Karotten gehören zu den am einfachsten anzubauenden Gartengemüsen – und zu den reichhaltigsten – unter den richtigen Bedingungen.

Züchten Sie Karotten in der kühlen Jahreszeit – Frühling und Herbst. Karotten locker pflanzen, kompostreicher Boden frei von Kieselsteinen, Steine ​​oder andere Hindernisse.

• Aussaat der Karotten im Garten 2 bis 3 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr zur Ernte vor der Sommerhitze.
• Aussaat von Möhren im mittleren bis späten Sommer bis 12 Wochen vor dem ersten Herbstfrost für die Herbsternte.
• In kühlen Sommerregionen, Nachfolgekulturen von Frühjahr bis Herbst alle 2 bis 3 Wochen bis etwa 12 Wochen vor dem durchschnittlichen ersten Frost säen.
• Wo die Sommer heiß und die Winter mild sind, im Herbst Karotten anbauen, Winter, und zeitiger Frühling.
• Karotten benötigen 50 bis 80 Tage, um reif zu werden; Babykarotten können in etwa 30 Tagen geerntet werden.

Wo man Karotten pflanzt

• Karotten in voller Sonne anbauen; Karotten wachsen langsam im Halbschatten.
• Karotten tief pflanzen, lose, gut gearbeitet, und gut durchlässiger Boden. Fügen Sie vor dem Pflanzen einige Zentimeter gealterten Kompost oder eine kommerzielle organische Pflanzmischung zu den Pflanzbeeten hinzu. Drehen Sie die Erde auf 30 cm oder mehr.
• Klumpen entfernen, Felsen, und feste Gegenstände aus Pflanzbeeten vor der Aussaat; Karotten werden sich teilen, Gabel, und werden missgebildet, wenn ihre Wurzeln zu Hindernissen werden.
• Rohphosphat oder Holzasche vor dem Pflanzen in den Boden einarbeiten, um die Fruchtbarkeit zu gewährleisten
• Karotten bevorzugen einen Boden-pH-Wert von 5,5 bis 6,8.
• Das Pflanzen in Hoch- oder Hügelbeeten ist ideal für den Anbau von Karotten.

Karottenpflanzzeit

• Karotten sind eine Kulturpflanze bei kühlem Wetter, die am besten im Frühjahr angebaut wird. Frühsommer, und Herbst.
• Karotten benötigen zum Keimen eine Bodentemperatur von etwa 45 bis 85 °F (7-29 °C); Die Keimung wird in kaltem Boden langsam sein.
• Karotten wachsen am besten bei einer durchschnittlichen Temperatur von 60° bis 65° (15-18°C).
• Wo die Temperaturen kühl bleiben, Möhren im Garten 2 bis 3 Wochen für Nachfolgekulturen säen.
• Es lohnt sich nicht, Karotten in sehr warmem Boden oder Wetter anzubauen; Der Erfolg wird begrenzt sein und der Geschmack wird beeinträchtigt. Karotten sind am schmackhaftesten, wenn sie bei kühlem Wetter und Boden angebaut werden.
• Wo die Sommer heiß und die Winter mild sind, wachsen Karotten vom Herbst bis zum frühen Frühling.

Karotten pflanzen und verteilen

• Karottensamen ¼ bis ½ Zoll tief in einem Abstand von etwa 1 Zoll (2,5 cm) säen; im warmen, trockenes Wetter Karottensamen tiefer als ½ Zoll säen.
• Die Keimung erfolgt in 14 bis 21 Tagen; Halten Sie das Saatbett bis zur Keimung nur feucht.
• Die Verkrustung des Bodens verlangsamt die Keimung. Um eine Krustenbildung zu vermeiden, bedecken Sie die Saat mit Vermiculit oder Torfmoos statt mit Gartenerde.
• Weichen Sie den Samen über Nacht oder mehrere Stunden vor der Aussaat in warmem Wasser ein; dies beschleunigt die Keimung.
• Karotten in breiten Beeten in alle Richtungen auf einen Abstand von etwa 10 cm verdünnen; Raumpflanzen mit einem Abstand von etwa 3 Zoll (7,6 cm) in Reihen.
• Das Überpflanzen von Samen erfordert eine umfassende Ausdünnung.
• Platzieren Sie die Reihen 12 bis 24 Zoll (30-61 cm) auseinander.
• Das Anpflanzen von Karotten in breiten Reihen ergibt einen guten Ertrag auf kleiner Fläche.
• Pflanzen Sie 30 Karotten pro Haushaltsmitglied.

Schnell keimende Karottensamen: Wie man Karottensamen vorkeimt .

Karotten-Begleitpflanzen

• Karotten pflanzen mit Schnittlauch, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Erbsen, Rosmarin. Vermeiden Sie es, Karotten mit Dill zu pflanzen.

Gießen und Füttern von Karotten

• Halten Sie Karotten gleichmäßig feucht, um ein schnelles Wachstum zu gewährleisten.
• Lassen Sie die Erde nicht austrocknen. Reduzieren Sie das Gießen, wenn sich die Wurzeln der Reife nähern; zu viel Feuchtigkeit am Ende der Wachstumszeit führt dazu, dass die Wurzeln brechen.
• Fügen Sie vor der Aussaat gealterten Kompost hinzu und in der Zwischensaison erneut als Beigabe.
• Vor dem Pflanzen, Verteilen Sie Holzasche über den Pflanzbeeten, um zusätzliches Kalium für das Wurzelwachstum bereitzustellen.

Karotten pflegen

• Das Ausdünnen von Karotten ist sehr wichtig. Dünne Karotten in zwei Stufen:(1) wenn die Sämlinge etwa 5 cm groß sind, dünne Pflanzen, die in Reihen 2 Zoll voneinander entfernt stehen; schwache Pflanzen an der Krone abschneiden; stören Sie nicht die Wurzeln der verbleibenden Pflanzen; (2) in der Zwischensaison, wieder dünn; Ziehen Sie einige Babykarotten hoch und lassen Sie den gleichen Platz zwischen den Karotten, die übrig bleiben, um zu ihrer vollen Größe zu wachsen.
• Halten Sie die Pflanzbeete gut gejätet. Eine flache Kultivierung ist notwendig, um eine Beschädigung der Karottenwurzeln zu vermeiden. Karotten können nicht mit Unkraut konkurrieren.
• Mulchen Sie Karottenbeete, um die Bodentemperatur und Feuchtigkeit gleichmäßig zu halten. Gleichmäßige Feuchtigkeit während der Vegetationsperiode ist für ein schnelles Wurzelwachstum wichtig.
• Mulchen Sie mit gealtertem Kompost über die Oberseiten der Karotten, um grüne Schultern zu verhindern – das ist eine Chlorophyll-Verfärbung der Wurzelschultern –, die einen bitteren Geschmack hinterlassen.

Anbautipps: Anbau von Karotten für den Geschmack .

Behälter, die Karotten anbauen

• Standard- und große Karottensorten sind keine gute Wahl für Behälter, aber kurze oder fingerförmige Sorten wachsen leicht in Behältern.
• Halblange Sorten können in tiefen Behältern angebaut werden.
• Karotten in breiten Reihen in quadratischen oder rechteckigen Behältern pflanzen, oder in konzentrischen Kreisen in einem runden Behälter.

Karottenschädlinge

• Karotten haben keine ernsthaften Probleme mit Insektenschädlingen. Gelegentlich Blattläuse, Karottenrost fliegt, Karottenkäfer, und Cutworms können ein Problem darstellen.
• Blattläuse, Karottenrost fliegt, und Karottenrüssler können ausgeschlossen werden, indem eine schwimmende Reihenabdeckung als Barriere verwendet wird.

Karottenkrankheiten

• Karotten haben keine ernsthaften Krankheitsprobleme. Blattfäule und Wurzelknotennematoden können gelegentlich Karotten befallen.

Wenn Probleme auftreten: Probleme beim Karottenanbau:Fehlerbehebung .

Karotten ernten

• Karotten können jederzeit geerntet werden, wenn sie groß genug sind, um sie zu verwenden.
• Reife Karotten sind je nach Sorte 50 bis 80 Tage nach der Aussaat erntereif.
• Babykarotten können in 30 bis 40 Tagen geerntet werden.
• Heben Sie eine oder zwei Karotten an, um die Größe und den Geschmack zu überprüfen, wenn Sie zur Ernte bereit sind.
• Normale Karotten der Hauptkultur sind normalerweise bereit zum Roden, wenn sie bis 1 Zoll (2,5 cm) dick sind und dreiviertel Zoll dick sind.
• Heben Sie Karotten vorsichtig mit der Hand an, wo die Erde locker ist. Wo der Boden schwer ist, Lockern Sie die Erde mit einer Spatengabel und heben Sie die Wurzeln dann vorsichtig an, damit sie nicht abbrechen. Ziehen Sie Karotten, wenn die Erde feucht ist. Stören Sie nicht die Wurzeln von Karotten, die im Boden verbleiben.
• Die letzte Ernte sollte geerntet werden, bevor der Boden gefriert.
• Wo die Temperaturen den Gefrierpunkt erreichen, aber der Boden nicht gefriert, Bedecken Sie ungeerntete Karotten mit einem dicken Mulch, um die Ernte um einen Monat oder länger zu verlängern.
• Wo die Temperaturen nicht unter -20 °F (-6,7 °C) fallen, Karotten können den Winter über im Boden belassen werden, solange sie unter schwerem Mulch sind.

Weitere Erntetipps: Wie man Karotten erntet und lagert .

Karotten lagern

• Karotten können bis zur Verwendung im Boden belassen werden, solange der Boden nicht gefriert.
• Karotten halten sich 1 bis 3 Monate im Kühlschrank oder im Wurzelkeller bei etwa 4,4 °C.
• Blanchierte Karotten halten sich im Gefrierschrank bis zu 6 Monate.

Karottensorten zum Wachsen

• Kurz (2 bis 4 Zoll): „Minipak“ (60-65 Tage); ‘Kleine Süße’ (60-65 Tage).
• Halblang (5 bis 6 Zoll): „Danvers halblang“ (75 Tage); „Goldener König“ (70 Tage); ‘Königlicher Chantenay’ (70 Tage).
• Zylindrisch (6 bis 7 Zoll): ‘Nantes Coreless’ (68 Tage); ‘Royal Cross Hybrid’ (70 Tage); „Tuchon-Pionier“ (75 Tage).
• Standard (7 bis 9 Zoll): „Gold Pak“ (75 Tage); „Imperator“ (75 Tage); „spartanischer Bonus“ (77 Tage); „Zartsüß“ (75 Tage).
• Mehrfarbige Karotten: nicht alle Karotten sind orange; Wildkarotten und Hybridsorten können weiß sein, Violett, Gelb, und rot – sowie orange. Saatgutzüchter bieten mehrfarbige Mischungen an.

Über Karotten

• Karotten sind winterharte zweijährige Pflanzen, die als einjährige Pflanzen angebaut werden.
• Aus einer geschwollenen fleischigen Pfahlwurzel, die unterschiedlich groß sein kann, wächst eine Rosette aus fein verteilten farnartigen Blättern, Form, und Farbe.
• Je nach Sorte, Karotten können konisch und zylindrisch sein, kurz und Fett, runden, oder fingergroß.
• Einige Karotten werden 25 cm lang; andere sind viel kürzer.
• Karotten sind normalerweise orange, aber die Farben können von rot über gelb bis lila variieren.
• Kürzere Sorten sind eine gute Wahl für schwere Böden; lange Typen erfordern lose, lehmiger Boden.
• Botanischer Name: Daucus carota
• Herkunft:Europa, Asien

80 Gemüse anbauen:KÜCHENGARTENGROWERS’ GUIDE