Bis vor kurzem war viele von uns kannten Buchweizen nur von seiner Verwendung in Buchweizenpfannkuchen. Der anspruchsvolle Gaumen von heute kennt es heute für die köstlichen asiatischen Buchweizennudeln und erkennt seine überlegene Ernährung auch als Getreidekorn. Die Verwendung von Buchweizen erstreckt sich auf Gärten, in denen Buchweizen als Zwischenfrucht verwendet werden kann. Wie dann, Buchweizen im heimischen Garten anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr über das Wachstum und die Pflege von Buchweizen zu erfahren.

Buchweizenanbau

Buchweizen ist eine der frühesten in Asien angebauten Nutzpflanzen. am wahrscheinlichsten in China 5, 000 bis 6, 000 Jahren. Es verbreitete sich in ganz Asien bis nach Europa und wurde dann im 17. Jahrhundert in die amerikanischen Kolonien gebracht. Zu dieser Zeit auf Farmen im Nordosten und Norden der Vereinigten Staaten üblich, Buchweizen wurde als Viehfutter und als Mahlmehl verwendet.

Buchweizen ist ein breitblättriger krautige Pflanze, die über mehrere Wochen reichlich blüht. Der kleine, weiße Blüten reifen schnell zu dreieckigen braunen Samen von der Größe von Sojabohnen. Es wird oft als Pseudogetreide bezeichnet, da es ähnlich wie Getreidekörner wie Hafer verwendet wird. aber aufgrund der Samen- und Pflanzenart ist es kein echtes Getreide. Der Großteil des in den USA angebauten Buchweizens kommt in New York vor. Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota, und North Dakota und ein Großteil davon wird nach Japan exportiert.

Wie man Buchweizen anbaut

Der Buchweizenanbau eignet sich am besten für feuchte, kühles Klima. Es ist empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen und kann im Frühjahr und Herbst durch Frost abgetötet werden, während hohe Temperaturen die Blüten beeinträchtigen. und somit, Samenbildung.

Dieses Getreide toleriert eine Vielzahl von Bodenarten und hat eine höhere Toleranz gegenüber Bodensäure als andere Getreidekulturen. Für optimales Wachstum, Buchweizen sollte in Böden mit mittlerer Textur wie sandigem Lehm gesät werden, Lehme, und Schlicklehm. Hohe Kalkgehalte oder schwere, nasse Böden wirken sich negativ auf Buchweizen aus.

Buchweizen keimt bei Temperaturen von 45 bis 105 Grad F. (7-40 C). Die Tage bis zum Auflaufen liegen je nach Pflanztiefe zwischen drei und fünf Tagen. Temperatur, und Feuchtigkeit. Die Samen sollten 2,5 bis 5 cm (1 bis 2 Zoll) in engen Reihen gesetzt werden, damit eine gute Überdachung entsteht. Saatgut kann mit einer Körnerbohrmaschine gesetzt werden, oder wenn eine Zwischenfrucht angepflanzt wird, einfach ausgestrahlt. Das Korn wächst schnell und erreicht eine Höhe von 2 bis 4 Fuß (61 cm bis 1 m). Es hat ein flaches Wurzelsystem und verträgt Trockenheit, Die Pflege von Buchweizen bedeutet also, ihn feucht zu halten.

Buchweizen verwendet in Gärten

Wie erwähnt, Buchweizen werden hauptsächlich als Nahrungsquelle verwendet, haben aber auch andere Verwendungszwecke. Dieses Getreide wurde als Ersatz für anderes Getreide bei der Viehfütterung verwendet. Es wird im Allgemeinen mit Mais gemischt, Hafer, oder Gerste. Buchweizen wird manchmal als Honigpflanze angebaut. Es hat eine lange Blütezeit, später in der Vegetationsperiode verfügbar, wenn andere Nektarquellen nicht mehr lebensfähig sind.

Buchweizen wird manchmal als Erstickungspflanze verwendet, da er schnell keimt und das dichte Blätterdach den Boden beschattet und die meisten Unkräuter erstickt. Buchweizen ist in vielen kommerziellen Vogelfuttern enthalten und wird angebaut, um Nahrung und Deckung für Wildtiere zu bieten. Die Schalen dieses Getreides haben keinen Nährwert, aber sie werden in Bodenmulch verwendet, Geflügelstreu, und in Japan zum Füllen von Kissen.

Zuletzt, Die Verwendung von Buchweizen in Gärten erstreckt sich auf Deckfrüchte und Gründünger. Beide sind ziemlich gleich. Eine Ernte, in diesem Fall, Buchweizen wird angebaut, um Bodenerosion zu verhindern, Hilfe bei Wassereinlagerungen, Unkrautwachstum unterdrücken, und bereichern die Bodenzusammensetzung. Während die Pflanze noch grün ist, wird eine Gründüngung untergepflügt und beginnt zu diesem Zeitpunkt mit ihrem Zersetzungsprozess.

Buchweizen als Zwischenfrucht zu verwenden ist eine ausgezeichnete Wahl. Es wird nicht überwintern, erleichtert die Arbeit im Frühjahr. Es wächst schnell und bildet einen Baldachin, der Unkraut erstickt. Wenn untergepflügt, das Fäulnis erhöht den Stickstoffgehalt für Folgekulturen erheblich und verbessert auch das Feuchtigkeitshaltevermögen des Bodens.