig, um eine rechtzeitige Fruchtbildung in kürzeren Vegetationsperioden sicherzustellen. Paprika kann den ganzen Sommer über Früchte tragen. Wenn Sie sich also die Mühe machen, diese Pflanzen anzubauen, können Sie auch auf ein großes Erntefenster achten. In gemäßigten Klimazonen wird fast immer empfohlen, Paprika im Frühjahr im Haus zu säen.
Die Pflanzen wachsen relativ langsam und erfordern mehrere Wochen Indoor-Entwicklung zur Vorbereitung auf die Transplantation. Bei vielen Sorten dauert es nach dem Umpflanzen noch weitere 80–90 Tage, bis die Fruchtbildung beginnt. Dies bedeutet, dass ein früher Start in Klimazonen der Kurz- oder Zwischensaison von entscheidender Bedeutung ist.
Stellen Sie in gut gefüllten Schalen die richtige Saattiefe sicher, um eine optimale Keimung zu ermöglichen. Säen Sie Paprika in Innenräumen sechs bis acht Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühling. Zum Keimen benötigen sie Bodentemperaturen zwischen 21 und 32 °C Daher wird eine Saatstart-Heizmatte oder ein warmer Aufzuchtbereich empfohlen. Wenn Sie kein Gewächshaus oder ein helles Südfenster haben, können Sie eine Wachstumslampe verwenden, um überall in Ihrem Zuhause Samen anzupflanzen.
Füllen Sie große Zellschalen oder 10 cm große Töpfe mit einer gut durchlässigen Saaterdemischung. Es hilft, den Behälter auf den Tisch zu klopfen, um überschüssige Luftlöcher zu füllen, und dann mehr Erde darauf zu geben. Machen Sie in der Mitte jeder Zelle eine leichte Vertiefung und pflanzen Sie die Pfeffersamen etwa ¼ Zoll tief ein. Jeder Samen sollte etwa doppelt so tief eingegraben werden wie seine Größe. Pflanzen Sie nicht zu tief, sonst haben die winzigen flachen Samen nicht genug Energie, um zu keimen und an die Oberfläche zu sprießen.
An einem hellen, sonnigen Ort mit mindestens acht Stunden direktem Licht pro Tag aufstellen. Für diese in Südamerika heimischen Pflanzen ist mehr Licht besser. Gut gießen und 10–25 Tage auf das Auflaufen warten. Verschiedene Sorten variieren stark in der Keimzeit. Der Schlüssel ist gleichmäßige Feuchtigkeit und warmer Boden. Wenn die Umgebungstemperatur unter 10 °C (50 °F) sinkt, kann es für die Pflanzen zu Problemen kommen. Temperaturen über 18 °C (65 °F) sind ideal für das Wachstum von Sämlingen.
Dies ist wichtig, um Baumschulpflanzen allmählich an die Bedingungen im Freien zu gewöhnen. Paprika sollte nach 8 bis 10 Wochen Wachstum in ihren Zellschalen zur Transplantation bereit sein. Der beste Zeitpunkt für die Transplantation im Freien ist zwei bis vier Wochen nach Ihrem letzten Frühlingsfrosttermin. Das Wetter sollte vollständig stabil sein und zuverlässig über 13°C liegen F) nachts .
Sie möchten die zarten Jungpflanzen jedoch nicht erschrecken, indem Sie sie direkt aus der Gärtnerei in den Garten bringen. Das Abhärten ist von entscheidender Bedeutung, damit sich Ihre Paprika allmählich an die härteren Außentemperaturen gewöhnen können, bevor Sie sie in Ihre Hochbeete pflanzen. Wenn Sie nicht abhärten, können die Pflanzen unter Sonnenbrand oder Transplantationsschock leiden, was das Wachstum erheblich verzögern kann.
Etwa eine Woche vor dem Umpflanzen die Wasserzufuhr leicht reduzieren. Bringen Sie die Sämlinge einige Tage später nach draußen in einen geschützten Bereich wie eine Terrasse oder Veranda. Sie sollten immer noch viel Sonnenlicht abbekommen, aber einen gewissen Schutz vor den harten Nachmittagsstrahlen haben. Decken Sie die Sämlinge mit Stoff ab oder bringen Sie sie ins Haus, wenn die Nächte noch kühl sind. Gehen Sie tagsüber wieder nach draußen und stellen Sie sicher, dass die Pflanzen keine Anzeichen von Stress wie Welken oder Vergilben zeigen. Lassen Sie sie dann noch einige Tage im Freien, während sie sich noch in ihren Behältern befinden, damit sie sich daran gewöhnen können, bevor Sie sie verpflanzen.
Erwägen Sie die Verwendung der Hugelkultur-Methode, um nährstoffreiche Gartenbeete anzulegen. Priorisieren Sie Ihre besten Gartenbeete für Paprika und Sie werden mit reichlichen Ernten belohnt! Bereiten Sie die Beete mit einer lehmigen, gut durchlässigen Bodenmischung vor. Wenn Ihre Beete bereits mit Erde gefüllt sind, geben Sie vor dem Pflanzen ein paar Zentimeter Kompost auf die Oberfläche. Mit einer breiten Gabel lockern, um die Entwässerung zu verbessern. Verdichteter Boden ist für die Wurzeln sehr schädlich, da sie Schwierigkeiten haben, sich zu etablieren. Broadforking belüftet die unteren Schichten und bindet mehr Sauerstoff in den Boden, ohne ihn zu pflügen oder umzudrehen.
Wenn Sie mit neuen Beeten beginnen, sollten Sie die Hugelkultur-Methode (Lasagne-Garten) zum Befüllen des Beetes in Betracht ziehen. Legen Sie Stöcke und Zweige auf den Boden und fügen Sie dann Stroh, Blätter, verrotteten Mist und Grasschnitt hinzu. Die oberen 15 bis 30 cm können mit hochwertiger Muttererde und feinem Kompost gefüllt werden. Sie können auch angefeuchtetes Torfmoos, Vermiculit oder Perlit hinzufügen, um eine lockere, lockere Bodentextur zu erzeugen.
Um eine ordnungsgemäße Entwässerung des Bodens sicherzustellen, versuchen Sie einen schnellen Entwässerungstest :Gießen Sie langsam ein bis zwei Gallonen Wasser über die Bodenoberfläche. Wenn das Wasser sofort eindringt, ist der Boden ausreichend entwässert. Wenn Wasser länger als 30 Sekunden Pfützen oder Pfützen auf der Oberfläche bildet, sind wahrscheinlich weitere entwässerungsfördernde Materialien erforderlich.
Erhöhte Anbauflächen erwärmen sich schneller, da das Sonnenlicht die Bettseiten erwärmt. Am besten verpflanzen Sie die Sämlinge zwei bis vier Wochen nach Ihrem letzten Frosttermin. In einem alten Volksmärchen aus dem Süden heißt es:„Pflanzen Sie Paprika, nachdem die Blüten des Hartriegels abgefallen sind.“ Aber wir haben unten ein paar Tricks für die frühere Pflanzung. Sobald die Nachttemperaturen zuverlässig über 13 °C liegen, wissen Sie, dass Sie diese zarten Setzlinge sicher in Ihre Hochbeete verpflanzen können.
Glücklicherweise erwärmen sich erhöhte Anbaugebiete normalerweise schneller als ihre Gegenstücke im Boden. Die Sonnenstrahlen treffen auf die Metall- oder Holzseiten des Beetes und erhitzen den Boden im Frühjahr schneller. Zusätzlich zur Überprüfung des Außenwetters können Sie ein Bodenthermometer verwenden, um die Bodentemperatur zu überwachen. Wenn die Temperatur über 18 °C liegt, sind die Pflanzen gemütlich und bereit zum Abheben .
Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um Mini-Gewächshäuser für Pflanzen zu schaffen. Langsaison-Paprikasorten wie große Bananenpaprika und Thai-Chilis können von der Aussaat bis zur Bildung ihrer ersten Früchte bis zu 90–100 Tage benötigen. In Klimazonen mit kurzer Jahreszeit möchten Sie sicherstellen, dass genügend Zeit für die Ernte der Pflanzen bleibt. Der Kälteschutz mit Reihenabdeckungen oder niedrigen Tunneln ist für eine frühere Pflanzung von entscheidender Bedeutung.
Bei der Reihenabdeckung handelt es sich um eine Art gewebtes landwirtschaftliches Gewebe, das Sonnenlicht und Wasser durchlässt, aber in der Nähe der Pflanze 5–8 °F Wärme hinzufügt . Sie können Reihengewebe direkt über junge Pfefferpflanzen „schweben“ lassen oder mit Metallreifen kleine Tunnel daraus bauen. Alternativ können Sie mit einem Stück Gewächshausplastik ein Mini-Gewächshaus auf Ihrem Hochbeet errichten. Bei Holz- oder Metallbetten ist dies besonders einfach, da Sie Halterungen zur Befestigung von Reifen direkt in die Bettseiten bohren können. Drapieren Sie das Plastik darüber, klemmen Sie es fest und Sie haben ein Mini-Gewächshaus, das bis zu 15–20 °F Wärme erzeugen kann!
An heißen, sonnigen Tagen ist es jedoch wichtig, die niedrigen Tunnelseiten zu öffnen, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation und Blütenbestäubung sicherzustellen. Gewächshäuser sind für die Reifung von Paprika in kalten Klimazonen sehr hilfreich, da die Pflanzen eine konstante Temperatur von über 13 °C (55 °F), idealerweise zwischen 16 und 27 °C (60–80 °F), benötigen.
Überbelegung erhöht das Krankheitsrisiko und den Ressourcenwettbewerb. Die meisten Pfefferpflanzen benötigen 18 bis 24 Zoll Platz. Streben Sie in feuchten Klimazonen einen größeren Abstand an, um die Luftzirkulation zwischen den Pflanzen aufrechtzuerhalten. Überbelegung kann zu einem höheren Risiko für Krankheiten wie Mehltau oder Ressourcenkonkurrenz führen. Bei kompakten oder beschnittenen Sorten können Sie mit einem Abstand von 12 Zoll auskommen solange der Boden besonders nährstoffreich ist und Sie für gleichmäßige Feuchtigkeit sorgen.
Vermeiden Sie das Beschneiden großfrüchtiger Paprikasorten, da dies deren ohnehin schon geringe Fruchterträge verringern kann. Wahrscheinlich beschneiden Sie Ihre Tomaten und kneifen Ihr Basilikum, aber das Beschneiden von Paprika ist umstritten. Im Allgemeinen wird es in kurzen Vegetationsperioden wie denen in den Zonen 3–6 nicht empfohlen. Da Ihre Paprika nicht viel Zeit haben, sich zu erholen, ist es am besten, die Pflanzen natürlich wachsen zu lassen. In diesen Klimazonen ist es am besten, nur tief hängende Blätter abzuschneiden, die sich möglicherweise in Bodennähe befinden.
Sie sollten auch das Beschneiden großfrüchtiger Sorten wie Bells und Anaheims vermeiden . Diese Pflanzen produzieren von Natur aus nur sehr wenige Paprika pro Pflanze, daher kann Stress durch Beschneiden tatsächlich zu geringeren Fruchterträgen führen.
Schneiden Sie die Pflanzen direkt unterhalb der Y-Gabel, wenn sie eine Höhe von 10–12 Zoll erreichen. In den Klimazonen 7 und wärmer hat der Gründer von Epic Gardening, Kevin Espiritu, viele Pfefferexperimente auf seinem Gehöft durchgeführt, und es stellte sich heraus, dass das „Topping“ von scharfem Pfeffer und kleinfruchtigen Sorten das Wachstum und den Ertrag dramatisch steigern kann. Ich habe eine ähnliche Erfahrung auf Bio-Bauernhöfen gemacht, die ich bewirtschaftet habe. Jedes Mal, wenn wir die oberen paar Zentimeter eines „Shishito“ oder „Biquinho“ „knipsten“ oder „knipsen“, wurden sie besonders buschig und bildeten viele Seitentriebe voller Blüten und schließlich Früchte.
Um dieses besonders buschige Wachstum zu fördern, warten Sie, bis die Pflanzen 10–12 Zoll hoch sind und suchen Sie nach dem Y-Gabelpunkt oben an der Pflanze. Hier gehen zwei Hauptstämme auseinander. Wenn Sie direkt unter diesem Punkt schneiden, signalisiert dies der Pflanze, dass sie eher buschig als höher wächst. Die lange Vegetationsperiode ermöglicht es ihnen, sich zu erholen und enorme Nebenerträge zu produzieren.
Wenn Sie das Beschneiden vergessen oder Angst haben, Ihren Pflanzen zu schaden, ist es kein Problem, diesen Schritt zu überspringen. Die Pflanzen können immer noch reichlich Ertrag bringen und Sie haben ein geringeres Risiko, sie zu stressen.
Zur Unterstützung werden Bambus- und kleine Pfefferkäfige empfohlen. Paprika sind im Allgemeinen kräftige, aufrechte Pflanzen, einige Sorten schätzen jedoch Unterstützung. Besonders wichtig ist der Spalierbau in Gebieten mit starkem Wind. Schwere Früchte können die Oberseite der Pflanzen belasten und sie bei einem Sturm anfällig für das Umfallen machen. Ein abgebrochener Hauptstamm bedeutet das Ende Ihrer Paprika-Erntesaison, daher sollten Sie schwere Pflanzen auf jeden Fall schützen.
Ein kleiner Bambus- oder Metallstab ist die beste Stütze für großfruchtige Paprika . Sie können auch kleine Pfefferkäfige (ähnlich Tomatenkäfigen) verwenden. Es ist am besten, Unterstützung hinzuzufügen, während die Pflanze noch jung ist. Dadurch kann es mit dem Einsatz wachsen. Sobald die Pflanzen größer sind, können Sie sie zwar stecken, Sie müssen jedoch vorsichtig sein, wenn Sie den Bambus in der Nähe des Wurzelbereichs einsetzen. Befestigen Sie den Pfefferstiel mit einer Schnur am Pfahl und halten Sie ihn aufrecht. Binden Sie es nicht zu fest; die Schnur könnte sich in den Stiel eingraben.
Herabhängende Pflanzenblätter können auf übermäßige Feuchtigkeit hinweisen. Paprika sind während der Fruchtbildung durstige Pflanzen, allerdings sind sie nicht ganz so wasserintensiv wie Tomaten. Die Blätter dieser Pflanzen sind außerdem etwas wachsartig, was bedeutet, dass sie mit der Zeit mehr Feuchtigkeit speichern. Wenn Sie Ihre Pflanzen jedoch bei extremer Sommerhitze austrocknen lassen, kann es sein, dass sie keine bunten Paprika mehr produzieren oder sogar ganz absterben.
Der größte Fehler, den Anfänger machen, ist das Übergießen. Wenn die Blätter der Pflanze hängen, der Boden aber bereits feucht ist, ist das eigentlich ein Zeichen für zu viel Wasser. Die übermäßige Durchnässung führt zu einem sauerstoffarmen Zustand im Wurzelbereich, wodurch es für die Wurzeln schwierig wird, weiterhin Wasser aufzunehmen.
Das zweite Problem, mit dem Anfänger konfrontiert sind, ist die Panik wegen des Welkens der Pfefferpflanze. Ähnlich wie Kürbisse oder Zucchini verwelkt diese Heißwetterpflanze bei extremer Hitze von Natur aus . Das bedeutet nicht immer, dass Sie gießen müssen. Tatsächlich kann es sein, dass die Pflanze reichlich Wasser hat und nachmittags bei Temperaturen über 32 °C immer noch durchhängt, abends aber wieder munter wird.
Überprüfen Sie vor dem Gießen immer den Boden mit dem Finger! Schieben Sie Ihren Mulch zur Seite und spüren Sie, wie der Boden ein paar Zentimeter tief ist. Der ideale Feuchtigkeitsgehalt ähnelt einem ausgewrungenen Schwamm oder einem lehmigen Kompost. Wenn sich die Erde wie Brownie-Teig anfühlt, lassen Sie sie mehrere Tage lang trocknen, bevor Sie sie erneut gießen.
Bewässerung an der Basis mit einem Schlauch verringert das Risiko von Krankheiten. Die Tropfbewässerung ist ideal für den Hochbeetanbau, da sie Feuchtigkeit direkt in den Wurzelbereich liefert. Für zusätzliche Wasserspeicherung können Sie Tropfleitungen unter Mulch verlegen. Tropfbewässerung reduziert den Unkraut- und Krankheitsdruck. Außerdem wird viel Wasser gespart, sodass die Feuchtigkeit nicht verdunstet, bevor die Pflanze sie aufnehmen kann.
Sie können die Bewässerung auch direkt an der Basis mit einem Schlauch durchführen. Vermeiden Sie es, das Laub zu bewässern, da dies ein erhöhtes Risiko für Krankheiten wie Mehltau und Knollenfäule mit sich bringen kann .
Vermeiden Sie übermäßigen Stickstoff, um übermäßiges Blattwachstum zu verhindern. Paprika braucht nicht immer Dünger, insbesondere auf nährstoffreichen Böden. Wenn Sie jedoch Ihre Ernte maximieren möchten, gibt ihnen die Fütterung einen schönen Schub. Der beste Zeitpunkt zum Düngen ist, wenn die Pflanzen mit der Blütenbildung beginnen.
Ideal ist ein ausgewogener, stickstoffarmer Dünger. Ausgewogen bedeutet, dass das Verhältnis von Stickstoff, Phosphor und Kalium nahe beieinander liegt, beispielsweise 3-5-4. Noch besser:Suchen Sie nach einer Mischung mit hohem Phosphorgehalt (mittlerer Wert).
Sie sollten nicht zu viel Stickstoff hinzufügen, da dies dazu führen kann, dass die Paprika eine Reihe von Blättern bildet anstatt seine Energie auf Blumen und Früchte zu konzentrieren. Eine Düngemittelmischung mit hohem Phosphorgehalt ist ideal für die Fruchtphase.
Mischen Sie einen körnigen organischen „Frucht- und Blumen“-spezifischen Dünger direkt in den Boden. Sie können auch einen Flüssigdünger verwenden, achten Sie jedoch darauf, ihn möglichst zu verdünnen und Produkte mit langsamer Wirkstofffreisetzung zu verwenden. Synthetische Schnelldünger sind riskanter, da sie leicht überdosiert werden und die Pflanze verbrennen kann.
Probleme wie Blütenendfäule und Bakterienwelke können sich auf Pfefferpflanzen auswirken. Glücklicherweise sind Paprika weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten als ihre Verwandten, die Tomate. Dennoch können sie von angelaufenen Pflanzenwanzen, Blattläusen und Pfefferkäfern befallen werden. Der beste Weg, diese Schädlinge zu bekämpfen, besteht darin, vorbeugend eine verdünnte Neemöllösung auf die Blätter aufzutragen. Blattläuse können gezielt mit einem starken Wasserstrahl aus einem Schlauch bekämpft werden. Pfefferkäfer lassen sich am besten abschrecken, indem man häufig erntet und keine überreifen Früchte am Rebstock zurücklässt.
Allerdings ist Blütenendfäule wie bei Tomaten ein häufiges Problem bei Früchten. Obwohl es sich technisch gesehen nicht um eine Krankheit handelt, sieht die Blütenendfäule wie eine Art schwarze, faule Infektion auf der Unterseite der Pfefferfrüchte aus. In Wirklichkeit wird es durch unregelmäßiges Gießen verursacht, das zu einer verminderten Kalziumaufnahme führt. Ein falscher pH-Wert des Bodens kann auch die Ursache für BER sein. Mit einem Bodentest vor der Saison können Sie eine gleichmäßigere Bodenfeuchtigkeit anstreben und dem Problem vorbeugen. Die Anwendung ausgewogener Düngemittel in Verbindung mit diesen beiden Methoden gewährleistet eine BER-freie Pflanze.
Bakterienwelke, Pfefferfäule und Tabakmosaikvirus sind weitere mögliche Infektionen, die auf dem Laub auftreten können. Glücklicherweise ist es unwahrscheinlich, dass sich einige dieser Krankheitserreger festsetzen, wenn Sie eine Überkopfbewässerung vermeiden und qualitativ hochwertige, krankheitsfreie Samen oder Setzlinge beschaffen . Wenn Sie Welke oder Mosaikviren bemerken, müssen Sie Ihre Pflanzen wahrscheinlich entfernen. Entfernen Sie infizierte Teile sofort und desinfizieren Sie Ihre Werkzeuge, wenn Sie gelbe oder braune Flecken auf den Blättern bemerken. Achten Sie auf den richtigen Abstand und vermeiden Sie es, anfällige Pflanzen in Bereichen zu pflanzen, in denen andere Pflanzen mit Welke- oder Mosaikviren infiziert sind.
Paprikablüten sind aufgrund ihrer perfekten Struktur selbstfruchtbar. Entgegen der landläufigen Meinung sind Bienen keine wichtigen Bestäuber von Paprika. Eine Biene kann gelegentlich dabei helfen, Pollen zwischen den Blüten zu transportieren, aber diese Pflanze wird hauptsächlich vom Wind bestäubt. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, solange in Ihren Hochbeeten gelegentlich eine Brise weht! Wenn Sie jedoch in einem Gewächshaus oder an einem sehr stagnierenden Ort anbauen, müssen Sie die Pflanzen möglicherweise schütteln und hin und her bewegen.
Pfefferblüten gelten botanisch als „perfekt“, da sie in jeder Blüte sowohl männliche als auch weibliche Fortpflanzungsorgane enthalten. Dadurch können sie sich selbst befruchten. Wenn eine Brise die Blüten schüttelt, fallen Pollen von den Staubbeuteln (männlichen Teilen) auf die Narbe (weibliche Teile), um die Samenanlage zu befruchten.
Sie können davon ausgehen, dass sich drei bis fünf Wochen nach der Bestäubung Früchte bilden . Bei Sorten mit größeren Früchten wie Glocken kann die Entwicklung länger dauern.
Rote Jalapenos werden bevorzugt, wenn ihre Schale rissig ist. Sie können Paprika auf viele Arten ernten, aber wenn Sie sie zum Zeitpunkt der Haupternte der Sorte fangen, können Sie den besten Geschmack und die besten Erträge erzielen. Die meisten Paprika profitieren von regelmäßiger Ernte. Je mehr Früchte Sie pflücken, desto mehr Blüten entstehen.
Beispielsweise ist eine grüne Paprika nur eine unreife Variante der roten oder orangefarbenen Paprikasorten. Wenn Sie in einem kälteren nördlichen Klima leben, in dem die Glocken oft Schwierigkeiten haben, zu reifen, pflücken Sie am Ende des Sommers ein paar grüne Früchte, um die Energie der Pflanze freizusetzen. Dies hilft der Pflanze häufig dabei, die verbleibenden Paprikaschoten reifen zu lassen und im Laufe der Saison mehr Früchte zu produzieren.
Jalapenos können technisch gesehen zu jedem Zeitpunkt und in jeder Größe geerntet werden . Die grünen Früchte sind im Handel häufig zu finden, sie können aber auch zu einer vollständig roten Jalapeno heranreifen. Mexikanische Kulturen warten tatsächlich, bis die roten Jalapenos anfangen zu knacken und etwas korkig aussehen. Diese können für einen unglaublichen Chipotle-Pfeffer geräuchert werden!
Profi-Tipp :Sobald das Wetter abkühlt und Sie haufenweise Paprika geerntet haben, lernen Sie, Ihre Pflanzen zu überwintern, um in der nächsten Saison große, frühe Erträge zu erzielen.
Der Anbau von Paprika in Hochbeeten ist unkompliziert. Diese gelassenen Nachtschattengewächse sind weniger störend als ihre tomatenähnlichen Verwandten und vertragen mehr Hitze . Gleichbleibende Feuchtigkeit, volles Sonnenlicht, Unterstützung beim Abstecken und regelmäßige Ernten sind der Schlüssel zum Erfolg.
Sie benötigen außerdem viel Geduld, da es bei manchen Pflanzen bis zu 100 Tage dauern kann, bis sie nennenswerte Erträge produzieren! Vergessen Sie nicht, sich nach dem Umgang mit Pfeffersamen die Hände zu waschen, und geben Sie ihnen im Innenbereich einen Vorsprung, um ein längeres Erntefenster zu gewährleisten.
