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Moderne Landwirtschaft
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Während wir den Garten für den Sommer vorbereiten und in den Herbst starten, gibt es viele Möglichkeiten zum Pflanzen. Von winterharten Kohlpflanzen bis hin zu robusten Stauden – die Aussaat im September bereitet Sie auf eine schmackhafte und nährstoffreiche Ernte in den kommenden Monaten vor.
Dies sind einige der essbaren Pflanzen, die wir im September säen werden . Pflanzen Sie mit uns, damit Ihr Garten diesen Herbst gedeiht!
Dieses mehrjährige Gemüse ist ein Muss für die Zonen 7–10, mit reduzierten Stacheln und erhöhter Produktion. Dieses mehrjährige Gemüse (in den Zonen 7–10) ist ein Muss. „Green Globe Improved“ ist eine Verbesserung des ursprünglichen Erbstücks „Green Globe“ von 1863. Diese Sorte hat weniger Stacheln und eine bessere Produktion.
Säen Sie die Samen diesen September, und im nächsten Frühjahr werden Sie die Anfänge einer robusten Blattpflanze sehen, die 3 bis 5 Artischocken hervorbringt. Sie können die leckeren, ungeöffneten Blüten ernten und sie so genießen, wie Sie Ihre Artischocken mögen! Wussten Sie, dass die Artischocken, die wir gerne essen, eigentlich Blütenknospen sind?
Wenn Sie es blühen lassen, haben die leuchtend violetten Blüten einen fantastischen Zierwert im Garten. Es handelt sich um große Pflanzen (bis zu 1,50 m hoch und 2,40 m breit), also geben Sie „Green Globe Improved“ ausreichend Platz, um sich zu entfalten.
Dieser Römersalat kämpft mit der sengenden Sommerhitze, gedeiht aber bei kühlerem Herbstwetter. Sengend heiße Sommertage machen den Salatanbau zu einer Herausforderung und führen dazu, dass er ausläuft oder bitter schmeckt. Tatsächlich ist es unwahrscheinlich, dass Salat überhaupt keimt, wenn die Bodentemperatur über 30 °C liegt. Nutzen Sie die kühleren Herbsttage und pflanzen Sie leckeren Salat, den Sie bis zum Frost ernten können.
Dieser Romaine ergibt klassische, üppige, butterartige Herzen. Wenn Sie Baby Greens mögen, sind sie in nur 21 Tagen fertig! Diese Sorte ist außerdem frosttolerant.
Dieses Gemüse eignet sich perfekt für kleinere Räume und wächst kompakt bei einer Höhe von 15 cm mit süßen, knackigen Blättern. Wenn Ihnen der Platz für riesige Salatköpfe fehlt, pflanzen Sie stattdessen den bezaubernden Römersalat „Little Gem“! Diese kompakte Sorte wird nur 15 cm hoch und hat süße, knackige, köstliche Blätter, die an Kopfsalat erinnern.
Junge Blätter sind in nur 20 Tagen erntereif und eignen sich hervorragend für Salate in persönlicher Größe oder zum Verzieren von Sandwiches.
Diese Salatsorte produziert große, 16 Zoll hohe Köpfe und eignet sich für Wraps oder Salate. „Vivian“ ähnelt im Geschmack „Parris Island“, erreicht aber noch schnellere Reife. Dieser Salat produziert riesige Köpfe mit einer Höhe von bis zu 16 Zoll und einer Breite von 6 Zoll, ideal für Salatwickel oder als Salatbasis.
Wenn Ihr Wetter diesen September immer noch heiß ist, säen Sie Salatsamen in einer 6-Zellen-Schale im Schatten. Sobald es abgekühlt ist, können Sie Setzlinge in den Garten verpflanzen. Genießen Sie das junge Grünzeug frühzeitig oder lassen Sie es feste Köpfe bilden, bevor Sie das Ganze ernten.
Dieses asiatische Gemüse hat einen intensiven Senfgeschmack. Bereiten Sie gerne Pfannengerichte zu? Sie verpassen etwas, wenn Sie nicht Ihren eigenen Pak Choi anbauen. „Tatsoi“ ist eine uralte Sorte mit einem intensiv köstlichen Senfgeschmack.
„Rosette Tatsoi“ wächst rosettenförmig. Bei einer Cut-and-Come-Again-Pflanze pflücken Sie die reifsten äußeren Blätter und lassen die Mitte der Rosette intakt, damit sie weiter wachsen kann. Diese Sorte verträgt Temperaturen bis zu 15℉ (auch wenn Schnee auf dem Boden liegt!), ein großer Vorteil für Gärtner in kalten Klimazonen.
Dieser Chinakohl bietet milde Blätter zum Einlegen oder Braten. „Choko“ ist eine klassische Sorte mit milden und köstlichen Blättern, die sich ideal zum Einlegen oder Braten eignet. Es entstehen einzelne Köpfe, die perfekt für die gleichzeitige Ernte geeignet sind. Wenn Sie es auf Bodenniveau abschneiden, wächst es nach und bringt Ihnen eine zweite Ernte!
Wenn Sie die Samen im September säen, ist dieser Baby-Pak Choi in weniger als zwei Monaten erntereif und kann in Spätherbst- und Frühwintergerichte gegeben werden. Dank ihrer kompakten Größe gedeihen sie auch gut in Kübeln.
Diese Pak Choi-Sorten gedeihen gut im Halbschatten und eignen sich daher perfekt zum Anpflanzen an schwierigen Stellen im Garten. Wie alle Kohlarten sind sie Vielfresser. Für optimale Ergebnisse mischen Sie bei der Aussaat etwas Kompost und organischen Dünger in den Boden.
Dieser kälteresistente Spinat verfügt über nährstoffreiche, zarte Blätter, die in 28 Tagen fertig sind. Ideal für Folgepflanzungen! Wir alle wissen, dass Spinat gut für uns ist. Es ist reich an Eisen und den Vitaminen C und A. Wenn Sie es jedoch noch nicht zu Hause angebaut haben, werden Sie überrascht sein, wie gut das frische Zeug schmeckt. „Bloomsdale“ hat besonders üppige, zarte Blätter.
Diese Sorte ist in etwa 28 Tagen zur Ernte bereit. Ab September werden die Samen alle ein bis zwei Wochen nacheinander ausgesät, damit die Ernte bis in den Winter hinein fortgesetzt werden kann. Diese Sorte verträgt Kälte bis zu 20℉, aber Sie können die Saison noch länger verlängern, indem Sie eine Frostschutzhülle anbringen oder in einem Frühbeet wachsen. Spinat möchte nicht umgepflanzt werden, daher ist die Direktsaat am besten!
Diese farbenfrohen Radieschen mit mildem Geschmack reifen in 30 Tagen und wachsen problemlos, wenn sie direkt im Garten gesät werden. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, benötigen Sie Herbstgemüse, das schnell reift und Frost verträgt. Der Rettich „Easter Egg Blend“ ist in einer wunderschönen Mischung aus Rosa, Rot, Veilchen und Weiß erhältlich und kann in nur 30 Tagen geerntet werden!
Diese Mischung hat einen milden, angenehmen Geschmack, der Ihre herzhaften Herbstgerichte ergänzt. Für diese ist es am besten, sie direkt zu säen (fügen Sie zuerst etwas Kompost hinzu, um den Boden aufzufrischen, wenn Sie ihn als Ersatz für eine frühere Sommerernte verwenden möchten), und die schnelle Wachstumsrate macht den Anbau auch für Kinder lohnend und unterhaltsam.
Diese Karotten sind in leuchtenden, leuchtenden Farben erhältlich und reifen in 60 bis 75 Tagen. Nachdem Sie nun bunte Radieschen haben, ergänzen Sie Ihren Regenbogen mit mehrfarbigen „Calliope Blend“-Karotten. Die leuchtenden Farben bedeuten, dass sie besonders reich an Antioxidantien sind. Diese hübschen und knackigen Karotten reifen in 60 bis 75 Tagen.
Leichter Frost macht ihnen nichts aus. Es macht sie noch süßer! Wenn der September in Ihrer Region noch trocken ist, gießen Sie häufig, um den Boden nach der Aussaat der Samen feucht zu halten. Karottensamen keimen nicht, wenn der Boden in den ersten zwei Wochen nach der Aussaat austrocknet. Für zusätzlichen Schutz in Gebieten mit heißer Nachmittagssonne werfen Sie nach der Aussaat ein schattiges Tuch darüber.
Diese Brokkoli-Raab-Sorte reift schnell in 45 Tagen und bildet kleine Seitentriebe mit pfeffrigem Geschmack. Dieser Brokkoli-Raab ist in nur 45 Tagen verzehrfertig. Im Gegensatz zu normalem Brokkoli, der einen großen Kopf bildet, bildet dieser europäische Favorit kleine, zarte Seitentriebe mit einem schönen Pfeffergeschmack.
„Rapini“ Broccoli Raab verträgt Temperaturen bis zu 25℉. Der Frost erhöht den Zuckergehalt und macht es noch köstlicher! Wenn Sie es den ganzen Winter über benötigen, tragen Sie etwas Frostschutz auf, um weiterhin in den Genuss dieses leicht zu erntenden, nahrhaften Gemüses zu kommen.
Dieses Gemüse reift in 65 Tagen und bietet süße und milde blaugrüne Spitzen für Herbstgerichte. Diese Frühlingszwiebeln brauchen weniger Zeit zum Reifen (65 Tage) als Zwiebelzwiebeln und können als Staude in den Zonen 6–9 überwintern. Die blaugrünen Spitzen und milden weißen Zwiebeln sind süß und lecker in all Ihren Lieblingssuppen und -salaten im Herbst.
Sie können sie großzügig in den gewünschten Behälter streuen und später ausdünnen (am besten ist ein Abstand von 7,6–10 cm, wenn Sie zarte weiße Zwiebeln haben möchten) oder Sie können jeden Samen mit einem Abstand von einem halben Zoll säen, um tolle, wiederkehrende grüne Spitzen zu erhalten.
Diese japanische Salatrübe ist süß und fruchtig und wird in 30 Tagen als Babyrübe fertig sein. „Market Express“ ist eine milde weiße japanische Salatrübe mit süßem und fruchtigem Geschmack. Sie können sie in 30 Tagen als junge Rüben genießen, die sich perfekt für Gemüsetabletts und Salate eignen, oder weitere zehn Tage warten, bis reife Wurzeln in voller Größe vorliegen. Diejenigen mit einem Durchmesser von weniger als fünf Zoll sind am zartesten.
Diese Rüben mögen Bodentemperaturen um 60℉. Säen Sie alle 10 bis 15 cm drei Samen aus und verdünnen Sie sie während des Wachstums zu den schönsten Exemplaren.
Diese grünen Bohnen sind lecker, wachsen schnell in weniger als 60 Tagen und eignen sich hervorragend für warmes Herbstklima. Diese schlanken grünen Gourmetbohnen sind einfach anzubauen und super lecker. Sie keimen am besten, wenn die Bodentemperatur zwischen 20 und 30 °C liegt, und sind frostempfindlich. Daher eignet sich diese Pflanze am besten für Gärtner mit warmen Herbsttemperaturen. Sie sind in knapp 60 Tagen verzehrfertig.
„Französisches Filet“ ist produktiv, aber Sie können ihnen helfen, noch mehr zu produzieren, indem Sie beim Pflanzen ein Impfmittel hinzufügen. Sie werden diese Bohnen zum Dämpfen und Sautieren lieben.
Dieses Gemüse gedeiht sowohl bei Kälte als auch bei Hitze. Dieser leckeren Schälerbse macht die Kälte nichts aus, aber zum Glück ist sie hitzetolerant für diejenigen, die immer noch heiße Sommertage genießen (bis zu 80℉). „Wando“ verträgt den Frost und ist in weniger als 70 Tagen reif.
Diese Pflanzen werden bis zu 30 Zoll hoch und schätzen im Laufe ihrer Reife ein Spalier oder eine Mauer zum Heranwachsen. Ernten Sie, wenn die Schoten schön prall sind, etwa drei Wochen nach der Blüte.
Diese schälenden Erbsen sind ideal für den Containergartenbau und produzieren viele fette, volle Schoten. Wenn Sie in Behältern gärtnern, schauen Sie sich „Progress #9“ zum Schälen von Erbsen an. Diese leckeren Erbsen sind Hochleistungserbsen, die nur etwa 18 Zoll groß werden.
Weichen Sie Ihre Samen vor dem Pflanzen ein und geben Sie ihnen einige kleine Pfähle, an denen sie sich festhalten können, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Ranken sind zerbrechlich. Schneiden Sie die Schoten daher mit einer scharfen Schere ab, bevor Sie die saftigen Erbsen im Inneren genießen.
Lauch gedeiht bei kühlen Temperaturen bis zu 20℉ und ist in etwa 75 Tagen zur Ernte bereit. „King Richard“-Lauch ist einer von Kevins absoluten Favoriten für Herbstsuppen und verträgt Temperaturen bis zu 20℉. Gärtner in warmen Winterklimazonen können sie bis zum nächsten Frühling wachsen lassen!
Im Gegensatz zu manchen Gemüsesorten, die man ernten muss, sobald sie reif sind, kann Lauch im Garten bleiben, bis man ihn verwenden möchte. Dies gibt Ihnen Flexibilität und nimmt Ihnen einen Teil des Drucks, zu Hause zu wachsen. „King Richard“ kann bis zu 30 Zoll lang werden und hat einen reichen Zwiebelgeschmack. Ernten Sie sie in etwa 75 Tagen.
Diese Gemüsemischung mit Kopf-, Römer- und Blattsalat bietet vielseitige Möglichkeiten für die Ernte. Diese Gourmet-Mischung enthält eine vielseitige Kombination aus Butterkopf-, Römer- und Blattsalat, die als Baby-Grünsalat in nur 21 Tagen genossen werden kann. Wenn Sie eine längere Herbstsaison haben, können Sie sie auch in voller Größe wachsen lassen.
Wenn sie eine Höhe von 5 bis 10 cm erreichen, erhalten Sie zarte junge Grünpflanzen, wenn Sie sie über der Erdoberfläche ernten. Säen Sie sie etwa zur Hälfte auseinander und bedecken Sie sie leicht mit Erde; Es ist keine Ausdünnung erforderlich!
Dinosaurierkohl bietet Schönheit und Geschmack für den Herbst und übersteht winterliche Bedingungen wie ein Champion. Dieses dunkle Blattgemüse, auch bekannt als „Schwarzkohl“, verleiht Ihrem herbstlichen Gemüserepertoire eine wunderschöne Farbe und einen hervorragenden Geschmack. Dieses Erbstück aus dem 18. Jahrhundert kann in vielen Klimazonen den ganzen Winter über geerntet werden (es verträgt Temperaturen bis zu 10℉!).
Direkte Aussaat direkt im Garten oder in Saatschalen zur späteren Umpflanzung. Sie können die jungen Grünpflanzen in 30 Tagen ernten oder 60 Tage auf reife Pflanzen warten. In milden Klimazonen können sie überwintern und alle zwei Jahre wachsen, wobei sie im zweiten Jahr Blüten hervorbringen, die Sie zu Samen für zukünftige Ernten heranreifen lassen können!
Probieren Sie „Dazzling Blue“ als Option, die hübsch genug für dekorative Arrangements ist. Er reift genauso schnell und ist sogar noch kälteresistenter als andere Lacinato-Grünkohle. Diese Sorte hat eine auffällige violette Mittelrippe und blaugrüne Blätter, die sich bei kühleren Temperaturen violett verfärben. „Red Russian“ ist eine weitere farbenfrohe Sorte mit roten Adern und eichenförmigen Blättern.
Dieses mehrjährige Gemüse ist eine würzige Alternative zu Spinat und Mangold und gedeiht auf kargen Böden. Wenn Sie Spinat lieben, probieren Sie diese mehrjährige Alternative in den Zonen 3 bis 7! Gewöhnlicher Sauerampfer ist würzig und zitronig, köstlich in Salaten und überall dort, wo Sie normalerweise Spinat oder Mangold verwenden.
Dieses beliebte europäische Gemüse wächst auch auf kargen Böden gut. Als mehrjährige Pflanze gedeiht sie am besten, wenn sie alle zwei bis drei Jahre geteilt wird. Pflanzen Sie jetzt Sauerampfer und ernten Sie ihn in etwa 60 Tagen.
Die Pflanzung im September schafft die Voraussetzungen für einen blühenden Herbstgarten mit einer reichen Ernte, die bis in den Winter und bei Stauden bis in den nächsten Frühling reicht. Säen Sie diese Samen diesen Herbst mit uns , und wachsen Sie weiter!
