Rhabarber zu forcieren – die Kronen zu bedecken, um zu verhindern, dass Licht sie erreicht – wird die Pflanzen zu frühem Wachstum anregen. Diese blassen, kräftigen Stängel können zum Kochen geerntet werden, wenn sie 20–30 cm lang sind, und sind eine nützliche Ernte, wenn es sonst wenig aus dem Garten gibt. Forcieren Sie nur die Stängel etablierter Rhabarberpflanzen – junge Pflanzen haben möglicherweise nicht genügend Energiereserven, um frühe Stängel zu produzieren, und das nachfolgende Wachst