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Wenn Sie an eine Zucchini denken, denken Sie wahrscheinlich an einen langen, dunkelgrünen Kürbis mit weicher Schale, aber dies ist nur eine von vielen Sorten Sommerkürbis. Alle Sommerkürbisse haben die gleichen grundlegenden Wachstumsanforderungen. Und sie wachsen alle schnell! Was sind also die 9 Wachstumsstadien von Zucchini und wie lange dauert es, bis sie reif sind?
Zucchini sind typischerweise länglich und dunkelgrün, sie können aber auch in Grün und Weiß gemustert sein. Es gibt aber auch kleine runde Zucchini in Grün- und Gelbtönen. Wieder andere Zucchini sind länglich und zweifarbig:halb gelb und halb grün!
Gelber Kürbis ist länglich und gelb mit schmaleren, leicht gebogenen Hälsen. Patty-Pan-Kürbis ist abgeflacht und abgerundet mit klumpigen Rändern und ist in den Farbtönen Gelb, Grün und Weiß erhältlich.
Ein Zucchinisamen braucht 50 bis 60 Tage sprießen, wachsen, sich entwickeln und seine ersten Früchte hervorbringen. Unter idealen Wachstumsbedingungen erreichen Ihre Pflanzen innerhalb dieses Zeitraums ihre Reife. Wenn die Bedingungen nicht ideal sind, z. B. kühleres Wetter, das ein langsames Pflanzenwachstum verursacht, kann es etwas länger dauern, bis Ihre Pflanzen die Fruchtreife erreichen.
Lassen Sie uns etwas tiefer in die Details jeder Wachstumsphase einer Zucchinipflanze eintauchen und sehen, was Sie in jeder Phase erwarten können.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des Saatguts Ihre Platzbeschränkungen und Vorlieben. Wenn Sie jemals vor einer Samenauslage gestanden haben und versucht haben, eine Samenpackung aus einer riesigen Auswahl an schönen Optionen auszuwählen, und sich vor Unentschlossenheit wie gelähmt gefühlt haben, sind Sie sicherlich nicht allein! Man denkt vielleicht, dass alle Zucchini gleich sind, aber es gibt eine große Vielfalt an Sorten. Möglicherweise wissen Sie genau, nach welcher Sorte Sie suchen oder welche Sie durchsuchen möchten, bevor Sie etwas für Ihren Garten auswählen.
Die Auswahl der Samen kann je nach Betrachtungsweise sehr angenehm oder stressig sein. Seien Sie zunächst realistisch. Zucchini können zu sehr großen Pflanzen heranwachsen. Wenn Sie nur Platz für eine oder zwei Pflanzen haben, kaufen Sie nur eine Packung Samen, vielleicht einer kompakteren Sorte. Wenn Sie viel Platz für Zucchini haben, können Sie ein paar verschiedene Sorten ausprobieren.
Kaufen Sie Ihre Samen von einer seriösen Saatgutquelle und pflanzen Sie sie innerhalb von 4 Jahren. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Samen innerhalb von zwei Jahren verwenden. . Mit zunehmendem Alter verlieren die Samen ihre Lebensfähigkeit und die Keimrate nimmt ab. Lagern Sie Ihre Samen an einem kühlen, trockenen Ort. Wenn Sie sie untersuchen, sollten sie frisch und fest erscheinen. Wenn Ihre Samen feucht, matschig oder schimmelig werden, werfen Sie sie weg und kaufen Sie neue.
Sobald Sie die gewünschten Samen ausgewählt haben, können Sie über die Aussaat nachdenken. Zucchini können drinnen oder draußen angebaut werden. Generell wird empfohlen, sie im Freien zu starten , direkt dort gesät, wo sie wachsen sollen.
Sie können sich einen kleinen Vorsprung verschaffen, indem Sie die Samen drinnen pflanzen, aber Zucchini lassen sich nicht immer gut verpflanzen und keimen leicht im Freien, daher ist dies immer noch die bevorzugte Option.
Beginnen Sie die Zucchini-Aussaat im Spätfrühling im Haus und achten Sie auf einen Abstand von 3 bis 4 Wochen vor dem Umpflanzen. Wenn Sie Ihre Zucchinisamen lieber im Innenbereich anpflanzen möchten, pflanzen Sie sie im mittleren bis späten Frühling. Lassen Sie zwischen der Aussaat und dem geplanten Transplantationstermin 3 bis 4 Wochen verstreichen . Wenn Sie sie also Mitte Juli im Freien pflanzen möchten, beginnen Sie gegen Ende Juni mit der Innenpflanzung. Planen Sie ein, zu warten, bis sich die Außentemperaturen erwärmt haben und die Bodentemperatur mindestens 60 Grad beträgt vor dem Umpflanzen.
Sie benötigen mindestens Folgendes:
Zucchini mag keine Wurzelstörungen und die Verwendung von Torftöpfen trägt erheblich dazu bei, Boden- und Wurzelstörungen während des Umpflanzens zu minimieren. Sie sollten beim Pflanzen den Boden des Torftopfs vorsichtig entfernen oder öffnen, um sicherzustellen, dass die Wurzeln freien Zugang zum Rest der Erde haben!
Füllen Sie Ihre Torftöpfe mit lockerer, gut durchlässiger Saaterde. Samen 2,5 cm tief aussäen und bedecke sie locker mit Erde. Pflanzen Sie 2 bis 3 Samen pro Topf und bewahren Sie sie an einem warmen, gut beleuchteten Ort auf. Bewässern Sie die Erde gründlich, um sie in Gang zu bringen, und halten Sie sie dann feucht, bis die Samen keimen.
Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässigen Standort, säen Sie die Samen 1 Zoll tief und platzieren Sie sie in angemessenen Abständen. Zucchinisamen im Freien anzupflanzen ist die bevorzugte Methode. Warten Sie, bis der Frühlingsfrost vorüber ist, bevor Sie Ihre Samen im Freien pflanzen. Aber beeilen Sie sich nicht, Ihre Samen im zeitigen Frühjahr in die Erde zu bringen . Einige Schädlinge, wie z. B. Kürbisbohrer, können zu Beginn der Saison ein größeres Problem darstellen. Wenn Sie mit der Aussaat bis zum Hochsommer warten, haben Sie immer noch Zeit, eine kräftige Ernte anzubauen, ohne dass das Risiko dieser lästigen Insekten geringer ist.
Bereiten Sie Ihr Gartengrundstück vor. Pflanzen Sie an einem Standort mit voller Sonne und hochwertigem, gut durchlässigem Boden. Säen Sie Ihre Samen 1 Zoll tief direkt in die Gartenerde . Bedecken Sie sie locker mit frischer Erde. Wenn Sie eine Zucchinireihe wünschen, säen Sie alle 7,6 bis 10 cm einen Samen. Sie können sie auch in niedrigen Erdhügeln mit 3 bis 4 Samen pro Hügel (oder Hügel) im Abstand von 3 Fuß säen.
Wenn Sie Ihre Samen früher im Frühjahr im Freien säen, decken Sie sie mit einem kleinen tragbaren Gewächshaus oder einer schwimmenden Reihenabdeckung ab, um etwas Wärme zu bewahren. Zucchini ist sehr kälteempfindlich , und Sie möchten Ihre Samen nicht abtöten, während sie versuchen zu keimen, oder Sämlinge, während sie versuchen zu wachsen. Halten Sie sie feucht, wenn Sie sie später in der Saison säen, wenn es draußen bereits heiß ist. Sie müssen sie wahrscheinlich jeden Tag gießen.
Samen brauchen Luft, Feuchtigkeit und die richtige Temperatur zum Keimen. Die Keimung ist die Phase, die alle Samen durchlaufen, um mit dem Wachstum einer neuen Pflanze zu beginnen. Zum Keimen benötigt ein Samen drei Grundelemente:
Manche Samen benötigen ganz besondere Bedingungen zum Keimen, aber Zucchini ist weniger wählerisch. Solange Ihre Samen also frisch sind und Luft, Feuchtigkeit und Wärme haben, sollten sie problemlos keimen.
Während der Keimung quillt der Samen durch die Feuchtigkeit etwas auf, die harte Außenhülle des Samens bricht auf und eine winzige Wurzel beginnt zu wachsen. Die Babywurzel (Keimwurzel) wächst auf natürliche Weise in den Boden hinein, sodass Sie dieses Stadium der Keimung nicht sehen können. Nachdem die Wurzel den Samen im Boden verankert hat, entsteht ein kleiner grüner Spross, der wächst.
Seien Sie nach dem Pflanzen Ihrer Zucchinisamen geduldig. Es kann zwischen 10 und 14 Tagen dauern, bis die ersten grünen Triebe zu sehen sind aus dem Boden hervortreten. Innerhalb weniger Tage nach dem Erscheinen der ersten grünen Triebe entfalten sich die ersten Blätter, sogenannte Keimblätter.
Kürbiskeimblätter sind breit und oval und bleiben nur so lange bestehen, bis sich echte Blätter entwickeln, bevor sie gelb werden und abfallen. Die Keimblattphase ist etwas, das jede Gartenpflanze erlebt. Dies ist die Phase nach dem Keimen des Samens, aber bevor die ersten echten Blätter erscheinen.
Keimblätter sind die ersten Blätter, die normalerweise anders aussehen als die echten Blätter. Wenn Sie also große Blätter mit gezackten Rändern erwarten und stattdessen die ersten Blätter, die Sie sehen, glatt und rund sind, geraten Sie nicht in Panik!
Zucchini-Keimblätter erscheinen typischerweise, sobald der Stiel aus dem Boden auftaucht, nur wenige Tage nach der Keimung des Samens. Sie sehen aus wie ein Paar breiter, ovaler Blätter. Die Keimblätter bleiben gerade lange genug bestehen, bis die ersten echten Blätter wachsen, werden dann gelb, verdorren und fallen ab. Keine Panik; Das soll passieren.
Innerhalb weniger Tage wird das erste echte Blatt Ihrer Zucchinipflanze zwischen den Keimblättern erscheinen. Vom Auftauchen der Keimblätter bis zum Erscheinen der echten Blätter der Pflanze kann es nur ein paar Tage dauern. Das erste echte Blatt erscheint als einzelnes Blatt mit leicht gewellten Rändern. Es entsteht aus dem Stängel, normalerweise zwischen dem Keimblattpaar. Dies wird ein einzelnes echtes Blatt sein, dem schnell weitere neue Blätter folgen. Sobald Ihre Pflanze ein paar echte Blätter entwickelt hat, ist es Zeit, sie etwas auszudünnen.
Das Ausdünnen ist entscheidend für starke und gesunde Zucchinipflanzen und sorgt für ausreichend Platz für Wachstum. Das Ausdünnen ist ein wichtiger Schritt, den Sie unternehmen müssen, um sicherzustellen, dass Ihre Zucchinipflanzen stark und gesund sind. Da nur einige Samen keimen, haben Sie wahrscheinlich viel mehr Samen gepflanzt, als Sie bis zur Reife wachsen lassen möchten. Wenn mehrere Samen keimen, müssen Sie sie verdünnen, um mehr Platz für das Wachstum großer, kräftiger Pflanzen zu schaffen.
Wie sollten Sie auswählen, welche Setzlinge ausgedünnt und welche behalten werden sollen? Schauen Sie sich Ihre neuen Sämlinge genau an. Machen Sie die Schwächlinge aus, so dass nur die stärksten und gesündesten Sämlinge übrig bleiben . Anstatt die unerwünschten Sämlinge an den Wurzeln herauszuziehen, verwenden Sie ein scharfes, sauberes Messer oder eine Schere um die Sämlinge abzuschneiden, die Sie entfernen. Dadurch können Sie zusätzliche Pflanzen entfernen, ohne den Boden zu stören und die verbleibenden Sämlinge zu beeinträchtigen.
Wenn Sie die Aussaat im Freien begonnen haben :Nachdem die Samen keimen und ihre echten Blätter entwickeln, verdünnen Sie sie auf 1 Sämling alle 1 Fuß (bei kompakten Sorten) bis 3 Fuß (bei größeren Rebsorten). Wählen Sie die gesündesten Setzlinge aus, die Sie behalten möchten. Sie möchten nicht, dass sie zu dicht zusammenstehen, da sie sonst um Sonne, Wasser und Bodennährstoffe konkurrieren. Sie möchten außerdem für ausreichend Luftzirkulation zwischen den Pflanzen sorgen, um vollen Zugang zu den Pflanzen zu haben und das Risiko von Schädlingen und Krankheiten zu minimieren.
Wenn Sie Samen im Inneren gepflanzt haben :Nachdem sie gekeimt sind und ihre ersten echten Blätter entwickelt haben, verdünnen Sie sie auf 1 Setzling pro Topf. Wenn die Sämlinge so gewachsen sind, dass sie jeweils ein paar echte Blätter haben, müssen Sie mit einem Prozess beginnen, der als „Abhärten“ bezeichnet wird. Das Aushärten hilft einem Sämling, sich von gleichmäßig kontrollierten Innentemperaturen an rauere Außenbedingungen anzupassen.
Einige Tage bevor Sie Ihre Setzlinge im Freien pflanzen möchten, bringen Sie Ihre Jungpflanzen jeden Tag für ein paar Stunden ins Freie und verlängern Sie so die Zeit, die sie draußen verbringen.
Schützen Sie sie in den ersten Tagen etwas zusätzlich vor direkter Sonneneinstrahlung, damit sie nicht verbrennen, und achten Sie darauf, sie regelmäßig zu bewässern, da diese kleinen Torftöpfe schnell austrocknen. Bringen Sie Ihre Pflanzen bei extremen Temperaturen wieder ins Haus. Sobald sich Ihre jungen Pflanzen an den ganzen Tag und die ganze Nacht im Freien gewöhnt haben, ist es Zeit zum Umpflanzen!
Sie können sie nach draußen verpflanzen wenn der Boden warm ist und keine Frostgefahr besteht. Graben Sie an einem sonnigen Gartenstandort mit hochwertiger, gut durchlässiger Erde ein kleines Loch in der Größe Ihres Torftopfs und stellen Sie den gesamten Topf vorsichtig hinein.
An den Rändern bis zum Topfrand auffüllen. Vergraben Sie Ihren Sämling oder seinen Stängel nicht in der Erde; Lassen Sie es auf dem gleichen Bodenniveau wie im Topf bleiben. Lassen Sie mindestens 1 bis 3 Fuß Abstand zwischen den Sämlingen damit sie genug Platz zum Wachsen haben.
Während der schnellen Wachstumsphase benötigen Zucchinipflanzen konstante Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Wärme. Dies ist die Phase, in der Ihre Pflanze sehr schnell wächst. Während dieser Zeit sind eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, helles Sonnenlicht und gleichmäßige Wärme erforderlich. Ihre Pflanze wird viel Photosynthese betreiben und Sonnenlicht in Energie umwandeln. Außerdem nimmt es Nährstoffe aus dem Boden auf.
Die Pflanzen können 2 bis 3 Fuß hoch und 2 bis 3 Fuß breit werden . Einige Zucchini-Sorten mit längeren Ranken können bis zu 1,80 m oder mehr groß werden. Diese schnell wachsenden Pflanzen können jeden Tag ein paar Zentimeter wachsen!
Pflanzen neigen dazu, sich auf dem Boden auszubreiten, können aber auch sorgfältig an eine Stange oder ein Spalier gebunden und so trainiert werden, dass sie nach oben wachsen. Diese Art der vertikalen Gartenarbeit erfordert etwas mehr Arbeit, kann aber nützlich sein, wenn Sie versuchen, Platz in Ihrem Garten zu sparen.
Zucchinipflanzen sind anfällig für Mehltau, der als weißer, pudriger Belag auf den Blättern auftritt. Während Ihre Zucchinipflanze aktiv wächst, ist sie anfällig für verschiedene Schädlinge und Krankheiten. Einige der häufigsten Zucchini-Probleme sind:
Echter Mehltau Verursacht die Bildung von grauweißem Mehltau auf den Blättern
Decken Sie die Pflanzen mit leichtem Reihenabdeckstoff ab, um die Eiablage zu verhindern
Vernichten Sie infizierte Pflanzen, wenn Sie das Innere der Stängel nicht mit einer Injektionsbehandlung mit Bacillus thuringiensis (BT) behandeln können, um bereits in die Pflanze eingedrungene Larven abzutöten – dies verhindert, dass die Larven das Erwachsenenalter erreichen und weitere Schädlinge produzieren.
Kürbispflanzen produzieren separate männliche und weibliche Blüten, die für Bestäuber attraktiv sind. Zucchinipflanzen sind „einhäusig“, was bedeutet, dass diese Pflanzen getrennte männliche und weibliche Blüten hervorbringen . Die ersten Blüten, die blühen, sind männliche Blüten. Nach dem Erscheinen der ersten männlichen Blüten kann es 1 bis 2 Wochen dauern, bis Ihre Pflanze ihre ersten weiblichen Blüten hervorbringt. Die Blüten sind für viele Bestäuber sehr attraktiv, was nicht nur für Ihre Kürbisproduktion, sondern auch für Ihre anderen Gartenpflanzen von Vorteil ist.
Sowohl die männlichen als auch die weiblichen Blüten sind groß, auffällig und gelb-orange. Die männlichen Blüten erscheinen am Ende eines dünnen Stiels und in der Mitte der Blüte sehen Sie große, mit Pollen bedeckte Staubbeutel.
Die weiblichen Blüten haben an ihrer Basis eine Mini-Zucchini und eine markante Narbe, die aus der Blüte hervorgeht. Bestäuber besuchen sowohl männliche als auch weibliche Blüten und übertragen den Pollen von den männlichen Staubbeuteln auf die weibliche Narbe. Bei erfolgreicher Fremdbestäubung der Blüten erhalten Sie eine Frucht!
Jede Blüte hält ein paar Tage. Nach ein paar Tagen der Blüte verwelken die männlichen Blüten und fallen von der Rebe. Auch weibliche Blüten verdorren und fallen ab, aber wenn sie erfolgreich bestäubt werden, bilden sie vor dem Verblühen eine kleine Frucht.
Wenn Ihre Pflanzen zu blühen beginnen, ist dies ein guter Zeitpunkt, um Ihrer Pflanze etwas zusätzlichen Kompost oder Dünger zu geben . Eine Pflanze benötigt viel Energie, um Früchte zu produzieren. Die Zugabe von etwas Dünger während der Blütephase verleiht ihr einen zusätzlichen Energieschub und hilft ihr, gesunde Früchte zu produzieren. Verwenden Sie organischen Kompost oder einen allgemeinen Gemüsegartendünger.
Überprüfen Sie täglich während der Fruchtbildung die optimale Größe und Fülle. Sobald Ihre Pflanze Früchte trägt, können Sie damit rechnen, regelmäßig frische Zucchini zu ernten ! Die weiblichen Blüten sind diejenigen, die an der Basis winzige Früchte tragen. Wenn Ihre Pflanze also ihre ersten weiblichen Blüten trägt, beginnt sie bereits, Früchte zu produzieren. Und sobald die Pflanze zu produzieren beginnt, die Frucht wächst sehr schnell !
Wenn die Blüten verwelken, entstehen winzige Zucchinifrüchte, die Sie sogar so klein pflücken können. Sie können auch noch ein paar Tage warten aber warten Sie nicht zu lange . Zucchini ist am zartesten, wenn sie jung gepflückt wird, also innerhalb einer Woche nach der Blüte. Wenn Sie wirklich große Früchte möchten, können Sie länger warten, aber je länger Sie warten, desto härter werden die Früchte. Größere Früchte enthalten auch größere Samen, die nicht so appetitlich sind.
Früchte können pro Tag etwa einen Zentimeter oder mehr wachsen. Sie sollten Ihre Sommerkürbispflanzen während der Fruchtphase täglich überprüfen. Wenn Sie Ihren Garten nur einmal pro Woche besuchen, werden Sie feststellen, dass es Zucchini in Super-Jumbo-Größe gibt. Es kann ziemlich erstaunlich sein zu beobachten, wie schnell Ihre Pflanze eine Fülle von Früchten produzieren kann.
Pflücken Sie Zucchini, wenn sie 6 bis 8 Zoll lang sind, um eine optimale Zartheit zu erzielen. Sie können damit rechnen, Ihre ersten Zucchinifrüchte ungefähr 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzen der Samen zu ernten . Natürlich wird es bei den ersten Ernten zu gewissen Schwankungen kommen. Pflanzen, die in wärmeren Klimazonen wachsen, wachsen, entwickeln und reifen früher als Pflanzen, die in kühleren Klimazonen wachsen. Ebenso werden gesunde Pflanzen, die unter idealen Bedingungen wachsen, früher Früchte produzieren als solche unter nicht idealen Bedingungen.
Für eine normale lange grüne Zucchini pflücke ich sie gerne wenn sie 6 bis 8 Zoll lang ist . Zu diesem Zeitpunkt sind sie noch klein und zart und leicht zu verarbeiten. Alle an der Pflanze verbleibenden Früchte wachsen weiter und werden von Tag zu Tag merklich größer. Selbst wenn Sie eine übergroße, 30 cm lange Frucht haben, sollten Sie sie trotzdem ernten, damit die Pflanze ihre Energie weiterhin für die Produktion neuer Früchte nutzen kann.
Kürbisranken, Stängel und Blätter haben scharfe, steife Haare, die die Haut reizen können. Ich empfehle, beim Umgang mit den Pflanzen Handschuhe zu tragen. Schneiden Sie den Stiel direkt über der Frucht mit einem scharfen Messer ab. Wenn Sie eine reife Zucchini betrachten und kein Messer zur Hand haben, können Sie die Frucht auch fest fassen und langsam am Stiel drehen, bis sie sich von der Pflanze löst. Schauen Sie unbedingt unter den großen Blättern nach; Darunter könnte sich eine Frucht verstecken!
Zucchini ist ein weichschaliger Sommerkürbis. Winterkürbis hat eine harte Schale und kann mehrere Monate gelagert werden. Sommerkürbis verdirbt schnell und ist nach der Ernte nicht lange haltbar. Sie können damit rechnen, dass eine frisch gepflückte Zucchini ein bis zwei Wochen haltbar ist – bewahren Sie die Früchte in einer Papier- oder Plastiktüte im Gemüsefach Ihres Kühlschranks auf. Nach einer Woche beginnt die Haut wahrscheinlich zu schrumpfen, aber Sie können sie trotzdem essen.
Bei solch üppigen Erträgen fragen Sie sich vielleicht, was Sie mit all dem Ertrag machen sollen . Wenn Sie Backwaren mögen, probieren Sie frisches Zucchinibrot oder Muffins. Für herzhafte Mahlzeiten hacken Sie Ihren Kürbis und fügen Sie ihn zu einem Sautiertem, einer Pfanne oder einem gebackenen Gemüsegemisch hinzu. Grillen Sie sie in großen Stücken oder auf einem Kebab. Wenn Sie genug Zucchini gegessen haben, verschenken Sie sie an Ihre Nachbarn oder bringen Sie den Überschuss mit, um ihn im Büro zu verschenken.
Zucchini ist ein einfach anzubauender Sommerkürbis. Diese Pflanze reift schnell, wird groß und kann äußerst produktiv sein. Zucchinipflanzen wachsen in jedem warmen Klima problemlos aus Samen und Sie können beobachten, wie sie sich vom ersten Spross bis zur endgültigen Ernte entwickeln. Geben Sie ihnen einen warmen, sonnigen Platz im Garten mit gleichmäßiger Feuchtigkeit, und Sie werden den ganzen Sommer über eine Fülle Ihres eigenen zarten und leckeren Kürbisses ernten!
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