Gäste in einem sehr gehobenen Restaurant in San Francisco genießen den Salatgang ihres Degustationsmenüs. Auf dem Teller liegt ein zart angerichtetes Blattgrün mit einem Geschmack zwischen Buttersalat und Maisseide. Der Kellner sagt, er müsse den Küchensucher bitten, es zu identifizieren. Es ist Stellaria media , auch bekannt als Vogelmiere. Sie haben es vielleicht in Ihren Gärten und Gärten gesehen, aber wahrscheinlich übersehen. Es ist grün, wächst niedrig und hat eine einfache, kleine wei