Spinat, Baby Mangold, und knackiger Salat sind leicht anzubauende Frühlingssalate.

Pflanzzeit und Bodentemperatur sind die Schlüssel zum Gemüseanbau im Frühjahr. Grüns – Rucola, Rübengrün, Kohl, Grünkohl, und Salat – sind Grundpflanzen für den frühen Frühling, weil sie bei kühlen Temperaturen keimen.

Grüns brauchen im zeitigen Frühjahr länger zum Wachsen als im späten Frühjahr oder Herbst, da der Boden noch kühl ist. aber Sie können leicht Salatgemüse ernten, bevor andere Samen in den Boden gelangen können.

Hier sind sechs Salatgarten-Anbautipps für den Frühling:

Tipp eins: Überprüfen Sie die Saatpakete auf den Temperaturbereich des Keimbodens der Saat, die Sie säen möchten. Verwenden Sie ein Bodenthermometer, um die Bodentemperatur in Ihrem Garten zu überprüfen. Senken Sie die Bodentemperatur um 3 oder 4 Zoll und tun Sie dies 3 oder 4 Tage hintereinander, um sicherzustellen, dass Sie einen konsistenten Messwert haben. Wenn Sie kein Bodenthermometer haben, Säen Sie Samen, wenn der Boden bearbeitbar ist - nicht gefroren, nicht zu nass, es sollte in der geschlossenen Hand einen Klumpen bilden und der Erdklumpen sollte beim Öffnen der Hand leicht auseinanderfallen.

Tipp zwei: Erwärmen Sie den Boden, bevor Sie Ihr Grün säen. Wenn der Boden an Ihrem Wohnort nicht tief gefriert, Sie können Frühjahrssamen unter Reihenabdeckungen oder Plastiktunneln säen. Wenn der Boden dort, wo Sie wohnen, tief gefriert, Starten Sie Frühlingssamen in Frühbeetrahmen. (Säen Sie in Frühbeeten, sobald der Boden warm genug ist.) Wachsen Sie Grüns in Hochbeeten. Die Bodentemperatur in Hochbeeten ist etwa 5 Grad wärmer als die angrenzende Erde. Um einen sehr frühen Start in den Garten zu bekommen, legen Sie mindestens eine Woche vor der Aussaat Plastikmulch oder -folie über die Pflanzbeete:Schwarze Plastikfolie erwärmt den Boden um 5°F. Durchsichtige Plastikfolie erwärmt den Boden um 8 bis 14 °F. Das Licht lässt auch Unkraut keimen, so dass Sie das Unkraut vielleicht zupfen möchten, bevor Sie Ihr Grün säen.

Tipp drei: Kennen Sie das durchschnittliche letzte Frostdatum in Ihrer Nähe (Sie können es online finden oder in einem nahe gelegenen Gartencenter fragen), zählen Sie dann 8 Wochen zurück und markieren Sie Ihren Kalender. Dann sollten Sie Samen drinnen beginnen. Grüne Sämlinge können 4-5 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost (oder früher, wenn Sie sie mit Reihenabdeckungen oder Plastiktunneln schützen) in den Garten verpflanzt werden. Bevor Sie drinnen begonnene Sämlinge im Freien setzen, Härten Sie sie aus, indem Sie sie über mehrere Tage hinweg schrittweise für mehrere Stunden an die Außentemperatur bringen. Sobald Ihre Bodentemperatur im Freien mit der Bodenkeimungstemperatur übereinstimmt, die Sie auf den Samenpaketen gefunden haben, Sie können Samen in den Garten lenken. Direktsaat alle zwei bis drei Wochen sorgt für eine kontinuierliche Ernte von Grüns während des gesamten Frühlings. Wenn Sie die Samen drinnen starten, können Sie Ihren Ernteplan um zwei bis drei Wochen beschleunigen.

Tipp vier: Wenn Sie an Ihrem Wohnort einen kurzen Frühling befürchten, das heißt schnell ansteigende Tag- und Nachttemperaturen, nur bolzenresistente Grünsorten pflanzen, das sind Pflanzen mit einer Toleranz für wärmeres Wetter. Grüns schießen oft (senden Samenstängel hoch), wenn die Tagestemperaturen die mittleren -70 ° C erreichen. Wenn Sie kühle und dann sehr warme und dann wieder kühle Temperaturen erwarten, Wählen Sie bolzenresistente Sorten, die bei wärmerem Wetter wachsen können. Samenpakete zeigen Ihnen, ob die von Ihnen gewählte Sorte warme Temperaturen verträgt und bolzenresistent ist.

Tipp fünf: Schützen Sie das Frühlingsgrün mit Reihenabdeckungen, Glocken, oder Frühbeet. Durch den Schutz können die Grünpflanzen stressfrei wachsen – sie müssen nicht auf Stress reagieren, der durch unregelmäßige Temperaturen verursacht wird. Wind, harter Regen, Frost, oder anderes Wetter. Das Anbringen des Schutzes dauert nur wenige Minuten, wird Ihren Pflanzen jedoch lange Stressabbau verschaffen. Wenn Sie Pflanzen abdecken, Achten Sie darauf, ihren Wasserbedarf – der Boden kann unter Deckung austrocknen – und die Temperatur zu überwachen; lüften oder öffnen Sie Ihre Abdeckung, wenn die Umgebungstemperaturen steigen. Lassen Sie die Temperatur unter der Abdeckung nicht über 70°F ansteigen, wenn Sie Gemüse anbauen. Wenn sich die Temperaturen später im Frühjahr niederlassen, Sie können den Pflanzenschutz entfernen.

Tipp sechs: Ernte dein Grün, wenn es am besten schmeckt. Probieren Sie Ihr Grünzeug in verschiedenen Größen aus, um festzustellen, welche Größe Ihnen am besten schmeckt. Wenn Grüns 2 bis 4 Zoll groß werden, Sie können mit der Ernte einzelner Blätter beginnen. Wenn sie etwa 6 Zoll groß sind, Sie können die ganze Pflanze ernten. Sie können Grüns schneiden und wiederkommen, indem Sie vorsichtig einzelne Blätter greifen und mit einem scharfen Messer alle Blätter bis auf ½-1 Zoll direkt über der Krone der Pflanze abschneiden. Solange Sie die Krone nicht beschädigen, neue Blätter werden wachsen, um die zu ersetzen, die Sie ernten. Sie sollten in der Lage sein, zwei bis fünf Ernten von Gemüse mit der Schnitt-und-wieder-Erntemethode zu erzielen.