Knoblauch braucht eine Kälteperiode, damit sich eine Gewürznelke trennt und eine Knoblauchknolle bildet. So pflanzen Sie im Herbst Knoblauch.

Letztes Jahr, es fühlte sich an, als hätten wir beim Anpflanzen unseres Knoblauchs einige entscheidende Dinge falsch gemacht – und deshalb wollten wir dieses Jahr mehr versuchen, es richtig zu machen.

Unser größter Fehler war das Timing. Knoblauch sollte eigentlich im Herbst gepflanzt werden, nach dem ersten leichten Frost oder zwei, aber bevor der Boden gefriert. Aber das Leben wurde beschäftigt und wir haben dieses (große) Fenster letztes Jahr verpasst und beschlossen, unseren Knoblauch im Frühjahr zu pflanzen. Knoblauch, obwohl, braucht eine Kälteperiode, Vernalisation genannt, damit sich eine Nelke trennt und eine Knoblauchknolle bildet. Unser im Frühjahr gepflanzter Knoblauch hat diesen Schritt übersprungen und so viele der Knoblauchköpfe, die wir geerntet haben, bestanden aus nur einem großen, runde Gewürznelke statt der üblichen kleineren, getrennte Nelken.

Jon Thurston, ein Searsmont, Knoblauchzüchter aus Maine, der 4 pflanzt, 000 Nelken pro Jahr, war nett, als ich gestand, was wir getan hatten.

„Frühjahrspflanzung ist in Ordnung, Aber der Schlüssel ist, es im Frühjahr so ​​schnell wie möglich in den Boden zu bringen. Eine Herbstpflanzung ist vorzuziehen, da Sie größere Köpfe erhalten, " er sagte. "Im Herbst, Die Idee ist, es nicht zu früh zu pflanzen. Wenn wir einen warmen Oktober haben, es wird zu sprießen beginnen und könnte im Frühjahr etwas an Größe verlieren.“

Ein größerer Fehler, er sagte, war eine, die wir nicht gemacht hatten:unseren Samenknoblauch von einer unbekannten und nicht vertrauenswürdigen Quelle zu beziehen. Das liegt daran, dass eine Krankheit namens Weißfäule im ganzen Land verbreitet ist. Dieses wichtige, zerstörerische Pilzkrankheit kann alle Pflanzen der Alliumfamilie infizieren, Knoblauch und Zwiebeln sind am anfälligsten. Weißfäule mag kühle und feuchte Bodenbedingungen und tötet schließlich betroffene Pflanzen ab. Schlechter, Sobald es in Ihrem Garten oder auf Ihren Feldern ist, nichts kann dagegen getan werden, als dort keine Alliumpflanzen mehr zu pflanzen. Weißfäule kann ein Feld für bis zu 40 Jahre für die Knoblauch- oder Zwiebelproduktion unbrauchbar machen, und Experten wie Thurston nehmen es nicht auf die leichte Schulter.

„Ich bin sehr vorsichtig, " er sagte. „Knoblauch war früher sehr sehr verzeihend, aber dann begannen diese Krankheiten aufzutauchen. Ich werde nie wieder Knoblauch aus der Ferne kaufen.“

Er ermutigt Leute, die nach Samenknoblauch suchen, um es vor Ort zu bekommen. von einem vertrauenswürdigen Landwirt. Du kannst nicht einfach rausgehen und pflanzen, was du im Supermarkt findest, ohnehin, sagte er – etwas von diesem Knoblauch ist steril und wird nicht sprießen.

Schritt eins:Finden Sie einen Platz zum Anpflanzen von Knoblauch

Sobald Sie Ihre lokalen Quellen haben, sicherer Samenknoblauch bereit zum Pflanzen, Sie möchten Ihren Boden vorbereiten. Pflanzen Sie Ihren Samenknoblauch nicht dort, wo Sie es letztes Jahr getan haben. Eigentlich, am besten einen vierjährigen Rotationsplan erstellen, damit Sie vier Jahre warten, bevor Sie wieder Knoblauch oder Zwiebeln an derselben Stelle pflanzen. Wenn Sie den Standort ermittelt haben, wissen, dass Knoblauch nährstoffreichen Boden liebt. Er verbessert seinen Boden mit kompostiertem Mist.

Schritt zwei:Geben Sie Ihren Pflanzbeeten einen kleinen Schub

Knoblauch wächst nicht gut in zu nassem Boden – er neigt zum Verrotten – und so verwendet Thurston einen Rechen, um den Boden um etwa fünf Zoll anzuheben, um temporäre Hochbeete zu machen.

„Ich mag es, es dort oben zu bekommen, nur für den Fall, dass wir nasses Wetter haben, “, sagte Thurston.

Schritt drei:Die Knoblauchzehen nicht überfüllen

Weil er so viele Nelken zu pflanzen hat, Er schiebt ein Pflanzgefäß mit Stacheln über seine Beete, um perfekt verteilte Löcher zu machen. Er mag es, wenn die Löcher ziemlich weit auseinander liegen, um die Knoblauchköpfe dazu zu bringen, „wirklich groß“ zu werden. In Thurstons Betten, die etwa einen Meter breit sind, er macht vier Löcher in den Reihen, etwa sechs Zoll auseinander. Dann wandert er ungefähr zwanzig Zentimeter am Bett entlang, bevor er den nächsten Satz von vier Gewürznelken hineinlegt.

(Optional) Schritt 4:Ändern Sie die Löcher

Nächste, Thurston fügt jedem Loch ein kleines Extra hinzu.

„Es ist etwas, was ich tue, was nicht jeder tut, " er sagte. „In jedes Loch habe ich eine Prise Knochenmehl und eine Prise Azomit gegeben, die all diese Mineralien von A bis Z enthält.“

Tiere können von Knochenmehl angezogen werden, Thurston sagte, Aber er hatte keine Probleme mit Tieren, die in seinen Knoblauch geraten.

Schritt fünf:Trennen und pflanzen Sie die Knoblauchzehen

Dann, kurz bevor Sie zum Pflanzen bereit sind, Es ist Zeit, die Knoblauchköpfe in Nelken zu trennen, die papierartigen Häute darauf lassen. Gib die Nelken in die Löcher, mit dem spitzen Ende nach oben und der flachen, oder Wurzel, Ende nach unten.

„Halte das spitze Ende fest und drücke es in die Erde, " er sagte. „Die Spitze des spitzen Endes der Gewürznelke sollte fünf Zentimeter unter der Erdoberfläche sein.“

Schritt sechs:Einschlafen für den Winter

Nachdem alle Reihen gepflanzt sind, Es ist Zeit, die Betten zuzudecken Stroh , Heu, Kiefernnadeln oder zerfetzte Blätter. So werden die Gewürznelken vor Auftauen und Einfrieren geschützt.

„Ich habe gesehen, wie Knoblauch direkt aus dem Boden gehievt wurde, “, sagte Thurston. „Als ich das gesehen habe, Ich dachte, ich möchte nicht, dass so etwas noch einmal passiert."

Dann, Sie warten. Sie warten, bis der Winter kommt und geht und im Frühjahr die ersten zarten Triebe aus der Erde ragen. Sobald Sie dieses hoffnungsvolle Zeichen sehen, Sie werden wissen, dass Ihr Knoblauch pünktlich ist.