Blumenkohl säen und umpflanzen: Blumenkohl braucht langsam, stetiges Wachstum bei kühlem Wetter. Heißes Wetter führt dazu, dass Blumenkohl zuschnappt oder zuknöpft (kaltes Wetter führt auch dazu, dass Blumenkohl zuknöpft – keine großen Köpfe). Beginnen Sie mit Blumenkohl im zeitigen Frühjahr 4-6 Wochen vor dem letzten Frost und pflanzen Sie die Setzlinge nach dem letzten Frost um. In milden Winterregionen beginnt Blumenkohl im Herbst, um im milden Winter zu reifen. Säen Sie die Samen 6-13 mm tief. Die Saat keimt in 4-10 Tagen bei 18 °C (65 °F). Wenn Sie Samen drinnen säen, um zu beginnen, Wählen Sie eine warme, gut beleuchteter Standort – in einem hellen Fenster oder unter Pflanzenlicht.

Wachsender Blumenkohl: Sämlinge können in den Garten umgepflanzt werden, wenn sie nach dem letzten Frost 10-13 cm groß sind. Bringen Sie die Sämlinge 1 Woche vor dem Umpflanzen an einen geschützten Platz im Freien, um sie „abzuhärten“. Verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 15 Zoll (37,5 cm) in einem versetzten Muster. Blumenkohl in reichen, gut durchlässiger Boden, bei voller Sonne. Geben Sie Blumenkohl regelmäßig Wasser, um die Erde gleichmäßig feucht zu halten. Blumenkohl alle 3-4 Wochen mit Fischemulsion oder Komposttee füttern. Quark blanchieren, um den Geschmack zu verbessern; falten Sie die äußeren Blätter über den Kopf und binden oder stecken Sie sie oben mit einem Gummiband fest

Blumenkohl ernten: Blumenkohl reift 70-120 Tage nach der Aussaat; 55-80 Tage nach der Transplantation. Schneiden Sie, wenn die Köpfe fest und fest sind und einen Durchmesser von 10-20 cm erreichen und der Quark noch fest ist. Schneiden Sie den Stiel direkt unter dem Kopf ab. Bei warmem Wetter, etwa 4 Tage nach dem Binden der Blätter zum Blanchieren ernten. Bewahren Sie den Kopf ungewaschen und in Plastik eingewickelt im Kühlschrank auf.

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