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Moderne Landwirtschaft
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Es gibt viele Vorteile, eigene Lebensmittel anzubauen . Es ist körperlich und geistig befriedigend, mit den Händen im Dreck an die frische Luft zu gehen. Es ist auch eine Erleichterung, genau zu wissen, welchen Chemikalien Ihre Lebensmittel ausgesetzt waren und wie lange sie schon im Regal standen. Hinzu kommen natürlich noch die Kostenersparnisse .
Da die Preise für fast alles steigen, kann der Lebensmitteleinkauf eine entmutigende Aufgabe sein. Das Lebensmittelbudget reicht einfach nicht mehr so weit wie früher. Wenn Sie bereits gerne im Garten arbeiten, ist die Aufnahme einiger Gemüsepflanzen in Ihr Repertoire eine Selbstverständlichkeit, um die Lebensmittelkosten zu senken . Wenn Sie gerade erst anfangen, willkommen in der Familie. Wir sind hier, um Ihnen beim Wachstum zu helfen!
Einige Pflanzen sind schwierig anzubauen und möglicherweise nicht so kosteneffektiv wie andere. Andere sind pflegeleicht und bieten einen großen Vorrat an köstlichem Gemüse. Angesichts der geringen Kosten für Samen liegt die Antwort auf die Frage, ob Samen leicht anzubauen sind, auf der Hand. Lassen Sie uns über einige der Pflanzen sprechen, die Sie anbauen können, um die Lebensmittelkosten zu senken ohne auf den großartigen Geschmack und Nährwert zu verzichten.
Bloomsdale Spinat
Danvers 126 Karotte
Glacier Bush Tomate
Gletscherbusch-Tomatensamen
Dieses wiederverwertbare Gemüse sorgt die ganze Saison über für kontinuierliche Ernten. Spinat ist neben anderem Blattgemüse eine großartige Ernte, um langfristig Geld zu sparen. Sie enthalten unglaublich viele Nährstoffe und reifen schnell, sodass Sie kaum warten müssen. Sie können junge Grünpflanzen etwa einen Monat nach dem Pflanzen ernten, reife Blätter etwa doppelt so lange. Es ist ein echtes Cut-and-Come-Again-Gemüse, das Ihnen eine lange Erntezeit beschert.
„Bloomsdale“ ist eine unserer beliebtesten Erbstücksorten und stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. Diese offenblühende Sorte hat zarte, schmackhafte Blätter mit ausgezeichnetem Geschmack. Sie gilt als langlebig, verträgt daher Hitze besser als andere Sorten und sorgt für eine besonders lange Erntezeit. Sie können es im Boden anbauen; Es funktioniert auch gut in Containern.
Durch die Sukzessionspflanzung erhalten Sie einen langen Vorrat an frischen Wurzeln. Süße, knackige und köstliche Karotten sind Süßigkeiten aus dem Garten. Wenn Sie sie nacheinander pflanzen, können Sie sie über einen langen Zeitraum ernten. Für eine kontinuierliche Versorgung pflanzen Sie alle zwei Wochen eine Reihe Samen. Es gibt so viele Möglichkeiten, diese orangefarbenen Wunder zu genießen. Schneiden Sie sie in Stifte und packen Sie sie in eine Brotdose. Sie eignen sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe und viele leckere Rezepte.
„Danvers 126“ ist ein mehr als 100 Jahre altes Erbstück aus Danvers, Massachusetts. Es handelt sich um eine bewährte Sorte mit langen, gleichmäßigen, leuchtend orangefarbenen Wurzeln. Aufgrund seines hohen Fasergehalts eignet sich diese Sorte gut für den Anbau auf schweren Böden. Säen Sie Karottensamen immer direkt im Garten aus, da sie sich nicht gut verpflanzen lassen.
Kleine Früchte mit großem Geschmack sind perfekt für jedes Gericht. Sonnengereifte Tomaten sind im Sommer ein Genuss. Man kann die Sonne fast schmecken, wenn man in eine frische Tomate beißt. Wenn Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen, können Sie nicht nur frische Tomaten sparen, sondern auch Soßen, Suppen und mehr. Sie sind einfach zu züchten und lieben viel Sonne und Wärme, sind jedoch nicht frosttolerant. In Klimazonen mit einer kurzen Vegetationsperiode ist es am besten, eine schnell wachsende Sorte zu wählen.
Angesichts des glanzlosen Geschmacks und der hohen Kosten der Tomaten im Laden ist es sinnvoll, diese zu Ihrer Gemüseernteliste hinzuzufügen, damit Sie die gesamten Lebensmittelkosten senken und Ihre Mahlzeiten aufwerten können.
„Glacier“ ist perfekt für jedes Klima. Es handelt sich um eine kleine bis mittelgroße Pflanze, die kleine Früchte hervorbringt, die etwas größer als eine Kirschtomate sind. Die Früchte sind kräftig und aromatisch und schmecken roh oder gekocht hervorragend. Sie beginnen etwa 55 Tage nach dem Pflanzen zu reifen und sind halbdeterminiert. Das bedeutet, dass sie im Laufe der Saison mehrere Wachstumsschübe hervorrufen.
Ernten Sie sie grün oder lassen Sie sie zu Rot reifen. Paprika ist ein weiteres vielseitiges Gemüse, das einfach anzubauen ist und eine beträchtliche Menge Früchte hervorbringt. In Lebensmittelgeschäften können sie ziemlich teuer sein, daher senkt der Anbau Ihrer eigenen Ernte die Kosten und stellt sicher, dass sie während der warmen Jahreszeit verfügbar sind.
Meiner Meinung nach gehören Paprika zu den am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten, da sie nur wenige Schädlinge und Krankheiten haben, mit denen man zu kämpfen hat. Außerdem gehören sie zu den wenigen Gemüsesorten, die die Eichhörnchen nicht am Rebstock verschlingen.
„California Wonder“ ist eine große, schöne Paprika. Aufgrund ihrer einheitlichen Form und Größe eignen sie sich hervorragend zum Füllen und ergeben die schönsten Ringe. Sie können sie ernten, während sie grün sind, oder sie warten lassen und sie süßen lassen, während sie sich leuchtend rubinrot verfärben. Diese Erbstücksorte ist etwa 100 Jahre alt! Es dauert etwa 75 Minuten, bis sie vollständig ausgereift sind.
Züchten Sie die ganze Saison über Ihre eigenen feuchtigkeitsspendenden, knusprigen Leckereien. Liebst du Gurken? Es ist so einfach, eigene Gurken anzubauen! Cukes sind kalorien- und kohlenhydratarm, haben aber einen hohen Wassergehalt. Sie eignen sich hervorragend für eine zusätzliche Flüssigkeitszufuhr und haben einen zufriedenstellenden Crunch. Schneiden Sie sie in Salate, schneiden Sie sie für Sandwiches oder legen Sie sie ein und konservieren Sie sie.
Es gibt eine große Auswahl an Gurkensorten, aber ich bin ein Fan der japanischen Sorten. Diese langen, dünnen Gurken haben eine dünne, zarte Schale und wenig bis gar keine Kerne. „Tasty Green“ hat keinen bitteren Geschmack, zartes Fruchtfleisch und eine süße Schale. Es ist ein großartiger Produzent und Sie können es platzsparend auf einem Spalier anbauen.
Ernten Sie die ganze Saison über zarte, krankheitsresistente Bohnen. Buschbohnen sind bei mir zu Hause ein Familienfavorit. Sie halten dem Einmachen und Einlegen gut stand, und wer mag nicht einen cremigen Auflauf mit grünen Bohnen? Auch die Pflanzen sind attraktiv, mit kletternden Ranken und zarten weißen Blüten, vielleicht möchten Sie diese wegen ihres Zierwerts anbauen.
Es gibt verschiedene Arten grüner Bohnen, und Buschsorten sind kompakt und ertragreich. „Jade“ hat zarte, schöne, dunkelgrüne Schoten, die gerade und fadenlos sind. Es handelt sich um eine krankheitsresistente Sorte, die hitze- und kältetolerant ist.
Bohnensamen direkt im Garten aussäen. Sie lassen sich nicht gut verpflanzen, da ihre Wurzeln empfindlich sind. In milden Klimazonen können Sie diese ab einer Woche nach Ihrem letzten Frostdatum bis zum frühen Herbst nacheinander pflanzen.
Eine großartige Ernte süßer Zwiebeln beginnt mit Samen. Bei all den Rezepten, die Zwiebeln erfordern, ist es auf jeden Fall sinnvoll, diese dieses Jahr in Ihren Garten zu integrieren. Je nach Art vertragen manche Kälte besser als andere. Langtagszwiebeln gedeihen in kühleren Klimazonen besser. Kurztagbewohner bevorzugen warmes Klima.
Wenn Sie aus Samen züchten, sind diese winzig, daher ist es am besten, sie drinnen anzubauen, wo sie nicht weggeweht werden. Wenn Sie sie aus Sets pflanzen, ist die Wartezeit kürzer. Sets sind kleine, ruhende Zwiebeln.
„Walla Walla“-Zwiebeln sind bekanntermaßen süß und saftig. Die Zwiebeln werden recht groß, sodass Sie eine tolle Ernte einfahren können. Dieses Erbstück reiste den ganzen Weg von Italien nach Walla Walla, Washington!
Die hitzetolerante Sorte bietet geschmackvolle Blüten und großartige Ernten. Wenn Sie Brokkoli lieben, ist es absolut sinnvoll, eine Ernte dieses leckeren Gemüses anzubauen, das die Lebensmittelkosten senkt. Es ist eine unglaubliche Quelle für Vitamin C und B6 und enthält jede Menge verdauungsfördernde Ballaststoffe. Es ist außerdem eine großartige Kaliumquelle und enthält DIM (Diindolylmethan), dessen zahlreiche gesundheitliche Vorteile in Studien aufgedeckt wurden.
Brokkoli ist ein Gemüse für kühles Wetter. Beginnen Sie mit diesen kleinen Samen im Innenbereich und verpflanzen Sie sie ein oder zwei Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin. Sie können es auch im Herbst in milden Klimazonen für eine Winterernte pflanzen. Es hat eine große Kältetoleranz.
„Belstar“ ist eine kompakte Sorte, die viele Seitentriebe bildet, was für schmackhaftere Blüten sorgt. Die Primärköpfe sind groß und dicht. Diese Sorte ist hitzetoleranter als die meisten anderen Sorten und daher eine gute Wahl für wärmere Klimazonen.
Ernten Sie zarten Kürbis in weniger als zwei Monaten. Sommerkürbis ist zart und lecker, mit butterartiger Konsistenz und zarter Haut. Egal, ob Sie gelbes oder grünes Gemüse bevorzugen, es gibt so viele Möglichkeiten, dieses Gemüse zuzubereiten. Sie produzieren große Samen und reagieren empfindlich auf Wurzelstörungen. Am besten säen Sie sie direkt im Garten.
Wenn Sie auf der Suche nach einer schnell wachsenden Pflanze sind, ist Sommerkürbis perfekt. Vollreife Früchte sind in weniger als zwei Monaten reif. Die Pflanzen haben große Blätter, die den Boden vor anderen Pflanzen in der Nähe schützen, was sie zu hervorragenden Begleitern macht.
Bei einem Namen wie „Early Prolific Straightneck“ ist es keine Überraschung, dass diese alte Sorte seit fast 100 Jahren beliebt ist. Das Fruchtfleisch dieses All-America Selections-Gewinners ist fest und fein strukturiert.
Züchten Sie Kartoffeln in zwei Monaten für eine reiche Ernte. Kartoffeln sind ein weiteres Grundnahrungsmittel in meiner Küche. Mein Bruder hat immer gesagt:„Ich habe nie eine Kartoffel getroffen, die ich nicht mochte“, und der Rest der Familie teilt diese Meinung. Sie sind eine so vielseitige Kulturpflanze mit endlosen Zubereitungsmöglichkeiten.
Kartoffeln wachsen nicht aus Samen, daher bezieht sich der Begriff Kartoffelsamen auf gekeimte Kartoffeln. Sie pflanzen diese in einen Graben und schon nach zwei Monaten haben Sie eine reiche Ernte. Wenn Sie die Haut vor dem Lagern trocknen lassen, sind sie lange haltbar. Sie lassen sich auch gut einfrieren.
„Satina“ ist eine ertragreiche goldene Kartoffel mit glatter, zarter Schale und cremigem, gelbem Fruchtfleisch. Diese Sorte ist sehr krankheitsresistent und verträgt sandigen Boden und trockenes Wetter.
Diese Knoblauchsorte ist bis zu einem Jahr haltbar. Knoblauch ist wie Zwiebeln, da er in vielen Rezepten verschiedenster kulinarischer Stilrichtungen vorkommt. Durch den Anbau eigener Pflanzen können Sie Ihre Lebensmittelkosten senken und den Geschmack Ihrer Mahlzeit deutlich verbessern. Da eine Kaltschichtung erforderlich ist, ist es am besten, den Samenknoblauch direkt im Herbst zu säen, etwa zwei Monate vor dem ersten voraussichtlichen Frosttermin.
Es gibt zwei Arten von Knoblauch:Hardneck und Softneck. Harter Knoblauch ist tendenziell kräftig und würzig. Es eignet sich gut für kältere Klimazonen, da es kälteresistenter ist. Softneck-Knoblauch eignet sich besser für mildes Klima. Es ist länger haltbar und lässt sich im Allgemeinen einfacher anbauen.
„Silver White“ ist eine Soft-Neck-Sorte mit einer besonders langen Lagerzeit von bis zu einem Jahr. Es ist flexibel in Bezug auf die Wachstumsbedingungen und gedeiht in kühlen und warmen Klimazonen. Der Geschmack ist zunächst mild, entwickelt aber mit zunehmender Reife einen würzigen Biss.
