Aussaat: Aussaat der Rüben im zeitigen Frühjahr 4-6 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost für eine Sommerernte. (Aussaat alle 3 Wochen bis Hochsommer für eine Reihe von Ernten.) Aussaat 6-8 Wochen vor dem ersten erwarteten Frost im Herbst für eine Herbst- und Winterernte. Säen Sie die Samen 13 mm tief. Die Samen keimen in 3-10 Tagen bei einer optimalen Bodentemperatur von 60°F (16°C). Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 5-15 cm für die Wurzeln; 2,5-10 cm Abstand für Grüns.

Wachsend: Rüben lose anbauen, kompostreicher Boden ohne Steine. Halten Sie den Boden für ein schnelles Wachstum gleichmäßig feucht; Wurzeln werden milder gewürzt, wenn die Erde feucht gehalten wird. Schwimmende Reihenabdeckungen, die am Tag der Aussaat installiert werden, halten die Rüben frei von Insektenschädlingen. Mit losem Stroh mulchen, um die Wurzeln im Sommer vor Sonnenbrand zu schützen. Knochenmehl oder andere Phosphordünger verbessern den Ertrag; Düngen Sie mit einem organischen Dünger, wenn die Pflanzen 13-15 cm hoch sind.

Ernte: Rüben sind 30 Tage nach der Aussaat erntereif – ihre volle Größe in 40 Tagen. Die Wurzeln sind am glattsten, wenn sie klein sind. Die Ernte kann beginnen, wenn die Grüns 30 cm lang sind und die Wurzeln einen Durchmesser von 5 bis 7,5 cm haben. Für Grüne, die äußeren Blätter ernten, lässt die zentrale Wachstumsknospe wieder austreiben. Lassen Sie Rüben nach der Reife nicht im Boden; Dies führt dazu, dass Rüben holzig werden und an Geschmack verlieren. Rüben halten sich in perforierten Beuteln 7-10 Tage im Kühlschrank. Grüns können in ein feuchtes Handtuch gewickelt werden, dann in eine Plastiktüte gelegt, und einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Lesen Sie detailliertere Artikel zum Rübenanbau bei Turnip.