Salat in Hochbeeten anbauen:Ein Leitfaden für Anfänger

Salat ist eine der vielseitigsten Nutzpflanzen überhaupt. Sie verwenden Babyblätter in Salaten, genießen große Blätter auf Sandwiches und verwenden zarte Blätter für Salatwickel. Und Salat hat nicht nur vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, sondern passt auch problemlos in Ihren Garten.

Wenn Sie vorhaben, Salat in einem Hochbeet anzubauen, haben Sie Glück! Hochbeete bieten aufgrund ihrer hervorragenden Entwässerung und einfachen Zugänglichkeit ein hervorragendes Zuhause für Salat. Bevor Sie das Blattgemüse jedoch ins Hochbeet pflanzen, sollten Siediese fünf Tipps beachten .

Buttercrunch-Kopfsalat

Buttercrunch-Kopfsalatsamen

Vivian Römersalatsamen

Little Gem Mini-Romana-Salat

Little Gem Mini-Romana-Salatsamen

Achten Sie auf die Vielfalt

Saisonale Pflanzung sorgt dafür, dass Salat das ganze Jahr über gedeiht.

Wenn es Zeit ist, Salat anzubauen, haben Sie nahezu endlose Möglichkeiten. Es gibt den dichten, knusprigen Römersalat, der den Anfang von Caesar-Salaten bildet, zarte Butterkopf-Sorten, die sich perfekt für Salat-Wraps eignen, und knusprigen Crisphead, der sich gut auf Sandwiches hält. Innerhalb dieser breiten Kategorien finden Sie eine Handvoll einzelner Sorten, sodass es schwierig ist, sich für eine einzelne Sorte zu entscheiden.

Nachdem ich mich entschieden habe, welche Salatsorte ich anbauen möchte, schaue ich mir die verschiedenen verfügbaren Sorten an. Jede Sorte weist eine spezifische Krankheitsresistenz, Hitzetoleranz, Kältetoleranz und Reifezeit auf. Eine Sorte zu finden, die die von Ihnen gesuchten Eigenschaften aufweist, ist ein wesentlicher Bestandteil für den Anbau einer gesunden Pflanze.

Ich pflanze gerne das ganze Jahr über ein paar verschiedene Salatsorten, da jede einzelne einzigartige Eigenschaften hat . Ich pflanze zum Beispiel Sorten wie „Buttercrunch“ und „Vivian“ im Frühling, da kühlere Tage zu geschmeidigen Blättern führen und das Schossen verhindern. Wenn das Wetter wärmer wird, wechsle ich zu hitzebeständigen Optionen wie „New Red Fire“. Auch wenn kein Salat die Hitze liebt, können einige Sorten der Sommerhitze standhalten, ohne auszufallen und bitter zu werden. Herbstsalate ähneln oft denen, die im Frühling gepflanzt werden, aber ich suche nach kältetoleranten Sorten, wenn ich den Salat bis in den Winter hinein pflanze.

Wenn Sie eine bestimmte Sorte finden, die Ihnen gefällt, schreiben Sie sie unbedingt auf! Und nur weil eine Sorte im Juli oder September nicht gut gewachsen ist, heißt das nicht, dass sie auch zu anderen Jahreszeiten nicht gut wächst. Wenn Sie jede Saison mit ein paar Sorten experimentieren, können Sie Sorten finden, die für Ihr spezifisches Klima und Ihren Hochbeetgarten gut geeignet sind.

Im richtigen Abstand pflanzen

Überprüfen Sie Ihre Samenpackung auf Empfehlungen zum Pflanzabstand.

Sobald Sie sich entschieden haben, welche Salatsorte Sie in Ihr Hochbeet pflanzen möchten, ist es an der Zeit herauszufinden, wie viel Platz sie zum Wachsen benötigt. Wie bei den meisten Gemüsesorten können Sie auch Salat jederzeit ernten. Wenn Sie jedoch einen großen Römersalat oder Buttercrunch anbauen möchten, der eine ganze Familie ernähren kann, müssen Sie sicherstellen, dass Ihr Salat genügend Platz zum Wachsen hat.

Schauen Sie sich zunächst Ihre Samenpackung an. Die meisten Packungen sollten eine Reihe von Zahlen für einen ausreichenden Pflanzenabstand enthalten. Viele Salatsorten wachsen gut in einem Abstand von 9 bis 12 Zoll zueinander , aber einige kommen mit engeren Abständen zurecht und andere wachsen am besten bei größeren Abständen.

Wenn Sie Salat zusammen mit anderen Feldfrüchten anbauen, sollten Sie die Abstände als Richtschnur und nicht als feste Regel heranziehen. Beispielsweise können Sie die Salatpflanzen etwas näher an die Rankerbsen stellen, da die Erbsen das Wachstum des Salats nicht beeinträchtigen.

Denken Sie schließlich daran, dass Sie Salat in jeder Größe anbauen können. Wenn Sie Babygrün für eine Salatmischung anbauen möchten, können Sie ein paar Samen pro Zentimeter pflanzen. Anstatt die Samen in einem dichten Block zu pflanzen, pflanzen Sie sie in Reihen mit einem Abstand von einigen Zentimetern zwischen den einzelnen Reihen. Die Reihen sparen Platz und erleichtern die Ernte, während der Abstand zwischen ihnen die Luftzirkulation ermöglicht und Krankheiten vorbeugt.

Denken Sie an die Temperatur

Hochbeete erwärmen und kühlen schneller als Erdboden.

Der Anbau von Salat im Boden und im Hochbeet ist ziemlich ähnlich. Einer der größten Unterschiede zwischen diesen beiden Wachstumsumgebungen ist jedoch ihre Bodentemperatur.

Da Hochbeete der Luft ausgesetzt sind, erwärmt und kühlt sich der Boden schneller als der Boden im Boden. Dadurch erwärmen sich Hochbeete im Sommer schneller und kühlen im Winter schneller ab. Dies bedeutet auch, dass die Betten größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht unterliegen.

Was bedeutet das also für den Salatanbau? Nun, wenn Sie in einem Hochbeet anbauen, müssen Sie damit rechnen, dass der Salat im Sommer schneller schlüpft und im Winter schneller gefriert. Sie können die Temperatur jederzeit beeinflussen, indem Sie Reihenabdeckungen und Schattentücher verwenden. Wenn Sie sich dieser Unterschiede bewusst sind, können Sie jedoch die richtigen Sorten auswählen und sie zum richtigen Zeitpunkt pflanzen.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Hochbeet weniger Temperaturschwankungen ausgesetzt ist, können Sie es an der Südseite eines Bauwerks platzieren . Durch diese Platzierung erhalten die Pflanzen immer noch viel Sonne, aber die Struktur bietet einen gewissen Puffer gegen Temperaturschwankungen.

Halten Sie den Boden feucht und nicht nass

Gut durchlässiger Boden beugt Krankheiten wie Bodenfäule vor.

Einer der Vorteile von Hochbeeten ist die hervorragende Entwässerung. Selbst wenn Sie in einer Gegend mit schwerem, verdichtetem Lehm leben, können Sie mithilfe von Hochbeeten dennoch gesunde Pflanzen anbauen. Diese hervorragende Entwässerung wirkt sich jedoch auf Ihren Bewässerungsplan aus.

Wenn Sie die hervorragende Entwässerung von Hochbeeten mit deren Tendenz zu einer schnelleren Erwärmung an warmen und sonnigen Tagen kombinieren, werden Sie feststellen, dass der Boden schneller austrocknet als der Boden im Boden. Daher sollten Sie Ihre Hochbeete häufiger bewässern als bei einem in die Erde eingelassenen Garten .

Die meisten Salatpflanzen mögen einen feuchten, aber nicht nassen Boden. Glücklicherweise verhindert ein gut durchlässiger Boden, dass sich Wasser in Pfützen bildet und Krankheiten wie Bodenfäule und Tropfen entstehen. Ihr Ziel ist es, regelmäßig die Bodenfeuchtigkeit zu überprüfen und zu bewässern, damit der Boden nie vollständig austrocknet. Da kleine Sämlinge kleinere Wurzelsysteme haben als größere Pflanzen, sollten Sie kleinere Pflanzen häufiger gießen als größere Pflanzen. Und vergessen Sie nicht, dass Elemente wie Temperatur, Wind und Sonnenlicht auch Einfluss darauf haben, wie oft Sie gießen sollten.

Wenn Sie nicht viel reisen und sich gerne um Ihren Garten kümmern, ist die Bewässerung per Hand mit einer Gießkanne oder einem Schlauch völlig ausreichend. Wenn Sie die Dinge jedoch automatisieren möchten, können Sie ein Tropfbewässerungssystem einrichten und es an eine Zeitschaltuhr anschließen. Stellen Sie einfach sicher, dass das System etwa jede Woche auf Fehlfunktionen überprüft wird, und passen Sie die Betriebshäufigkeit an die Bodenfeuchtigkeit an. Denken Sie daran, dass der Boden feucht, aber nicht klatschnass sein sollte!

Mehr als einmal pflanzen

Salatsamen keimen bei Temperaturen über 30 °C nicht.

Einer der größten Fehler, den ich bei Hobbygärtnern beobachte, besteht darin, eine Ernte nur einmal anzupflanzen! Sicher, Sie müssen nur eine einzige Tomaten- oder Gurkenpflanze pflanzen, um wochenlang frische Produkte zu genießen, aber das ist bei Salat nicht der Fall! Wenn Sie im Frühjahr fünf Römersämlinge gleichzeitig pflanzen, erhalten Sie fünf reife Köpfe, die gleichzeitig zur Ernte bereit sind. Aber wenn Sie nie wieder Setzlinge pflanzen, ist das der einzige selbst angebaute Salat, den Sie genießen können.

Für eine kontinuierliche Salatversorgung pflanzen Sie alle zwei bis drei Wochen neue Samen oder Setzlinge . Das Anpflanzen mehrerer Reihen einer Kulturpflanze wird als Sukzessionspflanzung bezeichnet. Auf diese Weise sorgen Landwirte während der gesamten Vegetationsperiode für einen kontinuierlichen Nachschub an Salat oder Rucola.

Wenn Sie Salatsamen direkt in Ihrem Garten säen möchten, beachten Sie, dass diese Samen bei hohen Temperaturen nicht keimen. Wenn die Lufttemperatur über 29 °C (85 °F) liegt, sollten Sie erwägen, die Samen drinnen anzupflanzen und sie dann in Ihren Garten zu verpflanzen.

Abschließende Gedanken

Ganz gleich, ob Sie dichte Römerköpfe oder zarte junge Grünpflanzen anbauen möchten, Hochbeete bieten eine hervorragende Wachstumsumgebung . Denken Sie daran, Ihre Sorten sorgfältig auszuwählen, gut zu gießen und mehr als einmal zu pflanzen, um eine kontinuierliche Versorgung mit selbst angebautem Salat zu gewährleisten.