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Moderne Landwirtschaft
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„Essbare Perfektion. Diese smaragdgrüne Kirschtomate produziert den ganzen Sommer über Tonnen von Früchten.“ – Venelin Dimitrow, Führender Produkt Bereichsleiter, Burpee; Warminster, PA
"Dieses Beefsteak macht eine verdammt gute Bloody Mary." – Anthony Sasso, Geschäftsführer, La Sirena; New York City
Verwandte:Wie man mit einem Florida-Gewebe schnell Spalier-Tomaten macht
„Gebratene grüne Tomaten, OMG! Ich wohne im Süden, Dieses Beefsteak steht also ganz oben auf meiner Liste.“ – Kevin Mitchell, Koch/Ausbilder, Kulinarisches Institut von Charleston; Charleston, SC
"Ein superleckeres psychedelisches Wunder, das in 75 Tagen hart und schnell kommt." – Aimee Olexy, Mitinhaber, Die Liebe; Philadelphia
Verwandte:Wie Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen, Teil 1:Samen drinnen starten
„Extra groß mit durchgehend feuchter Mitte, ‚Ananas‘ Beefsteak ist ein atemberaubendes Exemplar.“ – Kurt Timmermeister, Eigentümer, Kurtwood Farms und Kurt Farm Shop; Vashon-Insel, WA, und Seattle
„Neue Sorten mit skurrilen Namen erweisen sich immer als schwer zu widerstehen, aber diese haben mich mit ihrem geringen Säuregehalt und ihrer einzigartigen Kandelaber-Zwiebelform überzeugt.“ – Ilene Rosen, Mitinhaber, F&E Lebensmittel; Brooklyn
Verwandte:Wie Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen, Teil 2:Transplantation
„Das zuverlässigste und schmackhafteste Purple Beef-Steak, Hände runter." – Peter Zuck, Produktmanager Gemüse, Johnnys ausgewählte Samen; Winslow, MICH
“Unser Go-to-Beefsteak hat das perfekte
breiter Stand für Sandwichfüllung.“ – Matt Lee und Ted Lee, Gründer, Der Lee Bros. Katalog für gekochte Erdnüsse; Charleston, SC
Verwandte:Wie Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen, Teil 3:Abstecken, Training und Beschneidung
„Geschaffen von einem Züchter, der für Willy Wonka berühmt ist““esque Sorten, das ist der Urvater des Tomatenschneidens – erdig und saftig ohne Falten.“ – Shannon McCabe, Gartenbau- und Gartenbuchautor, Baker Creek Erbstück-Samen; Mansfield, MO
„Dieser Hobel ist schon lange mein Favorit – rosa und unglaublich süß.“ – Michael Pollan, Autor, Das Dilemma des Allesfressers und gekocht; Berkeley, CA
Verwandte:Wie man seine eigenen Tomaten anbaut Teil 4:Krankheitsprävention
„Diese tollen, Einfach anzubauende Kirschtomaten halten ihre Traversen und spalten sich nie!“ – Spur Selman, Gründer/ Direktor, Kulinarisches Zuchtnetzwerk; Portland, ODER
„Dieses Beefsteak ist eines von zwei Erbstücken, mit denen Seed Savers Exchange ins Leben gerufen wurde. Die Urgroßeltern unserer Mitbegründerin Diane Ott Wrealy brachten die Samen nach Iowa, als sie in den 1870er Jahren aus Bayern auswanderten.“ – Alicia Chilton, Marketing- und Entwicklungsleiter, Austausch von Saatgutsparern; Dekorah, NS
"Jawohl, Ich komme aus Battle Creek, Michigan, wo das Getreideunternehmen seinen Sitz hat. Aber es ist die geringe Samenzahl und die schöne orange Farbe, die mich den ganzen letzten Sommer dazu veranlasste, diese Rindersteaks zu verwenden.“ – Thomas Fasten, Geschäftsführer, Der Geräteraum; Detroit
Verwandte:Vom Gift zur Leidenschaft:Die geheime Geschichte der Tomate
„Eine italienische Pflaumentomate, ‚San Marzano Redorta‘ kreiert wunderbar komplexe Saucen und Salsas.“ – Gary „Tomatenmann“ Ibsen, Gründer, TomatenFest; Kleiner Fluss, CA
„Diese köstlichen Kirschtomaten schaffen es jedes Jahr, sich in unserem Garten der Zone 3“ „4“ neu auszusäen.“ – Alissa Heßler, Gründer, Stadtflucht; Camden, MICH
