Wachsende Angelika:Ein umfassender Leitfaden zum Pflanzen, Pflegen und Ernten

Angelica (Angelica archangelica ), auch bekannt als Gartenengelwurz oder norwegische Engelwurz, ist eine zweijährige krautige Pflanze, die in Grönland und Europa heimisch ist. Es gedeiht in kühleren Klimazonen und liebt konstant feuchte Bodenbedingungen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Angelikapflanze. Ihre Pflanze verbreitet sich leicht durch Selbstaussaat und bildet dichte Kolonien riesiger, 1,80 m hoher Pflanzen. 

Diese Pflanze wird seit Jahrhunderten als Heilkraut verwendet. Heutzutage möchten Gärtner vielleicht versuchen, Angelika als essbare Pflanze anzubauen. Fast alle Teile der Angelika sind essbar, obwohl man sie nicht unbedingt essen muss, um ihren lakritzartigen Geschmack zu genießen. Die großen, breiten, kräftigen Blätter wachsen in großen Büscheln und entwickeln in der Mitte des zweiten Jahres dicke, aufrechte Blütenstiele. 

Angelica hat viele Verwendungsmöglichkeiten in der Landschaft. Sie eignet sich hervorragend als Bestäuberpflanze und lockt während ihrer Blütephase Bienen, Schmetterlinge und viele nützliche Insekten an. Sie können es jederzeit anbauen, um es in Suppen, Salaten und Sautées zu essen. Und wenn Sie auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem und sehr kräftigem Wuchs sind, verleiht Angelika Ihrem mehrjährigen Garten, Ihrer Hintergrenze oder Ihrem eingebürgerten Feuchtgebietsrand jede Menge Charakter.

Wenn Sie von dieser interessanten Pflanze fasziniert sind, lesen Sie weiter, um mehr über Angelica zu erfahren , ob es gut zu Ihrer Landschaft passt und wie Sie ein Stück zur Aufwertung und zum Vergnügen Ihres Gartens anlegen können.

Übersicht

Pflanzentyp Krautige Staude, zweijährig

Familie Apiaceae

Gattung Angelica

Arten Erzengelwurz

Heimatgebiet Europa, Sibirien, Grönland

USDA-Winterhärtezone 5 – 8

Sonneneinstrahlung Volle Sonne bis Halbschatten

Bodentyp Reichhaltig, sauer, feucht bis nass

Bewässerungsanforderungen Mittel, nass

Wartung Niedrig

Empfohlene Verwendungszwecke Regengarten, Kräutergarten, essbare Landschaft

Höhe 3 – 6 Fuß

Blütesaison Sommer

Blütenfarbe Grünlich-weiß

Zieht an Schmetterlinge, Bienen, Bestäuber, nützliche Insekten

Probleme Nacktschnecken, Miniermotten, Blattläuse, Blattflecken

Beständig gegen Nasser Boden, Rehe, Kaninchen

Pflanzenabstand 2 – 3 Fuß

Naturgeschichte der Pflanzen

Entdecken Sie einen vielseitigen kulinarischen Schatz mit einer reichen botanischen Geschichte.

Angelica (Angelica archangelica ) gehört zur Familie der Apiaceae , zu dem Tausende verschiedener Arten gehören, darunter Karotten, Sellerie und Petersilie. Die GattungAngelica enthält etwa 90 verschiedene Arten von mehrjährigen und zweijährigen Pflanzen. Angelica stammt aus Grönland, Russland, Island und Skandinavien. Es liebt feuchten Boden und wird typischerweise mit feuchten Wiesen, gestörten Gebieten, Feuchtgebietsrändern und Sumpfgebieten in Verbindung gebracht.

Angelika wird häufig als Gemüse oder Kraut angebaut. Die Samen, Blätter, Stängel und Wurzeln sind alle essbar. Junge Blätter können geerntet und wie Petersilie als Kräutergewürz gegessen werden. Die Wurzeln und Stängel können ähnlich wie Sellerie zubereitet werden und in Suppen und Eintöpfen gekocht. Sogar die Samen können ähnlich wie Fenchel als Gewürz verwendet oder zu einer Teemischung aufgebrüht werden.

Obwohl die Garten-Engelwurz essbar ist, ähnelt sie im Aussehen anderen giftigen Pflanzen derselben Familie, einschließlich Hemlocktanne und Bärenklau. Ernten Sie keine Wildpflanzen, bis Sie absolut sicher sind, welche Pflanze Sie verzehren möchten .

Eigenschaften

Erleben Sie das dramatische Wachstum und die Selbstversorgung der Gartenengelwurz.

Gartenengelwurz ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr produziert sie eine breite, abgerundete Masse grundständiger Blätter. Im zweiten Jahr bildet sie einen hohen Blütenstiel. Nach der Blüte und Samenbildung stirbt die Pflanze normalerweise im zweiten Winter ab . Angelikapflanzen werden bis zu 1,80 m hoch und 1,20 m breit.

Sie müssen sich jedoch wahrscheinlich nie Gedanken darüber machen, Angelika neu zu pflanzen, da sie sich frei aussät und robuste Vegetationsbestände bildet. Wenn Sie die Blütenköpfe jedes Jahr entfernen und sie dadurch im Wesentlichen daran hindern, vollständig zu blühen, neigen diese Pflanzen dazu, drei oder vier Jahre lang nachzuwachsen, statt wie üblich zwei.

Angelikablätter sind groß und gefiedert, mit mehreren Blättchen pro Stiel. Die Blätter sind ziemlich dramatisch; Ein voll ausgewachsenes Blatt kann bis zu einem Meter lang werden . Die Blattränder sind fein gesägt. Einige Sorten haben rein grüne Blätter, während andere möglicherweise rötlich gefärbte Blätter haben. Die meisten Engelwurzarten haben einen dicken und hohlen Hauptstamm, der oft eine violette Farbe hat.

Im Hochsommer blüht Angelica üppig. Die Blütenköpfe ähneln Petersiliendolden. Sie sind breit und dramatisch und erreichen einen Durchmesser von 15 cm. Jede Dolde besteht aus Hunderten winziger grüner, weißer oder gelber Blüten. Einige andere Angelika-Sorten und -Arten haben rosa oder violette Blüten. Nach der Blüte entwickeln sich langlebige, auffällige Samenköpfe voller winziger, abgeflachter, bräunlicher Samen. Beim Zerkleinern verströmen die Blätter, Stängel und Blüten einen unverwechselbaren würzigen Duft.

Vermehrung

Neue Angelikapflanzen lassen sich leicht aus Samen züchten. Der einfachste und zuverlässigste Weg, sie anzubauen, besteht darin, frische Samen zu ernten und diese Samen bald nach der Ernte auszusäen. Da Angelika normalerweise zweijährig angebaut wird, müssen Sie die Samen im zweiten Wachstumsjahr ernten. 

Samen

Ermöglichen Sie die mühelose Samenvermehrung für ein lebendiges Gartenwachstum.

Angelikasamen sind klein, hart, etwas abgeflacht und haben ausgeprägte seitliche Rippen. Jede ausgewachsene blühende Angelikapflanze ist in der Lage, Hunderte lebensfähiger Samen zu produzieren , und diese Pflanzen werden sich unter idealen Wachstumsbedingungen problemlos neu aussäen. Sie müssen keine spezielle Sammlung, Aussaat oder Vorbereitung durchführen, damit sich Ihre Pflanzen auf natürliche Weise selbst aussäen können. 

Wenn Sie Ihre eigenen Samen sammeln möchten, sammeln Sie einfach frische Samen, indem Sie warten, bis die Samen im Herbst getrocknet und braun geworden sind.Ernten Sie frische Samen und säen Sie sie sofort aus ist die beste Art, Angelika aus Samen zu züchten.

Unabhängig davon, ob Sie Ihre eigenen Samen gesammelt oder eine Packung Angelikasamen gekauft haben, ist es am einfachsten, die Samen im Herbst direkt auszusäen. Wählen Sie den Ort, an dem sie im nächsten Frühjahr sprießen sollen. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie jegliches Unkraut oder andere konkurrierende Pflanzen entfernen und den Boden umdrehen, um ihn zu lockern und eine Luft- und Wasserzirkulation zu ermöglichen. Wenn Ihr Boden von schlechter Qualität ist, können Sie zu diesem Zeitpunkt etwas organischen Kompost einarbeiten.

Angelikasamen benötigen eine Kaltschichtung, bevor sie keimen. Säen Sie Ihre Samen im Herbst aus und lassen Sie sie draußen überwintern. Streuen Sie sie einfach in Ihr vorbereitetes Erdbett und bewässern Sie sie, damit sie sich auf natürliche Weise in der Bodenoberfläche absetzen können. Bedecken Sie die Samen nicht mit Erde denn sie brauchen Licht zum Keimen. Lassen Sie sie dann ihre natürliche Winterruhephase durchlaufen. Mit abwechselnden Heiß- und Kaltzyklen gelingen sie sogar noch besser.

Im Frühling, wenn das Wetter wärmer wird, keimen die Samen. Wenn die Sämlinge einige Zentimeter groß sind, verdünnen Sie sie, um eine Überfüllung zu vermeiden. Letztendlich möchten Sie, dass Ihre Pflanzen einen Abstand von mindestens 30 cm haben.

Umpflanzen

Um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten, verpflanzen Sie junge Pflanzen früh im Frühjahr.

Angelika entwickelt eine lange Pfahlwurzel und größere Pflanzen lassen sich nicht gerne verpflanzen. Daher ist es am besten, diese Pflanzen zu verpflanzen, wenn sie jung sind, und nicht zu warten, bis sie in den Topf gebunden sind. Ganz gleich, ob Sie Angelika im Topf kaufen, Ihre eigenen Samen in einen Topf säen oder ein paar Setzlinge ausgraben, die Umpflanzungsmethode ist im Grunde die gleiche. 

Versuchen Sie, Ihre Angelikapflanzen so früh wie möglich im Frühjahr zu verpflanzen Wie möglich, damit sie etwas Zeit haben, sich zu etablieren, bevor das Wetter wärmer wird. Bereiten Sie Ihren Standort vor, indem Sie ein Loch graben, das etwas größer ist als die Wurzelmasse der Topfpflanze. Nehmen Sie die Pflanze vorsichtig aus dem Topf und setzen Sie sie in das vorbereitete Loch. Füllen Sie den Wurzelbereich mit frischer Erde auf und bewässern Sie diese gut. Sorgen Sie dafür, dass Ihre frisch verpflanzte Angelika in der ersten Woche nach der Verpflanzung gut bewässert wird. 

Wie man wächst

Angelica ist recht einfach zu züchten. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pflanze, um loszulegen, und sie wird durch freie Selbstaussaat zukünftige Generationen hervorbringen. Ideale Bedingungen für Angelika sind volle Sonne bis Halbschatten mit reichhaltigem, feuchtem Boden. 

Sonnenlicht

Sorgen Sie für ausreichend Sonnenlicht für ein gedeihendes Wachstum.

Angelica bevorzugt volle Sonne gegenüber Halbschatten. Idealerweise erhalten Ihre Pflanzen mindestens drei Stunden direktes Sonnenlicht jeden Tag. In wärmeren Klimazonen bevorzugen Pflanzen tatsächlich etwas Schatten am Nachmittag, in kühleren Klimazonen ist jedoch die volle Sonne ideal. 

Wasser

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, damit die Pflanzen gedeihen.

Angelica liebt feuchte bis nasse Böden. Versuchen Sie am besten nicht, Angelika an einem sehr trockenen Standort anzubauen, da Sie sonst viel zusätzlich gießen müssen. Platzieren Sie Ihre Pflanzen lieber an einem Ort, an dem die Erde am wahrscheinlichsten feucht bleibt . Bewässern Sie Ihre Pflanzen einmal pro Woche gründlich, es sei denn, es regnet ausreichend. Lassen Sie den Boden nicht vollständig austrocknen.

Boden

Um auf unterschiedlichen Böden zu gedeihen, legen Sie für ein optimales Wachstum Wert auf gleichmäßige Feuchtigkeit.

Angelica ist nicht allzu wählerisch, was die Bodenbedingungen angeht, sodass Sie sie unter verschiedenen Bedingungen anbauen können. Es eignet sich gut für Lehm- und Sandböden schätzt aber Böden, die reich an organischem Material sind. Das Wichtigste, was Sie bei Ihrem Boden beachten sollten, ist, dass er konstant feucht bleibt.

Klima und Temperatur

Gedeiht in den Zonen 5–8 und bevorzugt kühlere Klimazonen für optimales Wachstum.

Angelica wächst gut in den USDA-Pflanzenhärtezonen 5 bis 8 . Für maximale Produktivität und Überwinterung bevorzugen sie tendenziell kühlere Klimazonen, können aber in jedem Klima einjährig angebaut werden.

Düngung

Verbessern Sie das Angelikawachstum mit nährstoffreicher Erde oder organischem Dünger.

Beginnen Sie Ihre Angelikapflanzen in einem organisch reichen Boden, und Sie müssen sie nicht düngen. Wenn Ihr Boden jedoch von schlechter Qualität ist, können Sie die Vitalität Ihrer Pflanze steigern, indem Sie etwas Allzweck-Pflanzendünger hinzufügen oder Bio-Kompost um die Nährstoffe Ihres Bodens zu steigern. 

Wartung

Bewältigen Sie sein schnelles Wachstum durch regelmäßiges Abschneiden.

Obwohl Angelika einfach zu züchten ist, vermehrt sie sich auch schnell. Sie sollten Ihr Angelikabeet regelmäßig ausdünnen, um diese Pflanzen unter Kontrolle zu halten. Wenn sie sich verwildern lassen, füllen sie leicht ein Gebiet mit dichtem Wachstum und bilden große, eindrucksvolle Vegetationsflächen.

Verwenden Sie eine scharfe Haarschneidemaschine, um verblühte Blütenköpfe abzuschneiden und helfen, aggressive Selbstaussaat zu verhindern . Angelika gilt nicht als invasiv, und obwohl sie sich leicht einbürgert, lässt sie sich durch regelmäßiges Unkrautjäten oder Abschneiden der Triebe auch relativ leicht bekämpfen.

Gartengestaltung

Verschönern Sie Ihren Garten mit der auffälligen Präsenz und Vielseitigkeit von Angelica.

Angelica ist eine beeindruckende Staude, die in Ihrem Garten ein mutiges Statement setzt. Nutzen Sie diese Pflanze als robustes, grünes Highlight in Ihrem Regengarten oder entlang der hinteren Grenze Ihres Staudengartens . Wenn Ihre Pflanzen sehr hoch werden, müssen die kopflastigen Blütenköpfe möglicherweise abgestützt werden, um sie aufrecht zu halten. 

Bauen Sie Angelika als kurzlebige Zierpflanze an oder bauen Sie sie als Teil Ihres Kräuter- oder Gemüsegartens an, mit der Absicht, ihre essbaren Teile zu ernten. Dies ist eine fabelhafte Pflanze, die dazu beiträgt, Ihre essbare Landschaft aufzuwerten. Sobald mehrere Angelika gut wachsen, können Sie mit der Ernte ganzer Pflanzen beginnen und andere Pflanzen unberührt lassen, um sich weiter zu vermehren. 

Vielleicht suchen Sie nach etwas, das Ihren Bestäubergarten aufpeppt. Angelikas Blüten sind ein Publikumsliebling für Nützlinge. Und da Hirsche und Kaninchen den starken Geschmack nicht mögen, können Sie diese Pflanze frei anbauen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass hungrige Pflanzenfresser Ihre Ernte dezimieren. 

Sorten

Amerikanische Angelika, Angelica atropurpurea

Es ist in Zentral- und Ost-Nordamerika beheimatet und ein beeindruckender Anblick.

Amerikanische Engelwurz stammt aus Mittel- und Ostnordamerika und wächst dort in feuchten Uferlebensräumen. Die blass grünlich-weißen Blütendolden bedecken dunkelrot-violette Stängel und bilden einen sehr interessanten Kontrast. 

Lila Angelica, Angelica gigas

Setzen Sie ein mutiges Statement mit der auffälligen lila Engelwurz.

Lila Engelwurz, auch Riesenengelwurz oder koreanische Engelwurz genannt, stammt aus Asien und hat sehr auffällige Eigenschaften. Diese spektakulären Pflanzen können eine Höhe von 1,80 m erreichen und haben kräftige violette Stängel und bemerkenswert dunkelviolette Blüten. Diese Pflanze wird mit Sicherheit überall dort, wo Sie sie in Ihrer Landschaft platzieren, ein Statement abgeben.

„Vicar’s Mead“ Angelica, Angelica sylvestris „Vicar’s Met“

Schmücken Sie Ihre Landschaft mit diesen exquisiten Blumentönen.

„Vicar’s Mead“ ist eine auffällige Angelica-Sorte mit wunderschönen zarten lavendelrosa Blüten . Wenn sich die Blüten zum ersten Mal öffnen, sehen sie purpurrot aus. Nach dem Öffnen und der vollständigen Reifung verfärben sie sich blassviolett, was diesen Pflanzen den Anschein verleiht, als hätten sie mehrere Blütenfarben an derselben Pflanze. Wachsen Sie dies in Ihrer wilden Landschaft, Ihrem Bestäubergarten oder als Teil einer Hintergrenze für ein wirklich schönes Erlebnis. 

Wildtierwert

Laden Sie Bestäuber mit diesen üppigen, tierfreundlichen Blüten ein.

Angelica ist eine gute Wahl für eine bestäubungsfreundliche Landschaft. Die großen und üppigen Blüten sorgen für zusätzliches Flair und locken eine vielfältige Fülle anBestäubern und nützlichen Insekten an . Dichte Engelwurzbestände können als Schutz für kleine Wildtiere dienen. Hirsche und Kaninchen stören diese Pflanzen im Allgemeinen nicht. 

Häufige Probleme

Gartenengelwurz ist normalerweise problemlos. Es kann jedoch sein, dass Sie auf einige dieser häufig vorkommenden Gartenschädlinge stoßen, die sich an Ihren Pflanzen laben. 

Schnecken

Halten Sie Schnecken mit proaktiver Gartenreinigung und Fallen in Schach.

Schnecken sind lästige Schädlinge, die nachts zum Fressen herauskommen. Sie wissen, dass Schnecken in der Nähe sind, wenn Sie ihre glänzenden Schleimspuren sehen und morgens feststellen, dass Teile der Blätter Ihrer Pflanze fehlen. Schrecken Sie Schnecken ab, indem Sie ihre Lieblingsverstecke entfernen B. Bretter, Plastikfolien und flache Steine, unter denen sie sich gerne verstecken. Sie können auch versuchen, Bierfallen aufzustellen, um Schnecken zu fangen und zu töten, wenn sie zum Fressen aus ihren Verstecken kommen.

Miniermotten

Bekämpfen Sie Miniermotten mit Gartensauberkeit und Schutzbarrieren.

Miniermotten sind die Larven der Minierfliege. Die winzigen Larven graben sich in Pflanzenblätter ein und ziehen mäandrierende Spuren durch die Blattmitte. Sie werden tote, weiße oder gelbe Spuren auf Ihren Blättern bemerken, aber die Larven selbst werden Sie wahrscheinlich nicht sehen.

Halten Sie Miniermotten ab, indem Sie Ihren Gartenbereich sauber halten , wobei stark befallene Blätter umgehend entfernt und zerstört werden Oder Sie verwenden eine schwimmende Reihenabdeckung über jungen Pflanzen, um eine Barriere zu schaffen, die die erwachsenen Fliegen daran hindert, ihre Eier zu legen.

Blattläuse

Bekämpfen Sie Blattläuse mit Marienkäfern oder einem kräftigen Wasserstrahl.

Blattläuse sind sehr häufige Insektenschädlinge. Sie sammeln sich in großer Zahl an Stängeln, auf der Unterseite von Blättern und manchmal auch auf Blüten. Diese kleinen Insekten mit weichem Körper können rosa, grau, weiß, grün, gelb oder braun erscheinen.

Marienkäfer fressen gerne Blattläuse , aber wenn nicht genügend Marienkäfer in der Nähe sind, um sie alle zu fressen, können Sie auch Wasserstrahlen auf die Blattläuse sprühen, um sie zu vertreiben und so ihre Nahrungsaufnahme zu unterbrechen.

Blattfleck

Beschneiden und teilen Sie dichte Stellen, um die Luftzirkulation zwischen den Angelikapflanzen zu verbessern.

Septoria kann bei Angelika ein Problem sein. Diese Krankheit beginnt mit chlorotischen Flecken, die sich im weiteren Verlauf dunkelbraun verfärben. Diese Krankheit tritt häufig in Gebieten auf, in denen Angelika viele Male selbst ausgesät hat und zwischen den Pflanzen nur eine geringe Luftzirkulation besteht. Beschneiden Sie die Pflanzen, um die Luftzirkulation zu fördern, und entfernen Sie alle beschädigten Blätter, wenn sie auftauchen. Lassen Sie die Samen der betroffenen Pflanzen nicht selbst aussäen und pflanzen Sie sie nicht im betroffenen Bereich, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.

Abschließende Gedanken

Wenn Sie in einem kühlen Klima leben und sowohl feuchten Boden als auch etwas Platz zum Füllen haben, ist eine Garten-Engelwurz eine gute Wahl für ein dramatisches strukturelles Statement in Ihrem Garten. Einer der einzigartigeren Aspekte des Angelikaanbaus besteht darin, dass Sie, sobald Ihre Pflanze gut etabliert ist, mit der Ernte und dem Verzehr aller Teile davon beginnen können.

Angelica ist daher eine großartige Ergänzung für eine essbare Landschaft Gleichzeitig locken die Blüten Bestäuber an. Diese kräftigen Pflanzen sorgen mit ihren großen Blattmassen, dicken Stielen und farbenfrohen Blütendolden für einen tollen Hingucker.