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Wenn der Juli kommt, sollte ein gepflegter Gemüsegarten in vollem Gange sein. Die langen, sonnigen Tage und das regelmäßige Gießen bringen reiche Ernten, die Ihre Küche füllen und jede Mahlzeit verfeinern. Wenn Sie bis weit in den Herbst hinein frische, selbst angebaute Produkte wünschen, ist die Pflanzung im Juli unerlässlich.
Egal, ob Sie ein erfahrener Züchter sind oder gerade erst anfangen, der Juli bietet ein goldenes Fenster sowohl für Sommergrundnahrungsmittel als auch für Frühherbstkulturen. Die meisten dieser Samen können direkt in den Boden gesät werden, was Ihnen das mühsame Umpflanzen erspart. Bei anderen Sorten ist es am besten, wenn die Sämlinge im Innenbereich gepflanzt und einige Wochen später umgepflanzt werden.
Nachfolgend finden Sie neun Gemüsesorten, die Sie im Juli pflanzen können, zusammen mit wichtigen Pflegetipps und voraussichtlichen Erntezeiten, damit Ihr Garten gedeiht.
Black Beauty Sommerkürbis Samen gedeihen, wenn sie direkt in warme, gut durchlässige Erde gesät werden. Pflanzen Sie die Samen 2,5 cm tief und in einem Abstand von 5–7 cm ein und decken Sie sie dann leicht ab. Diese Reben brauchen Platz, um sich auszubreiten. Halten Sie daher einen Abstand von mindestens 90 cm zu benachbarten Pflanzen ein. Bei der Hitze im Juli werden Sie die ersten Früchte nach etwa 30 Tagen sehen und die reguläre Ernte wird bis zum ersten Frost fortgesetzt.
Weitere Pflanztipps finden Sie in dieser kurzen Anleitung:https://www.youtube.com/watch?v=BC3iU1f-Va8
Gurken sind eine typische Juli-Ernte. Sie keimen schnell und gedeihen, wenn ihre Wurzeln ungestört bleiben, weshalb die Direktsaat die bevorzugte Methode ist. Platzieren Sie Weinreben in einem Abstand von mindestens 90 cm oder verwenden Sie ein Spalier für Kletterpflanzen wie „Quick Snack“, um den Garten aufgeräumt zu halten. Rechnen Sie mit 60–70 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte, sodass Sie durch die Aussaat Anfang Juli bis in den September hinein einen stetigen Vorrat an knackigen Gurken haben.
Fehlt Ihnen eine frühere Zucchini-Pflanzung? Der Juli ist immer noch der ideale Zeitpunkt, um diese Ernte einzufahren. Die Zucchini-Setzlinge reifen innerhalb eines Monats, und in weiteren 30 Tagen können Sie mit der Ernte des ersten Kürbisses beginnen. In den Zonen 4 und höher ist die Aussaat im Juli sicher vor Kälteschäden. Achten Sie auf Kürbiskäfer und Weinbohrer. Das Abdecken junger Pflanzen schützt sie, aber entfernen Sie die Abdeckung, sobald die Blüte beginnt. Behalten Sie die Fruchtgröße im Auge; 6–10 Zoll sind der ideale Ort für Geschmack und Lagerung.
Außer Zucchini gibt es Sommerkürbis in Sorten wie Yellow Crookneck, Pattypan und Round. Diese Pflanzen wachsen am besten, wenn sie direkt in Erde gesät werden, die reich an organischer Substanz ist. Fügen Sie vor dem Pflanzen ein paar Tassen Kompost hinzu, um die Drainage zu verbessern und nützliche Mikroben zu unterstützen. Die meisten Sommerkürbissorten beginnen etwa 60 Tage nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. In den Zonen 4–5 pflanzen Sie die Pflanze Anfang Juli, damit sie vor dem ersten Frost fertig ist. In den Zonen 6 und höher können Sie jederzeit im Juli säen.
Karotten lieben kühles Wetter, aber wenn Sie sie im Juli pflanzen, können Sie sie auch im September oder Oktober genießen. Die Reifung dauert 60–90 Tage. Überprüfen Sie daher die Samenpackung auf den genauen Zeitpunkt. Das Keimen von Karotten ist aufgrund ihrer langen Keimdauer und der Notwendigkeit einer konstant feuchten Erde schwierig. Säen Sie sie etwa einen Viertel Zoll tief, gießen Sie sie gründlich und decken Sie das Beet dann mit einer Reihenabdeckung oder einem Landschaftsstoff ab, um die Feuchtigkeit einzuschließen. Entfernen Sie die Abdeckung, sobald die ersten Blätter erscheinen, und halten Sie den obersten Zentimeter der Erde feucht, bis die Sämlinge eine Höhe von einigen Zentimetern erreichen.
Wenn die Wurzeln die gewünschte Größe erreicht haben – normalerweise die Größe eines Golfballs – können Sie ernten. Wenn man die Wurzeln während eines Kälteeinbruchs im Boden belässt, werden sie süßer; Alternativ ziehen Sie sie heraus und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.
Rüben verleihen jedem Garten einen farbenfrohen Touch. Jeder Samen enthält tatsächlich mehrere kleine Samen, also dünne Sämlinge nach der Keimung, um eine Überfüllung zu vermeiden. Direktsaat funktioniert am besten, junge Setzlinge können jedoch umgepflanzt werden. Rüben benötigen keinen hohen Stickstoffbedarf, profitieren aber von einem ausgewogenen Dünger und einem Schub an Mikronährstoffen, insbesondere Bor. Eine leichte Anwendung von Azomit oder einer anderen organischen Borquelle vor dem Pflanzen hilft, Mangelerscheinungen vorzubeugen.
Ernten Sie, wenn die Wurzeln mindestens Golfballgröße haben. Die Spitzen bleiben normalerweise nahe der Bodenoberfläche; Trennen Sie das Grün nach dem Pflücken von den Wurzeln, damit es knackig bleibt.
Der Juli ist ein ausgezeichneter Monat für die zweite Bohnenaussaat. Ganz gleich, ob Sie sich für Busch-, Stangen- oder Trockenbohnen entscheiden:Die direkte Aussaat in warmen Boden führt zu schnellen Ergebnissen. Pflanzen Sie die Samen ½ Zoll tief und mit einem Abstand von 2–4 Zoll voneinander. Buschsorten benötigen keine Stütze, Stangenbohnen gedeihen jedoch auf Spalieren oder stabilen Zäunen. Buschbohnen wie „Jade“ reifen in etwa 55 Tagen und eignen sich daher ideal für Regionen mit frühen Frösten. Trockene Bohnen benötigen eine längere Zeit; Anfang Juli säen, um ihnen genügend Zeit zu geben.
In den Zonen 6 und höher ist der Juli immer noch eine sinnvolle Pflanzzeit für Paprika. Da es lange dauert, bis die Samen keimen und große Sämlinge hervorbringen, ziehen es viele Züchter vor, die Sämlinge drinnen zu züchten und sie dann ins Freie zu verpflanzen. Halten Sie den Boden in der ersten Woche konstant feucht und tragen Sie dann monatlich Fischemulsion auf, um gesundes Laub und reichlich Früchte zu fördern. Vermeiden Sie Staunässe im Boden, um Blütenendfäule zu reduzieren.
Paprika wechselt mit zunehmender Reife von grün zu reifer Farbe. Ernten Sie, wenn sie halb gefärbt sind, um einen milderen Geschmack zu erhalten, oder warten Sie, bis sie vollständig rot oder gelb sind, um maximale Süße zu erzielen.
Während viele Blattgemüse die Hitze vertragen, bleibt Mangold widerstandsfähig. Sie gedeiht beim Umpflanzen, nachdem sie drinnen angebaut wurde, und ihre leuchtenden Stiele verleihen jedem Gericht Farbe. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 30 cm, um ausreichend Platz für das Wachstum zu schaffen. Mangold bildet auch bei kühleren Temperaturen weiterhin neue Blätter, sodass Sie bis in den Frühherbst hinein frisches Grün haben.
Rosenkohl benötigt eine lange Vegetationsperiode. Wenn Sie ihn also im Juli pflanzen, können Sie sicherstellen, dass er bis zum Erntedankfest in voller Größe wächst. Diese Starkzehrer benötigen viel Stickstoff; Reichern Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Kompost an und geben Sie während der Saison einen ausgewogenen Dünger aus. Schützen Sie sich vor Schädlingen – Kohlwürmern, Flohkäfern und Harlekinwanzen –, indem Sie die Pflanzen mit einer leichten Reihenabdeckung oder einem Insektennetz abdecken. Wenn Schädlinge auftreten, pflücken Sie sie von Hand oder behandeln Sie sie mit Bio-Produkten wie Bt oder Neemöl.
Mit diesen neun Pflanzungen im Juli genießen Sie einen stetigen Strom an frischem, aromatischem Gemüse, das Sie bequem in die kühleren Monate trägt.
