Gartenneulinge neigen dazu, bei ihrem ersten Garten einen großen Fehler zu machen. mehr Gemüse anpflanzen, als sie in einer Saison verbrauchen könnten. Selbst erfahrene Gärtner können mit Saatgutkatalogen über Bord gehen und diesen häufigen Gartenfehler begehen. Glücklicherweise, Viele Gemüse und Früchte sind lange haltbar. Ein wenig Gemüse, wie Gurken, haben keine lange Haltbarkeit, können aber auf eine Weise konserviert werden, die die Haltbarkeit verlängert. Lesen Sie weiter, um mehr über die Lagerung von Gurken zu erfahren.

Wie lange halten Gurken?

Frische Gurken halten bei richtiger Lagerung etwa zwei Wochen. Sie können sehr spezifisch für die Lagertemperatur sein, am längsten haltbar bei Lagerung bei 13 °C (55 °F). Wenn die Lagertemperaturen unter 4 °C (40 °F) liegen, Auf der Gurkenhaut bilden sich Lochfraß und es können sich auch wassergetränkte Stellen bilden.

Die Aufbewahrung von Gurken in perforierten Beuteln sorgt für Belüftung der Früchte, hält Gurken länger frisch. Bevor Sie frische Gurken lagern, waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie alle Schmutz- oder Ablagerungen. Keine Seifen oder Scheuermittel verwenden. Spülen Sie die Gurken ab und lassen Sie sie vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie in belüftete Plastiktüten legen und an einem kühlen, trockener Platz.

Tipps zum Konservieren von Gurken

Gurken können auch in Rezepten wie griechischem Salat und anderen Gurkensalaten zubereitet werden, Salsa, oder Tzatziki-Sauce und dann in Dosen, um das Beste aus einer überschüssigen Gurkenernte herauszuholen. Wenn Sie viele Gurken haben und Ihre Familie und Freunde Ihre Anrufe zur Erntezeit nicht mehr annehmen, Versuchen Sie, einige in hausgemachtem Gurkengelee zu konservieren, das eine kühle, knackiger Geschmack in Kombination mit Hühnchen oder Schweinefleisch.

Schneiden Sie zusätzliche Gurken in dünne Scheiben und legen Sie sie in einen Dörrautomaten für eine lange Haltbarkeit. gesunde gurkenchips. Sie können sogar überschüssige Gurken in einen Fruchtentsafter geben und den Saft in Eiswürfel einfrieren, um eine erfrischende, sommerliches Flair zu Eiswasser, Limonade, oder Cocktails.

Natürlich, Die gängigste Art, Gurken zu konservieren, besteht darin, Essiggurken oder Relishes daraus zuzubereiten. Richtig konservierte Pickles und Relishes verleihen Gurken die längste Haltbarkeit. Für die Herstellung von Gurken sollten nur eingelegte Gurkensorten verwendet werden. Mit nur einer Google-Suche, Sie können schnell in ein endloses Kaninchenloch voller Gurken- und Genussrezepte geraten. Daher ist es hilfreich, sich im Voraus ein wenig über das Einmachen von Gemüse zu informieren.